โรแมนติกเล็กๆ น้อยๆ กับ Ca Mau

รอยเก่า

จนกระทั่งศตวรรษที่ 19 ในปี ค.ศ. 1836 ในรัชสมัยของมิญหมังแห่งราชวงศ์เหงียน การปกครองของประเทศจึงได้รวมเป็นหนึ่งเดียว ในขณะนั้น เกาะก่า เมาตั้งอยู่ในเขตลองเซวียน จังหวัดห่าเตียน ในทะเบียนที่ดินของราชวงศ์เหงียน มีการกล่าวถึงชื่อสถานที่บางแห่งของเกาะก่าเมา เช่น เกาะหวู (หรือเกาะฮอนควาย) ซึ่งมีแหล่งน้ำจืดตลอดทั้งปี ทะเลก่าเมาถูกบรรยายว่ามีผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น ปลิงทะเล กระดองเต่า หอยนางรม กุ้ง ปลาแอนโชวี่ หอยหูช้าง... นอกจากนี้ ราชสำนักยังสร้างเกาะก่าเมาพร้อมป้อมปราการและประตูเมืองมากมาย เช่น Thu So Binh Giang (บางคนกล่าวว่าตั้งอยู่ในเมืองก่าเมาในปัจจุบัน) และประตูเมืองสำคัญหลายแห่งที่มีทหารรักษาการณ์ เช่น Bo De, Tam Giang, Hiep Pho (Bay Hap) และ Hoang Giang (ประตู Ong Doc) ที่น่ากล่าวถึงก็คือทั้งจังหวัดห่าเตียนมีตลาดใหญ่เพียง 3 แห่งเท่านั้น ซึ่งในจำนวนนี้ที่จังหวัดก่าเมามีตลาดฮว่างซาง

ปูทะเล อาหารพิเศษประจำดินแดนก่าเมา ที่หาที่เปรียบไม่ได้

ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ก่าเมาเป็นพื้นที่ที่มีป่ากฤษณาจำนวนมาก โดยเฉพาะป่าชายเลน โกงกาง และนกแก้ว ชาวบ้านมีอาชีพกินผึ้ง ชาวบ้านเรียกอาชีพนี้ว่า "thuoc hoang lap" ภาษีที่จ่ายให้ราชสำนักคือขี้ผึ้งสีเหลือง แหล่งรายได้อีกแหล่งหนึ่งที่ชาวก่าเมาในปัจจุบันแทบจำไม่ได้ คือ "dieu dinh" บันทึก ของไดนามัตทองชี ว่า "นกทะเลมาเกาะคอนเป็นฝูงนับไม่ถ้วน" โดยปกติเมื่อถึงเวลา ผู้คนจะนำขนไปขายให้กับพ่อค้า (ส่วนใหญ่เป็นชาวจีน) สวนนกที่มีชื่อเสียงที่ถูกกล่าวถึง ได้แก่ จักบ่าง เขื่อนดอย โกโก กายหนวก... นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของก่าเมายังมักมีความเกี่ยวข้องกับชื่อสถานที่ เช่น ถ่านน้ำแคน เสื่อตันดูเยต น้ำผึ้งอุ๋ง ปูสามลายราชก๊ก ปลาดุกกายเต่า... ปัจจุบัน ก่าเมายังคงเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อที่โด่งดังในอดีตไว้ เช่น ปูสามลายราชก๊ก น้ำผึ้งอุ๋ง...

หลายคนมักได้ยินคำกล่าวที่ว่า "ชาวกาเมาน่ารักมาก" แต่เมื่อได้เห็นด้วยตา สัมผัส และสัมผัสด้วยใจจริง คุณก็จะรู้ว่าคำกล่าวนี้ไม่ใช่แค่คำพูดลอยๆ แต่เป็นเพียงคำพูดเล่นๆ ดินแดนนี้ ผู้คนนี้ สิ่งที่ร่ำรวยที่สุดก็ยังคงเป็นการต้อนรับขับสู้

