ระบบการผลิตที่โรงเบียร์คาร์ลสเบิร์ก

การเปลี่ยนผ่านสู่สีเขียว

มาตรฐาน ESG (สิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล) สำหรับการวัดความยั่งยืนของธุรกิจและผลกระทบต่อชุมชน ได้รับการกล่าวถึงบ่อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากพัฒนาการทางธุรกิจมีความเชื่อมโยงกับแนวปฏิบัติด้านสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนมากขึ้น ธุรกิจจะได้รับการประเมินจากผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ ความสัมพันธ์กับลูกค้า คู่ค้า และพนักงาน ความโปร่งใส จริยธรรมทางธุรกิจ และการปฏิบัติตามกฎหมาย

นางสาวฟาม ถิ เดียม ฮวง จากมหาวิทยาลัยทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมแห่งนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในบริบทของตลาดที่มีความต้องการสูงขึ้นเรื่อยๆ แนวคิด ESG ไม่ใช่เพียงแค่ "เกม" สำหรับบริษัทขนาดใหญ่อีกต่อไป กระแสการเปลี่ยนแปลงไปสู่ ​​ESG กำลังแทรกซึมลึกเข้าไปในภาคธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง (SME) ซึ่งถือเป็น "กระดูกสันหลัง" ของ เศรษฐกิจ แต่ก็เป็นกลุ่มที่เปราะบางเช่นกัน

ในตลาด มาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับความยั่งยืน เช่น การตรวจสอบย้อนกลับ การปล่อยก๊าซคาร์บอน และความรับผิดชอบต่อสังคม กำลังได้รับการกำหนดให้ชัดเจนมากขึ้นเรื่อยๆ ความรู้สึกของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนแปลงไป โดยลูกค้าเริ่มให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ความโปร่งใส และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์มากขึ้น

ดังนั้น ESG จึงไม่ใช่เพียงแค่กระแสที่ผ่านมาแล้วก็ผ่านไป แต่ได้กลายเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับการอยู่รอดและการแข่งขันของธุรกิจ การนำ ESG มาใช้ช่วยให้ธุรกิจปรับปรุงการดำเนินงาน ลดต้นทุนผ่านการประหยัดพลังงานและวัตถุดิบ และลดของเสียในกระบวนการผลิต นอกจากนี้ยังช่วยให้สามารถมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานได้โดยการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยที่เข้มงวด ในขณะเดียวกัน การบริหารความเสี่ยงช่วยให้ธุรกิจสามารถลดผลกระทบเชิงลบต่อการผลิตและการดำเนินงาน สร้างความไว้วางใจกับชุมชนได้

เปลี่ยนทัศนคติ การบริหารจัดการ

ใน เมืองเว้ คำ ว่า ESG เป็นคำที่คุ้นเคยกันดี ธุรกิจส่วนใหญ่ตระหนักถึงความสำคัญของ ESG และกำลังค่อยๆ ปรับเปลี่ยนไปสู่แนวทางนี้ คุณคุง ตรอง เกือง ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนา เชื่อว่าธุรกิจบางแห่งมอง ESG เป็นกลยุทธ์ทางธุรกิจมากกว่าเป็นเพียงข้อผูกพันทางกฎหมาย พวกเขาได้แบ่งปันเรื่องราวการพัฒนาอย่างยั่งยืนของตนเองอย่างกระตือรือร้น โดยเปลี่ยน ESG ให้เป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันเมื่อเข้าสู่ตลาด เช่น โรงงานผลิตเบียร์คาร์ลสเบิร์กในนิคมอุตสาหกรรมภูบาย

บริษัทนี้ได้ค่อยๆ เปลี่ยนจากรูปแบบการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมไปสู่รูปแบบการอยู่ร่วมกันทางอุตสาหกรรม โซลูชันที่นำมาใช้ประกอบด้วย การรีไซเคิลน้ำในกระบวนการผลิตและการทำความสะอาดอุปกรณ์ การนำความร้อนเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตเบียร์กลับมาใช้ในขั้นตอนอื่นๆ และการใช้ผลิตภัณฑ์พลอยได้เป็นวัตถุดิบสำหรับกิจกรรมในห่วงโซ่คุณค่า ทางการเกษตร และปศุสัตว์... โดยมีเป้าหมายเพื่อลดการปล่อยมลพิษในสถานที่ผลิตและตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่า

บริษัท เคว่หลำ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ยังนำโมเดลเกษตรหมุนเวียน 4F มาใช้ด้วย โดยโมเดลนี้จะนำผลพลอยได้จากพืชผลทางการเกษตรและของเสียจากปศุสัตว์มาแปรรูปเป็นปุ๋ยอินทรีย์ แล้วนำกลับมาใช้ใหม่ในการผลิตทางการเกษตร แนวทางนี้ช่วยให้วัสดุมีวงจรชีวิตที่สมบูรณ์ ลดการเกิดของเสีย และเพิ่มมูลค่าของทรัพยากรให้สูงสุด การร่วมมือกับคนในท้องถิ่นและสหกรณ์ในการสร้างโมเดลนี้ยังช่วยสร้างคุณค่าที่ยั่งยืนภายในชุมชนอีกด้วย

คุณ Tran Tuan Anh จากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเว้ กล่าวว่า ธุรกิจจำนวนมากเข้าใจ ESG เพียงแค่การปลูกต้นไม้ เก็บขยะ และเข้าร่วมกิจกรรมการกุศลในชุมชน ในความเป็นจริงแล้ว สำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) การนำ ESG มาใช้ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอย่างมาก สามารถเริ่มต้นได้จากการเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ในด้านการจัดการและการดำเนินงานประจำวัน ธุรกิจสามารถเริ่มต้นได้ด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน ลดการใช้ไฟฟ้า น้ำ และวัตถุดิบอย่างสิ้นเปลือง บริหารจัดการความเสี่ยง และลดเหตุการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมและอุบัติเหตุในที่ทำงาน

นาย Tran Tuan Anh กล่าวว่า ธุรกิจควรเริ่มต้นด้วยการประเมินสถานการณ์ปัจจุบันของตนเอง ตรวจสอบประสิทธิภาพทางธุรกิจ การเงิน และทรัพยากรบุคคล เพื่อทำความเข้าใจว่า "ตนเองอยู่ตรงไหน" จากนั้น ธุรกิจจึงสามารถกำหนดลำดับความสำคัญและเป้าหมายได้ แทนที่จะพยายามทำทุกอย่าง ธุรกิจควรเลือกเพียง 3-5 ประเด็นที่สำคัญและง่ายที่สุด เช่น การประหยัดพลังงานไฟฟ้า การลดของเสียจากวัสดุ และการกำหนดตัวชี้วัดที่เฉพาะเจาะจง ซึ่งจะช่วยให้สามารถวางแผนการดำเนินงาน ตรวจสอบความคืบหน้า และประเมินผลลัพธ์ที่แท้จริงได้ เมื่อบรรลุผลลัพธ์แล้ว ธุรกิจสามารถแบ่งปันข้อมูลกับลูกค้าและเข้าร่วมการรับรองที่เหมาะสม (เช่น OCOP, ISO) เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

ข้อความและภาพถ่าย: หว่าง โลน

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/chuyen-doi-mo-hinh-kinh-doanh-theo-huong-xanh-165515.html