บิ่ญเฟื้อก: เริ่มต้นธุรกิจจากการเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่

การเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และตัดเขาสัตว์ถือเป็นรูปแบบที่ยาวนานในจังหวัด บิ่ญเฟื้อก กำมะหยี่กวางมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้ในการเตรียมยาแผนตะวันออก มีฤทธิ์บำรุงร่างกาย เพิ่มความต้านทาน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาเขากวางในตลาดจึงไม่ถูก เป็นเวลาหลายปีแล้วที่นาย Nguyen Van Que ชาวบ้านที่ 2 ตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบุโดป ได้ลงทุนเลี้ยงกวางจนสามารถสร้างรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

เปลี่ยนทิศทางอย่างกล้าหาญ

ก่อนหน้านี้ นายเหงียน วัน เกว เป็นผู้เลี้ยงแพะ เนื่องจากราคาเนื้อแพะลดลง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขามีกำไรเพียงไม่กี่สิบล้านดองต่อปีเท่านั้น โดยการค้นหาข้อมูลบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เขาได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการเลี้ยงกวางเพื่อการขยายพันธุ์และเก็บกำมะหยี่ โดยอาศัยประโยชน์จากที่ดินขนาดใหญ่ จึงสร้างโรงนาบนพื้นที่ 150 ตาราง ^เมตร กรงส่วนใหญ่ทำด้วยไม้ พื้นซีเมนต์ และมีความลาดเอียงเพื่อการระบายน้ำ โรงนาได้รับการสร้างขึ้นเพื่อให้เย็นในฤดูร้อน อบอุ่นในฤดูหนาว และให้แสงสว่างเพียงพอ ในระยะแรกเขาเลี้ยงกวาง 6 ตัวเพื่อทำความเข้าใจพฤติกรรมการเจริญเติบโตของกวาง หลังจากผ่านไปหลายปี ฝูงกวางก็เติบโตขึ้นเป็นมากกว่า 20 ตัว โดยรวมถึงกวางตัวผู้ 8 ตัวที่กำลังถูกนำไปใช้เพื่อตัดเขากวางกำมะหยี่

ฝูงกวางของครอบครัวนายเหงียน วัน เกว ในหมู่บ้าน 2 ตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบุโดป

นายเชว กล่าวว่า กวางเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง และสามารถนำมาเลี้ยงได้โดยใช้เศษพืช ผัก และหัวพืชในสวน ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยง 18 เดือน กวางตัวเมียที่โตเต็มวัยจะผสมพันธุ์เพื่อสืบพันธุ์ และกวางตัวผู้จะเริ่มงอกเขาออกมา กวางตัวเมียที่โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 45-50 กิโลกรัม ส่วนกวางตัวผู้จะมีน้ำหนัก 65-90 กิโลกรัม กวางตัวผู้ที่เลี้ยงไว้เป็นเวลา 24 เดือนอาจมีเขา โดยแต่ละตัวจะมีน้ำหนักเขาอยู่ระหว่าง 250-300 กรัม ยิ่งคุณเลี้ยงนานเท่าไหร่ คุณก็จะได้ดอกกำมะหยี่มากขึ้นเท่านั้น และกำไรก็จะสูงขึ้นด้วย โดยปกติแล้วช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเลี้ยงกวางเพื่อเก็บเขาสัตว์คือเมื่ออายุได้ 5 ปี ซึ่งเมื่อถึงตอนนั้น เขาจะมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม หากได้รับการดูแลอย่างดี พวกมันจะผลิตเขาออกมาเพิ่มมากขึ้น กำมะหยี่กวางมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ยาแผนตะวันออกและอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพ กำมะหยี่ 1 กิโลกรัมราคา 23-25 ล้านดอง

นาย Que เล่าว่า “เขากวางนั้นมีราคาแพงแต่ไม่ควรขาย เขากวางหนึ่งคู่มีราคาประมาณ 18 ล้านดอง ส่วนคู่ที่ใหญ่กว่านั้นก็ขายได้ในราคาสูงกว่า เขากวางจะเติบโตในฤดูใบไม้ผลิเป็นหลัก และจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายนของทุกปี ในช่วงนี้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกวาง”

