เมื่อวันที่ 29 พฤศจิกายน ราคากาแฟโรบัสต้าที่วางจำหน่ายในลอนดอนสำหรับการส่งมอบเดือนมกราคม 2568 พุ่งขึ้นเป็น 5,565 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ซึ่งสูงกว่าราคาสูงสุดเป็นประวัติการณ์เมื่อวันที่ 26 กันยายน ที่ 5,527 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ถึง 38 ดอลลาร์สหรัฐ

ในขณะเดียวกัน ราคาของกาแฟอาราบิก้าที่ส่งถึงนิวยอร์กในเดือนมีนาคม 2567 ก็เพิ่มขึ้นเป็น 323.05 เซ็นต์ต่อปอนด์ ซึ่งถือเป็นราคาสูงสุดนับตั้งแต่ปี 2520

ในระยะยาว ราคาสินค้าโภคภัณฑ์ชนิดนี้ก็ผันผวนแบบ “บ้าคลั่ง” เช่นกัน แสดงให้เห็นว่านักลงทุนกาแฟทั่วโลก คาดการณ์ว่าเมล็ดกาแฟรสขมนี้จะขาดแคลนในอนาคต และด้วยกระแสราคากาแฟที่พุ่งสูงขึ้นทั่วโลกเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่ากาแฟกำลังจะกลายเป็นเครื่องดื่มสุดหรู

ในตลาดภายในประเทศ ราคาเมล็ดกาแฟเขียวก็ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน เช้าวันที่ 29 พฤศจิกายน ราคาเมล็ดกาแฟเขียวพุ่งสูงถึง 131,200 ดอง/กก. ซึ่งใกล้แตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 134,000 ดอง/กก. เมื่อปลายเดือนเมษายนปีนี้

เป็นที่ทราบกันดีว่า เมืองหลวงแห่งกาแฟของที่ราบสูงตอนกลางกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว โดยปกติแล้วราคากาแฟจะค่อนข้างต่ำในช่วงนี้เนื่องจากมีปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ ราคากาแฟสดและเมล็ดกาแฟกลับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

“เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ราคากาแฟเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า” เหงียน วัน ฮวน เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟใน ดั๊กลัก บอกกับ VietNamNet เขากล่าวว่าปีที่แล้วราคากาแฟสดอยู่ที่เพียง 17,000 ดอง/กก. ขณะที่กาแฟเขียวมีราคาต่ำกว่า 60,000 ดอง/กก.

ปัจจุบันเกษตรกรที่เก็บเมล็ดกาแฟสดมีรายได้มากกว่า 30,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาเมล็ดกาแฟดิบในปี 2020 และหากพวกเขาขายเมล็ดกาแฟ ราคาจะเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า 130,000 ดองต่อกิโลกรัม

“ในราคาเท่านี้ ไม่ว่าจะขายกาแฟสดหรือกาแฟเขียว เกษตรกรก็ได้กำไรมหาศาล” เขากล่าว

ครอบครัวของนายฮวนมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 5 เฮกตาร์ และกำลังเก็บเกี่ยวผลกาแฟสุกเพื่อนำไปตากแห้ง แม้ว่าผลผลิตในปีนี้จะลดลงเมื่อเทียบกับปีที่แล้วเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่คาดว่าเขาจะยังคงได้รับเมล็ดกาแฟเกือบ 20 ตัน หากเขาขายทุกอย่างในราคาปัจจุบัน เขาจะสามารถทำกำไรได้ 2.6 พันล้านดอง หักค่าใช้จ่ายแล้ว คิดเป็นกำไรประมาณ 1.7 พันล้านดอง

เขาเล่าว่าเกษตรกรจำนวนมากยังคง “กักตุน” ผลผลิตของตนไว้ และไม่รีบร้อนที่จะขาย ส่วนครอบครัวของเขา ผลผลิตค่อนข้างดี จึงขายบางส่วนเพื่อป้องกันความเสี่ยงที่ราคาจะพุ่งสูงสุดแล้วร่วงลงเหมือนในเดือนเมษายนและพฤษภาคมปีนี้

นายเหงียน วัน เตา ในดั๊กมิล ( ดั๊ก นง ) กล่าวว่าราคากาแฟยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยผลผลิตเมล็ดกาแฟประมาณ 27 ตันจากการเก็บเกี่ยว เขาประเมินว่าจะทำกำไรได้ประมาณ 3.5 พันล้านดอง ซึ่งคิดเป็นกำไรประมาณ 2 พันล้านดอง

ในประเทศของเรา ผลผลิตกาแฟประมาณ 3-5 ตันต่อเฮกตาร์ ขึ้นอยู่กับชนิดและภูมิภาค ต้นทุนการผลิตกาแฟอยู่ที่ประมาณ 40,000 ดองต่อกิโลกรัม นายเหงียน นาม ไฮ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) คำนวณว่าราคาเมล็ดกาแฟจะเพิ่มขึ้นเป็น 125,000-130,000 ดองต่อกิโลกรัม เกษตรกรจะมีรายได้ประมาณ 85,000-90,000 ดองต่อกิโลกรัม

หากผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 4 ตันต่อเฮกตาร์ เกษตรกรสามารถสร้างรายได้นับพันล้านจากการปลูกกาแฟเพียง 3 เฮกตาร์

