ทำให้ชีวิตสวยงามยิ่งขึ้น

คุณฟาน ถิ ถั่นห์ ข้างแปลงดอกไม้ที่เธอดูแลตัวเอง ภาพโดย: ตวน อันห์

ใหม่

ใครที่เคยเดินทางบนทางหลวงหมายเลข 37 ผ่านตำบลหงษ์ฟอง จะต้องประหลาดใจกับทุ่งดอกไม้นานาพันธุ์ สีสันสวยงามอลังการ หลายคนหยุดมอง ชื่นชม และถ่ายรูปกับทุ่งดอกไม้แห่งนี้

นายเหงียน นู ตวน (ที่ 3 จากซ้าย) ในหมู่บ้านด๋าวเกตุ ตำบลฮ่องฟอง (น้ำซัค) แนะนำรูปแบบการปลูกดอกไม้ของครอบครัวเขาให้ผู้นำจากบางแผนกและสาขาในจังหวัดทราบ

กว่า 30 ปีที่นางถั่นลงมือดูแลดอกไม้อย่างขยันขันแข็งในทุ่งนาทุกวัน นางถั่นเล่าว่า หากวันหนึ่งเธอไม่ได้ไปเห็นกับตาว่าดอกไม้เติบโตอย่างไร เธอคงไม่สบายใจนัก เธอเปรียบทุ่งดอกไม้กับลูกๆ ที่ต้องใส่ปุ๋ย รดน้ำ และจับแมลงทุกวัน... เธอมักกังวลและไม่สามารถอยู่นิ่งเฉยได้เมื่ออากาศเปลี่ยนแปลง... เพื่อให้ได้ทุ่งดอกไม้ที่เขียวชอุ่มเช่นนี้ คุณต้วนและคุณนายถั่นต้องนอนดึกและตื่นเช้า เพื่อทำความเข้าใจลักษณะของดอกไม้แต่ละชนิดให้ดี

คุณนายถั่นชี้ไปที่ทุ่งดอกไม้พลางแนะนำว่า มีทั้งดอกเบญจมาศสีขาว ดอกเบญจมาศสีเหลือง ดอกเบญจมาศดอกเดียว และดอกคาร์เนชั่น แต่ละดอกมีหลากหลายสายพันธุ์ สีสัน รูปทรง และลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน นอกจากดอกไม้พื้นเมืองที่ปลูกกันมายาวนานหลายปีแล้ว พวกเขายังเสาะหาและนำดอกไม้จากดินแดนอื่นมาปรับให้เข้ากับสภาพดินฟ้าอากาศของ ไห่เซือง อีกด้วย

ดอกลิเซียนทัสปลูกในสวนดอกไม้ของครอบครัวนายเหงียน นู่ ตวน

ดอกไม้ชนิดหนึ่งที่แทบไม่มีครอบครัวใดในไหเซืองปลูกเลยก็คือดอกคาร์เนชั่น แต่ครอบครัวของเธอปลูกมา 5 ปีแล้ว

ดอกไม่สูง ก้าน ใบ และกลีบดอกบอบบางและหักง่าย ครอบครัวของคุณนายถั่นจึงนิยมปลูกในกรอบพลาสติก ช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน คุณปู่คุณย่าจะวางเงินซื้อเมล็ดพันธุ์ จากนั้นเจ้าของสวนจะเพาะเมล็ด เพาะในกระถางจนโตพอ แล้วจึงส่งต่อให้ครอบครัว เทคนิคการปลูกลิเซียนทัสก็พิถีพิถันกว่าพันธุ์อื่นๆ เนื่องจากเป็นดอกไม้ที่ชอบอากาศเย็น การปลูกจึงต้องมีการป้องกันความร้อนและฝนเพื่อป้องกันการหัก

ปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกลิลลี่บาน ถือเป็นสัญญาณของการมาถึงของฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ครอบครัวของคุณต้วนและคุณถั่นได้แหกกฎนั้นด้วยการปลูกดอกลิลลี่และปล่อยให้บานตลอดทั้งปี พวกเขาจึงได้ประยุกต์ใช้เทคนิคการปลูกดอกไม้หลากหลายวิธี

หลังจากซื้อแล้ว หัวลิลลี่จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นที่อุณหภูมิ 8 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 2 เดือน แล้วจึงนำไปปลูก หลังจากปลูกลงดินประมาณ 3 เดือน หัวลิลลี่จะเริ่มออกดอก เหตุผลที่ควรเก็บหัวลิลลี่ไว้ในห้องเย็นก็เพื่อย่นระยะเวลาการเจริญเติบโตเมื่อปลูกลงดิน และเพื่อช่วยในการแยกตัวของดอกตูม

