ราคามะนาวกวางตุ้งพุ่งสูงในเวียดนาม

มะนาวสดที่นำเข้ามาเวียดนามเมื่อ 3 เดือนที่แล้วจากกวางตุ้ง (จีน) กำลังกลายเป็น "กระแส" เนื่องจากมีราคาสูงกว่าสินค้าเวียดนามถึง 3 เท่า

ในตลาด มะนาวไร้เมล็ดของเวียดนามมีราคาขายปลีกอยู่ที่ 15,000-20,000 ดองต่อกิโลกรัม ขณะที่มะนาวกวางตุ้งมีราคาขายปลีกอยู่ที่ 55,000-60,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่ามะนาวเวียดนามถึง 3 เท่า อย่างไรก็ตาม ราคานี้ค่อนข้างลดลงเมื่อเทียบกับเดือนสิงหาคม ซึ่งเป็นช่วงแรกที่มะนาวเวียดนามวางจำหน่าย ซึ่งราคาขายต่อกิโลกรัมอยู่ที่ 100,000 ดอง

นายถั่น ผู้ขายมะนาวชาวกวางตุ้งใน ฮานอย กล่าวว่า เขาต้องนำเข้ามะนาววันละหนึ่งตันแต่ก็ขายหมด

คุณฮาน ผู้ขายมะนาวสดใน เมืองบิ่ญเฟื้อก เล่าว่า แม้ราคาจะสูง แต่ทุกออเดอร์ก็ได้รับออเดอร์จำนวนมาก เธอเล่าว่ามะนาวกวางตุ้งสดมีขนาดใหญ่ รูปทรงรี ปลายแหลมทั้งสองด้าน มีเปลือกหนา สีเขียวเข้ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีกลิ่นตะไคร้และเกรปฟรุตอ่อนๆ

มะนาวกวางตุ้ง (จีน) ถูกนำเข้าสู่เวียดนาม ภาพโดย: Hoang Nguyen — มะนาวกวางตุ้ง (จีน) ถูกนำเข้าสู่เวียดนาม ภาพโดย: *Hoang Nguyen*

พ่อค้าแม่ค้าอธิบายถึงสาเหตุที่ราคาเลมอนขึ้น โดยระบุว่าเป็นเพราะอิทธิพลของวัยรุ่นเวียดนามที่สูบชาเลมอนตำมือ เครื่องดื่มชนิดนี้ปรากฏอยู่ตามท้องถนนทั่วนครโฮจิมินห์และฮานอย จุดขายหลายแห่งบันทึกสถานการณ์ที่ลูกค้าต้องต่อแถว นับเลข และรอคิวซื้อ ชาเลมอนตำมือแต่ละแก้วมีราคาขาย 20,000-35,000 ดอง

ส่วนผสมสำหรับทำชามะนาวตำมือหนึ่งถ้วยคือมะนาวกวางตุ้งสด (หรือที่รู้จักกันในชื่อมะนาวเขียวหอมกวางตุ้ง) มะนาวชนิดนี้ปลูกกันมากในเมืองกวางตุ้ง (จีน) คล้ายกับมะนาวไร้เมล็ดของเวียดนาม

“มีเพียงมะนาวพันธุ์นี้เท่านั้นที่สามารถผลิตน้ำมะนาวตำมือให้ได้รสชาติเข้มข้นเทียบเท่ากับน้ำมะนาวต้นตำรับจากกวางตุ้งได้ ครั้งนี้ร้านชามะนาวตำมือในโฮจิมินห์และฮานอยได้ขยายสาขา ทำให้ยอดซื้อมะนาวเพิ่มขึ้น 10-20%” คุณถั่นกล่าว

คุณฮาญ เจ้าของร้านชานมแห่งหนึ่งในบิ่ญถั่น (โฮจิมินห์) เล่าว่าร้านของเธอขายชามะนาวปั่นมือหลายร้อยแก้วทุกวัน ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ยอดขายของร้านดีขึ้น นอกจากลูกค้าที่ซื้อหน้าร้านแล้ว ยังมีลูกค้าออนไลน์อีกด้วย” เธอเล่า

จากข้อมูลของร้านขายเครื่องดื่ม ชาเลมอนที่บดด้วยมือมีรสชาติที่น่าดึงดูด เมื่อบดด้วยมือจะได้รสชาติของตะไคร้ ใบไผ่ เกรปฟรุต และน้ำมันหอมระเหยเลมอนอย่างเต็มที่ โดยไม่ขมหรือฝาด เมื่อชงแล้วจะได้รสชาติเลมอนที่หอมและอร่อยมาก โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ ปัจจุบันยังไม่มีเลมอนชนิดใดที่สามารถทดแทนได้

พ่อค้าแม่ค้ากล่าวว่ามะนาวกวางตุ้งมีน้ำหนัก 8-10 ผลต่อกิโลกรัม มะนาวชนิดนี้ได้รับความนิยมในจีนเมื่อกระแสชามะนาวตำมือเริ่มแพร่หลาย

ที ฮา

ลิงค์ที่มา