ระวังกระแสโซเชียล : การอดอาหารรักษามะเร็งได้จริงหรือ?

ในปัจจุบันกระแสการอดอาหารเป็นเวลานานถือเป็นวิธีการ 'ล้างพิษ' ที่ช่วยสนับสนุนการรักษาโรคเรื้อรัง และยังแพร่หลายว่าสามารถรักษามะเร็งได้ ทำให้เกิดข้อถกเถียงกันอย่างมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญ

การอดอาหารรักษามะเร็งได้: ยังไม่มีหลักฐาน ทางวิทยาศาสตร์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ 2 Dinh Tran Ngoc Mai จากภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ระบุว่า แม้ว่าการศึกษาวิจัยในสัตว์บางส่วนจะชี้ให้เห็นว่าการจำกัดพลังงานสามารถชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็งได้ แต่จนถึงปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ใดๆ ที่ยืนยันว่าการอดอาหารเป็นเวลาหลายวันสามารถรักษาหรือบำบัดมะเร็งในมนุษย์ได้

ในทางตรงกันข้าม การปฏิบัติทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นเวลานานในผู้ป่วยมะเร็งมีความเสี่ยงสูงมากที่จะทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการรุนแรง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการพยากรณ์การรักษาและความสามารถในการฟื้นตัว

ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่เชื่อถือได้ที่จะยืนยันว่าการอดอาหารเป็นเวลาหลายวันสามารถรักษามะเร็งในมนุษย์ได้

ภาพ: AI

การอดอาหารทำให้ร่างกายอ่อนเพลียเร็วขึ้น

สถิติจากสมาคมโภชนาการทางคลินิกและการเผาผลาญแห่งยุโรป 2024 (ESPEN) ระบุว่าผู้ป่วยมะเร็งมากถึง 60-80% มีภาวะทุพโภชนาการระหว่างการรักษา ขึ้นอยู่กับชนิดของมะเร็งและระยะของโรค ในผู้ป่วยมะเร็งระบบทางเดินอาหาร อัตรานี้อาจสูงกว่า 70%

สาเหตุหลักมาจากผลข้างเคียงของเคมีบำบัดและรังสีรักษา เช่น คลื่นไส้ อาเจียน แผลในช่องปาก โรคทางเดินอาหารผิดปกติ... ทำให้ผู้ป่วยเบื่ออาหาร รับประทานอาหารไม่อร่อย ดูดซึมอาหารได้ไม่ดี

ในบริบทดังกล่าว หากผู้ป่วยยังคงอดอาหารติดต่อกันหลายวัน ร่างกายจะอ่อนล้าเร็วขึ้น ทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ส่งผลให้ทนต่อยาที่ใช้รักษาได้น้อยลง มีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อนมากขึ้น และอัตราการรอดชีวิตลดลง

นอกจากนี้ การอดอาหารเป็นเวลานานยังทำให้เกิดภาวะอิเล็กโทรไลต์ไม่สมดุล น้ำตาลในเลือดต่ำ และสมองและระบบหัวใจทำงานลดลง ซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

ดังนั้น ผู้ป่วยมะเร็งจึงจำเป็นต้องได้รับการประเมินภาวะโภชนาการอย่างครบถ้วนและวางแผนโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับแต่ละระยะของโรค ภายใต้คำแนะนำของนักโภชนาการและแพทย์ผู้รักษา การอดอาหารโดยพลการโดยไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายอ่อนแอลงจากความเจ็บป่วยและการรักษา เป็นสิ่งที่ไม่แนะนำอย่างยิ่ง

แทนที่จะอดอาหาร ควรเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ดร. หง็อก ไม แนะนำว่าแทนที่จะอดอาหาร คุณควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และสมดุลดังต่อไปนี้:

แทนที่จะอดอาหาร เราควรเพิ่มผักใบเขียวและผลไม้สดในมื้ออาหารของเรา

ภาพ: AI

เพิ่มผักใบเขียวและผลไม้สด : มีสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารจำนวนมาก

จำกัดเนื้อแดงและอาหารแปรรูป : ลดปริมาณอาหารและแทนที่ด้วยแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ปลา ถั่ว และถั่วชนิดต่างๆ

ให้ความสำคัญกับวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น นึ่ง ต้ม หรือผัด แทนการอบหรือทอด

ใช้ธัญพืชทั้งเมล็ดแทนธัญพืชขัดสี : ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต และขนมปังโฮลวีตให้ไฟเบอร์และพลังงานที่ยั่งยืน

ลดน้ำตาลและเกลือ : ควบคุมปริมาณน้ำตาลและเกลือในอาหารของคุณเพื่อลดความเสี่ยงต่อการอักเสบและโรคเรื้อรัง

“การอดอาหารไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักหรือป้องกันมะเร็ง สิ่งสำคัญคือการสร้างสมดุลของอาหารเพื่อสุขภาพ ควบคู่ไปกับการใช้ชีวิตอย่างกระฉับกระเฉงเพื่อรักษาสุขภาพให้ดีที่สุด หากคุณต้องการปรับเปลี่ยนอาหาร ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสม” ดร. หง็อก ไม กล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/can-trong-trao-luu-tren-mang-xa-hoi-nhin-an-chua-khoi-ung-thu-185250514203109022.htm