เว็บไซต์อาหารโลกยกย่องไอศกรีม Trang Tien เป็นร้านไอศกรีมที่ขายดีที่สุดอันดับ 13 จาก 100 ร้านไอศกรีมชื่อดังทั่วโลก

ไอศกรีม Trang Tien ถือเป็นส่วนหนึ่งของมรดกการทำอาหารของเวียดนาม ตามประกาศจากเว็บไซต์อาหารชื่อดังระดับโลก Taste Atlas

Chuyên trang ẩm thực thế giới vinh danh kem Tràng Tiền mang tính biểu tượng

ไอศกรีมตรังเตียน เป็นที่คุ้นเคยของชาว ฮานอย และนักท่องเที่ยว

Taste Atlas เพิ่งประกาศรายชื่อสถานที่อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกประจำปี 2023 เพื่อเป็นเกียรติแก่ร้านอาหารและแบรนด์ดั้งเดิมที่ให้บริการอาหารท้องถิ่น

ที่น่าสังเกตคือ ไอศกรีม Trang Tien ของเวียดนามติดอันดับที่ 13/100 ในรายชื่อร้านไอศกรีมที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติมะพร้าว

จุดหมายปลายทางเหล่านี้ได้รับการคัดเลือกตามเกณฑ์ต่างๆ เช่น ประวัติศาสตร์อันยาวนาน ชื่อเสียง สถานะอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหาร รวมถึงอาหารจานต่างๆ ของร้านอาหาร พร้อมทั้งบทวิจารณ์จากนักทานและผู้เชี่ยวชาญ

จะเห็นได้ว่าไอศกรีมตรังเตียนไม่เพียงแต่เป็นสัญลักษณ์ของ อาหาร เวียดนามเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้กับนักท่องเที่ยวทั่วโลกอีกด้วย นี่คือเมนูที่ต้องลองเมื่อไปเยือนเวียดนาม

ก่อตั้งขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2501 ชื่อ “ตรังเตียน” ยังเป็นสถานที่จำหน่ายและผลิตไอศกรีมแท่ง “ประจำชาติ” อีกด้วย ไอศกรีมรสชาติดั้งเดิมที่โด่งดังมาก เช่น ไอศกรีมข้าวเขียว ไอศกรีมกะทิ ไอศกรีมโกโก้ ไอศกรีมถั่วเขียว... เป็นที่คุ้นเคยโดยเฉพาะสำหรับคนฮานอยหลายๆ คน รวมทั้งนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

“สถานที่อาหารที่โดดเด่นที่สุดในโลก” เป็นการจัดอันดับภายใต้กรอบรางวัล Taste Atlas Awards ประจำปี โดยพิจารณาจากคะแนนโหวตและคะแนนจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เชฟ และนักทานทั่วโลก

ในปี 2023 มีการส่งคะแนนและโหวตจากนักชิมกว่า 400,000 รายสำหรับงานนี้

เกณฑ์การจัดอันดับจะพิจารณาจากคะแนนรวมของเมนูอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นมากกว่า 50 รายการ Taste Atlas เชื่อมต่อกับร้านอาหารในท้องถิ่น 9,000 แห่ง แนะนำเมนูกว่า 10,000 รายการแก่ผู้อ่าน บทวิจารณ์ และการวิจัยหลายพันรายการจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและเชฟ

เว็บไซต์ยอดนิยมนี้มีเป้าหมายที่จะเป็นแผนที่โลกของอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น

(ตามข้อมูลจาก Vietnamnet)

แหล่งที่มา