ห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืนสำหรับสินค้าเวียดนาม

วันนี้ 8 มีนาคม คณะกรรมการอำนวยการโครงการ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม" ณ นครโฮจิมินห์ ได้จัดการประชุมว่าด้วยการเชื่อมโยงเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน และพัฒนาคุณภาพสินค้าเวียดนาม โดยมีนายเหงียน โฮ ไห่ รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคคอมมิวนิสต์นครโฮจิมินห์ ประธานคณะกรรมการอำนวยการโครงการ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม" ณ นครโฮจิมินห์ เป็นประธานการประชุม

ความยากลำบากในการพิชิตตลาดภายในประเทศ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดขนาดใหญ่หลายแห่ง รวมถึงตลาดที่มีความต้องการสูงทั่ว โลก อย่างไรก็ตาม สินค้าที่ปลอดภัยและมีคุณภาพกำลังดิ้นรนเพื่อแข่งขันกับสินค้าปลอม สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำ

คุณหยุน ถิ ทู จาง ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท อันพัท กรีน แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ เล่าถึงเรื่องราวของแตงโมว่า แตงโมที่ปลูกในเรือนกระจกมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัย และให้ผลผลิตเพียง 1/3 เท่านั้น เมื่อเทียบกับแตงโมที่ปลูกในแปลง ซึ่งใช้ปุ๋ยเคมีแบบไม่เลือกชนิด

อย่างไรก็ตาม ราคาขายของแตงโมทั้งสองชนิดในตลาดไม่ได้แตกต่างกันมากนัก “ผู้ผลิตของแท้กำลังประสบปัญหาในการแข่งขันกับสินค้าคุณภาพต่ำ” คุณตรังกล่าว

บริษัท อัน พัฒน์ กรีน แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ เป็นผู้จัดหาผลไม้ "สะอาด" จำนวนมากให้กับซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านขายอาหารในภาคใต้ และเพื่อการส่งออก สำหรับตลาดภายในประเทศ บริษัทใช้เวลานานในการสร้างแบรนด์

“กว่ามะละกอจะสะอาด มีคุณภาพดีเยี่ยม และราคาสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ ต้องใช้เวลาถึง 5 ปีจึงจะได้รับการยอมรับจากตลาด มะละกอที่ปลูกแบบธรรมชาติโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี มักเกิดเชื้อราได้ง่าย ผิวไม่สวย และมีจุดเมื่อสุก ในช่วง 3 ปีแรก ลูกค้ายังไม่คุ้นเคย ทำให้ต้องทิ้งผลผลิตไปจำนวนมาก” คุณตรังกล่าว

นครโฮจิมินห์จะเสริมสร้างแนวทางการควบคุมคุณภาพอาหาร

บริษัท ดงแซ็ง ฟาร์ม จำกัด กำลังประสบปัญหาการส่งออกสินค้าคุณภาพดีไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรป แต่ประสบปัญหาในตลาดภายในประเทศ คุณหวิ่น หง็อก บิช เดา กรรมการผู้จัดการใหญ่ของบริษัท กล่าวว่า บริษัทผลิตสินค้าตามมาตรฐาน GlobalGAP แต่จำหน่ายในราคาที่ไม่แตกต่างจากราคาตลาดทั่วไปมากนัก เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเข้าถึงสินค้าคุณภาพสูงได้ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกผักใบเขียว หัวใต้ดิน และผลไม้กว่าหลายสิบเฮกตาร์ ในช่วงแรกบริษัทจำเป็นต้องทั้งขายและแจกเพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภค

นายบุย จุง เกียน กรรมการบริษัท ซวนไท่ถิง จำกัด ยังคงกังวลเกี่ยวกับผลผลิตสินค้าในตลาดภายในประเทศ แม้ว่าจะสามารถส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่นและยุโรปได้สำเร็จก็ตาม

ร่วมมือกันพัฒนาคุณภาพสินค้าเวียดนาม

จากสถิติ ปัจจุบันสินค้าเวียดนามคิดเป็น 90% - 95% ของสินค้าทั้งหมดในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตของ Saigon Co.-op , Satra, Bach Hoa Xanh... อัตรานี้ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งของบริษัทค้าปลีกต่างชาติ เช่น AEON, Central Retail, Mega Market... อยู่ที่ 80% - 90% ส่วนในตลาดและร้านสะดวกซื้อ อัตราสินค้าเวียดนามก็อยู่ที่ 80% หรือมากกว่าเช่นกัน

แม้จะมีสัดส่วนที่สูงมาก แต่จากข้อมูลของกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ การค้าขายสินค้าเวียดนามในตลาดปัจจุบันยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย แม้ว่าหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะมีการประสานงานด้านการตรวจสอบและกำกับดูแลมากขึ้น แต่ก็ยังมีกรณีสินค้าปลอม สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าคุณภาพต่ำที่หมุนเวียนอยู่ในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องทางอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ยังมีกรณีที่ผู้ผลิตจงใจลดคุณภาพเพื่อแข่งขันด้านราคา...

คุณเหงียน ฮอง ฟอง กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟอง ถวี แอกริคัลเจอร์ โปรดักส์ โปรดักส์ โปรดักส์ แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งดำเนินธุรกิจจัดหาผักและผลไม้ที่ปลอดภัยสู่ตลาดนครโฮจิมินห์มายาวนาน ชี้ให้เห็นว่า ยิ่งสินค้าที่ลอยตัวและไม่ได้มาตรฐานปรากฏอยู่ในตลาดมากเท่าใด ก็ยิ่งยากลำบากสำหรับผู้ผลิตที่แท้จริงมากขึ้นเท่านั้น ภาระในการควบคุมคุณภาพกำลังกดดันทุกขั้นตอนในระบบการผลิต การจัดจำหน่าย และการบริโภคทั้งหมด และสร้างความยากลำบากอย่างมากให้กับธุรกิจที่ต้องการผลิตสินค้าคุณภาพสูง

ภาคธุรกิจต่าง ๆ มองว่าจำเป็นต้องมีการควบคุมที่ดีขึ้นเพื่อสร้างโอกาสให้กับผู้ผลิตที่มีคุณภาพ เพื่อกระตุ้นให้ผู้ผลิตรายใหม่ ๆ ลงทุนผลิตสินค้าคุณภาพสูง เมื่อผู้ผลิตที่แท้จริงสร้างส่วนแบ่งทางการตลาดที่แข็งแกร่ง ผู้บริโภคจะคุ้นเคยกับสินค้าที่มีคุณภาพ และสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานก็จะค่อยๆ ถูกกำจัดออกไป

จากมุมมองการบริหารจัดการของรัฐ นายเหงียนเหงียนฟอง รองผู้อำนวยการกรมอุตสาหกรรมและการค้านครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นครโฮจิมินห์มีแผนที่จะเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้จัดจำหน่าย สร้างสนามเด็กเล่นร่วมกันให้ผู้จัดจำหน่ายร่วมมือกันปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัย จึงสามารถกำจัดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปได้

กรมอุตสาหกรรมและการค้ากำลังทำงานร่วมกับธุรกิจค้าปลีกเพื่อดำเนินโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนามตามมาตรฐานทั่วไปของผู้ค้าปลีก ภายใต้การกำกับดูแลของกรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และพัฒนาชนบท และกรมความปลอดภัยด้านอาหารของนครโฮจิมินห์

แนวคิดทั่วไปคือข้อมูลซัพพลายเออร์และผลการทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งปันระหว่างระบบจัดจำหน่ายที่เข้าร่วม ผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดพันธสัญญาด้านคุณภาพและไม่รับประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารจะได้รับการประเมินใหม่โดยระบบจัดจำหน่ายทั้งหมดในโครงการ ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียตลาดไปโดยสิ้นเชิง

การเชื่อมโยงการควบคุมคุณภาพเป็นพื้นฐานในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาการเติบโตของการค้าในประเทศและต่างประเทศของเวียดนาม ช่วยให้ตลาดต้านทานสินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าลอกเลียนแบบ และสินค้าเทียมได้

“เมื่อมีห่วงโซ่อุปทานที่ยั่งยืน ผู้ผลิตจะมุ่งเน้นเฉพาะการปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาความไว้วางใจของผู้บริโภค โดยไม่พยายามแข่งขันด้านราคา” นายเหงียนเหงียนฟอง กล่าว

ผู้ค้าปลีก 6 รายเข้าร่วมโปรแกรมพันธมิตร

ตามแผนดังกล่าว ในโครงการร่วมเพื่อควบคุมคุณภาพสินค้าเวียดนาม ผู้ค้าปลีกรายใหญ่ 6 ราย ได้แก่ สหภาพการค้าโฮจิมินห์ซิตี้, บริษัท ไซ่ง่อน เทรดดิ้ง กรุ๊ป - วัน เมมเบอร์ จำกัด, เซ็นทรัล รีเทล เวียดนาม กรุ๊ป, บริษัท เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม จำกัด, บริษัท อิออน เวียดนาม จำกัด และบริษัท บั๊ก ฮวา แซนห์ เทรดดิ้ง จอยท์ สต็อค จำกัด จะประสานงานเพื่อปกป้องผลประโยชน์ของผู้บริโภคและส่งเสริมความสามารถในการควบคุมคุณภาพของระบบจัดจำหน่ายแต่ละระบบ นอกจากนี้ ระบบต่างๆ ยังจะประสานงานเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารที่ไม่ปลอดภัยเข้าสู่ระบบจัดจำหน่ายในโฮจิมินห์ซิตี้อีกด้วย

ในเบื้องต้นโครงการนี้จะทดลองใช้กับผลิตภัณฑ์ 3 กลุ่ม คือ ผลไม้ ผัก และเนื้อสัตว์

ที่มา: https://nld.com.vn/chuoi-cung-ung-ben-vung-cho-hang-viet-196240307202733325.htm