ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนสำหรับสินค้าเวียดนาม

วันนี้ 8 มีนาคม คณะกรรมการอำนวยการโครงการ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม" ณ นครโฮจิมินห์ ได้จัดการประชุมว่าด้วยการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน และพัฒนาคุณภาพสินค้าเวียดนาม โดยมีนายเหงียน โฮ ไห่ รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์นครโฮจิมินห์ ประธานคณะกรรมการอำนวยการโครงการ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม" ณ นครโฮจิมินห์ เป็นประธานการประชุม

ความยากลำบากในการพิชิตตลาดภายในประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงทั่วโลก อย่างไรก็ตาม สินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณภาพกำลังดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับสินค้าปลอม สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำ

คุณหยุน ถิ ทู จาง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท อันพัท กรีน แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ เล่าถึงเรื่องราวของแตงโมว่า แตงโมที่ปลูกในเรือนกระจกมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัย และให้ผลผลิตเพียง 1/3 เท่านั้น เมื่อเทียบกับแตงโมที่ปลูกในแปลง ซึ่งใช้ปุ๋ยเคมีแบบไม่เลือกชนิด

อย่างไรก็ตาม ราคาขายของแตงโมทั้งสองชนิดในท้องตลาดไม่ได้แตกต่างกันมากนัก “ผู้ผลิตของแท้กำลังประสบปัญหาเมื่อสินค้าของตนต้องแข่งขันกับสินค้าคุณภาพต่ำ” คุณตรังกล่าว

บริษัท อัน พัฒน์ กรีน แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ กำลังจัดหาผลไม้ "สะอาด" บางชนิดให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารในภาคใต้ และเพื่อการส่งออก สำหรับตลาดภายในประเทศ บริษัทใช้เวลานานในการสร้างแบรนด์

กว่ามะละกอจะสะอาด มีคุณภาพดีเยี่ยม และราคาสูงกว่ามะละกอพันธุ์อื่น ๆ จะได้รับการยอมรับจากตลาดต้องใช้เวลาถึง 5 ปี มะละกอที่ปลูกแบบธรรมชาติ ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง มักเกิดเชื้อราได้ง่าย เปลือกไม่สวย และมีจุดเมื่อสุก ในช่วง 3 ปีแรก ลูกค้ายังไม่คุ้นเคย จึงมีการนำมะละกอไปทิ้งเป็นจำนวนมาก” คุณตรังกล่าว

นครโฮจิมินห์จะเสริมสร้างแนวทางการควบคุมคุณภาพอาหาร

บริษัท ดงแซ็ง ฟาร์ม จำกัด กำลังประสบปัญหาการส่งออกสินค้าคุณภาพดีไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรป แต่ประสบปัญหาในตลาดภายในประเทศ คุณหวุงหง็อก บิช เดา กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า บริษัทผลิตสินค้าตามมาตรฐาน GlobalGAP แต่จำหน่ายในราคาที่ไม่แตกต่างจากราคาตลาดทั่วไปมากนัก เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงสินค้าคุณภาพสูงได้ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกผักใบเขียว หัวใต้ดิน และผลไม้กว่าหลายสิบเฮกตาร์ ในช่วงแรกบริษัทจำเป็นต้องทั้งขายและแจกเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภค

นายบุย จุง เกียน กรรมการบริษัท ซวนไท่ถิง จำกัด ยังคงมีความกังวลเกี่ยวกับผลผลิตสินค้าในตลาดภายในประเทศ แม้ว่าจะสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรปได้สำเร็จก็ตาม

ร่วมมือกันพัฒนาคุณภาพสินค้าเวียดนาม

จากสถิติ ปัจจุบันสินค้าเวียดนามคิดเป็น 90% - 95% ของสินค้าทั้งหมดในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตของ Saigon Co.-op , Satra, Bach Hoa Xanh... อัตรานี้ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งของบริษัทค้าปลีกต่างชาติ เช่น AEON, Central Retail, Mega Market... อยู่ที่ 80% - 90% ส่วนในตลาดและร้านสะดวกซื้อ อัตราสินค้าเวียดนามก็อยู่ที่ 80% หรือมากกว่าเช่นกัน

แม้จะมีสัดส่วนที่สูงมาก แต่กรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ระบุว่า กิจกรรมทางการค้าของสินค้าเวียดนามในตลาดปัจจุบันยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย แม้ว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะมีการประสานงานด้านการตรวจสอบและกำกับดูแลมากขึ้น แต่ก็ยังมีกรณีสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าปลอม และสินค้าคุณภาพต่ำที่หมุนเวียนอยู่ในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องทางอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ยังมีกรณีที่ผู้ผลิตจงใจลดคุณภาพเพื่อแข่งขันด้านราคา...

คุณเหงียน ฮอง ฟอง กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟอง ถวี แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ โปรดักส์ โปรดักส์ แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งดำเนินธุรกิจจัดหาผักและผลไม้ที่ปลอดภัยสู่ตลาดนครโฮจิมินห์มายาวนาน ชี้ให้เห็นว่า ยิ่งมีสินค้าที่ลอยตัวและไม่ได้มาตรฐานออกสู่ตลาดมากเท่าใด ก็ยิ่งยากลำบากสำหรับผู้ผลิตที่แท้จริงเท่านั้น ภาระในการควบคุมคุณภาพกำลังสร้างภาระหนักในทุกขั้นตอนของระบบการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภค และก่อให้เกิดความยากลำบากอย่างมากสำหรับธุรกิจที่ต้องการผลิตสินค้าคุณภาพสูง

ธุรกิจต่างๆ มองว่าจำเป็นต้องมีการควบคุมที่ดีขึ้นเพื่อสร้างโอกาสให้กับผู้ผลิตที่มีคุณภาพ กระตุ้นให้ผู้ผลิตรายใหม่ลงทุนผลิตสินค้าคุณภาพสูง เมื่อผู้ผลิตที่แท้จริงสร้างส่วนแบ่งทางการตลาดที่แข็งแกร่ง ผู้บริโภคจะคุ้นเคยกับสินค้าที่มีคุณภาพ จากนั้นสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะค่อยๆ ถูกกำจัดออกไป

จากมุมมองการบริหารจัดการของรัฐ นายเหงียนเหงียนฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นครโฮจิมินห์มีแผนที่จะเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้จัดจำหน่าย สร้างสนามเด็กเล่นร่วมกันให้ผู้จัดจำหน่ายร่วมมือกันปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัย จึงสามารถกำจัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปได้

กรมอุตสาหกรรมและการค้ากำลังทำงานร่วมกับธุรกิจค้าปลีกเพื่อดำเนินโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามตามมาตรฐานทั่วไปของผู้ค้าปลีก ภายใต้การกำกับดูแลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และพัฒนาชนบท และกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์

แนวคิดทั่วไปคือข้อมูลซัพพลายเออร์และผลการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งปันระหว่างระบบจัดจำหน่ายที่เข้าร่วม ผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดพันธสัญญาด้านคุณภาพและไม่รับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารจะได้รับการประเมินใหม่โดยระบบจัดจำหน่ายทั้งหมดในโครงการ ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียตลาดไปโดยสิ้นเชิง

การเชื่อมโยงการควบคุมคุณภาพเป็นพื้นฐานในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาการเติบโตของการค้าในประเทศและต่างประเทศของเวียดนาม ช่วยให้ตลาดต้านทานสินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าเทียมได้

“เมื่อมีห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ผู้ผลิตจะมุ่งเน้นเฉพาะการปรับปรุงคุณภาพและนวัตกรรมผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค โดยไม่พยายามแข่งขันด้านราคา” นายเหงียนเหงียนฟอง กล่าว

ผู้ค้าปลีก 6 รายเข้าร่วมโปรแกรมพันธมิตร

ตามแผนดังกล่าว ในโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนาม ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ 6 ราย ได้แก่ สหภาพการค้าโฮจิมินห์ซิตี้, บริษัท ไซ่ง่อนเทรดดิ้งกรุ๊ป - บริษัทจำกัดความรับผิดหนึ่งสมาชิก, เซ็นทรัลรีเทลเวียดนามกรุ๊ป, บริษัท เอ็มเอ็ม เมกะมาร์เก็ตเวียดนาม จำกัด, บริษัท อิออนเวียดนาม จำกัด และบริษัท บั๊กฮวาซานห์เทรดดิ้งจอยท์สต็อค จำกัด จะประสานงานเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภคและส่งเสริมความสามารถในการควบคุมคุณภาพของระบบจัดจำหน่ายแต่ละระบบ นอกจากนี้ ระบบต่างๆ ยังจะประสานงานเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ระบบจัดจำหน่ายในโฮจิมินห์ซิตี้อีกด้วย

ในอนาคตอันใกล้นี้ โครงการนำร่องจะถูกนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์หลายประเภทในสามกลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์

ที่มา: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm