เรื่องราวของเกษตรกรที่พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนของพวกเขา

ปัจจุบันเกษตรกรในจังหวัดด่งนายจำนวนมากไม่ได้จำกัดอยู่แค่การผลิตทางการเกษตรแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่พวกเขาได้ "ฟื้นฟู" สวนผลไม้ของตนโดยการเปิดให้ผู้เยี่ยมชมเข้าชมและสัมผัสประสบการณ์ต่างๆ

รูปแบบการพัฒนาการ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ในสวนผลไม้ได้สร้างรายได้ที่ดีให้กับเกษตรกรหลายรายในจังหวัดด่งนาย ภาพ: อัน ญอน

จากแปลงแตงโม สวนแอปเปิล และสวนดอกไม้ ไปจนถึงสวนผลไม้เขียวชอุ่ม (เงาะ มังคุด ทุเรียน ฯลฯ) การท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนผลไม้กำลังค่อยๆ กลายเป็นทิศทางใหม่ ซึ่งทั้งเพิ่มรายได้และส่งเสริมภาพลักษณ์ของดินแดนที่อุดมสมบูรณ์และสงบสุขของจังหวัด ด่งนาย

ขยายรูปแบบธุรกิจและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ตลอดระยะเวลาประมาณสองสัปดาห์ที่ผ่านมา สวนของครอบครัวนายเจิ่น วัน ล็อก (ในละแวกคายดา ตำบลบิ่ญล็อก) คึกคักกว่าปกติ นายล็อกและลูกๆ กำลังทำความสะอาดลานจอดรถ ดูแลดอกไม้ และปรับปรุงศาลาพักผ่อน... เพื่อเตรียมพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวเมื่อถึงฤดูผลไม้ แม้จะมีอายุ 76 ปีแล้ว นายล็อกก็ยังคล่องแคล่วและมีส่วนร่วมโดยตรงในงานสำคัญหลายอย่างในรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่ครอบครัวของเขาได้สร้างขึ้นมาอย่างพิถีพิถัน

น้อยคนนักที่จะนึกภาพออกว่าลุงล็อกลา (ชื่อที่คุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวหลายคน) เคยเป็นชาวนาแบบดั้งเดิมที่ใช้ชีวิตทำงานในทุ่งนามาโดยตลอด เขาเล่าว่า: หลังจาก ทำนา แบบดั้งเดิมมาหลายปี ครอบครัวของเขาก็แทบจะหาเลี้ยงชีพไม่ไหว แทบไม่มีโอกาสที่จะร่ำรวย วงจรที่เลวร้ายของ "ผลผลิตดี ราคาต่ำ ราคาสูง ผลผลิตแย่" เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า ทำให้เขาต้องคิดหาแนวทางใหม่ "เพื่อปรับปรุงสถานการณ์ของเรา เราต้องเปลี่ยนแปลง การทำนาแบบเดิมทำให้ยากที่จะก้าวหน้า" คุณล็อกกล่าว

เมื่อประมาณแปดปีที่แล้ว เมื่อรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบสวนเริ่มปรากฏขึ้นในพื้นที่ เขาตระหนักว่านี่คือโอกาสสำหรับเขา แม้จะไม่มีประสบการณ์ด้านการท่องเที่ยวมาก่อน เขาก็ตัดสินใจลองดู เขาเริ่มต้นด้วยการสมัครงานในแหล่งท่องเที่ยวแห่งแรกในพื้นที่เพื่อเรียนรู้ จากนั้นก็ค้นคว้าหาข้อมูลต่อผ่านหนังสือ หนังสือพิมพ์ โทรทัศน์ และอินเทอร์เน็ต แม้กระทั่งเดินทางไปยังสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเพื่อเยี่ยมชมตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จ “คุณต้องเรียนรู้ทุกสิ่งที่คุณทำ ผมใช้วิธีค่อยเป็นค่อยไปแต่สม่ำเสมอ ค่อยๆ สะสมประสบการณ์ไปเรื่อยๆ” คุณล็อกกล่าว

ปัจจุบันจังหวัดด่งนายมีพื้นที่ปลูกไม้ผลขนาดใหญ่ โดยมีพันธุ์ไม้ผลพิเศษมากมาย เช่น เงาะ ทุเรียน มังคุด ส้มโอ เป็นต้น ซึ่งเป็นที่นิยมในตลาด การผสมผสานการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์กำลังกลายเป็นกระแสที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ลดการพึ่งพาพ่อค้าคนกลาง และเปิดโอกาสสำหรับการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน

ในปี 2019 หลังจากสั่งสมความรู้และโครงสร้างพื้นฐานที่เพียงพอแล้ว คุณล็อกได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในการเปิดสวนของเขาให้ผู้มาเยือนเข้าชม แทนที่จะทำงานคนเดียว เขาได้ร่วมมือกับเจ้าของสวนใกล้เคียงเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจร่วมกัน หลังจากทำงานหนักมานานกว่าหกปี สวนของเขาได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากทั้งใกล้และไกล รายได้ของครอบครัวเขาดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และชีวิตความเป็นอยู่ก็มั่นคงมากขึ้น ที่สำคัญกว่านั้น โมเดลนี้ได้สร้างงานให้กับคนงานในท้องถิ่นจำนวนมาก และช่วยให้เจ้าของสวนสามารถทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในขณะที่คุณล็อกเป็นตัวอย่างของการเปลี่ยนแปลงของเกษตรกรรุ่นเก่า คุณฮา อานห์ ทุย (อายุ 34 ปี อาศัยอยู่ในเขตบาววิง) เป็นตัวแทนของคนรุ่นใหม่ที่กล้าคิดและลงมือทำในเส้นทางธุรกิจที่ตนเองเลือก เนื่องจากสถานการณ์ที่ยากลำบากทำให้เขาต้องออกจากโรงเรียนตั้งแต่อายุยังน้อย คุณทุยจึงทำงานหลายอย่างเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว แต่ลึกๆ แล้วเขายังมีความฝันที่จะพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนของเขาอยู่เสมอ

โมเดลการทำฟาร์มแตงโมไฮเทคของนายฮา อันห์ ทุย (ขวา) ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ ภาพ: อัน ญอน

ในปี 2019 คุณทุยตัดสินใจกำจัดพืชผลที่ไม่ได้ผลผลิตและปรับปรุงสวนขนาด 1,500 ตารางเมตรของเขาเพื่อปลูกแตงโมและแคนตาลูปบนโครงไม้เลื้อย ซึ่งเป็นวิธีการใหม่เอี่ยมในพื้นที่นั้นในเวลานั้น “มันยากมากในตอนเริ่มต้น แต่ถ้าไม่ลอง ก็จะไม่รู้ว่าเราจะไปได้ไกลแค่ไหน…” คุณทุยเล่า

ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสมัยใหม่อย่างต่อเนื่อง ทำให้โมเดลการทำฟาร์มแตงของเขาสร้างผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงอย่างรวดเร็ว แต่เขาไม่หยุดเพียงแค่การขายผลผลิตทางการเกษตร ในปี 2021 เขาได้ขยายธุรกิจไปสู่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศภายในสวนผลไม้ จุดเด่นคือ นักท่องเที่ยวไม่ต้องเสียค่าเข้าชม พวกเขาสามารถสำรวจ ถ่ายรูป เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตที่สะอาด เก็บแตงด้วยตนเอง และรับประทานได้ทันที พวกเขาจะจ่ายเงินก็ต่อเมื่อต้องการซื้อแตงกลับบ้านเท่านั้น

วิธีการนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะครอบครัวและกลุ่มคนหนุ่มสาว เพื่อให้มีนักท่องเที่ยวเข้ามาอย่างต่อเนื่อง คุณทุยจึงใช้วิธีการปลูกพืชแซม ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี “ผมสามารถขายผลิตภัณฑ์ได้ในราคาที่ดี พร้อมทั้งมีรายได้เสริมจากบริการด้านการท่องเที่ยว ที่สำคัญกว่านั้น ลูกค้าไว้ใจผมเพราะพวกเขาสามารถเห็นกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยด้วยตาตัวเอง” คุณทุยกล่าว

ทิศทางที่มีอนาคตสดใส

ในหมู่บ้านเคย์ซุง (ตำบลตรีอัน) นายเหงียน ดึ๊ก โต๋น ก็มีเส้นทางการเปลี่ยนแปลงที่คล้ายคลึงกัน ก่อนหน้านี้เขาลงทุนปลูกมะม่วง แต่เผชิญกับความต้องการของตลาดที่ไม่แน่นอน จึงตัดสินใจเปลี่ยนไปทำธุรกิจด้านใหม่

