ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนสำหรับสินค้าเวียดนาม

วันนี้ 8 มีนาคม คณะกรรมการอำนวยการโครงการ "ประชาชนเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" ในนครโฮจิมินห์ ได้จัดการประชุมเพื่อเชื่อมโยงและสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน รวมถึงยกระดับคุณภาพสินค้าเวียดนาม โดยมีนายเหงียน โฮ ไฮ รองเลขาธิการพรรคประจำนครโฮจิมินห์ และประธานคณะกรรมการอำนวยการโครงการ "ประชาชนเวียดนามให้ความสำคัญกับการใช้สินค้าเวียดนาม" ในนครโฮจิมินห์ เป็นประธานการประชุม

ภารกิจอันยากลำบากในการพิชิตตลาดภายในประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดสำคัญหลายแห่ง รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงทั่ว โลก อย่างไรก็ตาม สินค้าที่มีคุณภาพและปลอดภัยกำลังเผชิญกับความยากลำบากในการแข่งขันกับสินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าปลอม และสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน

นางหวินห์ ถิ ทู ตรัง ซีอีโอ บริษัท อันพัท กรีน แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ เล่าเรื่องราวของแตงแคนตาลูป โดยเปรียบเทียบว่า แตงแคนตาลูปที่ปลูกในเรือนกระจกมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดเพื่อความปลอดภัย แต่ผลผลิตกลับได้เพียงหนึ่งในสามของแตงแคนตาลูปที่ปลูกในที่โล่งแจ้งโดยใช้ปุ๋ยเคมีอย่างไม่เลือกปฏิบัติ

อย่างไรก็ตาม ราคาตลาดของแตงทั้งสองชนิดไม่แตกต่างกันมากนัก “ผู้ผลิตที่ถูกต้องตามกฎหมายกำลังประสบปัญหา เนื่องจากสินค้าของพวกเขาต้องแข่งขันกับสินค้าคุณภาพต่ำ” นางสาวตรังกล่าว

บริษัท อัน พัท กรีน แอกริคัลเจอริคอทส์ จำกัด เป็นผู้จัดจำหน่ายผลไม้ "สะอาด" หลายชนิดให้กับห้างสรรพสินค้าและร้านค้าปลีกอาหารในภาคใต้ รวมถึงส่งออกไปยังต่างประเทศ ส่วนในตลาดภายในประเทศ บริษัทได้ทุ่มเทเวลาอย่างมากในการสร้างแบรนด์ของตนเอง

“มะละกอคุณภาพดี สะอาด และมีราคาสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ต้องใช้เวลาถึงห้าปีจึงจะได้รับการยอมรับจากตลาด มะละกอที่ปลูกตามธรรมชาติโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง มักจะติดเชื้อราได้ง่าย มีเปลือกไม่สวยงาม และมีจุดด่างเมื่อสุก ในช่วงสามปีแรก ลูกค้ายังไม่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ จึงทำให้ต้องทิ้งไปเป็นจำนวนมาก” นางสาวตรังกล่าว

นครโฮจิมินห์จะเพิ่มมาตรการควบคุมคุณภาพอาหารให้เข้มงวดขึ้น

ในทำนองเดียวกัน บริษัท ตงซาน ฟาร์ม จำกัด กำลังเผชิญกับความยากลำบากในตลาดภายในประเทศ แม้ว่าจะประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรป นางสาวหวิงห์ ง็อก บิช ดาว กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า บริษัทผลิตสินค้าตามมาตรฐาน GlobalGAP แต่จำหน่ายในราคาที่ไม่แตกต่างจากราคาตลาดทั่วไปมากนัก ทำให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงได้ บริษัทมีพื้นที่เพาะปลูกผักใบ ผักหัว และผลไม้หลายสิบเฮกเตอร์ และในระยะแรกต้องจำหน่ายและแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ฟรีเพื่อสร้างความคุ้นเคยให้กับผู้บริโภค

นายบุย จุง เกียน กรรมการบริษัท ซวน ไทย ทินห์ จำกัด แสดงความกังวลเกี่ยวกับตลาดสินค้าของบริษัทในเวียดนาม แม้ว่าจะประสบความสำเร็จในการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรปก็ตาม

ร่วมมือกันเพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้าของเวียดนาม

จากสถิติพบว่า ปัจจุบันสินค้าเวียดนามคิดเป็น 90% - 95% ของสินค้าทั้งหมดในห้างสรรพสินค้าในเครือ Saigon Co.op , Satra, Bach Hoa Xanh เป็นต้น ส่วนในห้างสรรพสินค้าของต่างชาติบางแห่ง เช่น AEON, Central Retail, Mega Market เป็นต้น สัดส่วนสินค้าเวียดนามอยู่ที่ 80% - 90% และในตลาดสดและร้านสะดวกซื้อ สัดส่วนสินค้าเวียดนามก็สูงกว่า 80% เช่นกัน

แม้ว่าจะมีสัดส่วนตลาดที่กว้างขวางมาก แต่จากข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ การค้าสินค้าเวียดนามในตลาดยังคงเผชิญกับความท้าทายหลายประการ แม้ว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะเสริมสร้างความร่วมมือในการตรวจสอบและกำกับดูแลแล้ว แต่สินค้าลอกเลียนแบบ สินค้าปลอม และสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานยังคงหมุนเวียนอยู่ในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องทางอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ ยังมีสถานการณ์ที่ผู้ผลิตจงใจลดคุณภาพเพื่อแข่งขันด้านราคา...