W-ca phe.png
เกษตรกรจำนวนมากสามารถสร้างรายได้หลายพันล้านจากราคากาแฟที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภาพ: เหงียน เว้

ผู้คั่วกาแฟทั่วโลกต่างบอกว่าในสูตรคั่วกาแฟยอดนิยมในปัจจุบัน อัตราส่วนผสมของกาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้นเป็น 30-40% จากเดิมที่มีอัตราส่วนผสมเพียง 20-30% เท่านั้น

นี่แสดงให้เห็นว่าเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ผลิตและส่งออกกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดของโลก มีบทบาทสำคัญต่อภาวะราคากาแฟพุ่งสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ในปีนี้ สภาพอากาศที่เลวร้ายและฝนตกหนักเป็นเวลานาน ทำให้การเก็บเกี่ยวล่าช้าและคุณภาพของกาแฟลดลง

จากสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากรเวียดนาม ณ วันที่ 15 พฤศจิกายน เวียดนามส่งออกกาแฟมากกว่า 1.17 ล้านตัน สร้างรายได้เกือบ 4.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งสูงเป็นประวัติการณ์ ที่น่าสังเกตคือ ในช่วง 10 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกกาแฟไปยังตลาดสำคัญต่างเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลายประเทศ เช่น สเปน ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และเนเธอร์แลนด์... ต่างทุ่มเงินซื้อกาแฟชนิดนี้จากประเทศของเราเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

คุณ Trinh Duc Minh ประธานสมาคมกาแฟ Buon Ma Thuot กล่าวว่า ผลผลิตกาแฟในปีนี้ลดลง ไม่เพียงแต่เนื่องจากสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเกษตรกรหันไปปลูกพืชอื่น เช่น ทุเรียน เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากจีน ส่งผลให้อุปทานกาแฟส่งออกในประเทศของเราตึงตัว ส่งผลให้ราคากาแฟโลกพุ่งสูงขึ้น

ผู้นำ VICOFA ยังยอมรับว่าเกษตรกรชาวเวียดนามมีบทบาทสำคัญในการรักษาราคาเมล็ดกาแฟให้อยู่ในระดับสูง เนื่องจากพวกเขามีอิสระทางการเงินและสามารถเก็บรักษาเมล็ดกาแฟไว้ได้เป็นเวลานาน (สามารถเก็บไว้ได้นาน 1-2 ปี)

อย่างไรก็ตาม เขายังเตือนด้วยว่าราคาโรบัสต้าเวียดนามสูงเกินไป ทำให้ผู้นำเข้าบ่นว่า ในระยะสั้น พวกเขายังคงต้องการโรบัสต้าเวียดนาม เพราะผู้บริโภคคุ้นเคยกับรสชาติอยู่แล้ว แต่หากราคายังคงสูงอยู่ ผู้นำเข้าอาจเปลี่ยนสูตรการผลิต ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการส่งออก

เขาเชื่อว่าราคาประมาณ 100,000 ดองต่อกิโลกรัม จะช่วยประสานผลประโยชน์ของทุกฝ่ายและช่วยให้กาแฟเวียดนามพัฒนาได้อย่างยั่งยืน

กาแฟเวียดนามคว้าชัยครั้งใหญ่ รอการตัดสินใจครั้งประวัติศาสตร์จากตลาดมูลค่า 48,000 ล้านดอลลาร์

กาแฟเวียดนามคว้าชัยครั้งใหญ่ รอการตัดสินใจครั้งประวัติศาสตร์จากตลาดมูลค่า 48,000 ล้านดอลลาร์

กาแฟเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในฤดูกาลส่งออก โดยสร้างสถิติโลกไว้มากมาย ความแข็งแกร่งของประเทศนี้กำลังรอการตัดสินใจครั้งประวัติศาสตร์จากตลาดสหภาพยุโรปที่มีมูลค่าเกือบ 4.8 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ
ข่าวดีอุดมสมบูรณ์: ส่งออกข้าวและกาแฟแข่งกันสร้างสถิติ ผักผลไม้ทำรายได้ 6.34 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ข่าวดีอุดมสมบูรณ์: ส่งออกข้าวและกาแฟแข่งกันสร้างสถิติ ผักผลไม้ทำรายได้ 6.34 พันล้านเหรียญสหรัฐ

ภาคเกษตรกรรมกำลังได้รับข่าวดี เนื่องจากการส่งออกข้าวและกาแฟสร้างสถิติใหม่ในเวลาเดียวกัน ขณะที่การส่งออกผลไม้และผักก็ทำรายได้มหาศาลถึง 6.34 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วง 10 เดือนของปีนี้
เจ้าของร้านกาแฟ “กาติณัฐ” ขายหุ้น โกยรายได้แสนล้าน

เจ้าของร้านกาแฟ “กาติณัฐ” ขายหุ้น โกยรายได้แสนล้าน

นางสาว Truong Nguyen Thien Kim เจ้าของเครือร้านกาแฟ Katinat เพิ่งขายหุ้นทั้งหมดของ Vietcap Securities (VCI) ซึ่งมีสามีของเธอเป็นผู้นำอยู่จำนวน 13.2 ล้านหุ้น