ร่วมมือกันสร้างสรรค์ผลไม้ 4.0

เพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น ยุโรป อเมริกา ฯลฯ ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรจำนวนมากได้นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการจัดการและตรวจสอบต้นผลไม้ ซึ่งถือเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยสร้างแบรนด์อันทรงเกียรติให้กับผลไม้หลักของเวียดนาม

ผู้อำนวยการฟาร์มเทียน นง บิ่ญ เฟือก ดัง ดวง มินห์ ฮวง (ขวา) บรรยายถึงการแปลงต้นอะโวคาโดเป็นดิจิทัล ภาพ: NVCC

ตั้งแต่ ปี 2022 สหกรณ์บริการ การเกษตร ดิจิทัล Binh Phuoc (จังหวัด Binh Phuoc) ได้ริเริ่มการสร้างรหัสพื้นที่ปลูกต้นไม้ผลไม้ การ "แปลงต้นไม้แต่ละต้นเป็นดิจิทัล" โดยต้นไม้แต่ละต้นมีไดอารี่อิเล็กทรอนิกส์ การสร้างแบบจำลองสำหรับการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดต่างประเทศ และการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP

คุณดัง ดวง มินห์ ฮวง ผู้อำนวยการฟาร์มเทียน นง จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก เจ้าของแบรนด์อะโวคาโด ออง ฮวง กำลังช่วยเหลือประชาชนในจังหวัดสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรท้องถิ่น สหกรณ์ของเขาได้พัฒนากระบวนการผลิต ประยุกต์ใช้สมุดบันทึกดิจิทัลในการผลิตสำหรับเกษตรกร เพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร มุ่งมั่นผลิตสินค้าที่สะอาดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และปกป้องผู้บริโภค “หากเราไม่ทำหรือไม่เคยทำเกษตรดิจิทัล สินค้าเกษตรอินทรีย์ของเราจะสูญเสียโอกาสมากมายในการเชื่อมต่อกับผู้บริโภค รวมถึงสร้างความไว้วางใจในสินค้าและสร้างแบรนด์” คุณฮวงกล่าวเน้นย้ำ

การรับประทานอาหารคลีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ กำลังเป็นเทรนด์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน ด้วยแนวทางของสหกรณ์บริการการเกษตรดิจิทัลบิ่ญเฟื้อก (Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative) ผู้บริโภคจะทราบได้ว่าควรรดน้ำ ใส่ปุ๋ย เก็บเกี่ยวผลผลิต และขนส่งอย่างไรผ่านคิวอาร์โค้ด... จากนั้นลูกค้าจะได้รับข้อมูลที่โปร่งใส ตรวจสอบแหล่งที่มาของผลไม้แต่ละผลได้ นอกจากนี้ สหกรณ์ยังนำเทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตในทุกสิ่ง (IoT) มาใช้ในการชลประทานอัตโนมัติ โดยใช้เซ็นเซอร์วัดความชื้น อุณหภูมิ ค่า pH แสง... เพื่อให้น้ำและปุ๋ยในปริมาณที่เหมาะสมแก่ต้นไม้แต่ละต้น

“การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในภาคเกษตรกรรมและการผลิตสีเขียวจะสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงให้แก่เกษตรกร อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายในการรับรองมาตรฐานต่างๆ เช่น VietGAP, Global GAP และซอฟต์แวร์การจัดการก็มีราคาแพงมากเช่นกัน เพื่อสร้างความสมดุลระหว่างผลประโยชน์ในห่วงโซ่การผลิต ครัวเรือนและสหกรณ์ที่เกี่ยวข้องจะลงนามในสัญญากับสมาชิกเกี่ยวกับการลงทุน-การผลิต-การซื้อในลักษณะปิด ต้นทุนการลงทุนจะถูกคำนวณในระดับหนึ่งสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ เช่น การรวบรวมผลผลิต 1,000 ดองต่อกิโลกรัม เช่น อะโวคาโด ทุเรียน กาแฟ ฯลฯ ด้วยวิธีนี้ ครัวเรือนจะร่วมมือกันเพื่อพัฒนาต่อไป” คุณฮวงกล่าว

ควบคู่ไปกับความพยายามในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลของสหกรณ์และเกษตรกร กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าได้เปิดตัวระบบตรวจสอบย้อนกลับทางการค้า iTrace247 ซึ่งใช้เทคโนโลยีบล็อกเชนเมื่อเร็วๆ นี้ ระบบนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อนำเสนอโซลูชันการตรวจสอบย้อนกลับทางออนไลน์ ช่วยให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรสามารถอัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้า (ข้อมูลทั่วไป บันทึกประจำวันอิเล็กทรอนิกส์ระหว่างการเพาะปลูก การผลิต การแปรรูป การขนส่ง การจัดจำหน่าย ฯลฯ) ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ iTrace247 ของสำนักงานส่งเสริมการค้าได้นำร่องใช้งานในตลาดภายในประเทศตั้งแต่เดือนมีนาคม พ.ศ. 2564 สำหรับผัก หัวใต้ดิน ผลไม้ และผลไม้จากจังหวัดไห่เซือง เซินลา และบั๊กซาง เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการส่งออก ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับสามารถแสดงภาษาต่างๆ ตามความต้องการของลูกค้า ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านความโปร่งใสของข้อมูลสินค้าของตลาดนำเข้า ก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่พันธุ์ Thanh Ha จากไห่เซืองที่ใช้ตราประทับตรวจสอบย้อนกลับ iTrace247 พร้อมข้อมูลที่แสดงเป็นภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่น ถูกส่งออกไปยังสิงคโปร์และญี่ปุ่น

ผู้แทนกรมส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ระบุว่า การตรวจสอบย้อนกลับเป็นวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการปกป้องชื่อเสียงของผู้ประกอบการอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็สื่อสารทุกข้อความจากผู้ผลิตไปยังผู้บริโภค การตรวจสอบย้อนกลับได้กลายเป็นเกณฑ์บังคับในการส่งออก เนื่องจากผู้บริโภคมีความต้องการความโปร่งใสเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้าและคุณภาพของสินค้าที่เพิ่มมากขึ้น สำหรับการส่งออก ความชัดเจนเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดสินค้า นอกจากการให้ข้อมูลแก่ผู้บริโภคแล้ว ยังช่วยสร้างความมั่นใจถึงความมุ่งมั่นในการสร้างความโปร่งใสและความรับผิดชอบต่อข้อมูลที่ผู้ผลิตเผยแพร่เกี่ยวกับเนื้อหารหัสการตรวจสอบย้อนกลับ ข้อมูลเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับสินค้าจะช่วยให้ผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศสามารถรับรู้ถึงสินค้าของเวียดนามได้ ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำว่าธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องเพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับและปรับปรุงคุณภาพเพื่อแข่งขันในตลาดภายในประเทศและส่งเสริมการส่งออกสู่ตลาดโลก

ใน ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่สำหรับเกษตรกรอีกต่อไป เจ้าของสหกรณ์การเกษตรแห่งหนึ่งที่เชี่ยวชาญการปลูกส้มโอเดียน ส้มโอแดง และส้มโอเปลือกเขียวตามมาตรฐาน VietGAP และได้รับดาวผลิตภัณฑ์ OCOP สี่ดวง กล่าวว่า การตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้ดำเนินการมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว สำหรับการบันทึกกระบวนการผลิต สหกรณ์ยังคงดำเนินการด้วยตนเอง (การทำบัญชี) และเรียนรู้จากประสบการณ์เพื่อสร้างสมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์สำหรับต้นไม้ หลังจากเก็บเกี่ยวเพื่อจำหน่ายในตลาดแล้ว ส้มโอทุกต้นจะถูกติดฉลากตามแต่ละครัวเรือน ดังที่เจ้าของไร่เทียนนงในบิ่ญเฟื้อก กล่าวว่า "การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงผลผลิต คุณภาพผลผลิต เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และเพิ่มผลกำไรสูงสุด นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างอุปสงค์และอุปทาน และความโปร่งใสของข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์"

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี 4.0 ทำให้เรามีเกษตรกรรุ่นใหม่ที่เชี่ยวชาญเทคนิคการทำฟาร์มขั้นสูง จึงมีส่วนสนับสนุนการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามบนแผนที่โลก

ที่มา: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html