ไดนามนัททงชีบันทึกลักษณะชีวิต บุคลิกภาพ และวัฒนธรรมของชาวก่าเมาโบราณไว้ดังนี้ "นักปราชญ์มีความรู้ ขยันขันแข็ง อาศัยอยู่ใกล้ทะเล ก่อแหและกางแหจับปลา อาศัยอยู่ใกล้ป่า จับนกและรังผึ้งขาย สุภาพบุรุษชอบความชอบธรรมและขยันขันแข็งในการทำงานสาธารณะ ชาวบ้านมีความรักสันติ เชื่อฟังในหน้าที่ของตน ไม่โลภในการลักขโมย... ชาวบ้านมีไหวพริบ ผู้หญิงมีฝีมือ... งานศพและพิธีกรรมต่างๆ เป็นไปตามแนวทางของลัทธิขงจื๊อและพุทธศาสนา"

นักท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์อาชีพเลี้ยงผึ้งอันเป็นเอกลักษณ์ในก่าเมา

ซอน นัม นักวิชาการภาคใต้เชื่อว่าการทำความเข้าใจผืนดินและผู้คนในภูมิภาคตะวันตกเฉียงใต้นั้น ไม่มีอะไรอื่นนอกจากความสำเร็จในการถมดินที่ประสบความสำเร็จของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งรวมถึงผืนดินของก่าเมาด้วย คุณซอน นัม อธิบายถึงกระบวนการถมดินของผู้อพยพตั้งแต่ “การถางป่า ไถนา ปลูกสวน การปกป้องและการทำให้ธรรมชาติสวยงาม” นั่นคือ ผู้คนรู้จัก “รู้และทำ” ทั้งการซึมซับ การประยุกต์ใช้อย่างยืดหยุ่นและสร้างสรรค์ การปรับตัว และจากจุดนั้นไป คือการอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างกลมกลืน ไม่ใช่การเอาตัวเองไปอยู่ในสถานะผู้พิชิตและผู้แสวงประโยชน์

กลับมารักให้จดจำ

กาเมาภูมิใจที่ได้เป็นดินแดนใหม่ แต่กลับมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในด้านสภาพธรรมชาติและอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของผู้คน การอพยพย้ายถิ่นฐานมายังกาเมาไม่เพียงแต่มุ่งเป้าไปที่การอยู่รอดเท่านั้น แต่ยังสร้างคุณค่าทางวัฒนธรรมและจิตวิญญาณ อันเป็นการสืบสานจิตวิญญาณอันเป็นนิรันดร์ของชาติ หลายร้อยปีก่อน เจียวเคา (ปัจจุบันคือตำบลเตินฟู อำเภอถอยบิ่ญ) เคยมี "วัดกษัตริย์" สักการะพระเจ้าหุ่ง ซึ่งสืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน และกลายเป็นสถานที่รำลึกถึงบรรพบุรุษในดินแดนทางใต้สุด

ดินแดนกาเมา ผู้คนที่นี่ สิ่งที่ร่ำรวยที่สุดก็ยังคงเป็นการต้อนรับขับสู้

ชาวก่าเมาให้คุณค่ากับความยุติธรรมและยืนหยัดเคียงข้างความยุติธรรม เมื่อเกิดการกดขี่ข่มเหง พวกเขาก็ลุกขึ้นสู้ร่วมกัน เมื่อมีศัตรู พวกเขาก็ต่อสู้กับศัตรู ตั้งแต่นิทานพื้นบ้านเกี่ยวกับการปราบปรามโจรสลัดของชาวเมืองชายฝั่งเวียงอาน ไปจนถึงการลุกฮือของพี่น้องชาวนาผู้กล้าหาญ โด ถัว เลือง และ โด ถัว ตู ที่ลุกขึ้นสู้รบกับฝรั่งเศส... ล้วนพิสูจน์ให้เห็นถึงวิถีชีวิตเช่นนั้น ในสมัย โฮจิมินห์ ก่าเมาเคยเป็นฐานปฏิบัติการต่อต้าน เป็นสถานที่จัดการชุมนุมทางเหนือเป็นเวลา 200 วัน ตลอด 24 ชั่วโมง ซึ่งเลขาธิการใหญ่เล ดวน ผู้ล่วงลับ ได้ร่างมติที่ 15 (พ.ศ. 2502) ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งยวดในการนำการปฏิวัติภาคใต้สู่ชัยชนะอย่างเด็ดขาดในวันที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2518

ประเทศชาติเป็นปึกแผ่น ชาวก่าเมาร่วมมือกันสร้างบ้านเกิด ป่าเมลาลูคาและป่าชายเลนกลายเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว อันเป็นเอกลักษณ์ของก่าเมา ป่าแห่งนี้ไม่เพียงแต่มีป่าชายเลน น้ำปลา และกะจูพุตเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยสินค้าขึ้นชื่อมากมาย เพียงพอที่จะพิชิตใจนักท่องเที่ยวทั้งใกล้และไกล ในป่าเมลาลูคาอันเขียวขจี เพียงแค่ได้ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านกับปลาน้ำจืด ลิ้มรสน้ำผึ้งอูมินห์ฮา ดื่มไวน์ผลไม้สักแก้ว ฟังเสียงเพลงหว่องก๋าอันไพเราะ... นักท่องเที่ยวต่างไม่อยากกลับ เมื่อมาถึงป่าชายเลน กินปูและกุ้งก่าเมา รสชาติของปูเค็มก็พลุ่งพล่าน ลิ้มลองปลาช่อนย่าง (ปลาช่อน) อย่างพิศวง ฟังเสียงดินตะกอนที่ค่อยๆ ตกตะกอน... เพียงเท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่ทุกคนจะได้สัมผัสประสบการณ์นี้สักครั้งในชีวิต

การได้กลับมายังชนบท ได้ทานข้าวใหม่หอมกรุ่นกับอาหารง่ายๆ อย่างกุ้งแม่น้ำตุ๋น กุ้งแม่น้ำย่าง ปลาช่อนย่าง หน่อไม้ต้ม ก็ให้ความรู้สึกอบอุ่นเช่นกัน ครอบครัวที่มีฐานะดีกว่าจะเตรียมหม้อไฟปลาขึ้นชื่อ ผักรวมที่หาได้ในสวนหลังบ้าน ทานอย่างเอร็ดอร่อยแต่ไม่รู้อิ่ม หรือจะไปเที่ยวทะเลสาบถิเติง กลางแม่น้ำกว้างใหญ่ กินปลาชื่อแปลกๆ ปลางู แล้วฟังนิทานพื้นบ้านเกี่ยวกับดินแดนแห่งนี้ เช่น นิทานเรื่องไปตกปลากุ้ง แต่วันหนึ่งต้องปล่อยปลาและกุ้งบางส่วนกลับลงทะเลสาบเพราะกลัวเรือจม... นักท่องเที่ยวจะนำต้นก่ายหน่อไม้ดอง (Cai Nuoc bon bon) เป็นของขวัญ ซึ่งแปลกตา เรียบง่าย แต่อร่อยเกินคำบรรยาย ปลาอูมินห์หรือปลาตรันวันเที๊ยวแห้ง... รสชาติอร่อยที่หาที่เปรียบไม่ได้

และเมื่อมาเยือนกาเมา ทุกคนควรจำไว้ว่าต้องหาคนรู้จักสักคนมาเป็นเพื่อน หลายคนมักได้ยินคำกล่าวที่ว่า "ชาวกาเมาน่ารักมาก" แต่เมื่อคุณเห็นด้วยตา มือ และหัวใจของคุณเอง คุณจะรู้ว่าคำกล่าวนี้ไม่ใช่คำลอยๆ แค่พูดเล่นๆ ดินแดนแห่งนี้ ผู้คนที่นี่ สิ่งที่ดีที่สุดก็ยังคงเป็นการต้อนรับขับสู้

เชิญมาสัมผัสประสบการณ์ที่ Ca Mau สักครั้ง เพื่อรักและจดจำ และอย่าปล่อยให้หัวใจต้องหวั่นไหวไปกับอุปสรรค "ได้ยินมาว่า Ca Mau อยู่ไกลมาก!" แต่ความจริงแล้ว Ca Mau ใกล้มาก เดินทางสะดวกมาก และกำลังเตรียมต้อนรับทุกท่านด้วยเสน่ห์และความสวยงามที่มากขึ้น

ลิงค์ที่มา: https://thanhnien.vn/chut-lang-man-voi-ca-mau-185230425001259267.htm