วิธีถนอมอาหารในตู้เย็นและช่องแช่แข็งให้ปลอดภัย

ตามข้อมูลของกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) อาหารเหลือแช่แข็งสามารถอยู่ได้นานมาก แต่คุณไม่สามารถจัดเก็บและแช่แข็งอาหารได้อย่างเหมาะสม ซึ่งอาจทำให้คุณภาพของอาหารแช่แข็งลดลง ตามข้อมูลของ เว็บไซต์ livestrong.com

ผลไม้และผัก

ตามแนวทางของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ควรล้างผลไม้และผักด้วยน้ำไหลและเก็บไว้ในตู้เย็นที่สะอาดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสหรือต่ำกว่า

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — ผักและผลไม้ควรล้างด้วยน้ำไหลและเก็บในตู้เย็นที่สะอาดที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส

มันฝรั่งและผักที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 ถึง 4 วัน ตามที่ USDA ระบุ

American Heart Association (AHA) ระบุว่าผลไม้บางชนิดปล่อยก๊าซเอทิลีนออกมา (เช่น แอปเปิล กล้วย แตงโม ลูกแพร์ เป็นต้น) ซึ่งอาจทำให้ผลผลิตอื่นๆ เน่าเสียเร็วขึ้น ดังนั้นจึงแนะนำให้เก็บผลไม้เหล่านี้แยกจากผลผลิตอื่นๆ

นมและไข่

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา ไข่ดิบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 3 ถึง 5 สัปดาห์นับจากวันที่นำไข่เข้าตู้เย็น ส่วนไข่ลวกสามารถเก็บไว้ได้ 1 สัปดาห์ อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บไข่และผลิตภัณฑ์นมคือ 4 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่า

ระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น ตู้เย็นสามารถเก็บโยเกิร์ตได้ 1 ถึง 2 สัปดาห์ และนมสดได้ 1 สัปดาห์

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

ตามที่ กระทรวงสาธารณสุข และบริการมนุษย์แห่งสหรัฐอเมริกา (HHS) ระบุ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่ปรุงสุก รวมถึงเนื้อสัตว์แปรรูป สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 ถึง 4 วัน

เนื้อสัตว์แปรรูปที่หั่นเป็นชิ้นและเปิดบรรจุภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 5 วัน

ปลาและอาหารทะเล

ตามที่ FDA ระบุว่า ปลาที่ปรุงสุกสามารถเก็บไว้ได้ 3 ถึง 4 วัน ในขณะที่ปลารมควันสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 14 วัน

กระทรวง สาธารณสุขของ รัฐวอชิงตัน (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่าหอยแมลงภู่และหอยตลับดิบที่แกะเปลือกแล้วสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน ในขณะที่หอยแมลงภู่และหอยตลับที่ปรุงสุกแล้วพร้อมเปลือกสามารถเก็บได้นานถึง 2 วันในตู้เย็น