มะเฟืองไทยเป็นผลไม้พิเศษของกาเมา ซึ่งเป็นพืชป่าที่ให้ผลป่าที่นำมาทำเป็นของว่างแสนอร่อยได้อย่างไม่คาดคิด

บางทีอาจเป็นเพราะคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ของต้น Ca Na ยังไม่ถูกใช้ให้เกิดประโยชน์เต็มที่ ต้น Ca Na จึงไม่แพร่หลายเหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป แต่ตามถนนในชนบท ข้างบ้าน และในสวนของครัวเรือนในเขตน้ำจืดของจังหวัด Ca Mau ยังคงมีครัวเรือนที่ปลูกต้น Ca Na ไว้ประดับตกแต่ง หรือให้ลูกๆ เก็บผล...

มะเฟืองแก่มีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกจะมีสีเขียวอ่อนกว่า มีรสฝาดและเปรี้ยว มะเฟืองแก่มักรับประทานคู่กับเกลือและพริก หรือเพื่อลดความเปรี้ยวและฝาด ผู้คนมักจะหั่นมะเฟืองเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเกลือ หรือใช้เขียงค่อยๆ บดมะเฟือง คั้นน้ำเปรี้ยวออก แล้วนำไปแปรรูปเป็นของว่างที่น่ารับประทาน เช่น มะเฟืองเชื่อม มะเฟืองเขย่าเกลือพริก มะเฟืองแช่เกลือพริก...

สำหรับเด็กๆ จำนวนมากในพื้นที่ชนบททางตะวันตก ตั้งแต่รุ่นที่ 8X ขึ้นไป ฤดูกาลของนกคานาเรียมที่สุกงอมจะเป็นช่วงเวลาอันงดงามในความทรงจำในวัยเด็กของพวกเขา!