มื้ออาหารอุ่นๆ เชื่อมโยงความรัก

เลขาธิการพรรคหญิงของตำบลหำมถัน จังหวัดเลิมด่ง เข้าใจถึงความยากลำบากของเพื่อนร่วมงานที่ต้องดิ้นรนหาที่กินข้าวและพักผ่อนทุกเที่ยง จึงเกิดแนวคิดนี้ขึ้นและจัดตั้งโรงครัวรวมสำหรับเจ้าหน้าที่และข้าราชการพลเรือนที่ทำงานในตำบลบนภูเขาแห่งนี้

ห้องครัวส่วนกลางไม่เพียงแต่ให้บริการมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่สำหรับเชื่อมโยงความรักอีกด้วย

ครัวแห่งฉันทามติ

ตำบลหำถั่นมีหน่วยปฏิบัติการประกอบด้วยเจ้าหน้าที่ ข้าราชการ พนักงานรัฐวิสาหกิจ และคนงานเกือบ 100 คน ซึ่งระดมและจัดกำลังจาก 4 ตำบลเดิม ได้แก่ ตำบลหมีถั่น ตำบลหำแต๋น ตำบลหำแต๋น ตำบลหำแต๋น และตำบลหำแต๋น รวมถึงเจ้าหน้าที่จากกรมและสาขาต่างๆ ของจังหวัดและอำเภอหำถ่วนนาม (เดิม) เกือบ 50% ต้องทำงานไกลบ้าน โดยต้องออกเดินทางในตอนเช้าและกลับในตอนบ่าย

มาเตรียมอาหารกลางวันกันเถอะ

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์ตำบลห่ำถั่น นายโท ถิ ซวน ถวี กล่าวว่า เมื่อการควบรวมกิจการเพิ่งเสร็จสิ้น หน่วยงานจัดองค์กรยังมีสิ่งต่างๆ มากมายที่ต้องจัดเตรียมเพื่อให้ดำเนินงานได้อย่างมั่นคงในเร็วๆ นี้

ตั้งแต่วันแรกๆ ที่ผมมาถึงตำบล ผมได้เห็นสถานการณ์ที่หากแกนนำไม่ได้นำอาหารกลางวันมาเอง พวกเขาต้องวิ่ง 5 กิโลเมตรจากสำนักงานใหญ่พรรคไปยังศูนย์บริหารตำบลตอนเที่ยงเพื่อหาร้านอาหาร บางคนก็รีบกินที่ร้านอาหาร พักผ่อนในเปลญวนที่ร้านกาแฟ บางคนนำอาหารกลางวันมาที่สำนักงาน และบางคนก็ต้องกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” คุณถุ้ยเล่า

ทุกคนเข้าใจดีว่ากระบวนการเปลี่ยนแปลงนี้ยังคงมีอุปสรรคอีกมากมายรออยู่ข้างหน้า อย่างไรก็ตาม ในสายตาของคนส่วนใหญ่ ยังคงมีแสงสว่างแห่งความเพียรพยายาม ความทุ่มเท และความรับผิดชอบอันเงียบงัน

แต่ละคนจะรับผิดชอบงานหนึ่งอย่างหลังเลิกงานในการเตรียมอาหารกลางวัน

พี่น้องของเราหลายคนอาศัยอยู่ที่เมืองหมีถั่น ซึ่งอยู่ห่างจากที่ทำงานมากกว่า 20 กิโลเมตร พวกเขาจึงต้องนำอาหารกลางวันมาเองหรือซื้อข้าวกล่อง ตอนเที่ยงพวกเขาแวะร้านอาหารเพื่อกินข้าวเย็นเกือบหมด แล้วงีบหลับก่อนกลับไปทำงาน “มันน่าสมเพชจริงๆ” โต ถิ ซวน ถวี เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลห่ำถั่น กล่าว

ระหว่างรับประทานอาหารเย็นที่บ้าน หญิงผู้ดำรงตำแหน่งสำคัญที่สุดในชุมชนก็คิดขึ้นมาทันทีว่า หากสถานการณ์ยังเป็นแบบนี้ต่อไป คงไม่ดีแน่ เพราะพี่น้องต้องกินอาหารให้อิ่มหนำสำราญ เพื่อที่จะมีกำลังกายและกำลังใจที่จะสู้ต่อไปและทำหน้าที่ของตนให้ดี

-

ความคิดนั้นทำให้ฉันต้องตัดสินใจทำบางอย่าง แม้จะเล็กน้อยก็ตาม เพื่อให้พี่น้องของฉันรู้สึกมั่นคงในการทำงาน

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลฮัมถั่น โตถิ ซวนถวี

เช้าวันรุ่งขึ้น เมื่อมาถึงที่ทำการ นางสาวซวนถุ่ย รีบไปตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกที่อาคารสำนักงานกองบัญชาการ ทหาร ประจำตำบล (หลังเก่า) ซึ่งยังคงมีห้องครัวอยู่