หลังการเก็บเกี่ยว คุณปู่คุณย่าจะใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้เพื่อสร้างสารอาหารให้ต้นไม้ออกดอกได้ตลอดทั้งปี ดอกไม้ชนิดนี้ได้รับความนิยมจากลูกค้า เพราะมีความโดดเด่นและแปลกตาเมื่อออกดอกนอกฤดูกาล

ชาวบ้านปลูกผักบุ้งทะเลกันมานานแล้ว แต่ปลูกเพียงไม่กี่ต้นเท่านั้น ไม่ได้ปลูกเพื่อการค้า ในตอนแรก คุณตวนปลูกเพียงพื้นที่เล็กๆ เพื่อทดสอบความต้องการของตลาด เมื่อเห็นว่าลูกค้านิยมปลูกผักบุ้งทะเลมากขึ้น ไม่ใช่แค่เพื่อความบันเทิงเท่านั้น แต่ยังเพื่อประกอบอาหารด้วย เขาจึงขยายพื้นที่ปลูกเป็น 2 เฮกตาร์ พร้อมให้คำแนะนำทางเทคนิคและจัดการเรื่องการบริโภคให้กับบางครัวเรือนในหมู่บ้านและตำบล

ทุ่งนาของครอบครัวคุณตวนมักจะมีดอกไม้นานาชนิดที่บานสะพรั่งสดใสอยู่เสมอ

เมื่อจำนวนครัวเรือนเพิ่มขึ้น ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 คุณตวนได้ก่อตั้งสหกรณ์เทียนหลี โดอัน เก็ท ขึ้น โดยมีสมาชิก 9 คน ผลิตภัณฑ์ได้รับการติดฉลากที่สามารถติดตามแหล่งที่มาได้ และถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ

พืชชนิดนี้ปลูกง่าย ไม่ต้องใช้เทคนิคซับซ้อน และเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้น เพื่อช่วยให้ผู้คนปลูกพืชชนิดนี้ได้มากขึ้น คุณตวนจึงได้ค้นคว้าและผลิตพืชชนิดนี้ขึ้นมาอย่างจริงจัง

คุณตวนเลือกต้นแม่ที่อวบอ้วน ปราศจากแมลงและโรค ไม่แก่หรืออ่อนเกินไปที่จะปลูกต้นมะลิดาว ต้นแม่จะออกดอกแค่ช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคมเท่านั้น จากนั้นจะหยุดเพื่อเก็บเกี่ยวกิ่งก้าน

ต้นเสาวรสถูกตัดเป็นท่อนๆ ยาวประมาณ 1 เมตร แต่ละท่อนมีตา 1-2 ช่อ จากนั้นนำมาพันรอบต้นแล้ววางลงบนพื้น โดยเลือกปลูกในพื้นที่สูงเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง จากตาเหล่านี้กิ่งก้านใหม่จะแตกหน่อออกมา เพียงแค่ปลูกลงดิน ทำโครงตาข่ายให้เสาวรสเลื้อยขึ้นไปเก็บดอก ทุกปี ครอบครัวของคุณต้วนจะจัดหาต้นกล้าเสาวรสจำนวน 80,000-100,000 ต้น สู่ตลาดทั่วประเทศ

นอกจากดอกไม้ชนิดพิเศษบางชนิดแล้ว ครอบครัวของเขายังปลูกเบญจมาศหลากหลายสายพันธุ์ไว้มากมาย เช่น ดอกโมโนสเปิร์ม ดอกโบตั๋น ดอกไวโอเล็ต ฯลฯ คุณถั่นห์เล่าถึงความรักที่มีต่อดอกไม้ว่า “คุณต้องรักดอกไม้จริงๆ ถึงจะดูแลมันได้ นอนดึก ตื่นเช้า และใส่ใจมันได้ แค่ดูใบหรือดอกก็รู้แล้วว่าเจริญเติบโตดี มีแมลงและโรครบกวนหรือเปล่า รวมถึงรู้ว่าควรใช้ยาอะไร”

ล้มเหลวได้แต่อย่าท้อถอย

หินทรายเป็นที่นิยมปลูกในเมืองดาลัตเพราะมีอากาศเย็นและอบอุ่น แต่คุณตวนและคุณนายถั่นได้นำเทคนิคต่างๆ มาปรับใช้ให้เหมาะกับเมืองไหเซือง

การปลูกดอกไม้เป็นประเพณีของครอบครัวมาหลายชั่วรุ่นของนางทานห์

เธอมีพื้นเพมาจากหมู่บ้านฟูเลียน ตำบลฮ่องฟอง ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกดอกไม้ที่มีชื่อเสียงมายาวนานในไหเซือง หลังจากเริ่มต้นชีวิตครอบครัวกับนายต่วน เธอได้นำอาชีพปลูกดอกไม้มาสู่หมู่บ้านด๋าวเก๊ต เพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ของครอบครัว นอกจากการปลูกข้าวแล้ว สามีและภรรยาของเธอยังตัดสินใจปลูกดอกไม้อีกด้วย ในตอนแรก เธอปลูกดอกไม้ในพื้นที่เล็กๆ ที่มีดอกเบญจมาศเพื่อเลี้ยงฉลองเทศกาลตรุษเต๊ตและวันเพ็ญ แต่เมื่อคุณภาพชีวิตดีขึ้น ลูกค้าก็หันมาสนใจเรื่องจิตวิญญาณและมักซื้อดอกไม้ ดังนั้นสามีและภรรยาของเธอจึงขยายธุรกิจไปยังดอกไม้ชนิดอื่นๆ มากขึ้น

เพื่อแก้ปัญหาที่ดินสำหรับปลูกดอกไม้ นอกจากการเก็บสะสมจากครัวเรือนใกล้เคียงแล้ว ทั้งคู่ยังเช่าที่ดินจากคนที่ทิ้งที่ดินไว้ แล้วจึงปรับปรุงใหม่ พวกเขาสร้างห้องเย็นเพื่อเก็บหัวดอกไม้หรือดอกไม้ที่พร้อมเก็บเกี่ยวแต่ยังไม่ได้ขาย เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ เรือนเพาะชำแห่งนี้ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันด้วยโครงหลังคาเพื่อป้องกันผลกระทบจากสภาพอากาศ

ความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ปลูกดอกไม้ รวมถึงคุณต้วนและครอบครัวของคุณถั่น คือการทำความเข้าใจเทคนิคการปลูกและคาดการณ์สภาพอากาศ รวมถึงแนวโน้มดอกไม้ของลูกค้า เพื่อตอบสนองความต้องการดังกล่าว พวกเขาจึงค้นหาและเรียนรู้อย่างต่อเนื่องด้วยวิธีการที่หลากหลาย

ก่อนปลูกดอกไม้ใหม่ พวกเขาจะศึกษาความต้องการของลูกค้าอย่างละเอียด ศึกษาลักษณะของดอกไม้แต่ละชนิดและแมลงศัตรูพืช โดยการปลูกในพื้นที่ขนาดเล็ก นอกจากนี้ พวกเขายังศึกษาข้อมูลบนอินเทอร์เน็ตอย่างละเอียด และเยี่ยมชมแบบอย่างของชาวสวนในจังหวัดอื่นๆ เกี่ยวกับดอกไม้ที่วางแผนจะปลูก “อย่างไรก็ตาม การนำความรู้นั้นไปใช้อย่างถูกต้องนั้นไม่สามารถเกิดขึ้นได้เสมอไป แต่ควรนำไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับลักษณะของพืชแต่ละชนิดและแต่ละระยะ” คุณถั่นกล่าว

ลิลลี่นอกฤดูกาล

เพื่อให้บรรลุความสำเร็จในวันนี้ ทั้งคู่ต้องผ่านความล้มเหลวมามากมาย ครั้งหนึ่งพวกเขาซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก แต่ดอกไม้กลับไม่บานหรือบานผิดเวลา ผลกระทบจากสภาพอากาศ พายุ และฝน ทำให้ต้นไม้แคระแกร็นหรือเสียหายเป็นจำนวนมาก

ทั้งคู่ยังคงไม่ย่อท้อและหาหนทางมากมายในการขยายสวนดอกไม้ จนถึงปัจจุบัน ครอบครัวของเธอมีที่ดินกว่า 8.5 เฮกตาร์ ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการปลูกดอกไม้ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ทำกำไรได้หลายพันล้านดอง นอกจากนี้ ครอบครัวของเธอยังจ้างคนงานจำนวนมากมาดูแลและเก็บเกี่ยวดอกไม้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวดอกโมก มีคนงานประมาณ 8-10 คน มีรายได้ 250,000 - 350,000 ดอง/คน/วัน

คุณถั่น ผู้แทนสมาคมเกษตรกรจังหวัดไห่เซือง ได้ประเมินรูปแบบการผลิตของครอบครัวนายตวนว่า นี่เป็นรูปแบบการผลิตที่โดดเด่นของท้องถิ่น ทั้งในแง่ของขนาดการเพาะปลูกและรายได้ เขาและภรรยายังได้แบ่งปันประสบการณ์เชิงรุกกับเกษตรกรท่านอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจและสร้างความมั่งมีในบ้านเกิดของตน

คุณถั่นกล่าวอำลาพวกเราว่า เธอจะยังคงรักษาและพัฒนาอาชีพการปลูกดอกไม้ต่อไป เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพและจุดแข็งของท้องถิ่นอย่างเต็มที่ และจะทำให้บ้านทุกหลังสวยงามยิ่งขึ้นด้วย

ทาน ฮา

ที่มา: https://baohaiduong.vn/cho-doi-them-dep-403699.html