บิ่ญเฟื้อก: เริ่มต้นธุรกิจจากการเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่

การเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และเขากวางเป็นรูปแบบหนึ่งที่มีมายาวนานในจังหวัด บิ่ญเฟื้อก เขากวาง มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้เป็นยาแผนโบราณ และมีฤทธิ์บำรุงร่างกายและเพิ่มภูมิต้านทาน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ราคาเขากวางในตลาดจึงไม่ถูกนัก เป็นเวลาหลายปีที่นายเหงียน วัน เกว ประจำหมู่บ้าน 2 ตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบูโดป ได้ลงทุนเลี้ยงกวางจนมีรายได้หลายร้อยล้านด่งต่อปี

เปลี่ยนทิศทางอย่างกล้าหาญ

ก่อนหน้านี้ คุณเหงียน วัน เกว เลี้ยงแพะ เนื่องจากราคาแพะเนื้อลดลง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขาทำเงินได้เพียงไม่กี่สิบล้านด่งต่อปี หลังจากค้นคว้าข้อมูลบนโซเชียลมีเดีย เขาได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์และเพื่อเขากวาง โดยใช้ประโยชน์จากที่ดินขนาดใหญ่ เขาสร้างโรงนาบนพื้นที่ 150 ตาราง ^เมตร โรงนาส่วนใหญ่ทำจากไม้ พื้นซีเมนต์ และมีความลาดเอียงเพื่อการระบายน้ำ โรงนาสร้างขึ้นเพื่อให้เย็นในฤดูร้อน อบอุ่นในฤดูหนาว และมีแสงสว่างเพียงพอ ในขั้นต้น เขาทดลองเลี้ยงกวาง 6 ตัวเพื่อทำความเข้าใจพฤติกรรมการเจริญเติบโตของกวาง หลังจากผ่านไปหลายปี ฝูงกวางได้เพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 20 ตัว โดยมีกวางตัวผู้ 8 ตัวที่ถูกใช้ประโยชน์เพื่อเขากวาง

ฝูงกวางของครอบครัวนายเหงียน วัน เกว ในหมู่บ้าน 2 ตำบลเทียนหุ่ง อำเภอบุ๋โดป

คุณเชว กล่าวว่ากวางเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง และสามารถเลี้ยงได้จากเศษซากพืช ผัก และหัวพืชในสวน ในช่วงระยะเวลาการเลี้ยง 18 เดือน กวางตัวเมียที่โตเต็มวัยจะผสมพันธุ์กัน และกวางตัวผู้จะเริ่มงอกเขา กวางตัวเมียที่โตเต็มวัยจะมีน้ำหนักประมาณ 45-50 กิโลกรัม ส่วนกวางตัวผู้จะมีน้ำหนัก 65-90 กิโลกรัม กวางตัวผู้ที่เลี้ยงเป็นเวลา 24 เดือนสามารถเก็บเกี่ยวเขากวางได้ โดยแต่ละเขามีน้ำหนัก 250-300 กรัม ยิ่งเลี้ยงนานเท่าไหร่ กวางก็จะยิ่งมีเขามากขึ้น และได้กำไรมากขึ้นเท่านั้น โดยปกติแล้ว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเลี้ยงกวางเพื่อเก็บเขากวางคือ 5 ปี ซึ่งเมื่อถึงตอนนั้นเขาจะมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัม และหากได้รับการดูแลอย่างดีก็จะให้ผลผลิตเขากวางมากขึ้น เขากวางมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และถูกนำไปใช้ทำผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณและอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เขาสัตว์ 1 กิโลกรัม ราคา 23-25 ล้านดอง

คุณเชว กล่าวว่า “เขากวางมีราคาแพงแต่ไม่ขาย เขากวางหนึ่งคู่มีราคาประมาณ 18 ล้านดอง ส่วนคู่ที่ใหญ่กว่านั้นราคาจะสูงกว่า เขากวางจะเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิเป็นหลัก และจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายนของทุกปี ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับกวาง”

แบบจำลองสำหรับผู้มีรายได้สูง

การเลี้ยงกวางไม่ได้ใช้อาหารสัตว์อุตสาหกรรม จึงมีต้นทุนการลงทุนต่ำ กวางกินหญ้าน้อยมาก เพียง 1/3 ของอาหารวัว โดยเฉลี่ยกวางแต่ละตัวกินหญ้า 5-6 กิโลกรัมต่อวัน ทุกครั้งที่ให้อาหารกวางด้วยหญ้าและใบอะคาเซีย คุณเชวมักใช้เครื่องตัดขนาดเล็กใส่ลงในราง ในสวน คุณเชวใช้พื้นที่ประมาณ 3 ไร่ในการปลูกหญ้าเพื่อให้กวางมีอาหารอย่างเพียงพอ นอกจากนี้ กวางยังกินอาหารประเภทแป้ง เช่น ข้าวโพด ถั่วดำ ถั่วขาว ถั่วแดง ถั่วลิสง ผักต่างๆ เช่น ผักโขม ใบมันเทศ และผักป่าอื่นๆ ด้วยการใช้ประโยชน์จากแหล่งอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของเศษผัก ราก และผลไม้ในสวน คุณเชวจึงใช้จ่ายเงินกับอาหารน้อยมาก ในช่วงตั้งท้องและช่วงให้นมบุตร กวางจำเป็นต้องได้รับสารอาหารและอาหารประเภทแป้งอย่างเพียงพอ โดยเฉพาะถั่ว เติมเกลือลงในน้ำดื่มทุกวัน หรือแขวนเกลือไว้ที่มุมกรงเพื่อเพิ่มแร่ธาตุให้กวางเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง คุณเชวกล่าวว่า “กวางเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่ายและมีความต้านทานสูง อย่างไรก็ตาม ผู้เพาะพันธุ์ต้องใส่ใจว่าหากให้อาหารที่แปลกหรือเน่าเสียแก่กวาง กวางจะเสี่ยงต่ออาการท้องเสียได้ง่ายมาก เมื่อกวางมีอาการท้องอืด ผมมักจะให้ใบฝรั่งและกล้วยเขียวแก่กวาง ซึ่งโรคจะค่อยๆ ดีขึ้นและหายขาดภายในไม่กี่วัน”

อาหารของกวางได้แก่หญ้า ข้าวโพด ถั่วลิสง... และผัก หัว และผลไม้อื่นๆ อีกมากมาย

ไม่เพียงแต่การเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่เท่านั้น คุณ Que ยังเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์อีกด้วย โดยให้กวางแก่ผู้คนในบริเวณโดยรอบ กวางตัวเมียจะตั้งท้องนาน 7.5 เดือน โดยแต่ละครอกจะให้กำเนิดกวาง 1 ตัว ปัจจุบันกวางเพื่อขยายพันธุ์มีราคาขายสูงมาก โดยกวางอายุ 6 เดือนมีราคาขายอยู่ที่ 15-17 ล้านดอง เนื้อกวางขายในราคา 450,000 ดอง/กิโลกรัม ด้วยรูปแบบการเลี้ยงกวางเพื่อขยายพันธุ์ร่วมกับการเลี้ยงกำมะหยี่ ในแต่ละปีหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คุณ Que มีกำไรประมาณ 200 ล้านดอง คุณ Que กล่าวว่ารูปแบบการเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่มีต้นทุนต่ำ ริเริ่มจัดหาอาหาร ใช้แรงงานเป็นกำไร และใช้เวลาว่างไปทำอย่างอื่น หลังจากเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบนี้มา 8 ปี เศรษฐกิจของครอบครัวคุณ Que ก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคต เขาจะสร้างโรงนาเพิ่มและขยายฟาร์มปศุสัตว์

สมาคมเกษตรกรตำบลเทียนหุ่ง ระบุว่า รูปแบบการเลี้ยงกวางเหมาะสำหรับครัวเรือนที่มีที่ดินน้อย ครัวเรือนที่มีที่ดิน 2-3 ไร่ สามารถปลูกหญ้าและสร้างโรงเรือนเลี้ยงสัตว์ได้ นอกจากครัวเรือนของนายเชว่ที่เลี้ยงกวางได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังมีครัวเรือนอื่นที่เลี้ยงกวางประมาณ 20 ตัว หลังจากการพัฒนามาหลายปี รูปแบบการเลี้ยงกวางได้ส่งเสริมประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับครัวเรือน

แหล่งที่มา