เธอได้หารือกับคุณเหงียน ถิ หง็อก บิ่ญ หัวหน้าสำนักงานคณะกรรมการพรรคประจำตำบล เพื่อสำรวจความคิดเห็นและความปรารถนาของแกนนำและข้าราชการ หากทุกฝ่ายเห็นพ้องต้องกัน จะมีการจัดตั้งครัวกลางขึ้น โดยระบุว่าจำเป็นต้องดำเนินการทันทีเพื่อสร้างความมั่นคงในชีวิตของประชาชน

สลัดปลาแห้งดูน่าทานและน่ารับประทาน

หลังการสำรวจ คุณหง็อกบิ่ญรายงานว่า “พี่น้องเห็นด้วยอย่างยิ่งหากมีห้องครัวส่วนกลาง” เลขาธิการพรรคประจำตำบลได้ระดมทุกคนให้ช่วยกันทำความสะอาดและจัดพื้นที่ห้องครัวและห้องรับประทานอาหารให้สะอาดและโปร่งสบายทันที

นับตั้งแต่นั้นมา โรงครัวอาหารกลางวันก็ได้ก่อตั้งขึ้นและบำรุงรักษามานานกว่า 2 เดือนแล้ว ที่น่าสังเกตคือ บรรดาแกนนำและข้าราชการของคณะกรรมการพรรค สภาประชาชน คณะกรรมการแนวร่วมปิตุภูมิ และองค์กร ทางสังคมและการเมือง ที่ทำงานนอกบ้าน ล้วนรับประทานอาหารกลางวันที่โรงครัวทั้งสิ้น

เมื่อถึงคราวต้องเข้าเวรครัว ปลัดพรรคประจำตำบลก็เข้าครัวทำอาหารให้พี่น้องด้วย

เมื่อเลขาธิการพรรคประจำตำบลได้เป็น “หัวหน้าพ่อครัว”

อาหารกลางวันถูกจัดอย่างมีระเบียบวินัย พนักงานและข้าราชการได้รับมอบหมายงานอย่างชัดเจนและผลัดกันรับผิดชอบ คนหนึ่งไปตลาด อีกคนทำอาหาร และหลังรับประทานอาหารก็ผลัดกันล้างจานตามตารางงาน

นายเหงียน วัน ลอง ซึ่งเป็นชาวไร เคยทำงานที่แนวหน้าตำบลมีถัน (เก่า) ปัจจุบันต้องเดินทาง 23 กม. เพื่อไปทำงานทุกวัน

เขากล่าวว่า: บางครั้งเลขาธิการยังจัดการเรื่องงาน ไปตลาดเอง ทำอาหารให้ทุกคน และปฏิบัติกับพวกเขาเหมือนคนในครอบครัว

-

ฉันรู้สึกมีความสุขและมีแรงบันดาลใจ ห้องครัวสำหรับมื้อกลางวันนั้นเรียบง่าย แต่บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง บางครั้งงานก็เครียด แต่ระหว่างมื้ออาหาร เรามีโอกาสได้ให้กำลังใจและแบ่งปันกัน

นายเหงียน วัน ลอง รองหัวหน้าสำนักงานคณะกรรมการพรรคคอมมูนฮัมแท็ง

มื้ออาหารร้อนๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

นับตั้งแต่มีการจัดตั้งโรงอาหารขึ้น ข้าราชการและลูกจ้างก็มีความสุขมากขึ้น เพราะสามารถเปลี่ยนเมนูอาหารได้เป็นประจำ เช่น ข้าวสวยร้อนๆ ซุปร้อนๆ ปลาผัด ผักต้ม ไข่ดาว ฯลฯ อาหารจานนี้แม้จะเรียบง่าย แต่ทุกคนก็พบว่าอร่อย

เป็นเวลานานแล้วที่เราไม่ได้รับประทานอาหารร่วมกันอย่างอบอุ่นและ “หรูหรา” เหมือนกับ “งานเลี้ยง” ไม่ใช่เพราะอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน แต่เพราะความใกล้ชิดและแบ่งปันกันระหว่างพี่น้อง

ห้องครัวยังเป็นสถานที่ต้อนรับแขกที่คุ้นเคยเมื่อพวกเขามาเยือนฮัมทานอีกด้วย

ในปัจจุบัน การรับประทานอาหารกลางวันในครัวส่วนกลางไม่ได้เป็นเพียงแค่การกินและดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นเวลาแห่งการสร้างสัมพันธ์กับทีมงาน และสร้างวัฒนธรรมเฉพาะตัวของสำนักงานอีกด้วย

ในบรรยากาศที่สบายๆ เช่นนี้ ความคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับการทำงานหลายๆ อย่างก็เกิดขึ้น และปัญหาในทางปฏิบัติหลายๆ อย่างก็ได้รับการแก้ไขทันทีที่โต๊ะอาหาร

บางครั้งเป็นคณะ Raglay Front ที่สอนประธาน Front ให้เรียนรู้ภาษาถิ่นเพื่ออำนวยความสะดวกในการระดมมวลชน บางครั้งเป็นการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นที่เป็นรูปธรรมเกี่ยวกับวิธีการจัดการขั้นตอนการบริหารอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นห้องครัวจึงไม่เพียงแต่ “จุดไฟ” แห่งความสามัคคีเท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่บ่มเพาะความรับผิดชอบและความคิดสร้างสรรค์ในการทำงานอีกด้วย

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลหำถั่น โต ถิ ซวน ถวี ผู้ริเริ่มโรงอาหารสำนักงานสำหรับข้าราชการประจำตำบล

“สิ่งที่ดีที่สุดคือทุกคนแบ่งงานกันเองโดยสมัครใจ บางคนไปตลาด บางคนทำอาหาร บางคนล้างจาน แม้แต่เลขาธิการประจำตำบลก็เช่นกัน ไม่เพียงแต่ “ตัดสินใจ” เท่านั้น แต่ยังลงมือทำงานเองโดยตรงอีกด้วย วันหนึ่งหลังจากเลิกงาน คุณถุ้ยก็ลงไปที่ครัวเพื่อทำอาหารให้ทุกคน” คุณบิ่งกล่าว

ในเขตหำมถันอันห่างไกล การหาอาหารก็เป็นเรื่องยาก ดังนั้นหลายครั้งคุณถุ้ยเองจึงต้อง "อุดหนุน" เพื่อให้มื้ออาหารของกลุ่มมีความสมบูรณ์มากขึ้น

มื้อกลางวันที่โรงครัวรวมมีแกนนำและข้าราชการพลเรือนจากคณะกรรมการพรรค สภาประชาชน คณะกรรมการประชาชน และแนวร่วมองค์กรทางสังคม-การเมืองรวมประมาณ 20 คน รวมทั้งแกนนำกลุ่มชาติพันธุ์ส่วนน้อย 6 คน (5 คนจากตำบลหมี่ถั่ญเก่า)

ปัญหาใหญ่ที่สุดในขณะนี้คือสำนักงานคณะกรรมการพรรคตั้งอยู่ที่สำนักงานใหญ่ประจำตำบลห่ามกานเก่า ซึ่งไม่มีตลาด มีเพียงร้านขายของชำไม่กี่ร้าน อาหารจึงขาดแคลน ราคาแพง และไม่มีตู้เย็นสำหรับเก็บรักษา อาหารส่วนใหญ่สำหรับใช้ในครัวจะซื้อโดยตรงจากตลาดในเมืองฟานเทียตโดยเลขาธิการตำบลเอง

รับประทานอาหารกลางวันที่ครัวรวมในตำบลหำทั่น

ในช่วงสองเดือนที่ผ่านมา การจัดตั้งครัวส่วนกลางอาจเป็นเพียงเรื่องเล็กๆ น้อยๆ ท่ามกลางภารกิจเร่งด่วนมากมายของท้องถิ่น แต่เป็นการเริ่มต้นจากสิ่งที่เป็นรูปธรรม โดยเริ่มจากคนกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งก่อน

“ผมไม่คิดว่าผมจะทำอะไรใหญ่ๆ ให้พวกคุณได้หรอก มันเป็นแค่เรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่เพราะผมรักพวกคุณ ผมจึงอยากให้ทุกคนเชื่อมโยงและให้กำลังใจกันระหว่างมื้ออาหาร ร่วมกันสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เป็นมิตรและมีมนุษยธรรม และนั่นคือรากฐานที่มั่นคงในการสร้างกลไกการบริหารท้องถิ่นที่เป็นหนึ่งเดียวและมีประสิทธิภาพ” โต ถิ ซวน ถวี เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลห่ำถั่น กล่าว

-

ผมดีใจที่ได้มีส่วนร่วมเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้ผู้ที่มีส่วนร่วมอย่างเงียบๆ ในท้องถิ่นได้มีกิจกรรมง่ายๆ เช่น อาหารกลางวันแสนอร่อย จากนั้นเราก็มีแรงบันดาลใจและกำลังใจซึ่งกันและกันในการพยายามทำภารกิจให้สำเร็จ

เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลฮัมถั่น โตถิ ซวนถวี

ศูนย์บริการบริหารตำบลฮัมทานห์

ทุกวันนี้ ฮัมแท็งยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย แต่ท่ามกลางความวุ่นวาย ครัวส่วนกลางเปรียบเสมือนเปลวไฟเล็กๆ ที่จุดประกายความไว้วางใจและความสามัคคี อาหารกลางวันทุกมื้อไม่เพียงแต่มีข้าวสวยและซุปหวานอร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยความรักจากผู้นำและการแบ่งปันอย่างเงียบๆ ระหว่างสมาชิกและข้าราชการทุกคน

กองไฟในครัวอันเรียบง่ายนี้ เมื่อรักษาไว้ด้วยกัน กลายมาเป็นสัญลักษณ์ของมนุษยชาติ และเป็นจุดศูนย์กลางให้ทุกคนเอาชนะความยากลำบาก มุ่งสู่รัฐบาลรากหญ้าที่เป็นหนึ่งเดียวและมั่นคง

ที่มา: https://baolamdong.vn/am-tinh-nhung-bua-an-gan-ket-yeu-thuong-393555.html