ตลาดน้ำร้อยปีเมื่อมองจากมุมสูง

ตลาดน้ำเกิดขึ้นจากประเพณีการล่องไปตามแม่น้ำของชาวบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ตั้งแต่แม่น้ำงานาม อ่าวงา ไปตามแม่น้ำเตี๊ยน ผ่านแม่น้ำโหว แล้วไหลต่อไปจนถึง ก่าเมา ตลาดน้ำที่คึกคักช่วยอำนวยความสะดวกในการค้าขายจากชนบทสู่ตัวเมือง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์จากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของมังกรเก้าตัวล่องลอยไปตามกระแสน้ำขึ้นและลงตามคลองและลำธารด้วยเรือ เรือสำปั้น หรือเรือขนาดเล็กเพื่อส่งไปถึงทุกคน

ตลาดริมแม่น้ำที่มีชื่อเสียงบางแห่งในภาคตะวันตกเป็นที่รู้จักกันดี เช่น ตลาดน้ำงานามในซอกจาง ตลาดน้ำอ่าวงาในเหาซาง ตลาดน้ำไกเบในเตี่ยนซาง ตลาดน้ำลองเซวียนใน อันซาง ตลาดน้ำไกราง และตลาดน้ำฟองเดียนในกานโธ ตลาดน้ำไขางเป็นตลาดที่มีผู้คนพลุกพล่านที่สุด

รุ่งอรุณที่ตลาดน้ำไกราง

เรือแน่นขนัดในหมอกยามเช้า

ตลาดน้ำไกรราง มองจากมุมสูง

ประเพณีการค้าขายที่ตลาดน้ำไขรางยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้ โดยตั้งอยู่ริมทางน้ำของแม่น้ำเฮา-คลองซาโน่ นับตั้งแต่มีการก่อตั้งตลาดแห่งนี้ขึ้นเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้ว เรือและเรือยอทช์ต่างๆ ได้มารวมตัวกันเพื่อทำการค้าขายที่จุดตัดของแม่น้ำ 4 สาย ได้แก่ กานเทอ แม่น้ำเดาซาว แม่น้ำไกซอน และแม่น้ำไกรางเบ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับตลาดไกรางบนฝั่ง จนกระทั่งในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่แล้ว เนื่องจากความยากลำบากในการสัญจรทางน้ำ ตลาดน้ำจึงได้ถูกย้ายไปยังปลายน้ำของแม่น้ำกานโธ ห่างจากสะพานไกรางประมาณ 600 เมตร

ไครางเป็นชื่อที่มาจากเรื่องราวโบราณเกี่ยวกับการทวงคืนและการตั้งถิ่นฐานของดินแดน ตามตำนานเล่าว่ามีจระเข้ตัวหนึ่งถูกซัดมาเกยตื้นในบริเวณแม่น้ำแห่งนี้ โดยมีฟันฝังลึกเข้าไปในชายฝั่ง ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้คนก็เริ่มชินกับการเรียกที่นี่ว่า "ไฉ่ราง" ตามชื่อตลาดน้ำ

แม่น้ำที่พลุกพล่านไปด้วยเรือในเดือนกันยายน 2566

บรรยากาศคึกคักแม้จะร้างผู้คนมานานหลายร้อยปีก็ตาม แต่กลับเงียบสงบมาก

ตลาดน้ำในภาคตะวันตกส่วนใหญ่จะเริ่มต้นตั้งแต่รุ่งสาง ต่างจากตลาดบนบก เวลาประมาณตี 3 แสงไฟจากเรือใหญ่ เรือเล็ก เรือสำปั้น เรือแคนู 5 แฉก และ 3 แฉก ที่บรรทุกสินค้า สาดส่องไปตามคลองที่ล้อมรอบตลาดน้ำ

ตลาดเริ่มต้นด้วยเสียงคึกคักของบรรดาผู้ขายและผู้ซื้อที่ทักทายกัน เรือเหล่านี้ไม่เพียงมาจากภายในภูมิภาคเท่านั้น ในตลาดน้ำไกรางยังมีเรือของพ่อค้าจากกาเมา บั๊กเลียว ด่งท้าป และซ็อกตรัง เดินทางมาที่นี่เพื่อยึดครองตลาดแห่งนี้ หลังจากได้รับสินค้าแล้ว เรือและเรือต่างๆ ก็กระจายกันไปทุกทิศทุกทาง และตลาดมักจะปิดเวลา 10.00 น.

