(kontumtv.vn) – ราคากาแฟล่วงหน้าเพิ่มขึ้นมากกว่า 30% นับตั้งแต่ต้นปี 2568 เกือบแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ “พายุราคา” นี้กำลังเริ่มแผ่ขยายเข้าสู่กระเป๋าของผู้บริโภค

คำบรรยายภาพ
เกษตรกรเก็บเกี่ยวกาแฟในเมือง Espírito Santo ประเทศบราซิล ภาพ: AFP/TTXVN

รายงานดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) ของสหรัฐอเมริกาที่เพิ่งเผยแพร่เมื่อเร็วๆ นี้ แสดงให้เห็นว่าราคากาแฟคั่วที่ผู้บริโภคจ่ายเพิ่มขึ้น 2.5% ในเดือนมกราคม 2568 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งราคากาแฟสำเร็จรูปที่พุ่งสูงขึ้นถึง 7.1%

ผู้ค้ากาแฟระดับโลกรายหนึ่งเปิดเผยว่า แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้ขึ้นราคาในตอนนี้ แต่พวกเขาไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องพิจารณาขึ้นราคากาแฟในระยะกลาง

คุณอังเดรีย อิลลี่ ประธานบริษัท illycaffè ชี้ปัญหาสภาพภูมิอากาศในประเทศผู้ผลิตและส่งออกกาแฟชั้นนำ ของโลก อาทิ เวียดนามและบราซิล ซึ่งสภาพอากาศที่เลวร้ายส่งผลกระทบต่อพืชผล

บราซิลเผชิญกับปีที่ร้อนที่สุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2024 โดยเกิดไฟป่าจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ส่งผลกระทบต่อกาแฟอาราบิก้าและทำให้ราคากาแฟพุ่งสูงขึ้น สหรัฐอเมริกาเป็นผู้นำเข้ากาแฟรายใหญ่อันดับสองของโลกรองจากสหภาพยุโรป โดยมีแหล่งผลิตหลักมาจากบราซิล โคลอมเบีย และเวียดนาม

อิลลี่กล่าวว่าเขาไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องขึ้นราคา บริษัทอื่นๆ ก็กำลังพิจารณาขึ้นราคาเช่นกัน สุธานชู ปริยาดาร์ชิ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินของ Keurig Dr Pepper (KDP) คาดการณ์ว่าราคากาแฟจะยังคงสูงขึ้นต่อเนื่องไปจนถึงปี 2025

อย่างไรก็ตาม ผู้ซื้อกาแฟเชิงพาณิชย์บางรายอาจไม่ได้รับผลกระทบมากนัก เนื่องจากผู้ค้าปลีกขนาดใหญ่มักซื้อสินค้าปริมาณมากล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งปี และล็อกราคาโดยใช้สัญญาซื้อขายล่วงหน้า เรเชล รุกเกอรี ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการเงินของสตาร์บัคส์กล่าว ด้วยแนวปฏิบัติทั่วไปและกลยุทธ์การป้องกันความเสี่ยง ผลกระทบต่อราคากาแฟเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าจะอยู่ในระดับปานกลางในไตรมาสแรกของปี 2568

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ราคากาแฟสำเร็จรูปพุ่งสูงขึ้นอย่างมากในรายงานดัชนีราคาผู้บริโภค (CPI) เป็นเพราะราคาที่ต่ำอยู่แล้วทำให้บริษัทต่างๆ สามารถขึ้นราคาได้ง่ายโดยไม่ทำให้ผู้บริโภคตกใจ กาแฟสำเร็จรูปใช้โรบัสต้า ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟคุณภาพต่ำกว่าอาราบิก้า ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ใช้ในร้านกาแฟแฟรนไชส์ ภัยแล้งในเวียดนามในปี 2567 ส่งผลกระทบต่อผลผลิตกาแฟโรบัสต้า ทำให้ราคาเพิ่มขึ้น 60% ในปีที่ผ่านมา

ต้นทุนการขนส่งและแรงงานที่เพิ่มขึ้นยังกดดันตลาดกาแฟสำเร็จรูปอีกด้วย

มินห์ ฮาง/VNA (ตามข้อมูลของ Yahoo Finance)