เว็บไซต์อาหารโลกยกย่องไอศกรีม Trang Tien เป็นร้านไอศกรีมชื่อดังอันดับ 13 จาก 100 ร้านทั่วโลก

ไอศกรีม Trang Tien ถือเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางอาหารของเวียดนาม ตามประกาศจากเว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก Taste Atlas

Chuyên trang ẩm thực thế giới vinh danh kem Tràng Tiền mang tính biểu tượng

ไอศกรีมตรังเตียน เป็นที่คุ้นเคยของชาว ฮานอย และนักท่องเที่ยว

Taste Atlas เพิ่งประกาศรายชื่อสถานที่อาหารที่เป็นสัญลักษณ์มากที่สุดในโลกประจำปี 2023 เพื่อเป็นเกียรติแก่ร้านอาหารแบบดั้งเดิมและแบรนด์ที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่น

ที่น่าสังเกตคือ ไอศกรีม Trang Tien ของเวียดนามติดอันดับที่ 13 จาก 100 ของรายชื่อร้านไอศกรีมที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติมะพร้าว

จุดหมายปลายทางเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น ประวัติศาสตร์อันยาวนาน ชื่อเสียง สถานะอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร รวมถึงอาหารของร้านอาหาร พร้อมทั้งบทวิจารณ์จากนักทานและผู้เชี่ยวชาญ

จะเห็นได้ว่าไอศกรีมจ่างเตียนไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร เวียดนามเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวทั่วโลกอีกด้วย ถือเป็นเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนเวียดนาม

ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2501 ชื่อ “ตรังเตียน” ยังเป็นแหล่งกำเนิดและจำหน่ายไอศกรีม “ประจำชาติ” อีกด้วย ไอศกรีมรสชาติดั้งเดิมที่โด่งดังมาก เช่น ไอศกรีมข้าวเขียว ไอศกรีมกะทิ ไอศกรีมโกโก้ ไอศกรีมถั่วเขียว... ล้วนเป็นรสชาติที่คุ้นเคยของชาวฮานอย รวมถึงนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

“สถานที่อาหารที่เป็นสัญลักษณ์มากที่สุดในโลก” เป็นการจัดอันดับภายใต้กรอบรางวัล Taste Atlas Awards ประจำปี โดยพิจารณาจากคะแนนโหวตและคะแนนจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เชฟ และนักชิมทั่วโลก

ในปี 2023 มีการส่งคะแนนและโหวตเข้าร่วมกิจกรรมนี้จากเหล่านักชิมมากกว่า 400,000 ราย

เกณฑ์การจัดอันดับอ้างอิงจากคะแนนรวมของอาหารมากกว่า 50 รายการและผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น Taste Atlas เชื่อมโยงกับร้านอาหารท้องถิ่น 9,000 แห่ง แนะนำอาหารมากกว่า 10,000 รายการให้กับผู้อ่าน บทวิจารณ์และงานวิจัยนับพันรายการจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเชฟ

เว็บไซต์ยอดนิยมแห่งนี้มีเป้าหมายที่จะเป็นแผนที่โลกของอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น

(ตามรายงานของ Vietnamnet)

แหล่งที่มา