แบบจำลองสำหรับผู้มีรายได้สูง

การเลี้ยงกวางไม่ต้องใช้วัตถุดิบอุตสาหกรรมจึงต้องใช้การลงทุนเพียงเล็กน้อย กวางกินอาหารน้อยมาก เพียง 1/3 ของอาหารที่วัวกิน โดยเฉลี่ยแล้ววัวจะกินหญ้าประมาณ 5-6 กิโลกรัมต่อวัน ทุกครั้งที่เขาให้อาหารกวางและใบอะเคเซีย คุณ Que มักจะใช้เครื่องตัดเล็กๆ ใส่ลงในรางน้ำ ในสวนคุณเกวได้ใช้พื้นที่ประมาณ 3 ซาวในการปลูกหญ้าเพื่อสร้างอาหารให้ฝูงกวาง นอกจากนี้กวางยังกินอาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าวโพด ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วแดง และถั่วลิสงอีกด้วย ผักต่างๆ เช่น ผักบุ้งน้ำ ใบมันเทศ และผักป่าชนิดอื่นๆ ด้วยการใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์อย่างขยะผักและผลไม้ในสวน คุณเกวจึงใช้เงินไปกับอาหารน้อยมาก ในระหว่างตั้งครรภ์และการผลิตเขา กวางจำเป็นต้องได้รับอาหารเสริมด้วยสารอาหารที่เพียงพอและอาหารที่มีแป้ง โดยเฉพาะถั่ว ทุกวันให้เติมเกลือลงในน้ำดื่มหรือแขวนเกลือไว้บริเวณมุมกรงเพื่อเพิ่มแร่ธาตุให้กับกวางเพื่อให้เจริญเติบโตอย่างมีสุขภาพดี นาย Que กล่าวว่า “กวางเป็นสัตว์ที่ดูแลง่ายและมีความต้านทานสูง อย่างไรก็ตาม ผู้เพาะพันธุ์ต้องใส่ใจว่าหากให้อาหารแปลกๆ หรืออาหารเสียแก่กวาง กวางจะเสี่ยงต่ออาการท้องเสียได้ง่าย เมื่อกวางมีอาการท้องอืดและท้องเฟ้อ ฉันมักจะให้กวางกินใบฝรั่งและกล้วยดิบ ซึ่งโรคจะค่อยๆ ดีขึ้นและหายเป็นปกติภายในไม่กี่วัน”

อาหารของกวางได้แก่หญ้า ข้าวโพด ถั่วลิสง... และผัก หัวมัน และผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากการเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่แล้ว นายเกวยังเลี้ยงกวางเพื่อเพาะพันธุ์อีกด้วย โดยส่งต่อสายพันธุ์กวางให้กับผู้คนในบริเวณโดยรอบ กวางตัวเมียจะตั้งท้องนาน 7.5 เดือน โดยให้กำเนิดลูกกวางได้ 1 ตัวต่อครอก ในปัจจุบันราคาการเลี้ยงกวางสูงมาก โดยกวางอายุ 6 เดือนมีราคาอยู่ที่ 15-17 ล้านดอง เนื้อกวางขายได้กิโลกรัมละ 450,000 ดอง ด้วยรูปแบบการเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และเก็บสะสมกำมะหยี่ ส่งผลให้คุณ Que มีกำไรประมาณ 200 ล้านดองต่อปี หลังหักค่าใช้จ่าย นายเกว กล่าวว่า การเลี้ยงกวางเพื่อเอาเขาสัตว์มีต้นทุนเพียงเล็กน้อย ช่วยให้สามารถริเริ่มหาอาหารเองได้ สร้างรายได้ และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ในการทำอย่างอื่น หลังจากเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบนี้มาเป็นเวลา 8 ปี เศรษฐกิจครอบครัวของนาย Que ก็เติบโตมากขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคตเขาจะสร้างโรงนาเพิ่มและขยายการทำฟาร์มปศุสัตว์

ตามข้อมูลของสมาคมชาวนาตำบลเทียนหุ่ง รูปแบบการเลี้ยงกวางเหมาะกับครัวเรือนที่มีที่ดินน้อย แต่ละครัวเรือนมีที่ดิน 2-3 ตารางวาเพื่อปลูกหญ้าและสร้างโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ นอกจากครัวเรือนของนายเกวที่เลี้ยงหมูอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังมีอีกครัวเรือนหนึ่งที่เลี้ยงหมูประมาณ 20 ตัวด้วย หลังจากที่ผ่านการพัฒนามาหลายปี โมเดลดังกล่าวก็ได้ส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ นำมาซึ่งรายได้ที่มั่นคงแก่ครัวเรือน

แหล่งที่มา