4 เมนูสมุนไพรจากใบดอกบัว ช่วยลดน้ำหนักและส่งเสริมการผ่อนคลาย

SKĐS - ในช่วงฤดูร้อน อาหารที่ทำจากใบดอกบัวเป็นที่นิยม เนื่องจากมีกลิ่นหอมสดชื่นและช่วยลดความรู้สึกอิ่มท้องได้

Báo Sức khỏe Đời sống•30/05/2026

ตามคำกล่าวของนายแพทย์เหงียน ทันห์ หว่อง แพทย์ประจำบ้านในภาควิชาเวชศาสตร์แผน โบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์ฮานอย ใบดอกบัวมีรสชาติขมเล็กน้อย มีฤทธิ์เป็นกลาง และใช้ในการระบายความร้อน เพิ่มพลังหยาง ขจัดความชื้น ช่วยห้ามเลือด และให้ความสงบอย่างอ่อนโยง

เนื้อหา

1. ข้าวสวยห่อใบ蓮
2. โจ๊กใบบัวและถั่วเขียว
3. ชาใบบัว
4. ไก่นึ่งห่อใบ蓮

ใบดอกบัวมักถูกนำมาใช้บรรเทาอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อยจากการรับประทานอาหารไขมันสูงมากเกินไป นอนไม่หลับเล็กน้อยเนื่องจากความร้อนภายในร่างกาย หรือสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินที่ต้องการควบคุมอาหาร

ใบดอกบัวช่วย "ขับความชื้น" สนับสนุนการเผาผลาญ และลดการสะสมของเสมหะและความชื้น ซึ่งเป็นปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักเกินและโรคอ้วน นอกจากนี้ กลิ่นหอมตามธรรมชาติของใบดอกบัวยังช่วยสร้างความรู้สึกผ่อนคลายและสบายอีกด้วย

บางคนดื่มชาใบดอกบัวในตอนเย็นแล้วรู้สึกว่านอนหลับง่ายขึ้น เนื่องจากรู้สึกสดชื่นและช่วยลดอาการท้องอืดหลังรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม ใบดอกบัวไม่ใช่ "ยาแก้ลดน้ำหนักมหัศจรรย์" แต่จะช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักได้ก็ต่อเมื่อควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่สมดุล ลดอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูง ออกกำลังกายมากขึ้น และนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ

การศึกษาสมัยใหม่บางชิ้นชี้ให้เห็นว่า ใบดอกบัวมีสารฟลาโวนอยด์ อัลคาลอยด์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและช่วยลดการสะสมไขมันเมื่อรับประทานควบคู่กับอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกายที่ถูกต้อง

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 1. — ข้าวสวยห่อใบ蓮ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก

ต่อไปนี้เป็นเมนูอาหารเบาๆ และดีต่อสุขภาพที่ทำจากใบดอกบัว เหมาะสำหรับวันอากาศร้อน ตามคำแนะนำของแพทย์ประจำบ้าน เหงียน ทันห์ หว่อง:

1. ข้าวสวยห่อใบ蓮

นี่คืออาหารที่คุ้นเคยใน อาหาร พื้นเมืองดั้งเดิม ด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบดอกบัวที่ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสและลดความรู้สึกอิ่มแน่นท้อง

วัตถุดิบ: ข้าวขาวหรือข้าวกล้อง; เมล็ดบัว, เนื้อไก่หรือกุ้งสับ; แครอท, เห็ดหอม; ใบบัวสด

การทำ: ข้าวสวยนำมาผสมกับส่วนผสมที่ผัดพอสุกแล้ว ห่อด้วยใบ蓮 แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที อาหารจานนี้ช่วยให้รู้สึกอิ่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักแต่ยังต้องการได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 2. — โจ๊กใบ蓮และถั่วเขียวเหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะร้อนใน ท้องอืด และเบื่ออาหารในช่วงฤดูร้อน

2. โจ๊กใบบัวและถั่วเขียว

ตามหลักการแพทย์แผนจีนโบราณ ถั่วเขียวช่วยระบายความร้อนและล้างพิษในร่างกาย ส่วนใบบัวช่วยขับความชื้นและช่วยในการย่อยอาหาร

ส่วนผสม: ข้าวสาร 50 กรัม, ถั่วเขียวปอกเปลือก 30 กรัม, ใบ蓮สดหรือแห้ง (ปริมาณที่เพียงพอ)

วิธีทำ: ต้มโจ๊กจนนิ่มด้วยถั่วเขียว ใส่ใบบัวเมื่อใกล้สุก แล้วนำใบบัวออกก่อนเสิร์ฟ โจ๊กนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการร้อนใน ท้องอืด และเบื่ออาหารในช่วงฤดูร้อน

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 3. — ชาใบดอกบัวช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

3. ชาใบบัว

ผู้คนจำนวนมากใช้ชาใบบัวเป็นตัวช่วยในการควบคุมน้ำหนัก เพราะช่วยลดความอยากอาหารและป้องกันความรู้สึกอิ่มแน่นท้องหลังรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง

ใช้: ล้างใบบัวแห้งให้สะอาด แช่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที แล้วดื่มขณะอุ่น สามารถผสมกับดอกเบญจมาศเพื่อช่วยให้ร่างกายเย็นลง พุทราแดงเพื่อลดรสขม และผลฮอว์ธอร์นเพื่อช่วยย่อยไขมัน อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเข้มข้นเกินไปหรือใช้ในปริมาณมากอย่างต่อเนื่อง เพราะอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียและความดันโลหิตต่ำในบางคนได้

4 dược thiện từ lá sen hỗ trợ giảm cân, an thần- Ảnh 4. — ไก่นึ่งห่อใบ蓮เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายแต่ยังต้องการอาหารเบาๆ ในวันที่อากาศร้อน

4. ไก่นึ่งห่อใบ蓮

ใบดอกบัวช่วยเพิ่มกลิ่นหอมตามธรรมชาติให้กับอาหารและลดความมันของเนื้อสัตว์

การทำ: ไก่หมักเบาๆ ด้วยขิง หัวหอม และเห็ด จากนั้นห่อด้วยใบ蓮และนำไปนึ่ง เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายแต่ยังต้องการอาหารเบาๆ ในวันที่อากาศร้อน

หมายเหตุ: ผู้ที่มีร่างกายเย็น ความดันโลหิตต่ำ เวียนศีรษะ สตรีมีครรภ์ หรือผู้ที่มีอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง ควรระมัดระวังเมื่อดื่มชาใบบัวในปริมาณมาก หากมีอาการ เช่น อ่อนเพลียอย่างรุนแรง ปวดท้อง ท้องเสีย หรือนอนไม่หลับเรื้อรัง ควรหยุดดื่มและปรึกษาแพทย์เพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสม

ดูบทความที่กำลังเป็นที่นิยมเพิ่มเติม:

ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/4-duoc-thien-tu-la-sen-ho-tro-giam-can-an-than-169260528154137923.htm