ดังนั้นหากจะไปตลาดน้ำทุกคนควรไปให้เร็ว ซื้อตั๋วเรือเพื่อเข้าชมตลาดจากท่าเรือ Ninh Kieu ท่าเรือเฟอร์รี่ Xom Chai หรือไปตลาดน้ำ Cai Rang เลย ราคาตั๋วอยู่ที่ตั้งแต่ 200,000 ดองต่อคน ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ไป

เรือขายผลไม้ล่องไปตามแม่น้ำที่ตลาดน้ำ

สินค้าหลากหลายบนเรือและเรือแคนู

การซื้อและขายสินค้าจากเรือใหญ่ไปยังเรือเล็ก

เรือบรรทุกสินค้าที่มีลักษณะเด่นคือมีเสาด้านหน้า

ผู้ที่มาตลาดน้ำครั้งแรกก็คงจะรู้สึกอยากรู้อยากเห็นและตื่นเต้นกับภาพต้นเบญจมาศที่แขวนอยู่หน้าเรือแต่ละลำ จุดประสงค์ของการใช้แบนเนอร์คือเพื่อโฆษณาสินค้าที่คุณต้องการจะขาย โดยปกติแล้วทุกสิ่งที่คุณขายจะถูกแขวนไว้บนแบนเนอร์ ไม้ไผ่ส่วนใหญ่ทำมาจากไม้ไผ่ ยิ่งไม้ยาวและตกแต่งสวยงามมากเท่าไหร่ ผู้ซื้อก็จะจดจำและค้นหาได้ง่ายเท่านั้น เป็นวิธีที่เรียบง่าย คุ้นเคย และเป็นเอกลักษณ์มากในการเชิญชวนลูกค้าให้ซื้อสินค้าในเขตแม่น้ำ

อย่างไรก็ตาม สิ่งของบางอย่างไม่สามารถแขวนบนเสาได้อย่างสะดวก เช่น ปลาตัวเล็กจะมองเห็นได้ยากจากระยะไกล หรือมะพร้าวหนักๆ ทุเรียน... มักจะวางไว้ที่หัวเรือ

เรือท่องเที่ยวจะหนาแน่นในช่วงเช้า

นักท่องเที่ยวมาค้นพบความเป็นเอกลักษณ์ของการค้าขายแบบตะวันตก

เมื่อมาเยือนตลาดน้ำทุกคนควรเตรียมท้องให้ว่างเพื่อเพลิดเพลินไปกับอาหารเช้าแสนอร่อยบนเรือได้เลย มีอาหารหลากหลายเมนูไว้คอยบริการ เช่น ก๋วยเตี๋ยวปู, ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลา, ก๋วยเตี๋ยวน้ำซุป, เส้นก๋วยเตี๋ยว, เส้นข้าวสาร, ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, บั๋นตำ, แซนด์วิชเนื้อ...ร้อนๆ หอมๆ และยังมีกาแฟ, ชา, น้ำผลไม้, มะพร้าวสด... ให้ทุกท่านได้เลือกทานอีกด้วย

พ่อค้าแม่ค้านั่งอยู่กลางเรือโดยรีบเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวและขนมจีนร้อนๆ แสนอร่อยให้แก่ลูกค้า ไม่มีอะไรดีไปกว่าการนั่งบนเรือที่ล่องลอยอยู่ในอากาศยามเช้า เพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวหนึ่งถ้วย กาแฟหนึ่งถ้วย และมองดูเรือแล่นผ่านไปมา ซึ่งทำให้ทั่วทั้งบริเวณคึกคักไปด้วยผู้คน

นอกจากนี้ท่านยังสามารถนั่งบนเรือเพลิดเพลินกับผลไม้ ไม่ว่าจะเป็น มะม่วง ฝรั่ง พลัม กล้วย ที่ขายโดยป้าห้าเจ็ดบนเรือสำปั้นอีกด้วย

นักท่องเที่ยวรับประทานอาหารเช้าบนเรือที่ตลาดน้ำ

ตลาดจะเปิดเฉพาะช่วงเช้าถึงประมาณ 9.00 – 10.00 น. เท่านั้น เวลานี้เรือและเรือต่างๆ กระจายออกไปในทิศทางต่างๆ ทิ้งให้ทัศนียภาพของแม่น้ำเงียบสงบจนกระทั่งเช้าวันรุ่งขึ้นจึงกลับมาคึกคักอีกครั้ง

เรือสินค้าลำอื่นๆ จะดึงเข้าฝั่งเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเซสชันในเช้าวันรุ่งขึ้น พวกเร่ร่อนถูกผูกติดอยู่กับเรือเล็กของพวกเขา พวกเขาเป็นพ่อค้าทางน้ำ ชีวิตของพวกเขาเรียบง่ายบนเรือที่เต็มไปด้วยพืชผลทางการเกษตร

วิวตลาดน้ำไกรางแบบพาโนรามาจากมุมสูง

ในเดือนมิถุนายน คณะกรรมการประชาชนเมืองกานโธได้ลงนามในมติจัดตั้งคณะกรรมการจัดการแห่งรัฐ (MB) เพื่อการอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้แห่งชาติของตลาดน้ำไกรางเพื่อรองรับการพัฒนาการท่องเที่ยว

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/cho-noi-tram-nam-nhin-tu-tren-cao-185230928141239307.htm