“ห้าสีบำรุงอวัยวะภายในทั้งห้า” อาหารที่มีสีต่างกันสามารถบำรุงอวัยวะภายในที่แตกต่างกันได้ ผู้ประกอบวิชาชีพแพทย์แผนจีนเชื่อว่าการรับประทานอาหารที่มีสีต่างกันจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น
เลือกสีผสมอาหารเพื่อบำรุงอวัยวะภายในทั้ง 5 - ภาพประกอบ
สีผสมอาหารส่งผลต่อสุขภาพ
นายแพทย์เหงียน วัน ไท สถาบันทหารเวชศาสตร์รังสีและมะเร็งวิทยา กล่าวว่า อาหารที่มีสีสันอื่นๆ ส่วนใหญ่มีคุณค่าทางโภชนาการและช่วยสนับสนุนการรักษาโรคต่างๆ มากมาย
ดังนั้นควรทำความเข้าใจว่าอาหารอะไรบ้างที่ส่งผลต่อสุขภาพ เพื่อที่คุณจะได้เลือกและใช้มันให้เหมาะสมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน
ร่างกายมีอวัยวะ 6 อย่างที่ทำหน้าที่สนับสนุนกระบวนการกำจัดสารพิษตามธรรมชาติ ได้แก่ ตับ ไต ปอด ระบบน้ำเหลือง ทวารหนัก และผิวหนัง อวัยวะแต่ละส่วนต้องทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเพื่อกำจัดของเสียส่วนเกินจากการเผาผลาญ
หากต้องการรักษาอวัยวะภายในทั้ง 5 ให้แข็งแรง ควรรับประทานอาหารที่มีสีสันสอดคล้องกันให้มากขึ้น “อาหาร 5 สีบำรุงอวัยวะภายในทั้ง 5” อาหารที่มีสีต่างกันสามารถรักษาอวัยวะต่าง ๆ ได้
ตามที่แพทย์ไทยได้กล่าวไว้ว่า การแพทย์แผนตะวันออกได้แบ่งสีผสมอาหารออกเป็น 6 ประเภทซึ่งมีหน้าที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นคุณควรเลือกอาหารตามคำแนะนำโดยละเอียดด้านล่างนี้
- สีแดงช่วยบำรุงหัวใจ หัวใจเปรียบเสมือนไฟ ซึ่งสอดคล้องกับสีแดง ข้อดีที่ใหญ่ที่สุดของอาหารสีแดงก็คืออุดมไปด้วยธาตุเหล็ก
- สีเขียวบำรุงตับ : อาหารสีเขียวดีต่อตับและถุงน้ำดี
- สีเหลืองมีประโยชน์ต่อม้ามและกระเพาะอาหาร: สารอาหารในอาหารสีเหลืองสอดคล้องกับม้ามและกระเพาะอาหาร บางคนอาจมีอาการม้ามพร่องและปวดท้อง ดังนั้นพวกเขาจึงต้องใส่ใจกับอาหารประจำวันเพื่อบำรุงม้ามและกระเพาะอาหารมากขึ้น
- สีขาวช่วยบำรุงปอดและให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด สี ขาวสอดคล้องกับปอด การรับประทานอาหารสีขาวเป็นจำนวนมากช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรง ซึ่งมีประโยชน์ 10/10
- อาหารดำบำรุงไต : บำรุงไต สีดำสอดคล้องกับไต ทานอาหารสีดำมากขึ้นทุกวัน ดีต่อสุขภาพไต
สีเหลือง ดีต่อกระเพาะและม้าม - ภาพประกอบ
ในฤดูหนาวควรทานอาหารสีดำเพื่อให้ไตของคุณแข็งแรงและดีต่อสุขภาพ
นพ. ฮวง คานห์ ตวน อดีตหัวหน้าภาควิชาการแพทย์ตะวันออก โรงพยาบาลทหารกลาง 108 กล่าวว่า การดูแลไตในช่วงฤดูหนาวเป็นแนวทางดั้งเดิมของการแพทย์ตะวันออกในการรักษาสุขภาพ ดูแลสุขภาพ และป้องกันโรคบางชนิด ดังนั้นในฤดูหนาวจึงจำเป็นต้องใส่ใจดูแลไต
ไตและฤดูหนาวมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด แพทย์ชื่อดัง Truong Canh Nhac ได้ชี้ให้เห็นว่า "Dĩ đông Hàn chi khí đi dưỡng thân" หมายความว่าไตจัดอยู่ในธาตุน้ำในห้าธาตุ เมื่ออากาศหนาวเย็น ร่างกายของมนุษย์มักจะเกิดโรคไต
ตามหลักการแพทย์แผนตะวันออก ไตมีหน้าที่หลัก 2 ประการ ประการแรก ไตมีหน้าที่ส่งเสริมการเจริญเติบโต การพัฒนา และการสืบพันธุ์ของร่างกาย หรือที่เรียกว่า “ไตกักเก็บสาระสำคัญ”
ประการที่สองไตทำหน้าที่ควบคุมกิจกรรมการเผาผลาญและสรีรวิทยาในร่างกาย
ตามทฤษฎีการแพทย์ตะวันออก สีดำเป็นธาตุน้ำ เข้าสู่ไตและสอดคล้องกับฤดูหนาว ไตเป็นรากฐานของร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยหยินและหยางแท้ เหมาะสำหรับการเก็บเท่านั้น ไม่สามารถปล่อยออกไปได้ อาหารสีดำเข้าสู่ไต และมีผลในการบำรุงหยินและหยางของไต
ดร. โทอัน เน้นย้ำว่าอาหารดำมีหลากหลายชนิดมาก เช่น ข้าวเหนียวดำ ข้าวเหนียวดำ ถั่วดำ งาดำ ข้าวโพดดำ ข้าวฟ่างดำ ข้าวฟ่างดำ... ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้ก็มีความหลากหลายมากเช่นกัน
เช่น ไข่มุกดำที่ทำจากถั่วดำ โจ๊กข้าวโพดดำ ไวน์ข้าวฟ่างดำ ขนมจีนน้ำดำ น้ำอัดลมข้าวดำ ข้าวเหนียวแปดสมบัติ...
อาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่บำรุงผิวพรรณ เพิ่มความงาม บำรุงไขกระดูก บำรุงพลังงาน กระตุ้นความอยากอาหาร...แต่ยังช่วยยกระดับจิตวิญญาณ ปรับปรุงสุขภาพ ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต สดใสดวงตา เสริมสร้างม้ามและตับ ป้องกันการแก่ก่อนวัย... รวมถึง:
อาหารสีดำมีประโยชน์ต่อไต - ภาพประกอบ
- ข้าวเหนียวดำ เป็นอาหารอันทรงคุณค่าอย่างหนึ่ง มีกรดอะมิโนมากถึง 17 ชนิด และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี1 บี2 บี6... การรับประทานข้าวเหนียวดำเป็นจำนวนมาก มีฤทธิ์กระตุ้นความอยากอาหาร บำรุงม้ามและตับให้แข็งแรง ทำให้ตาสว่าง กระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต กระตุ้นสีและคุณค่าบำรุง ใช้รักษาผมหงอกก่อนวัย บำรุงร่างกายสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีหลังคลอดบุตร
- ไก่กระดูกดำ เป็นไก่สายพันธุ์ดี มีคุณสมบัติบำรุงตับและไต บำรุงเลือด ขับความร้อน... รักษาอาการบาดเจ็บทุกชนิด เช่น ปวดหลัง เข่าอ่อน เบาหวาน บิดเรื้อรัง เวียนศีรษะ หายใจถี่ อ่อนเพลีย...
ผลิตภัณฑ์ยาแผนตะวันออกชื่อดัง “โอเกะบั๊คฟองฮวน” มีส่วนประกอบหลักเป็นไก่กระดูกดำ ผสมกับสมุนไพรอื่นๆ ที่ใช้รักษาโรคทางนรีเวช โรคตับอักเสบเรื้อรัง เบาหวาน โรคข้ออักเสบ และโรคเลือดออกเนื่องจากเกล็ดเลือดต่ำ
ไก่กระดูกดำประกอบด้วยกรดอะมิโน 17 ชนิด ช่วยให้ร่างกายเพิ่มความต้านทานต่อความร้อนและความเย็น ต่อต้านความเหนื่อยล้า เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และชะลอการแก่ก่อนวัย
- เห็ดดำ มีฤทธิ์บำรุงเลือด กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ป้องกันเกล็ดเลือดเกาะตัวกัน ป้องกันการแข็งตัวของเลือดซึ่งนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดแดง กล้ามเนื้อหัวใจตาย สมองตาย และหลอดเลือดแดงแข็ง นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ในการทำให้ปอดชุ่มชื้น ทำความสะอาดลำไส้และกระเพาะอาหาร บำรุงหยินและส่งผลดีต่อกระเพาะอาหาร ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในระดับจุลภาค ล้างพิษ ป้องกันมะเร็งและต่อมน้ำเหลืองอักเสบ
- เห็ดชิทาเกะมี เปลือกด้านนอกสีดำเนื่องจากมีกรดอยู่มากซึ่งช่วยละลายคอเลสเตอรอลและลดไขมันในเลือด
เนื่องจากมีวิตามินดีสูง การรับประทานเห็ดชิทาเกะเป็นจำนวนมากสามารถป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็กและโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้ นอกจากนี้การรับประทานเห็ดชิทาเกะเป็นจำนวนมากยังมีฤทธิ์ในการป้องกันโรคมะเร็ง โรคไข้หวัดใหญ่ และโรคอักเสบที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย
- วุ้นและสาหร่ายสีม่วง มีแคลเซียม ไฟเบอร์ และวิตามินบีสูง ซึ่งมีประโยชน์ในการควบคุมไขมันในเลือด ลดคอเลสเตอรอล ทำให้หลอดเลือดอ่อนตัว ป้องกันความดันโลหิตสูง กล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคต่อมไทรอยด์
- งาดำ มีคุณสมบัติในการบำรุงผิวพรรณให้สวยงาม ผมดกดำ บำรุงสมอง บำรุงตับและไต เพิ่มการผลิตน้ำนม ป้องกันผมหงอก และช่วยยืดอายุ ถั่วดำอุดมไปด้วยอัลบูมินจากพืช เมือก กรดอะมิโนไม่อิ่มตัว วิตามิน A, B1, B2, E, PP และแคลเซียมจำนวนมาก
หากรับประทานอาหารครบ 5 สีใน 1 วัน ร่างกายจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นหลากหลายชนิด การรับประทานอาหารให้เหมาะสมและมีสารอาหารเพียงพอคือเงื่อนไขแรกของร่างกายที่จะแข็งแรง
อย่างไรก็ตาม นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว คุณยังต้องผสมผสานการออกกำลังกายและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีเพื่อให้สุขภาพของคุณดีขึ้นด้วย
6 อาหารช่วยปรับปรุงอารมณ์ที่มา: https://tuoitre.vn/chon-mau-thuc-pham-bo-ngu-tang-duong-than-mua-dong-tang-suc-khoe-20241130083054356.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)