บะหมี่ถ้วยนี้โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดกรอบและถั่วลิสงคั่วที่หอมมัน ก่อนรับประทาน ผู้รับประทานจะใช้ตะเกียบคีบส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง เผยให้เห็นสีเขียวของผักและสีขาวของบะหมี่ พร้อมด้วยเนื้อแฮม เนื้อผัด และถั่วงอก
แม้เนื้อจะไม่ค่อยมีในชามเพราะใส่แฮมเนื้อลงไปด้วย แต่ก็หมักและผัดจนสุกพอดี จึงได้เนื้อหวาน นุ่ม หอม ส่วนส่วนผสมอื่นๆ ไม่หมักแต่ได้รสชาติดั้งเดิม แต่ซึมซับในน้ำซุปเปรี้ยวหวานเข้มข้น รสชาติน้ำปลาเข้มข้น
ทางร้านจะขายแต่ก๋วยเตี๋ยวเนื้ออย่างเดียว แต่ก็มีหลายราคาให้ลูกค้าได้เลือกตามความอยากอาหาร ตั้งแต่ 40,000 - 70,000 ดอง
ลูกค้าของร้านอาหารแห่งนี้ส่วนใหญ่เป็นลูกค้าประจำและคนหนุ่มสาวที่รู้จักร้านนี้จากโพสต์บนโซเชียลมีเดีย แม้ว่าร้านอาหารแห่งนี้จะดึงดูดลูกค้าด้วย "การเต้นรำไฟ" ในครัว แต่สิ่งที่ทำให้ลูกค้ากลับมาอีกก็คืออาหารที่สะอาดและวัตถุดิบสดใหม่ ตามคำบอกเล่าของนางเหงียน ถิ ลาน วัย 38 ปี ซึ่งอาศัยอยู่ในเขตควงทวงและเป็นลูกค้าประจำของร้านอาหารแห่งนี้มานานหลายปี
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)