กินหัวหอมอย่างไรให้คุมเบาหวานได้

Kieu Vu (สังเคราะห์จาก ndvt & ncbi) - วันจันทร์ที่ 5 สิงหาคม 2024 17:00 น. (GMT+7)

หัวหอมอาจช่วยควบคุมความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ ภาพ : เขียวหวู่

หัวหอมมีสารประกอบเช่นเคอร์ซิตินและกำมะถันอินทรีย์ที่สามารถกระตุ้นการผลิตอินซูลิน ซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคเบาหวานได้

วิธีการกินหัวหอมเพื่อช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ได้แก่:

- น้ำหัวหอมสดช่วยให้ตับอ่อนสร้างอินซูลินมากขึ้นเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มีการกล่าวกันว่าน้ำหัวหอมมีประสิทธิผลในการรักษาโรคเบาหวานประเภท 1 คุณสามารถปั่นหัวหอม กรองน้ำหัวหอม หรือสับหัวหอม แช่ในน้ำหนึ่งแก้วแล้วดื่มทุกวัน ก่อนที่จะใช้กรรมวิธีนี้คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ เนื่องจากปริมาณหัวหอมที่ใช้จะต้องเหมาะสมกับสภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

- การกินหัวหอมดิบดีกว่าเนื่องจากเมื่อปรุงสุกแล้ว หัวหอมจะสูญเสียสารอาหารบางส่วนไป เพื่อความสะดวกในการรับประทาน คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในสลัดและไข่ดาวได้

- คุณควรทานหัวหอมไม่เกิน 30-50 กรัมต่อวันเท่านั้น แต่ไม่ควรทานหัวหอมกับสาหร่าย น้ำผึ้ง กุ้ง ปลา... เช่น เมื่อทานกับปลา สารบางชนิดในหัวหอมจะทำให้โปรตีนจากปลาตกตะกอนและสะสมในกระเพาะอาหาร การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ปริมาณโปรตีนและสารอาหารในอาหารทั้งสองชนิดลดลงเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืดอีกด้วย จึงไม่สามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติได้

ที่มา: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo