เวียดนามมีอาหารที่ใช้ได้มากกว่า 8 ล้านตันที่ถูกทิ้งทุกปี

(QNgTV)- ทุกปี เวียดนามมีอาหารที่ยังใช้ได้มากกว่า 8 ล้านตันถูกทิ้ง ส่งผลให้เกิดความสูญเสียทางเศรษฐกิจประมาณ 3.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี

แคมเปญนี้มีเป้าหมายเพื่อลดขยะอาหารและส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก

เนื่องในโอกาสวันป้องกันการสูญเสียและขยะอาหาร โลก เครือข่ายธนาคารอาหารเวียดนามร่วมมือกับธนาคารอาหารโลก สมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์ Green Journey Social Enterprise และเครือข่ายเกษตรกรเวียดนาม เปิดตัวแคมเปญ "Food for Change 2025" และประกาศริเริ่มโครงการรีไซเคิลขยะอาหาร - Green Hero

แคมเปญ "อาหารเพื่อการเปลี่ยนแปลง 2025" ได้ถูกนำไปใช้พร้อมกันในกว่า 50 ประเทศ โดยรวบรวมความคิดริเริ่มหลายร้อยโครงการที่มุ่งหวังที่จะลดขยะอาหารและส่งเสริมความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก

นอกจากนี้ โครงการรีไซเคิลขยะอาหาร Green Hero ยังเป็นทางออกสำคัญของแคมเปญในปีนี้ โดยมุ่งเน้นการแปรรูปขยะอาหารตั้งแต่ต้นทาง แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ เช่น ปุ๋ยหมัก สารอาหารในดิน หรืออาหารสัตว์

ในช่วงนำร่อง Green Hero จะถูกนำไปใช้งานในตลาดค้าส่งขนาดใหญ่ โรงเรียน โรงแรม ร้านอาหาร และหอพักนักศึกษา รูปแบบการบำบัดขยะ ณ สถานที่จริงช่วยลดภาระการฝังกลบและในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งผลิตปุ๋ยสำหรับ เกษตรกรรม สีเขียว

ที่มา: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-hon-8-trieu-tan-thuc-pham-con-dung-duoc-bi-vut-di-moi-nam-6507973.html