ในปี 2022 เขาตัดสินใจอย่างกล้าหาญที่จะโค่นต้นมะม่วงเก่าและลงทุนหลายร้อยล้านดองเพื่อสร้างเรือนกระจกขนาด 2,500 ตารางเมตรสำหรับปลูกแอปเปิ้ลไทยอินทรีย์ นี่เป็นแบบอย่างใหม่ในพื้นที่ ดังนั้นเขาจึงเผชิญกับความยากลำบากมากมายในช่วงเริ่มต้น แต่ด้วยจิตวิญญาณของการเรียนรู้จากการลงมือทำ เขาจึงมุ่งมั่นศึกษาเอกสารและเยี่ยมชมแบบอย่างที่ประสบความสำเร็จเพื่อเรียนรู้จากประสบการณ์ของพวกเขา

เมื่อสวนแอปเปิลเริ่มให้ผลผลิตที่มีคุณภาพดีและสม่ำเสมอ ก็มีนักท่องเที่ยวมาเยี่ยมชมมากขึ้นเรื่อยๆ เขาจึงเล็งเห็นถึงศักยภาพและขยายกิจการไปสู่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนแอปเปิล และดำเนินกิจการนี้มาอย่างมั่นคงกว่าสองปีแล้ว นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่มาเยี่ยมชมเท่านั้น แต่ยังได้เก็บแอปเปิลด้วยตัวเอง รับประทานได้ทันที และซื้อเป็นของฝากอีกด้วย ราคาขายที่คงที่ ไม่ขึ้นอยู่กับพ่อค้าคนกลาง ทำให้เขาสามารถบริหารจัดการการผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น “การทำธุรกิจท่องเที่ยวช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของผม ผลไม้ที่ขายตรงจากสวนรับประกันได้ว่าสะอาด สด และอร่อย และสภาพแวดล้อมที่กว้างขวางทำให้ผู้มาเยือนพึงพอใจและยินดีซื้อแอปเปิลในราคาที่สูงขึ้น” นายโต๋นกล่าว

จากเรื่องราวเฉพาะเจาะจง เช่นเรื่องราวของนายล็อก นายทุย และนายโต๋น เห็นได้ชัดว่ารูปแบบสวนท่องเที่ยวเชิงนิเวศกำลังเปิดทิศทางใหม่สำหรับการพัฒนาการเกษตรในจังหวัดด่งนาย

ในความเป็นจริงแล้ว เมื่อการผลิตทางการเกษตรผสานกับการท่องเที่ยว มูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เกษตรกรไม่เพียงแต่ขายผลิตภัณฑ์ของตนเท่านั้น แต่ยัง "ขาย" ประสบการณ์และเรื่องราวเกี่ยวกับการทำฟาร์มของพวกเขาด้วย ส่งผลให้รายได้ของพวกเขามีความมั่นคงมากขึ้นและขึ้นอยู่กับตลาดน้อยลง นอกจากนี้ ฟาร์มหลายแห่งยังลงทุนในบริการเพิ่มเติม เช่น การตกปลา การปรุงอาหารท้องถิ่นรสเลิศ และการให้ประสบการณ์เกี่ยวกับกิจกรรมทางการเกษตร เพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับนักท่องเที่ยว สถานที่บางแห่งกลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับกลุ่มครอบครัวและนักเรียนในช่วงสุดสัปดาห์

นอกจากจะนำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแล้ว รูปแบบนี้ยังช่วยอนุรักษ์ภูมิทัศน์ชนบทและปลุกจิตสำนึกด้านสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เมื่อมีการท่องเที่ยว ผู้คนจะให้ความสำคัญกับการดูแลสวนมากขึ้น ส่งผลให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เขียวขจี สะอาด และสวยงาม

ด้วยพลังของเกษตรกรและข้อได้เปรียบที่มีอยู่ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศในสวนผลไม้คาดว่าจะพัฒนาอย่างแข็งแกร่งต่อไปในอนาคต จากสวนผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และสวนดอกไม้ที่สวยงาม พร้อมทัศนียภาพอันงดงามและอากาศบริสุทธิ์จากธรรมชาติ ทิศทางใหม่ที่เต็มไปด้วยอนาคตสดใสกำลังเปิดขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรเจริญรุ่งเรือง แต่ยังนำภาพลักษณ์ของจังหวัดด่งนายไปสู่สายตานักท่องเที่ยวจากทั่วทุกสารทิศอีกด้วย

ทันห์ นาน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/chuyen-nong-dan-lam-du-lich-sinh-thai-vuon-c5e1ff1/