ชามะนาวตำมือกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ร้านขายเค้กเหรียญกำลังขายเครื่องจักรเพื่อขายทิ้ง

[โฆษณา_1]

ธุรกิจที่ติดตามกระแส

ร้านของดัง ฮู มินห์ (เขต 3) ซึ่งก่อนหน้านี้เคยขายสินค้าตามกระแสอย่างชาเสาวรสและกาแฟใส่เกลือ และปัจจุบันขายขนมรูปเหรียญ กำลังจะปิดกิจการและเตรียมเปลี่ยนไปทำธุรกิจอื่นเนื่องจากขาดลูกค้า

ภาพถ่าย: ง็อก เล — ร้านขายขนมรูปเหรียญผุดขึ้นมากมายตามท้องถนนในเมืองโฮจิมินห์ ภาพ: ง็อก เล

“ตอนแรกธุรกิจคึกคักไปด้วยลูกค้า แต่ความตื่นเต้นก็จางหายไปภายในไม่กี่วัน ลูกค้าที่ลองชิมเค้กบอกว่าพวกเขาจะมองหาเมนูอื่นๆ ที่แปลกใหม่กว่านี้ ผมวางแผนจะขายเครื่องทำเค้กรูปเหรียญในราคา 3 ล้านดอง พร้อมแถมสูตรด้วย” มินห์กล่าว

จากการสังเกตของหนังสือพิมพ์ลาวโดงตามถนนต่างๆ เช่น ถนนเหงียนวันเบา (อำเภอโกวับ) ถนนฟามวันดง (เมืองทูเดือก) หรือถนน อาหาร โฮถีกี พบว่ามีแผงลอยขายขนมรูปเหรียญอยู่หลายสิบแผง ในราคาประมาณ 25,000 - 30,000 ดงต่อชิ้น

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันชาเลมอนทำมือ "กำลังมาแรง" กลายเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ ส่งผลให้ร้านขายขนมรูปเหรียญหลายแห่งมียอดขายตกต่ำ และบางแห่งถึงกับต้องขายอุปกรณ์ทิ้งไป

“ตอนเริ่มทำเค้กรูปเหรียญ ฉันต้องลงทุนไปเกือบ 20 ล้านดองเวียดนาม ทั้งอุปกรณ์ รถเข็น วัตถุดิบ ฯลฯ ตอนแรกเพราะมันเป็นสินค้า 'ยอดนิยม' เลยมีลูกค้าเยอะ แต่ตอนนี้ลูกค้าน้อยลง บางวันก็ขายไม่ออกด้วยซ้ำ ได้เงินแค่พอจ่ายค่าวัตถุดิบ” คุณเลอ ฮง ฮา เจ้าของร้านเค้กรูปเหรียญที่ถนนทัง 2 เลขที่ 3 (เขต 10) กล่าว

ก่อนหน้านี้ เทรนด์ต่างๆ ได้แก่ สลัดไก่ใส่มังคุด ชาเสาวรส กาแฟใส่เกลือ เป็นต้น ลักษณะเด่นของอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้คือ "อายุสั้น" กล่าวคือ มีอยู่เพียงช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น

ผลกระทบของการวิ่งตามกระแสในธุรกิจ

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดึ๊ก ล็อก ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยชีวิตและสังคม แสดงความคิดเห็นว่า การทำธุรกิจโดยอิงตามกระแส คือ การ "ตักตวงเฉพาะส่วนที่ดีที่สุด" นั่นเอง "ชั้นบนสุดนี้บางและเปราะบางมาก เปลี่ยนแปลงได้ง่ายด้วยแรงกดดันจากตลาด" ดร. ล็อกกล่าวเน้นย้ำ

ในโซเชียลมีเดีย มีโพสต์จำนวนมากปรากฏโฆษณาขายเครื่องทำวาฟเฟิลแบบหยอดเหรียญ (ภาพ: ภาพหน้าจอ)

นอกจากนี้ เทรนด์ธุรกิจใหม่กำลังเกิดขึ้นบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียในปัจจุบัน นั่นคือ การตลาดแบบพันธมิตร (Affiliate Marketing) ซึ่งหมายความว่าผู้ขายไม่จำเป็นต้องรู้จักหรือมีความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ตนขาย พวกเขาเพียงแค่ใช้ทักษะของตนในการโน้มน้าวใจผู้ซื้อ

นายล็อกกล่าวเสริมว่า ในแง่แรกอาจดูเหมือนไม่มีผลกระทบใดๆ แต่ในระยะยาว จากมุมมอง ทางเศรษฐกิจ และสังคมแล้ว การสร้างกลุ่มผู้ประกอบการที่แท้จริงจะเป็นเรื่องยาก

ในบริบทของตลาดปัจจุบัน แนวโน้มการซื้อขายตามกระแสแฟชั่นถูกมองว่าไร้สาระและขาดความต่อเนื่องโดยผู้เชี่ยวชาญบางคน แต่ก็มีข้อดีคือตอบสนองได้รวดเร็วมาก

ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าเราควรตั้งเป้าหมายไปที่การบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อสร้างเศรษฐกิจสีเขียวในอนาคต

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา