วิศวกรสะพานดงเหงียนและอาหารของเขาประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง

มื้ออาหารง่ายๆ ของ Dong Nguyen ผู้ใช้เฟซบุ๊ก ดึงดูดผู้คนนับพันกดไลก์ในกลุ่ม Love Kitchen เขาทำอาหารให้ภรรยาและลูกๆ และค่อยๆ กลายเป็น 'เพื่อน' ที่คุ้นเคยของชายผู้นี้

Báo Tuổi Trẻ•30/09/2025

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน และมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 1

ภาพครอบครัวคุณตงที่เรียบง่ายและเป็นกันเองในแต่ละมื้ออาหารได้รับการกดไลค์หลายพันครั้ง - รูปภาพ: NVCC

คุณเหงียน วัน ดอง เจ้าของบัญชีเฟซบุ๊ก Dong Nguyen เป็นหนึ่งในสมาชิกที่ "กระตือรือร้น" ของกลุ่ม Yeu Bep ทุกๆ สองสามสัปดาห์ เขาจะเชิญ "นักชิมออนไลน์" มารับประทานอาหารชนบทแบบง่ายๆ กับครอบครัว

บทความของเขาไม่ได้มีอะไรซับซ้อน เป็นเพียงภาพอาหารมื้อพิเศษประจำวันที่มีปลาผัด ซุปผัก ข้าวเหนียวนึ่ง... และประโยคเปิดเรื่องง่ายๆ ว่า "เป็นพ่อที่ทำอาหารเช้าให้ผมได้ไปโรงเรียนอย่างมีความสุข" แต่ก็ดูน่าสนใจอย่างประหลาด

บางโพสต์เขาก็ได้รับไลก์หลายพันครั้งและคอมเมนต์จากชาวเน็ตหลายร้อยคน บางคนขอสูตร บางคนเล่าเรื่องราวในวัยเด็กที่แม่ทำอาหารให้ และบางคนก็เขียนข้อความสั้นๆ ว่า "แค่มองอาหารก็คิดถึงบ้านแล้ว!"

จากวิศวกรสะพานสู่ “เชฟใหญ่” ประจำครอบครัว

คุณเหงียน วัน ดง (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2530) เล่าให้ Tuoi Tre ฟัง ว่าเขาเคยเป็นวิศวกรสะพานและทำงานเป็นวิศวกรก่อสร้างสะพานมาเป็นเวลานาน โดยอาศัยอยู่กับครอบครัวที่ เมืองบิ่ญเซือง

ในปี 2565 เขาและครอบครัวตัดสินใจย้ายกลับไปบ้านเกิดของภรรยาที่เมืองตวีฮวา จังหวัด ฟู้เอียน (ปัจจุบันคือดั๊กลัก) เพื่อใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย แม้ว่ามาตรฐานการครองชีพในชนบทจะต่ำกว่าบ้าง แต่พวกเขาก็มีค่าใช้จ่ายพื้นฐาน มีสภาพแวดล้อมที่สะอาด และที่สำคัญที่สุดคือได้ใช้เวลาร่วมกัน

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน และมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 2

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน และมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 3

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน และมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 4

ขั้นตอนการทำเมนูหน่อไม้ตุ๋นเนื้อตุ๋นแสนอร่อยของนายต๋อง - ภาพ: NVCC

หลังจากต้อนรับลูกคนแรก ตงก็เริ่ม "ก้าวแรก" เข้าสู่ครัว เริ่มจากการทำอาหารให้ภรรยาหลังคลอด และค่อยๆ กลายเป็นนิสัย เมื่อเขารู้ตัว เขาก็กลายเป็นเชฟหลักของทั้งครอบครัว

สำหรับเขาแล้ว การทำอาหารของผู้ชายไม่ได้มีอะไรพิเศษเลย “มีเชฟชื่อดังหลายคนที่เป็นผู้ชาย การทำอาหารช่วยให้ผมแบ่งเบาภาระงานบ้านกับภรรยาได้ เพราะเมื่อภรรยาผมตั้งครรภ์หรือเลี้ยงลูกเล็ก งานก็จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือสามเท่า

ก่อนหน้านี้ งานของฉันค่อนข้างเครียด ฉันจึงคิดว่าการทำอาหาร ล้างจาน หรือเล่นกับลูกๆ เป็นวิธีคลายเครียด

ยิ่งไปกว่านั้น ลูกสาวของฉันก็ชอบทำอาหารในครัวกับคุณพ่อด้วย นี่เป็นวิธีที่ช่วยให้ทุกคนในครอบครัวผูกพันและรักกันมากขึ้น

ปกติแล้วเขาจะเตรียมและทำอาหารแต่ละมื้อให้ครอบครัวเสร็จภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง โดยเน้นอาหารที่ภรรยาและลูกๆ ชอบ “ถ้าภรรยาและลูกๆ ไม่ชอบอาหารที่ผมทำ ผมก็ต้องนั่งกินคนเดียว มันน่าเศร้ามาก” เขากล่าวติดตลก

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน กับมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 5

คุณตงเล่าถึงข้าวเหนียว: "ข้าวเหนียวภาคกลางมักจะทาด้วยน้ำมันต้นหอมหรือน้ำมันกุ้ยช่าย เสิร์ฟพร้อมเกลืองา ถั่วลิสง และไส้กรอกหรือไก่" - ภาพ: NVCC

'ฉันเป็นแฟนตัวยงของครอบครัวดงเหงียน!'

Group Yeu Bep คือแหล่งรวมตัวของคนรักการทำอาหารและ ค้นพบ เมนูอร่อยๆ จากทั่วประเทศ สำหรับคุณเหงียน วัน ดอง ที่นี่คือสถานที่ในอุดมคติสำหรับการแบ่งปันเมนูประจำวันของครอบครัว ช่วยให้ทุกคนมีเมนูที่หลากหลายมากขึ้น

คุณตงถือว่าตัวเองเป็น “คนบ้านนอก” แท้ๆ เกิดและเติบโตในชนบท จึงคุ้นเคยกับรสชาติอาหารบ้านนอกเป็นอย่างดี

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน และมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 6

แม้ว่าเขาจะเป็นลูกเขยของภาคกลาง แต่คุณตงเล่าว่าเขายังคงปรับรสชาติให้เข้ากับครอบครัว อาหารบ้านเกิดของเขามักจะหวานกว่าอาหารภาคกลาง - ภาพ: NVCC

เมื่อตระหนักว่ากลุ่ม Love Kitchen ขาดบทความเกี่ยวกับอาหารข้าวบ้านๆ ที่เรียบง่าย เขาจึงโพสต์อาหารของครอบครัวทันทีด้วยความหวังที่จะจุดประกายจิตวิญญาณแห่งความคุ้นเคยและเรียบง่ายในการรักห้องครัวให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง ซึ่งสอดคล้องกับชีวิตชนบทที่เขาเคยใช้ชีวิตอยู่

ภายใต้โพสต์ของเขา "นักทานออนไลน์" จำนวนมากไม่เพียงแต่แสดงความชื่นชมเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันเรื่องราวและความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานพื้นบ้านเช่นของเขาด้วย

"มื้ออาหารนี้ทำให้ฉันนึกถึงกลิ่นควันจากครัวในบ้านเกิดของฉัน ข้าวอาจจะดูธรรมดา แต่เต็มไปด้วยความรัก ไม่มีอาหารอันประณีตใดเทียบได้"

"ภรรยาที่มีความสุขที่สุดในโลก"; "สามีขยันขันแข็ง ทำอาหารให้ลูกๆ กินก่อนไปโรงเรียนแต่เช้า"; "ฉันกลายเป็นแฟนพันธุ์แท้ของครอบครัวต่งไปแล้ว ต่ง!"... - ความคิดเห็นบางส่วน

คุณตงไม่เพียงแต่ "อวด" อาหารที่ทำเองที่บ้านเท่านั้น แต่ยังคอยแนะนำสูตรอาหารแสนอร่อยให้กับผู้ที่ต้องการอีกด้วย สูตรอาหารของเขากระชับ ละเอียด และเข้าใจง่าย จึงได้รับความนิยมอย่างมาก

แม้ว่านายตงจะมีความหลงใหลและแบ่งปันอยู่บ่อยครั้ง แต่เขาก็พูดอย่างตรงไปตรงมาว่าการทำวิดีโอทำอาหารบนแพลตฟอร์มอย่าง TikTok หรือ YouTube ยังคงเป็นแผนที่ยังไม่เกิดขึ้นจริงเนื่องจากขาดเวลา

วิศวกรสะพาน ดงเหงียน และมื้ออาหารของเขาซึ่งประกอบด้วยปลาตุ๋น ซุปผัก และข้าวเหนียวนึ่ง - ภาพที่ 7

ปัจจุบันคุณตงมีช่อง TikTok ที่มีผู้ติดตามประมาณ 3,500 คน แต่เนื่องจากเขายุ่งกับงานและครอบครัว จึงทำให้ยากที่จะปล่อยวิดีโอออกมาอย่างสม่ำเสมอ - ภาพ: NVCC

สิ่งที่พิเศษที่สุดเกี่ยวกับตงคือความจริงใจในการทำอาหารของเขา: "ผมทำตามสัญชาตญาณของสามีและพ่อ"

ผมไม่รู้จะแนะนำทุกคนยังไง แต่ในความคิดของผม การมีจิตใจทำอาหารทุกวันนั้นก็เพราะความรักที่มีต่อครอบครัว พ่อแม่ ภรรยา และลูกๆ เท่านั้น

กลับสู่หัวข้อ

กล้วยไม้

ที่มา: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm