แบบจำลองการผลิตเอนไซม์ทำความสะอาดในตำบลเฮืองถวี

ที่ปลายตลาดดงบา พ่อค้าแม่ค้าจะคัดแยกขยะตั้งแต่ต้นทาง “ทุกวันเราจะคัดแยกขยะอินทรีย์ที่ตลาดและนำไปทิ้งในถังขยะที่กำหนดไว้ ซึ่งเป็นกิจกรรมที่คณะกรรมการบริหารตลาดริเริ่มมาเป็นเวลานาน เพื่อช่วยรักษาสภาพแวดล้อมของตลาดให้สะอาด และช่วยให้เกษตรกร ครัวเรือน และสหกรณ์สามารถรวบรวมขยะอินทรีย์ไปทำปุ๋ยได้” เหงียน ถิ ทู เฮือง พ่อค้าแม่ค้าที่ตลาดดงบากล่าว

สหกรณ์บริการ การเกษตร เฮืองลอง แซมาอึล เป็นหนึ่งในสหกรณ์ผู้บุกเบิกการทำปุ๋ยหมักจากผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อทดแทนปุ๋ยเคมี สร้างรูปแบบการผลิตที่ "เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม" และยั่งยืน สถิติจากโครงการ (DA) "เว้ - เขตเมืองลดการใช้พลาสติกในภาคกลางของเวียดนาม" ระบุว่า นับตั้งแต่เริ่มดำเนินการเก็บขยะอินทรีย์เพื่อผลิตปุ๋ยชีวภาพในปี พ.ศ. 2564 สหกรณ์บริการการเกษตรเฮืองลอง แซมาอึล ได้ดำเนินการกำจัดขยะอินทรีย์ที่ขนมาจากตลาดดงบาไปแล้วมากกว่า 6 ตัน

คุณไม ติญ ถวี ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเฮืองลอง แซ่เมา ระบุว่า หน่วยงานนี้มุ่งเน้นการเพาะปลูกพืชผักและพืชหัวอินทรีย์ โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์จะเดินทางไปเก็บผลผลิตทางการเกษตรจากตลาดดงบาประมาณ 4 เที่ยวต่อเดือน จากนั้นจึงนำไปหมักรวมกับผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อทำปุ๋ยอินทรีย์สำหรับการผลิต

ด้วยแนวทางนี้ พื้นที่ปลูกผักของสหกรณ์จึงได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย ช่วยให้สินค้าเข้าถึงตลาดได้ง่ายและสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค เราวางแผนที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูกและพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น มุ่งสู่การสร้างระบบนิเวศเกษตรแบบปิด โดยมีเป้าหมายเพื่อลดมลพิษ เพิ่มมูลค่าผลผลิต และมุ่งสู่การเกษตรสีเขียวที่ยั่งยืนสำหรับชุมชน” คุณถุ้ย กล่าว

การเปลี่ยนขยะให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์เป็นหนึ่งในโมเดลที่โครงการ “ เว้ – เขตเมืองลดพลาสติกในเวียดนามตอนกลาง” ได้ให้การสนับสนุนมาโดยตลอด จากการสำรวจสถานการณ์ขยะปัจจุบันในเมืองเว้ในช่วงที่เริ่มโครงการ พบว่าขยะอินทรีย์มีสัดส่วนมากที่สุดของขยะในครัวเรือนในเมืองเว้ (เดิม) โดยมีปริมาณมากกว่า 270 ตันต่อวัน โดยครัวเรือนเป็นแหล่งผลิตขยะหลัก รองลงมาคือตลาด ร้านอาหาร และโรงเรียน เพื่อใช้ประโยชน์จากขยะอินทรีย์เป็นทรัพยากรและลดการปล่อยมลพิษ โครงการ “เว้ – เขตเมืองลดพลาสติกในเวียดนามตอนกลาง” จึงร่วมมือกับพันธมิตรเพื่อส่งเสริมโมเดลการเก็บและบำบัดตั้งแต่ต้นทาง เช่น การทำปุ๋ยหมัก การทำเอนไซม์ทำความสะอาด และการผลิตอาหารสัตว์

โครงการได้ประสานงานกับสหภาพสตรีและสมาคมเกษตรกรเมืองเว้ จัดอบรม 10 หลักสูตรสำหรับเจ้าหน้าที่และผู้นำของทั้งสองสมาคม เนื้อหาการอบรมเน้นที่วิธีการบำบัดขยะอินทรีย์ที่ย่อยสลายได้ง่ายโดยใช้จุลินทรีย์พื้นเมือง ซึ่งเป็นแนวทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและง่ายต่อการนำไปประยุกต์ใช้ในชุมชน ระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน พ.ศ. 2568 มีการจัดอบรม 43 หลักสูตรเกี่ยวกับการจำแนกขยะอินทรีย์ตั้งแต่ต้นทางและการนำขยะไปใช้เป็นปุ๋ยและเอนไซม์ทำความสะอาด โดยมีครัวเรือนเข้าร่วม 1,390 ครัวเรือน ที่น่าสนใจคือ ครัวเรือนทั่วไปกว่า 600 ครัวเรือนได้รับการสนับสนุนเครื่องมือและผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อนำแบบจำลองนี้ไปปฏิบัติจริงที่บ้าน ซึ่งถือเป็นการส่งเสริมการขยายตัวของกระแสการใช้ชีวิตสีเขียวในชุมชนเว้” คุณเหงียน หงู เกียว ผู้เชี่ยวชาญโครงการ “เว้ - เขตเมืองลดพลาสติกในภาคกลางของเวียดนาม” กล่าว

ความพยายามเหล่านี้นำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย แบบจำลองเหล่านี้มีอิทธิพลอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบบจำลองการผลิตเอนไซม์ทำความสะอาด จากเปลือกผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย เช่น ส้ม มะนาว เกรปฟรุต สับปะรด ผสมกับสบู่เบอร์รี่และน้ำตาล สตรีได้สร้างสรรค์เอนไซม์ทำความสะอาดจากธรรมชาติอย่างแท้จริง ด้วยแบบจำลองนี้ สหภาพสตรีประจำตำบลและเทศบาลได้นำเปลือกผลไม้มาใช้มากกว่า 400 กิโลกรัม ช่วยลดปริมาณขยะอินทรีย์ที่ถูกปล่อยสู่สิ่งแวดล้อมได้อย่างมาก

รองศาสตราจารย์ ดร. ฮวง กง ติน หัวหน้าทีมวิจัยโครงการ "เว้ - พื้นที่เมืองลดการใช้พลาสติกในเวียดนามตอนกลาง" กล่าวว่า "เพื่อให้รูปแบบการใช้ประโยชน์จากขยะอินทรีย์มีประสิทธิภาพในระยะยาว การสนับสนุนจากสมาคมและองค์กรในท้องถิ่นมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง นอกจากนี้ จำเป็นต้องมีแผนการดำเนินงานที่ยืดหยุ่นตามฤดูกาลและสภาพอากาศ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของปุ๋ยและจำกัดการสูญเสีย ในขณะเดียวกัน การฝึกอบรมเชิงลึกสำหรับเจ้าหน้าที่สมาคมและสมาคมระดับรากหญ้าจะช่วยให้พวกเขากลายเป็นแกนหลักในการให้คำแนะนำทางเทคนิคและการสนับสนุนประชาชนอย่างทันท่วงที เพื่อให้รูปแบบการทำปุ๋ยหมักและการผลิตเอนไซม์สามารถเกิดขึ้นจริงได้จริง ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการสร้างเว้ที่เขียวขจี สะอาด และยั่งยืน"

บทความและรูปภาพ: DANG TRINH

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html