การแปรรูปผลพลอยได้ทางการเกษตรให้เป็นอาหารสัตว์

ในบริบทของราคาอาหารสัตว์ที่สูงขึ้น การนำผลพลอยได้ทางการเกษตรมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงและสัตว์ปีกกำลังกลายเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพ ช่วยให้ผู้คนลดต้นทุนการผลิต จำกัดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มมูลค่าของเกษตรกรรมหมุนเวียน

การนำผลพลอยได้ทาง การเกษตร มาใช้เป็นอาหารสัตว์ ช่วยให้ฟาร์มของนายเหงียน ดุย ทันห์ ในตำบลบ้านเหงียน ประหยัดค่าใช้จ่ายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

ฟาร์มของนายเหงียน ดุย ทันห์ ในตำบลบ้านเหงียน เลี้ยงควายและโคเนื้อประมาณ 300 ตัวต่อรอบ ซึ่งต้องใช้ปริมาณอาหารสัตว์หลายร้อยตันต่อปี คิดเป็นค่าใช้จ่ายหลายร้อยล้านดอง ในขณะเดียวกัน ตำบลบ้านเหงียนและตำบลใกล้เคียงเคยเป็นพื้นที่ผลิตทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด ฟู้โถ มาก่อน

พื้นที่นี้เชี่ยวชาญด้านการปลูกข้าว ข้าวโพด และผัก โดยส่งผลผลิตทางการเกษตรหลายพันตันออกสู่ตลาดทุกปี หลังการเก็บเกี่ยว จะมีของเหลือทางการเกษตรจำนวนมาก ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์สำหรับอาหารสัตว์ ช่วยลดต้นทุนและสอดคล้องกับแนวทางการเกษตรอินทรีย์ ฟาร์มของนายธันห์จึงใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ โดยซื้อของเหลือทางการเกษตรจากชาวบ้านในพื้นที่เพื่อเลี้ยงควายและวัวของเขา ขณะเดียวกันก็ช่วยลดการเผาฟางและตอซังที่ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมด้วย

คุณธันห์เล่าว่า “ตอนที่ผมเริ่มทำฟาร์มปศุสัตว์ใหม่ๆ ผมรู้สึกเสียใจมากที่เห็นของเหลือทิ้งทางการเกษตรจำนวนมากหลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ถ้าผมเลี้ยงปศุสัตว์แบบอุตสาหกรรม ค่าอาหารสัตว์อย่างเดียวก็อาจจะสูงถึงหลายร้อยล้านดองต่อปี ดังนั้นผมจึงคิดไอเดียที่จะซื้อของเหลือทิ้งเหล่านี้มาใช้เป็นอาหารสัตว์ ผมนำส่วนหนึ่งไปให้สัตว์กินโดยตรง และส่วนที่เหลือผสมกับจุลินทรีย์โปรไบโอติกเพื่อหมักเป็นอาหารสำรอง ด้วยวิธีนี้ ค่าอาหารสัตว์ลดลงถึง 60% และประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก”

จนถึงปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ฟาร์มของคุณ Thanh เท่านั้น แต่ยังมีฟาร์มเลี้ยงหมูและไก่หลายแห่งในพื้นที่ที่ได้นำผลพลอยได้ทางการเกษตรมาแปรรูปเป็นอาหารสัตว์อย่างจริงจัง

หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ผลผลิตทางการเกษตรเหลือทิ้งจำนวนมาก เช่น ฟาง ต้นข้าวโพด และผักที่เน่าเสีย มักถูกเผาหรือทิ้งไป ทำให้เกิดขยะและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ในขณะเดียวกัน สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการผลิตอาหารสัตว์ได้ หลายครัวเรือนจึงได้รวบรวมผลผลิตเหลือทิ้งเหล่านี้ สับให้ละเอียด และผสมกับจุลินทรีย์โปรไบโอติกเพื่อทำเป็นอาหารหมักสำหรับปศุสัตว์ วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเก็บรักษาอาหารสัตว์ได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมสารอาหารของปศุสัตว์อีกด้วย

ผลพลอยได้ เช่น ฟาง ผักและผลไม้เก่า ต้นข้าวโพดหลังการเก็บเกี่ยว ชีวมวลข้าวโพด หรือต้นกล้วย... ไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังนำไปแปรรูปเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอีกด้วย

การนำผลพลอยได้ทางการเกษตรมาทำเป็นอาหารสัตว์แบบทำเองที่บ้าน เป็นวิธีการที่ครอบครัวของนายฟาน คิม ฮุง ในตำบลฮุงเวียด ได้นำมาประยุกต์ใช้อย่างได้ผล

นายฟาน คิม ฮุง เจ้าของฟาร์มไก่เนื้อและไก่ไข่ขนาดใหญ่ที่มีไก่มากกว่า 10,000 ตัวต่อรอบในตำบลฮุงเวียด กล่าวว่า “ฟาร์มของเราใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น ก้านกล้วย ผัก และผลไม้ เป็นอาหารสำหรับไก่ หลังจากซื้อมาแล้ว ผลพลอยได้เหล่านี้จะถูกสับ ผสมกับจุลินทรีย์โปรไบโอติก แล้วนำไปหมัก อาหารหมักจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เพิ่มปริมาณโปรตีน และช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น ซึ่งช่วยให้ไก่เจริญเติบโตได้ดีขึ้นและให้ผลผลิตสูงขึ้น นอกจากนี้ วิธีการหมักยังค่อนข้างง่ายและสามารถใช้ทรัพยากรที่มีอยู่แล้วในฟาร์ม เช่น ถังที่สร้างไว้ คอกว่าง หรือภาชนะพลาสติก ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนได้อย่างมากเมื่อเทียบกับการใช้เฉพาะอาหารสำเร็จรูปจากบริษัทผู้ผลิต”

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์หลายราย การใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตรช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์ได้อย่างมาก ซึ่งโดยปกติแล้วต้นทุนอาหารสัตว์คิดเป็น 60-70% ของต้นทุนการผลิตทั้งหมด การจัดหาแหล่งอาหารสัตว์ในท้องถิ่นช่วยให้เกษตรกรลดการพึ่งพาอาหารสัตว์เชิงพาณิชย์และลดความเสี่ยงจากความผันผวนของราคาในตลาดได้

นอกจากจะช่วยประหยัดต้นทุนแล้ว อาหารสัตว์ที่ทำจากผลพลอยได้ทางการเกษตรยังช่วยให้ปศุสัตว์เจริญเติบโตอย่างสม่ำเสมอ ปรับปรุงคุณภาพเนื้อสัตว์ และลดความเสี่ยงต่อโรคระบบทางเดินอาหารด้วยกระบวนการหมักตามธรรมชาติ ฟาร์มบางแห่งยังนำรูปแบบการทำฟาร์มแบบหมุนเวียนมาใช้ โดยใช้ผลพลอยได้จากพืชผลทางการเกษตรเป็นอาหารสัตว์ แล้วนำมูลสัตว์ไปหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์เพื่อใช้ในการผลิตทางการเกษตรอีกด้วย

สหกรณ์บริการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและเกษตรกรรมเทียนดวง ในตำบลวิงห์จัน ใช้ผลพลอยได้ทางการเกษตรเป็นอาหารปลา ช่วยประหยัดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ

นายเหงียน ซวน ทิน หัวหน้าฝ่ายเทคนิคและวิชาชีพ กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมง กล่าวว่า เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการแปรรูปอาหารสัตว์จากผลพลอยได้ทางการเกษตร ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมฯ จะประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อจัดอบรมเทคนิคให้แก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการทำไซเลจ การผสมอาหารสัตว์ การใช้โปรไบโอติก และการถนอมอาหารสัตว์

นอกจากนี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังสนับสนุนให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์นำเครื่องบดและเครื่องย่อย เครื่องอัดเม็ด และระบบการหมักมาใช้ ในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการขยายรูปแบบการทำฟาร์มแบบหมุนเวียนเพื่อสร้างแหล่งอาหารอินทรีย์จากธรรมชาติสำหรับปศุสัตว์ ลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ และส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืน

กวนลัม

ที่มา: https://baophutho.vn/bien-phu-pham-trong-trot-thanh-thuc-an-chan-nuoi-253983.htm