นายเหงียน ฮง ฟง กรรมการบริษัท ฟง ถุย ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผลิตและจำหน่าย จำกัด ซึ่งได้จัดหาผักและผลไม้ที่ปลอดภัยให้กับตลาดนครโฮจิมินห์มานานหลายปี ชี้ให้เห็นว่า ยิ่งมีสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานและสินค้าปลอมแปลงปรากฏในตลาดมากขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งทำให้ผู้ผลิตที่ถูกต้องตามกฎหมายประสบปัญหามากขึ้นเท่านั้น ภาระในการควบคุมคุณภาพนั้นหนักหน่วงในทุกขั้นตอนของระบบการผลิต-จัดจำหน่าย-บริโภคทั้งหมด และก่อให้เกิดความท้าทายอย่างมากสำหรับธุรกิจที่มุ่งสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

ในมุมมองของภาคธุรกิจ จำเป็นต้องมีการควบคุมที่ดีขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้กับผู้ผลิตที่ดีและส่งเสริมให้ผู้ผลิตรายใหม่ลงทุนในการผลิตสินค้าคุณภาพสูง เมื่อผู้ผลิตที่ถูกต้องตามกฎหมายสร้างส่วนแบ่งการตลาดที่มั่นคงและผู้บริโภคคุ้นเคยกับสินค้าคุณภาพแล้ว สินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะค่อยๆ ถูกกำจัดออกไป

จากมุมมองด้านการบริหารจัดการของรัฐ นายเหงียน เหงียน ฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้า นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นครโฮจิมินห์มีแผนที่จะเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้จัดจำหน่าย โดยสร้างแพลตฟอร์มร่วมกันเพื่อให้ผู้จัดจำหน่ายสามารถทำงานร่วมกันเพื่อปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัย และกำจัดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในที่สุด

กรมอุตสาหกรรมและการค้ากำลังทำงานร่วมกับธุรกิจค้าปลีกเพื่อดำเนินโครงการควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามร่วมกันตามมาตรฐานของผู้ค้าปลีกทั่วไป ภายใต้การกำกับดูแลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และพัฒนาชนบท และกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์

หลักการทั่วไปคือ ข้อมูลซัพพลายเออร์และผลการตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งปันระหว่างระบบการจัดจำหน่ายที่เข้าร่วม ผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดข้อผูกพันด้านคุณภาพหรือไม่เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร จะได้รับการประเมินใหม่โดยระบบการจัดจำหน่ายที่เข้าร่วมทั้งหมด ซึ่งอาจทำให้สูญเสียส่วนแบ่งการตลาดทั้งหมดได้

การบูรณาการการควบคุมคุณภาพเป็นพื้นฐานสำคัญในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการรักษาระดับการเติบโตของการค้าของเวียดนามทั้งในประเทศและต่างประเทศ และช่วยให้ตลาดมีความยืดหยุ่นต่อสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าปลอม

นายเหงียน เหงียน ฟอง กล่าวว่า "ด้วยห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ผู้ผลิตสามารถมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมเพื่อรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค โดยไม่ต้องแข่งขันด้านราคา"

ร้านค้าปลีกหกแห่งเข้าร่วมโครงการพันธมิตรนี้

ตามแผนงาน ในโครงการควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามร่วมกันนั้น ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ 6 ราย ได้แก่ สหกรณ์การค้าเมืองโฮจิมินห์ บริษัท ไซง่อน เทรดดิ้ง คอร์ปอเรชั่น จำกัด กลุ่มบริษัทเซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม กรุ๊ป บริษัท เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม จำกัด บริษัท เออีออน เวียดนาม จำกัด และบริษัท บาค ฮวา ซาน เทรดดิ้ง จำกัด (มหาชน) จะร่วมมือกันเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภคและเสริมสร้างศักยภาพในการควบคุมคุณภาพของระบบการจัดจำหน่ายแต่ละแห่ง ระบบเหล่านี้จะทำงานร่วมกันเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่เครือข่ายการจัดจำหน่ายในเมืองโฮจิมินห์ด้วย

ในขั้นต้น โครงการนี้จะถูกนำไปทดลองใช้กับผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งในสามกลุ่ม ได้แก่ ผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์

ที่มา: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm