เครือร้านจำหน่ายผักสดสะอาด V-Garden:

ฟาร์มผักสะอาดไฮเทคของบริษัท วี-การ์เดน แอฟกริคัลเจอร์ จำกัด ตั้งอยู่ในหมู่บ้านโง (ตำบลชุยเอ็นมี) ถือเป็นต้นแบบระบบปลูกผักแบบแอโรโพนิกส์ชั้นนำในฮานอยในปัจจุบัน

ฟาร์มแห่งนี้ใช้เทคโนโลยีของอิสราเอลในการผลิต โดยเชื่อมโยงทุกขั้นตอนตั้งแต่การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการบริโภคผักที่สะอาด ในช่วงปีที่ผ่านมา ฟาร์มแห่งนี้ได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นแนวทางที่มีประสิทธิภาพในการพัฒนา การเกษตร ในเมืองที่ทันสมัย ​​มีคุณภาพสูง และมีมูลค่าหลายด้าน

ขอแนะนำโมเดลการทำฟาร์มผักแบบไฮโดรโปนิกส์ของบริษัท วี-การ์เดน แอกริคัลเจอร์ จำกัด (ตำบลชุยเอ็นหมี่)

ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่โดดเด่นจากการปลูกผักด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์

เมื่อก้าวเข้าไปในพื้นที่การผลิตของฟาร์ม V-Garden ทุกคนจะสัมผัสได้ถึงความแตกต่างเมื่อเทียบกับวิธีการทำฟาร์มผักแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย พื้นที่ทั้งหมด 5,500 ตารางเมตรถูกลงทุนด้วยเทคโนโลยีแอโรโพนิกส์ของอิสราเอล พร้อมระบบเรือนกระจกที่ควบคุมอุณหภูมิและแสงสว่าง เสาปลูกแนวตั้งหลายร้อยต้นปลูกผักสีเขียวชอุ่มโดยใช้ระบบชลประทานอัตโนมัติ… สภาพแวดล้อมที่สะอาด ปราศจากโคลนและมลพิษ ช่วยให้คนงานสามารถทำงานได้อย่างปลอดภัยอย่างแท้จริง

นายเหงียน ดั๊ก ไห่ เจ้าของฟาร์มและผู้ได้รับรางวัลวีรบุรุษแรงงาน กล่าวว่า ฟาร์มได้ลงทุนไปกว่า 10,000 ล้านดง ในพื้นที่ปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ (ประมาณ 2,000 ล้านดง ต่อ 1,000 ตารางเมตร) “ครอบครัวของผมมีประเพณีการทำเกษตรแบบหลากหลาย และเมื่อ 30 ปีที่แล้ว เราเป็นต้นแบบในจังหวัดฮาเตย์ เมื่อสังคมพัฒนาขึ้น ตลาดก็ต้องการสินค้าเกษตรที่มีคุณภาพสูงขึ้นเรื่อยๆ ผมจึงให้ความสำคัญกับการพัฒนานวัตกรรมอยู่เสมอ เมื่อสามปีที่แล้ว ผมและคนที่มีความคิดเดียวกันจึงตัดสินใจก่อตั้งบริษัทร่วมทุนวี-การ์เดน เพื่อพัฒนาการเกษตรไฮเทค” นายไห่กล่าว

นายเหงียน ดั๊ก ไห่ กล่าวว่า เทคโนโลยีแอโรโพนิกส์ถือว่าเหนือกว่า เพราะพืชปลูกในเรือนกระจกโดยไม่สัมผัสกับดิน ลดความเสี่ยงจากศัตรูพืชและสภาพอากาศ คนงานทำงานในสภาพแวดล้อมที่สะอาด และพืชไม่ได้รับผลกระทบจากแสงแดด ฝน น้ำค้างแข็ง หรือสัตว์ฟันแทะ ผักจะถูกเพาะในวัสดุปลูกใยมะพร้าวที่นำเข้าจากยุโรป และเมื่อต้นกล้ามีขนาดเท่าปลายนิ้วมือ ก็จะถูกย้ายไปยังหอแอโรโพนิกส์ สารอาหารนำเข้าโดย V-Garden จากอิสราเอลตามมาตรฐานสากล อย่างไรก็ตาม นายไห่กล่าวว่า บริษัทกำลังวิจัยหาวิธีที่จะค่อยๆ ทดแทนวัสดุภายในประเทศเพื่อลดต้นทุนและเพิ่มความพึ่งพาตนเอง ปัจจุบัน ฟาร์มปลูกผักประมาณ 6 ชนิด รวมถึงผักกาดหอม กะหล่ำปลี ผักชี และสมุนไพรต่างๆ และกำลังเตรียมที่จะขยายไปปลูกมะเขือเทศ ด้วยกระบวนการนี้ ผักกาดหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาประมาณ 30 วัน และกะหล่ำปลีใน 20-25 วัน

ด้วยการปลูกพืชแบบสลับรอบ สวนวี-การ์เดนสามารถเก็บเกี่ยวผักได้วันละ 2-3 ควินทัล โดยคาดว่าจะได้ผลผลิต 5-6 ควินทัลต่อวันในเดือนหน้า และอาจสูงถึง 1 ตันต่อวันในช่วงตรุษจีนปี 2026 ราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 50,000 ดง/กิโลกรัมสำหรับผักกาดหอม และ 30,000 ดง/กิโลกรัมสำหรับกะหล่ำปลี ซึ่งเหมาะสมกับคุณภาพและมาตรฐานความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ฟาร์มแห่งนี้ยังให้การจ้างงานที่มั่นคงแก่แรงงานโดยตรงเกือบ 20 คน ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับคนในท้องถิ่น คุณบุย ถิ หลาน พนักงานที่ทำงานกับฟาร์มมาตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง กล่าวว่า “ฉันเรียนด้านพืชสวนและการป้องกันพืช ดังนั้นฉันจึงชอบสภาพแวดล้อมการทำงานที่นี่มาก ไม่มีฝุ่น ไม่มีสารเคมีอันตราย และการได้เห็นสวนผักเขียวชอุ่มทุกวันทำให้ฉันมีความสุขและช่วยให้สุขภาพของคนงานดีขึ้น”

การเชื่อมโยงแบบลูกโซ่เพื่อปลดล็อกศักยภาพ

ด้วยกระบวนการแบบครบวงจร ผลผลิตที่คงที่ และคุณภาพที่รับประกันได้ ผลผลิตของวี-การ์เดนจึงค่อนข้างดี ปัจจุบัน ชุมชนชูเยนมีได้รวมวี-การ์เดนไว้ในทัวร์ชมหมู่บ้านหัตถกรรมท้องถิ่น ซึ่งช่วยเพิ่มจำนวน นักท่องเที่ยว และสนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น นอกจากนี้ ฟาร์มยังร่วมมือกับโรงเรียน ครัวชุมชน ร้านค้าปลีก และซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อขยายตลาด “ในอนาคต เราให้ความสำคัญกับการเชื่อมโยงกับธุรกิจและสหกรณ์เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีและแบ่งปันตลาด การเชื่อมโยงแบบห่วงโซ่จะช่วยให้ทุกฝ่ายใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของตน ลดความเสี่ยง และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์” นายเหงียน ดั๊ก ไห่ กล่าว

โมเดลของวี-การ์เดนถือเป็นตัวอย่างสำคัญของแนวโน้มการพัฒนาเกษตรกรรมไฮเทคในฮานอย อย่างไรก็ตาม นายเหงียน ดั๊ก ไฮ หวังว่าเมืองฮานอยจะยังคงสนับสนุนเขาด้วยเงินทุนและให้เช่าที่ดินอย่างมั่นคงในระยะยาว เพื่อให้เขาสามารถขยายการผลิตได้อย่างมั่นใจ และร่วมมือกับวี-การ์เดนและฟาร์ม สหกรณ์ และธุรกิจอื่นๆ เพื่อส่งเสริมการสื่อสาร เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถระบุและแยกแยะผักสะอาดที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงออกจากผักที่ผลิตแบบดั้งเดิมได้ และยินดีจ่ายในราคาที่เหมาะสมกับคุณค่าของผลิตภัณฑ์

นางหวง ถิ ฮวา หัวหน้ากรมพัฒนาชนบท (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ฮานอย) กล่าวว่า “ในอนาคต หน่วยงานนี้จะให้คำแนะนำแก่กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม และชุมชนชูเยนมี เพื่อสนับสนุนธุรกิจต่างๆ ในการปรับปรุงและเข้าถึงนโยบายสนับสนุนจากรัฐบาลกลางและเทศบาลเมือง ตลอดจนพัฒนาวี-การ์เดนให้เป็นต้นแบบของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทาน เพื่อต้อนรับคณะผู้แทนเกษตรกรและสหกรณ์จากทั้งในและนอกเมืองให้เข้าเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์”

จากมุมมองของรัฐบาลท้องถิ่น นางเหงียน ถิ ถุย ฮวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลชุยนหมี่ กล่าวว่า "ปัจจุบันชุยนหมี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวของเมือง และกำลังได้รับการประเมินจากสภาหัตถกรรมโลกเพื่อพิจารณาเข้าร่วมเครือข่ายเมืองหัตถกรรมสร้างสรรค์ทั่วโลก การเพิ่มรูปแบบฟาร์มผักสะอาดไฮเทคอย่างวี-การ์เดน จะช่วยยกระดับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวและสร้างจุดเด่นใหม่ในการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรม นี่เป็นทิศทางหนึ่งที่ท้องถิ่นจะสามารถเพิ่มศักยภาพของเกษตรกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรมให้สูงสุด โดยเชื่อมโยงการผลิตกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศและการบริโภคอย่างยั่งยืน"

ด้วยโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัย ​​กระบวนการแบบครบวงจร ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง และกลยุทธ์การเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานที่มีโครงสร้างที่ดี วี-การ์เดนกำลังยืนยันบทบาทของตนในฐานะต้นแบบในการเปลี่ยนแปลงการเกษตรของฮานอยไปสู่ความทันสมัย ​​ประสิทธิภาพ และความยั่งยืน

ที่มา: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html