ครัวเสื้อเชิ้ตขาว

หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ Binh Phuoc, ข่าวออนไลน์ Binh Phuoc, ข่าวเกี่ยวกับ Binh Phuoc บิ่ญเฟื้อกและข่าวโลก เหตุการณ์ปัจจุบัน การเมือง เศรษฐศาสตร์ การศึกษา ความมั่นคงของบิ่ญเฟื้อก รัฐธรรมนูญ กฎหมาย วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี สุขภาพ ชีวิต วัฒนธรรม การพักผ่อน สังคม ข่าวใหม่ เตว่ยเทรปป์ กีฬา ด่งโซ้วย บู๋ดัง ล็อกนิง เฟื้อกลอง...

ทุกวันพฤหัสบดี จะมีการให้อาหารผู้ป่วย 50-70 มื้อ นับเป็นภาพที่คุ้นเคยของศูนย์ การแพทย์ เขตบุโดปมาหลายปี อาหารเหล่านี้คือหัวใจอันแสนดีของแพทย์และพยาบาลที่นี่ นอกจากหน้าที่การงานแล้ว พวกเขายังปรุงอาหารอุ่นๆ เพื่อเสิร์ฟผู้ป่วยโดยตรงอีกด้วย

อาหารมื้ออร่อยที่ปรุงโดยแพทย์และพยาบาลของศูนย์การแพทย์อำเภอบุดบก จะถูกจัดส่งให้ถึงเตียงผู้ป่วยทุกวันพฤหัสบดีช่วงบ่าย

มื้ออาหารแห่งความรัก

แพทย์และพยาบาลที่ศูนย์การแพทย์เขตบูโดปได้จัดตั้งโรงครัวการกุศลขึ้น โดยเป็นความร่วมมือจากแรงกาย แรงใจ และความรักที่ทุ่มเทมาเป็นเวลา 6 ปี หน้าที่หลักของแพทย์และพยาบาลคือการรักษาและช่วยชีวิตผู้คน รวมถึงดูแลสุขภาพของผู้คน อย่างไรก็ตาม เมื่อกะงานของพวกเขาสิ้นสุดลง ก็ถึงเวลาที่แพทย์และพยาบาลต้องเริ่มงานที่มีความหมายนี้เช่นกัน เพื่อให้ผู้ป่วยได้รับอาหารที่อุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างทันท่วงที สมาชิกจึงอยู่ที่โรงครัวตั้งแต่เช้าตรู่ ทุกคนมีงาน ดังนั้นโรงครัวจึงเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะและบรรยากาศที่อบอุ่น เพราะพวกเขาเข้าใจว่าอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็เป็นอีกวิธีหนึ่งในการดูแลสุขภาพของผู้ป่วยแต่ละคนได้ดีขึ้น คุณดัม ทิ ซวน สมาชิกโรงครัว กล่าวว่า เราเชื่อว่าอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการก็เป็นวิธีปฏิบัติในการดูแลผู้ป่วยเช่นกัน ดังนั้น นอกเหนือจากหน้าที่การงานของเราแล้ว เรายังพยายามปรุงอาหารดังกล่าวสัปดาห์ละหนึ่งวันเพื่อมอบให้ผู้ป่วย ทุกครั้งที่ผมส่งข้าว ผมยังมีโอกาสที่จะได้ใกล้ชิด พูดคุย และเข้าใจสถานการณ์ของคนไข้ของผมมากขึ้น

นางสาวเหงียน ถิ เงิน ฮา หัวหน้าห้องครัวการกุศล กล่าวว่า ห้องครัวเป็นอย่างที่เป็นอยู่ทุกวันนี้ได้ก็เพราะความรักของทุกคน ในตอนแรก ห้องครัวก่อตั้งขึ้นโดยพี่น้องในศูนย์การแพทย์ที่ร่วมกันทำงานและบริจาคเงินของตนเอง แต่ปัจจุบัน ห้องครัวได้รับการสนับสนุนจากผู้คนมากมาย ความสนใจจากผู้นำของหน่วย ความสามัคคีของแพทย์และพยาบาล และความรักจากผู้ใจบุญ ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมา ห้องครัวกลายเป็นสิ่งที่คุ้นเคย หากเราไม่สามารถจัดเตรียมอาหารได้ทุกสัปดาห์ ทุกคนจะรู้สึกเศร้า ราวกับว่ามีบางสิ่งที่คุ้นเคยหายไป!

โดยเฉลี่ยแล้ว จะมีการให้อาหารผู้ป่วยในจำนวน 60 มื้อ อาหารเหล่านี้ทำขึ้นด้วยเหงื่อ ความอุตสาหะ และความยากลำบาก แต่ไฟในครัวก็ไม่เคยหยุด เพราะงานที่มีความหมายนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเรียนรู้และทำตามลุงโฮเท่านั้น แต่ยังเป็นช่องทางให้พวกเขาแบ่งปันความยากลำบากกับผู้ป่วยด้วยวิธีที่เป็นรูปธรรมที่สุดอีกด้วย ผู้ป่วยที่เข้ารับการรักษาที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นชาวเวียดนามหรือกัมพูชา ต่างก็ได้รับเชิญให้รับประทานอาหารจากครัว นายเปร ลินห์ ในอำเภอเกอซิมา จังหวัดมณฑลคีรี ราชอาณาจักรกัมพูชา รู้สึกซาบซึ้งใจมาก แพทย์และพยาบาลที่นี่ใจดีมาก พวกเขาตรวจคนไข้ด้วยความกระตือรือร้น และยังทำอาหารให้คนไข้ด้วย อาหารอร่อยเหมือนอาหารที่ทำเองที่บ้าน ฉันกินได้ดีมาก!

หญ้าหอมแห่งใจอันอ่อนโยน

ครัวข้าวสามารถดำเนินกิจการมาได้กว่า 6 ปีแล้ว ต้องขอบคุณการสนับสนุนจากผู้มีอุปการคุณหลายๆ คน แหล่งอาหารสำหรับผู้ป่วยที่อุดมสมบูรณ์นั้นมาจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาดที่นำอาหารสดที่สุดมาไว้ที่ครัวข้าวเสมอ ตามกำหนดการ ตั้งแต่เช้าตรู่ สมาชิกของครัวจะเดินทางมาที่สถานที่ที่กำหนดเพื่อนำอาหารกลับมาปรุง คุณ Ngo Thi Thanh ผู้มีส่วนสนับสนุนครัวข้าว "ประจำ" เล่าว่า เมื่อฉันมาที่ศูนย์การแพทย์ประจำเขต ฉันเห็นว่าครัวข้าวดำเนินการได้อย่างมีความหมายมาก นับจากนั้นมา ฉันจึง "เชื่อมโยง" และสนับสนุนผัก หัว และผลไม้ ทุกวันพฤหัสบดีตอนเช้า ซิสเตอร์ในครัวข้าวจะแวะมาซื้ออาหาร ฉันบอกพวกเขาให้ซื้อผัก หัว และผลไม้ สดใหม่ และอาหารมาปรุงให้ผู้ป่วยเสมอ พวกเขาป่วย ดังนั้นข้าวจะต้องมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณภาพดี เพื่อให้ผู้ป่วยสามารถกินอาหารได้ดีและหายป่วยโดยเร็ว

นอกจากนี้ยังมีผู้ใจบุญที่ทราบถึงงานอันมีคุณค่าของครัวการกุศลและมาช่วยเหลือในด้านวัตถุ โดยเพิ่มพลังใจและแรงบันดาลใจให้กับสมาชิก นางสาวเหงียน ถิ เหงียต ในเมืองทานห์บิ่ญ ซึ่งมีอายุเกือบ 80 ปีในปีนี้ เป็นหนึ่งในผู้ใจบุญเหล่านั้น นางสาวเหงียตเล่าว่า ฉันแก่แล้ว ดังนั้นฉันจึงมาที่ครัวเป็นครั้งคราว แต่โดยปกติแล้ว ฉันจะสนับสนุนครัวด้วยเงิน 500,000 ดองต่อเดือน ฉันบริจาคเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่เพื่อให้ครัวดำเนินไปได้ ลูกหลานต้องทำงานหนักกว่าฉันมาก แต่ฉันไม่เคยได้ยินใครบ่นเลย ทุกคนมีความสุขเพราะพวกเขากำลังทำงานที่มีความหมาย

ห้องครัวเปิดดำเนินการตามความสมัครใจ โดยแต่ละคนจะจัดการงานของตนเองเพื่อให้แน่ใจว่าห้องครัวได้รับการดูแลเป็นอย่างดีทุกสัปดาห์ อาหารแต่ละมื้อไม่ใช่เพียงการรับประทานอาหารร่วมกันเท่านั้น แต่ยังเป็นช่องทางให้บุคลากรทางการแพทย์แต่ละคนได้เชื่อมต่อกับผู้ป่วย เข้าใจ เข้าใจถึงสภาพ และได้แบ่งปันในเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้ผู้ป่วยฟื้นตัวและกลับไปหาครอบครัวได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นวิธีง่ายๆ และเหมาะสมสำหรับแพทย์และพยาบาลแต่ละคนในการเรียนรู้และทำตามแบบอย่างของลุงโฮในกิจกรรมการกุศลและมนุษยธรรม

นายแพทย์ ดัง ดึ๊ก โตอัน รักษาการผู้อำนวยการศูนย์การแพทย์อำเภอบุโดป

อาหารทุกมื้อที่ครัวการกุศลนั้นแม้จะเรียบง่ายด้วยอาหารคาว ผัด และซุปผัก แต่ก็เต็มไปด้วยความรักและน้ำใจของสมาชิก “เสื้อขาว” และผู้ใจบุญที่ช่วยกันทำให้มั่นใจว่าอาหารอุ่น ๆ จะถูกส่งถึงผู้ป่วยยากไร้ได้ทันเวลา รอยยิ้มและแววตาที่เปี่ยมด้วยอารมณ์ของผู้ป่วยและครอบครัวเมื่อได้รับอาหารเหล่านี้คือแรงผลักดันให้สมาชิกพยายามรักษาครัวต่อไป ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เต็มไปด้วยความเมตตาและมนุษยธรรม

ที่มา: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang