ร่วมมือกันสร้างสรรค์ผลไม้ 4.0

เพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น ยุโรป อเมริกา ฯลฯ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรจำนวนมากได้นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการจัดการและตรวจสอบต้นผลไม้ ซึ่งถือเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยสร้างแบรนด์อันทรงเกียรติให้กับผลไม้หลักของเวียดนาม

ผู้อำนวยการฟาร์มเทียน นง บิ่ญ เฟือก ดัง ดวง มินห์ ฮวง (ขวา) บรรยายถึงการแปลงต้นอะโวคาโดเป็นดิจิทัล ภาพ: NVCC

ตั้งแต่ ปี 2022 สหกรณ์บริการ การเกษตร ดิจิทัล Binh Phuoc (จังหวัด Binh Phuoc) ได้ริเริ่มการสร้างรหัสพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ การ "แปลงต้นไม้แต่ละต้นเป็นดิจิทัล" โดยต้นไม้แต่ละต้นมีไดอารี่อิเล็กทรอนิกส์ การสร้างโมเดลการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดต่างประเทศ และการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP

คุณดัง ดวง มินห์ ฮวง ผู้อำนวยการฟาร์มเทียน นง จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก เจ้าของแบรนด์อะโวคาโด ออง ฮวง กำลังช่วยเหลือประชาชนในจังหวัดสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรท้องถิ่น สหกรณ์ของเขาได้พัฒนากระบวนการผลิต ประยุกต์ใช้สมุดบันทึกดิจิทัลในการผลิตสำหรับเกษตรกร เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร มุ่งมั่นผลิตสินค้าที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปกป้องผู้บริโภค “หากเราไม่ทำหรือไม่เคยทำเกษตรดิจิทัล สินค้าเกษตรอินทรีย์ของเราจะสูญเสียโอกาสมากมายในการเชื่อมต่อกับผู้บริโภค รวมถึงสร้างความไว้วางใจในสินค้าและสร้างแบรนด์” คุณฮวงกล่าวเน้นย้ำ

การรับประทานอาหารคลีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ กำลังเป็นเทรนด์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ด้วยแนวทางของสหกรณ์บริการการเกษตรดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก (Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative) ผู้บริโภคจะทราบได้ว่าควรรดน้ำ ใส่ปุ๋ย เก็บเกี่ยวผลผลิต และขนส่งอย่างไรผ่านคิวอาร์โค้ด... จากนั้นลูกค้าจะได้รับข้อมูลที่โปร่งใส ตรวจสอบแหล่งที่มาของผลไม้แต่ละผลได้ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังนำเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตในทุกสิ่ง (IoT) มาใช้ในการชลประทานอัตโนมัติ โดยใช้เซ็นเซอร์วัดความชื้น อุณหภูมิ ค่า pH แสง... เพื่อให้น้ำและปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสมแก่ต้นไม้แต่ละต้น

"Số hóa trong nông nghiệp, sản xuất xanh sẽ mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Tuy nhiên, chi phí để mỗi lần làm chứng nhận các tiêu chuẩn, như VietGAP, Global GAP và phần mềm quản lý cũng rất tốn kém. Để hài hòa được lợi ích trong chuỗi sản xuất, các hộ liên kết, Hợp tác xã sẽ ký kết với các hội viên về việc đầu tư-sản xuất-thu mua một cách khép kín. Chi phí đầu tư sẽ được tính ở một mức nhất định trên mỗi một sản phẩm, thí dụ như thu 1.000 đồng/kg sản phẩm với bơ, sầu riêng, cà-phê… Với cách làm này, các nhà cùng bắt tay dắt nhau đi xa hơn", anh Hoàng chia sẻ.

ควบคู่ไปกับความพยายามในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลของสหกรณ์และเกษตรกร กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เปิดตัวระบบตรวจสอบย้อนกลับทางการค้า iTrace247 ซึ่งใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนเมื่อเร็วๆ นี้ ระบบนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อนำเสนอโซลูชันการตรวจสอบย้อนกลับทางออนไลน์ ช่วยให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรสามารถอัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้า (ข้อมูลทั่วไป บันทึกประจำวันอิเล็กทรอนิกส์ระหว่างการเพาะปลูก การผลิต การแปรรูป การขนส่ง การจัดจำหน่าย ฯลฯ) ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ iTrace247 ของสำนักงานส่งเสริมการค้าได้นำร่องใช้งานในตลาดภายในประเทศตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2564 สำหรับผัก หัวใต้ดิน ผลไม้ และผลไม้จากจังหวัดไห่เซือง เซินลา และบั๊กซาง เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการส่งออก ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับสามารถแสดงภาษาต่างๆ ตามความต้องการของลูกค้า ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านความโปร่งใสของข้อมูลสินค้าของตลาดนำเข้า ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่พันธุ์ Thanh Ha จากไห่เซืองที่ใช้ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ iTrace247 พร้อมข้อมูลที่แสดงเป็นภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น ถูกส่งออกไปยังสิงคโปร์และญี่ปุ่น

ผู้แทนกรมส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ระบุว่า การตรวจสอบย้อนกลับเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการปกป้องชื่อเสียงของผู้ประกอบการอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็สื่อสารทุกข้อความจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค การตรวจสอบย้อนกลับได้กลายเป็นเกณฑ์บังคับในการส่งออก เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการความโปร่งใสเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าและคุณภาพของสินค้าที่เพิ่มมากขึ้น สำหรับการส่งออก ความชัดเจนเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้า นอกจากการให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยสร้างความมั่นใจถึงความมุ่งมั่นในการสร้างความโปร่งใสและความรับผิดชอบต่อข้อมูลที่ผู้ผลิตเผยแพร่เกี่ยวกับเนื้อหารหัสการตรวจสอบย้อนกลับ ข้อมูลเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับสินค้าจะช่วยให้ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศสามารถรับรู้ถึงสินค้าของเวียดนามได้ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับและปรับปรุงคุณภาพเพื่อแข่งขันในตลาดภายในประเทศและส่งเสริมการส่งออกสู่ตลาดโลก

ใน ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่สำหรับเกษตรกรอีกต่อไป เจ้าของสหกรณ์การเกษตรแห่งหนึ่งที่เชี่ยวชาญการปลูกส้มโอเดียน ส้มโอแดง และส้มโอเปลือกเขียวตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับดาวผลิตภัณฑ์ OCOP สี่ดวง กล่าวว่า การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้ดำเนินการมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว สำหรับการบันทึกกระบวนการผลิต สหกรณ์ยังคงดำเนินการด้วยตนเอง (การทำบัญชี) และเรียนรู้จากประสบการณ์เพื่อสร้างสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์สำหรับต้นไม้ หลังจากเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่ายในตลาดแล้ว ส้มโอทุกต้นจะถูกติดฉลากตามแต่ละครัวเรือน ดังที่เจ้าของไร่เทียนนงในบิ่ญเฟื้อก กล่าวว่า "การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงผลผลิต คุณภาพผลผลิต เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และเพิ่มผลกำไรสูงสุด นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างอุปสงค์และอุปทาน และความโปร่งใสของข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์"

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี 4.0 ทำให้เรามีเกษตรกรรุ่นใหม่ที่เชี่ยวชาญเทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูง จึงมีส่วนสนับสนุนการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามบนแผนที่โลก

ที่มา: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html