วิธีใช้ฟองน้ำล้างจานอย่างปลอดภัย

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ คุณยังสามารถอ่านบทความอื่นๆ ได้ เช่น น้ำตาลทรายแดงดีกว่าน้ำตาลทรายขาวหรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเผยอาหารที่ไม่ควรรับประทานร่วมกับชา ผู้สูงอายุที่ประสบปัญหานี้ขณะนอนหลับควรระวังความดันโลหิตสูง...

ฟองน้ำล้างจานเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียจำนวนมาก คุณจะหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยได้อย่างไร?

ฟองน้ำเป็นอุปกรณ์ล้างจานที่มีประสิทธิภาพมาก อย่างไรก็ตาม ของใช้ที่ดูเหมือนไม่มีพิษภัยนี้อาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ หากไม่ทำความสะอาดอย่างถูกต้อง แบคทีเรียจากฟองน้ำสามารถแพร่กระจายและก่อให้เกิดโรคได้ ซึ่งอาจทำให้ผู้คนเข้าใจผิดคิดว่าสาเหตุมาจากอาหาร

ผลการศึกษาบางชิ้นระบุว่าฟองน้ำล้างจานอาจเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียจำนวนมาก แบคทีเรียเหล่านี้อาจปนเปื้อนพื้นผิวใดๆ ที่ฟองน้ำสัมผัส ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคที่เกิดจากอาหาร เช่น อาหารเป็นพิษ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่ง

ฟองน้ำล้างจานอาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคได้

ฟองน้ำมักใช้สำหรับล้างหม้อ อ่าง และจานชามที่ใช้กับอาหาร... ทำให้ฟองน้ำเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของแบคทีเรียซัลโมเนลลา ซึ่งอาจก่อให้เกิดอาการท้องเสีย ปวดท้อง คลื่นไส้ หรืออาเจียนได้

การทดลองโดยวิศวกรชีวการแพทย์จากมหาวิทยาลัยดุ๊ก (สหรัฐอเมริกา) แสดงให้เห็นว่าฟองน้ำ เนื่องจากมีโครงสร้างที่เป็นรูพรุนและชุ่มชื้น จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ฟองน้ำในครัวสามารถเพาะเลี้ยงแบคทีเรียได้มากกว่าจานเพาะเชื้อแบคทีเรียที่ใช้กันทั่วไปในห้องปฏิบัติการ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายบนฟองน้ำสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง ตั้งแต่โรคกระเพาะอักเสบเล็กน้อยไปจนถึงโรคร้ายแรง เช่น โรคปอดบวม

เพื่อลดความเสี่ยงด้านสุขภาพจากการใช้ฟองน้ำ สิ่งแรกที่ควรทำคือหลีกเลี่ยงการใช้ฟองน้ำเดียวกันสำหรับทุกอย่าง ฟองน้ำที่ใช้ล้างจานต้องต่างจากฟองน้ำที่ใช้ทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ใช้จับเนื้อดิบ ผู้อ่านสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ได้ในส่วนสุขภาพของบทความนี้ ซึ่งตีพิมพ์เมื่อวันที่ 18 กันยายน

คุณหมออธิบายว่า: น้ำตาลทรายแดงดีกว่าน้ำตาลทรายขาวหรือไม่?

หลายคนเชื่อว่าการใช้น้ำตาลทรายแดงดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาว จริงหรือไม่? มาดูกันว่าผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นอย่างไร

ทิม สเปคเตอร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและศาสตราจารย์ชาวอังกฤษ เตือนว่า ความคิดที่ว่าน้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวนั้นไม่ถูก ต้อง

ความเชื่อที่ว่าน้ำตาลทรายแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทรายขาวนั้น แท้จริงแล้วไม่ถูกต้อง

เขากล่าวว่าแทบไม่มีความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทั้งสองชนิดเลย เนื่องจากน้ำตาลทรายแดงผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวหนึ่งขั้นตอน แต่โครงสร้างทางเคมีนั้นเหมือนกันทุกประการ ผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

ศาสตราจารย์สเปคเตอร์อธิบายว่า การบริโภคน้ำตาลชนิดใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายขาว หรือแม้แต่น้ำผึ้ง ก็สามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันได้

น้ำตาลทั้งสองชนิดมีกระบวนการผลิตที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม วิธีการผลิตน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย

น้ำตาลทรายขาวผ่านกระบวนการกลั่นเพิ่มเติมเพื่อกำจัดกากน้ำตาลออกไป ส่วนน้ำตาลทรายแดงไม่ได้ผ่านกระบวนการนี้ จึงยังคงมีกากน้ำตาลอยู่และมีสีเข้มกว่า นอกจากนี้ กากน้ำตาลยังทำให้น้ำตาลทรายแดงมีปริมาณแคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียมสูงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มากอย่างมีนัยสำคัญ บทความ ส่วน ต่อไปจะเผยแพร่ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 18 กันยายน

นักโภชนาการเผยอาหารบางชนิดที่ไม่ควรรับประทานคู่กับชา

ชาเป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคย กันทั่วโลก และหลายคนคุ้นเคยกับการดื่มชาในระหว่างหรือหลังมื้ออาหารทันที

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าพฤติกรรมนี้มักมาพร้อมกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่หลายคนไม่รู้?

เดโบราห์ เกรย์สัน เภสัชกรและนักบำบัดด้านโภชนาการที่ทำงานในสหราชอาณาจักร กล่าวว่า การดื่มชาทันทีหลังจากรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อแดงและผักใบเขียว อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดสารอาหาร ได้

หลายคนยังคงคุ้นเคยกับการดื่มชาในระหว่างหรือหลังมื้ออาหารทันที

สารเคมีในชาสามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการลำเลียงออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ให้พลังงาน และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้เชี่ยวชาญเกรย์สันกล่าวว่า การดื่มชาทันทีหลังอาหารอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้

ดังนั้น จึงควรดื่มชา 1 ชั่วโมงก่อนหรือหลังอาหาร เพื่อ ให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีที่สุด

อาหารที่ไม่ควรรับประทานคู่กับชา ได้แก่:

อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ชาประกอบด้วยแทนนินและออกซาเลตที่สามารถยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็ก โดยเฉพาะธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ซึ่งพบในอาหารจากพืช เช่น ผักโขม บรอกโคลี คะน้า ถั่ว และถั่วเปลือกแข็ง จึงควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาทันทีหลังรับประทานอาหารดังกล่าวและอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงอื่นๆ เช่น อาหาร ประเภท เนื้อวัว เริ่มต้นวันใหม่ด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่ออ่านเพิ่มเติมในบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm