โศกนาฏกรรมของตลาดหมาก: ราคา "พุ่งสูงสุด" แล้ว "พลิกกลับ" ทันที

ดูเหมือนว่าสินค้า “ขายดี” เช่น กีบควาย ใบมะม่วงหิมพานต์สด ไส้เดือน ปลิง และหอยแอปเปิ้ลทอง เคยเป็นบทเรียนราคาแพงเกี่ยวกับตลาด แต่เปล่าเลย...

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา หมากฝรั่งกลายเป็นสินค้าที่ร้อนแรงที่สุดในตลาดเกษตรอย่างกะทันหัน สร้างผลกำไรมหาศาลให้กับเกษตรกรผู้ปลูกหมากฝรั่งในช่วงเวลาที่ตลาดจีนมีความต้องการสูง ราคาหมากฝรั่งทำลายสถิติติดต่อกันหลายวัน โดยทรงตัวอยู่ที่ 90,000 ดอง/กก. ในขณะที่ราคาปกติอยู่ที่เพียง 10,000-20,000 ดอง/กก.

ไม่เพียงเท่านั้น ราคาหมากยังคงเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นฤดูกาลจนถึงฤดูกาลหลัก สร้างความดึงดูดใจให้กับตลาดและผู้ปลูกหมาก อีกทั้งยังทำให้มีแรงงานในท้องถิ่นเข้ามาใช้ในปริมาณหนึ่ง

อย่างไรก็ตาม ข่าวในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมาแสดงให้เห็นว่าราคารับซื้อหมากฝรั่งกำลังลดลงอย่างต่อเนื่อง ทำให้หลายพื้นที่ปลูกหมากฝรั่งต้องรอดูสถานการณ์และรอให้ผู้ค้าเข้ามาซื้อ โดยเฉพาะในช่วงสองวันที่ผ่านมา ราคาหมากฝรั่งลดลงประมาณ 20,000 ดอง/กก. หลายพื้นที่ปลูกหมากฝรั่งรายงานว่าจำนวนผู้ซื้อหมากฝรั่งกำลังลดลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงจุดจบที่ไม่ราบรื่นนักสำหรับผลผลิตหมากฝรั่งปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลผลิตหมากฝรั่งใกล้จะหมดลงแล้ว แม้แต่ผู้ค้าชาวจีนที่กำลังซื้อหมากฝรั่งอยู่ทุกวันนี้ก็ยังรอคอยข่าวการซื้อจากบริษัทต่างๆ "ในประเทศ" อยู่ตลอดเวลา

ราคาลูกหมากที่พุ่งสูงขึ้นเมื่อเร็วๆ นี้ อธิบายได้จากการที่อุปทานลูกหมากภายในประเทศของจีนไม่เพียงพอต่อความต้องการในการแปรรูปลูกอมลูกหมาก ซึ่งเป็นลูกอมยอดนิยมที่มีประสิทธิภาพในการช่วยบรรเทาอาการหวัด

เรื่องราวของราคาหมากในฤดูกาลนี้ที่ "พุ่งสูงสุด" แล้วจู่ๆ ก็ "พลิกกลับ" แสดงให้เห็นถึงความไม่แน่นอนและความเสี่ยงมาหลายปีแล้ว แม้ว่าหมากในประเทศจะปลูกในหลายพื้นที่ แต่ผลผลิตกลับมีเพียงหนึ่งเดียว: ตลาดจีน นั่นหมายความว่าในเกมนี้ ตลาดจีนเป็นฝ่ายได้เปรียบ เกษตรกร เกษตรกรผู้ปลูกพืช และผู้เลี้ยงดูเด็กในประเทศของเราที่คิดว่าตัวเองได้เปรียบ กลับกลายเป็นฝ่ายได้เปรียบ

เรื่องราวความสำเร็จของผลผลิตหมากในปีนี้ยังคงเป็นเครื่องเตือนใจถึงความยั่งยืนของผลผลิตในตลาด ภาพประกอบ

บทเรียนจากตลาดที่เกิดขึ้นกับสินค้าแปลกๆ ที่เคย “ดึงดูด” ตลาดจีน เช่น กีบควาย ใบมะม่วงหิมพานต์สด ไส้เดือน ปลิง หอยเชอรี่ทอง... ราคาพุ่งสูงลิ่วก่อนจะร่วงลง ถือเป็นสัญญาณเตือนราคาแพงสำหรับการพึ่งพาตลาดใดตลาดหนึ่งมากเกินไป เมื่อตลาด “พลิกผัน” อย่างกะทันหัน เกษตรกรต่างตั้งตัวไม่ทัน ได้แต่มองด้วยความขมขื่น เมื่อผลผลิตที่พวกเขาหวงแหนฝ่าแดดฝน กลายเป็นกองสินค้าที่สูญหาย แม้จะไม่มีที่ขายในตลาดภายในประเทศก็ตาม

กลับมาที่เรื่องของหมากฝรั่ง ต้นหมากฝรั่งขายยาก ต้องใช้เวลาปลูก 3-5 ปีจึงจะออกผลผลิตได้ การพัฒนาพื้นที่ปลูกหมากฝรั่งเฉพาะทางในท้องถิ่นก็ทำได้ยากเช่นกัน เพราะผลผลิตหมากฝรั่งมีน้อยมาก ในขณะเดียวกัน หมากฝรั่งเวียดนามยังไม่ได้ส่งออกไปยังจีนอย่างเป็นทางการ ดังนั้นกระแสราคาหมากฝรั่งที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับผลผลิตหมากฝรั่งที่เพิ่งปลูกไปเมื่อเร็วๆ นี้ จึงยังคงดำเนินไปอย่างไม่เป็นทางการ การที่ประชาชนในภูมิภาคนี้เห็นกำไรระยะสั้นจากการเร่งปลูกหมากฝรั่งเอง จึงเป็นอุปสรรคสำคัญต่อภาคส่วนต่างๆ ในการบริหารจัดการ

ดังนั้นวิธีแก้ไขปัญหาต้นหมากก็ยังคงต้องเป็นปัญหา เราหวังว่าจะคำนวณประสิทธิภาพได้จากการส่งออกอย่างเป็นทางการเท่านั้น เช่นเดียวกับที่ทำกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ของเวียดนาม

หากไม่ใช่ "หมากเล็ก" แต่ "เปลือกเป็นอย่างนั้นอย่างนี้" ซ่อนอยู่หลัง "อย่างนั้นอย่างนี้อย่างนี้" ก็มีความเสี่ยงและการสูญเสียที่ไม่สามารถคาดเดาได้มากมาย ซึ่งอาจนำไปสู่ข้อผิดพลาดที่ไม่จำเป็นในการวางแผนการพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกได้

แหล่งที่มา