กุ้งม้วน Thanh Hoa - อาหารพิเศษที่มีรสชาติเข้มข้นของ Thanh Hoa

วัตถุดิบสดใหม่แสนอร่อย

เค้กกุ้ง ของ Thanh Hoa แตกต่างจากเค้กกุ้งทั่วไป ตรงที่ทำมาจากกุ้งน้ำจืด ซึ่งเป็นกุ้งชนิดหนึ่งที่มีเนื้อแน่นและหวาน จับได้จากแม่น้ำและน้ำกร่อยของจังหวัด

หลังจากทำความสะอาดแล้ว กุ้งจะถูกนำไปตำและผสมกับส่วนผสมต่างๆ เช่น หมูสามชั้น หอมแดง กระเทียม และเครื่องเทศแบบดั้งเดิมอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไส้กุ้งยังถูกห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของปอเปี๊ยะกุ้งถันฮวา

กุ้งม้วนทัญฮวา อร่อยและกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานและผักสด คุณจะไม่มีวันเบื่อเลย (ภาพ: รวบรวม)

การประมวลผลที่ซับซ้อน

หลังจากเตรียมไส้แล้ว ช่างจะใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวห่อด้านนอก ให้เป็นม้วนเล็กๆ สวยงาม จากนั้นนำไปย่างบนเตาถ่าน การย่างบนเตาถ่านช่วยให้กุ้งปอเปี๊ยะ Thanh Hoa มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เปลือกกรอบสีเหลืองทอง และไส้ด้านในยังคงความนุ่มละมุนและความหวานตามธรรมชาติ

ขั้นตอนการย่างต้องอาศัยทักษะในการปรับอุณหภูมิเพื่อให้เนื้อกุ้งไม่ไหม้แต่ยังคงสุกทั่วถึง ชาวเมืองถั่นฮวามักกล่าวว่า การทำแพตตี้กุ้งแสนอร่อยสักชุด ไม่เพียงแต่ต้องใช้เทคนิคเท่านั้น แต่ยังต้องอาศัยความรักในงานที่ทำด้วย

ปอเปี๊ยะกุ้ง Thanh Hoa - อาหารขึ้นชื่อของ Thanh ที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้ (ภาพ: รวบรวม)

เพลิดเพลินกับปอเปี๊ยะกุ้ง Thanh Hoa

ทอดมันกุ้ง Thanh Hoa มักรับประทานคู่กับผักสด ปอเปี๊ยะทอด และซอสเปรี้ยวหวานที่คลุกเคล้าตามสูตรเฉพาะ นับเป็นการผสมผสานที่ลงตัว มอบความรู้สึกที่กลมกลืนระหว่างความหวานของกุ้ง ความมันของเนื้อ และความสดของผัก

อาหารจานนี้มักปรากฏในงานเทศกาล งานสังสรรค์ในครอบครัว หรือเพียงแค่รับประทานอาหารกลางวันกับเพื่อนๆ รอบเตาถ่าน รสชาติเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของปอเปี๊ยะกุ้งถันฮวาทำให้ใครก็ตามที่เคยลองชิมแล้วยากที่จะลืม

เค้กกุ้ง Thanh Hoa เป็นเมนูอร่อยที่คุณจะไม่มีวันลืมหลังจากกัดเพียงคำเดียว (ภาพ: รวบรวม)

เค้กกุ้งถันฮวาไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมและผู้คนในถันฮวาอีกด้วย เค้กแต่ละชิ้นราวกับได้ถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งสวรรค์และผืนดิน และฝีมืออันประณีตของชาวท้องถิ่น หากมีโอกาสได้มาเยือนถันฮวา อย่าลืมลิ้มลองเมนูพิเศษนี้ รสชาติเข้มข้นแต่แฝงไว้ด้วยความเรียบง่ายแต่เปี่ยมเสน่ห์

กินกุ้งม้วน Thanh Hoa ที่ไหน? มีร้านกุ้งม้วนอร่อยๆ ใน Thanh Hoa แนะนำให้นักท่องเที่ยวสายชิม มีร้านแนะนำสำหรับทานกุ้งม้วน Thanh Hoa แสนอร่อย เช่น:

ร้านอาหารเค้กกุ้ง Thao Muoi: เลขที่ 14 Nha Tho, Truong Thi Ward, Thanh Hoa

ร้านอาหาร Mrs. That Shrimp Cake: เลขที่ 9 Le Thi Hoa, Lam Son Ward, Thanh Hoa

ร้านอาหาร Old Flower Garden: เลขที่ 73 Dao Duy Tu, Lam Son Ward, Thanh Hoa

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-tom-thanh-hoa-dac-san-mang-dam-huong-vi-xu-thanh-172250117134640929.htm