โครงการ OCOP ในเมืองบั๊กนิญไม่เพียงแต่มุ่งเน้นการพัฒนา เศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนิยามคุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรใหม่ด้วย การผสมผสานระหว่างเทคโนโลยีสมัยใหม่ ความคิดสร้างสรรค์ และความมุ่งมั่นในการอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิม ได้มีส่วนช่วยยกระดับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมากมายให้มีคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น ตั้งแต่ขมิ้น หมู ปลา ไปจนถึงใบชาเขียว ด้วยเทคโนโลยีการผลิตและแปรรูปแบบปิดที่ทันสมัย และกลยุทธ์การเข้าถึงตลาดอย่างชาญฉลาด ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงถือกำเนิดและเข้าสู่ตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดนี้มีผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 1,204 รายการ ซึ่งหลายรายการได้มาตรฐาน 3 ดาวและ 4 ดาว การที่ผลิตภัณฑ์ลิ้นจี่ Luc Ngan ได้รับการรับรองมาตรฐาน 5 ดาว ได้กลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวท้องถิ่น
เบื้องหลังผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นคือเรื่องราวของความมุ่งมั่นและความมุ่งมั่นที่จะไปให้ไกลกว่า สหกรณ์ ธุรกิจ และครัวเรือนผู้ผลิตใน บั๊กนิญ ไม่เพียงแต่ผลิตเพื่อจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังผลิตเพื่อบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรม ผู้คน และบ้านเกิดของพวกเขาอีกด้วย พวกเขาได้ช่วยให้วัตถุดิบที่คุ้นเคยกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการแข่งขันสูง ตอบโจทย์รสนิยมของผู้บริโภค
คุณเหงียน ถิ ฮาง สมาชิกสหกรณ์การค้าและการผลิตลิญจ์ดัง (แขวงบงไหล) เคยคิดว่าการเลี้ยงหมูและการแปรรูปอาหารเป็นเพียงงานง่ายๆ เพื่อหาเลี้ยงชีพ แต่เมื่อได้ริเริ่มโครงการ OCOP เธอมองเห็นโอกาสที่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของครอบครัวกลายเป็นแบรนด์ที่แท้จริง คุณเหงียนเล่าว่า "ก่อนหน้านี้เราทำแฮมและไส้กรอกด้วยมือเท่านั้น ขายในหมู่บ้านหรือในตลาด แต่ถ้าเรารู้จักประยุกต์ใช้เทคโนโลยี ผลิตภัณฑ์ของเราก็จะสามารถพัฒนาไปได้ไกลกว่านั้น" ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ไส้กรอก ไส้กรอกกระดูกอ่อน และไส้กรอกสดของสหกรณ์จึงไม่เพียงแต่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP เท่านั้น แต่ยังปรากฏอยู่บนชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และยังเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคในจังหวัดใกล้เคียงอีกด้วย
เรื่องราวของนายตรัน วัน ดุง วิศวกรหนุ่มจากบริษัท ฟูจิโกะ ฟาร์มาซูติคอล จำกัด ในเขตโว่ เกือง เป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของนวัตกรรมในโครงการ OCOP คุณดุงเกิดในครอบครัวที่มีประเพณีการปลูกขมิ้น เขาจึงใฝ่หาหนทางที่จะเพิ่มมูลค่าของพืชที่คุ้นเคยนี้อยู่เสมอ ขมิ้นไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องเทศหรือยาพื้นบ้าน หากผ่านกระบวนการอย่างถูกต้อง ก็สามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพระดับไฮเอนด์ได้ ด้วยความมุ่งมั่นและความรู้ด้านเทคโนโลยี คุณดุงได้ค้นคว้าและประยุกต์ใช้นาโนเทคโนโลยีเพื่อสกัดนาโนเคอร์คูมินอยด์ ซึ่งเป็นสารสกัดขมิ้นชันที่มีความสามารถในการดูดซึมสูง บริษัท ฟูจิโกะ ได้ลงทุนด้านอุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิต ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์สามรายการ ได้แก่ Kanzen Life Nutrient Drink, Curcumin Ukol และ Nano Curcuminoid ที่ฟูจิโกะผลิตขึ้น ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว และส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น ยุโรป จีน และประเทศในกลุ่มอาเซียน
สิ่งที่ทำให้คุณดุงภาคภูมิใจไม่เพียงแต่ความสำเร็จทางการค้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณค่าด้านสุขภาพที่ผลิตภัณฑ์ของเขามอบให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย นอกจากนี้ เขายังใช้ประโยชน์จากอีคอมเมิร์ซเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่แพลตฟอร์มต่างๆ เช่น Shopee, Lazada ไปจนถึงโซเชียลมีเดีย ช่วยให้เข้าถึงลูกค้าจำนวนมาก
การพัฒนาโครงการ OCOP ในบั๊กนิญจะขาดบทบาทของรัฐบาลท้องถิ่นไม่ได้ เมื่อเร็วๆ นี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมและสหภาพสหกรณ์จังหวัดได้ดำเนินนโยบายสนับสนุนที่เป็นรูปธรรมมากมาย ตั้งแต่การจัดหาเงินทุนเพื่อซื้อเครื่องจักร การสร้างห้องเย็น ไปจนถึงการจัดงานแสดงสินค้า นิทรรศการ และการสนับสนุนการสร้างแบรนด์ มีการจัดโครงการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย มาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และทักษะอีคอมเมิร์ซอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งช่วยให้ผู้ประกอบการ OCOP พัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขัน อย่างไรก็ตาม แม้จะประสบความสำเร็จมากมาย แต่โครงการ OCOP ในบั๊กนิญยังคงเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย ผู้ประกอบการหลายรายมีข้อจำกัดด้านเงินทุนและเทคโนโลยี ขณะที่ผลิตภัณฑ์บางรายการยังอยู่ในขั้นตอนการแปรรูปเบื้องต้น ซึ่งยังไม่สามารถใช้ประโยชน์จากศักยภาพของมูลค่าเพิ่มได้อย่างเต็มที่ การสร้างแบรนด์และการปรับปรุงบรรจุภัณฑ์จึงจำเป็นต้องมุ่งเน้นเพื่อตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น บั๊กนิญมีโอกาสมากมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ให้ก้าวหน้ายิ่งขึ้น การเชื่อมโยงกับแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เช่น หมู่บ้านกวานโฮ หรือแหล่งประวัติศาสตร์ กำลังเปิดทิศทางใหม่
การพัฒนาแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและการซื้อขายออนไลน์ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ของบั๊กนิญเข้าถึงตลาดได้ง่ายขึ้น ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมที่ไม่หยุดนิ่ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีส่วนช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้คนเท่านั้น แต่ยังช่วยยืนยันตำแหน่งของตนบนแผนที่การค้าโลกอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ที่มา: https://nhandan.vn/khat-vong-vuon-xa-tu-san-pham-ocop-post896535.html
การแสดงความคิดเห็น (0)