วิธีเพลิดเพลินกับอาหารเทศกาลเต๊ตแสนอร่อยโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น

นิสัยที่สำคัญ

เทศกาลตรุษจีนยังเป็นช่วงเวลาที่ปาร์ตี้จะจัดขึ้นบ่อยขึ้น ทำให้เรากินมากขึ้น พลังงานส่วนเกินจะถูกสะสมเป็นไขมันใต้ผิวหนัง ส่งผลให้น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ หลายคนยังเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลงในช่วงวันหยุด การมีกิจกรรมน้อยลงส่งผลให้ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงในแต่ละวัน ส่งผลให้มีการสะสมไขมันเพิ่มขึ้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ การรักษาสมดุลโภชนาการที่เหมาะสมในช่วงเทศกาลเต๊ตเป็นสิ่งสำคัญมาก

ตามคำแนะนำของ ดร. เจื่อง ฮอง เซิน ผู้อำนวยการสถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม การรับประทานอาหารที่สมดุลและเหมาะสมในช่วงเทศกาลเต๊ดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น ทุกคนควรรักษานิสัยการกินต่อไปนี้เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเพิ่มน้ำหนัก:

- คุณควรรับประทานอาหารให้ตรงเวลาและสม่ำเสมอ ควรรักษานิสัยการรับประทานอาหารให้ตรงเวลาของวัน วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไป เพราะหากคุณข้ามมื้ออาหารใดมื้อหนึ่งไป คุณจะมีแนวโน้มที่จะรับประทานอาหารมื้อถัดไปมากขึ้นเพื่อดับความหิว

- ค่อยๆ เคี้ยวให้ละเอียด รับประทานจนอิ่มและรู้สึกอิ่มพอดี อย่ารับประทานมากเกินไป เพิ่มปริมาณอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ผลไม้สด ผักใบเขียว ธัญพืชไม่ขัดสีที่มีไฟเบอร์สูง เพิ่มไขมันดี เช่น อะโวคาโด ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท... เข้าไปในอาหารของคุณ

- ในมื้ออาหารคุณควรทานผักก่อน จากนั้นจึงทานอาหาร และสุดท้ายคือข้าว

- ลดการรับประทานอาหารที่มาจากสัตว์ซึ่งมีคอเลสเตอรอลสูง (เนื้อสัตว์ติดมัน น้ำมันหมู เนย เครื่องในสัตว์ ฯลฯ) ลดการรับประทานอาหารทอด เนื่องจากอุณหภูมิที่สูงสามารถทำลายกรดไขมันไม่อิ่มตัวได้

- จำกัดอาหารรสเค็ม: เมื่อเตรียมอาหารตรุษเต๊ตแบบดั้งเดิม คุณสามารถพิจารณาลดปริมาณเกลือและน้ำปลาหรือซีอิ๊วลง

- จำกัดอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มมาก อาหารเหล่านี้ได้แก่ ขนมหวาน แยมหวาน น้ำอัดลม อาหารที่มีน้ำตาลสูงเมื่อปรุงสุก...

- จำกัดการดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ ยาสูบ และสารกระตุ้น

นอกจากนี้ ดร.ซอนยังกล่าวอีกว่า ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า หากหยุดออกกำลังกาย ร่างกายจะอ่อนแอลงภายในไม่กี่สัปดาห์ ดังนั้น วิธีที่ถูกต้องคือการออกกำลังกายในระดับปานกลางในช่วงวันหยุด แทนที่จะหยุดไปเลย

หากอากาศดี สามารถเลือกรูปแบบการออกกำลังกายได้ เช่น การออกกำลังกายกลางแจ้ง หากอากาศไม่เอื้ออำนวย ก็สามารถออกกำลังกายในห้องได้เลย เช่น ท่าบริหารร่างกายแบบออนเดอะสต็อป สควอท แพลงก์ ท่าบริหารสุขภาพ ชี่กง โยคะ ซิทอัพ ฯลฯ

หากคุณยุ่งในช่วงเทศกาลเต๊ด คุณสามารถแบ่งการออกกำลังกายเป็นช่วงเช้า 15 นาที และช่วงบ่าย 15 นาทีได้ หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายขณะหิวหรือหลังรับประทานอาหารทันที... ควรออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาทีต่อครั้ง หรือควรหากิจกรรมทางกายให้เป็นประโยชน์ทุกครั้งที่ทำได้ เช่น ทำงานบ้าน ทำอาหาร ทำความสะอาด...

เคล็ดลับการกินบั๋นจงโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก

เพื่อทานบั๋นจงโดยไม่ให้น้ำหนักขึ้นในช่วงเทศกาลเต๊ด นักโภชนาการเจืองฮ่องเซินแนะนำว่าไม่ควรทานบั๋นจงทอด เพราะมักสะสมไขมันไว้มาก การทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย และทำให้น้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว

ไม่ควรทานบั๋นจงทอด เพราะจะทำให้มีไขมันสะสมมากเกินไป

เพื่อลดพลังงานจากบั๋นจง ควรรับประทานบั๋นจงเฉพาะมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันเท่านั้น หลังรับประทานอาหาร ร่างกายจะตื่นตัวมากขึ้นเพื่อช่วยเผาผลาญไขมันในบั๋นจง ไม่ควรรับประทานบั๋นจงเป็นมื้อเย็น เพราะจะทำให้รู้สึกอิ่ม อาหารไม่ย่อย และนอนไม่หลับ แต่ละครั้งที่รับประทาน ควรรับประทานขนมปังเพียงประมาณ 100 กรัม ซึ่งเท่ากับ 1/10 ของบั๋นจง

หากคุณทานบั๋นจงแล้ว ไม่ควรทานอาหารประเภทแป้งอื่นๆ เช่น ข้าว ข้าวเหนียว ขนมปัง เพราะหากร่างกายดูดซึมแป้งมากเกินไปในมื้ออาหาร จะทำให้น้ำหนักขึ้นและอ้วนได้

โดยปกติแล้วการทานบั๋นจงจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มมาก ดังนั้นคุณไม่ควรทานมากเกินไป เพราะไม่ดีต่อระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ด หากคุณไม่อยากอ้วน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันและน้ำมันมาก

การทานบั๋นจงกับผักใบเขียวเป็นแหล่งใยอาหารชั้นดีที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น คุณสามารถทานบั๋นจงกับผักดอง หัวหอมดอง ฯลฯ ได้ อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต เบาหวาน ฯลฯ

ที่มา: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm