เรื่องราวจากหมู่บ้านล่องหน

บ้านเกิดเป็นส่วนสำคัญที่ผู้ที่จากบ้านเกิดไปมักหวงแหนเสมอในระหว่างการเดินทาง ภาพ: M.Đ

เป็นการพาหมู่บ้านไปตามเส้นทางการอพยพ

ประวัติศาสตร์ของชาวเวียดนามคือเรื่องราวของการอพยพที่ยากลำบากและไร้จุดหมายยาวนานกว่าสี่พันปี จากหมู่บ้านเล็กๆ ที่ตั้งอยู่บนที่ราบลุ่มทางตอนเหนือของเวียดนาม มีชุมชนเพียงไม่กี่สิบตระกูล ปัจจุบันพวกเขาพบได้ทุกหนทุกแห่ง ทั้งตามแนวชายฝั่งรูปตัว S ของเวียดนาม และแพร่กระจายไปยังประเทศต่างๆ ที่อยู่ห่างไกลข้ามมหาสมุทร

โดยไม่รู้ตัว เราสังเกตเห็นนามสกุลของหมู่บ้าน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของต้นกำเนิดของเราที่ยังคงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลงแม้ในการอพยพ เมื่อมาถึงดินแดนใหม่ วัฒนธรรมของหมู่บ้านเดิมจะผสมผสานกับกลุ่มชาติพันธุ์และชุมชนอื่นๆ อีกมากมาย

วัฒนธรรมเวียดนามนั้นเรียบง่ายมาก อาจเห็นได้จากชื่อเล่นอย่าง "ตี้" หรือ "เต๋อ" ชื่อกลาง "ถิ" หรือวิธีการเรียกขานกันภายในครอบครัว เช่น พี่สาว - น้องชาย วัฒนธรรมคือวิธีที่เราคิดถึงปู่ย่าตายายและบรรพบุรุษ และวิธีที่เราปฏิบัติต่อกัน มันคือวิถีชีวิตประจำวันของเราที่ตกผลึกออกมาเป็นสิ่งง่ายๆ เช่น อาหาร เช่น อาหารที่คุ้นเคยซึ่งหล่อเลี้ยงเราในวัยเด็ก

ในไซง่อน คุณสามารถหาก๋วยเตี๋ยวกวางแท้ๆ ได้ง่ายๆ ใกล้ตลาดบาฮวา ที่ซึ่งคุณจะได้ยินคนจากจังหวัดกวางนาม "โต้เถียง" กันอย่างเป็นกันเองและเรียบง่าย นอกจากนี้ คุณยังสามารถหาก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เว้ ได้ใกล้ตลาดบาเดียม ที่ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของคุณไปพร้อมๆ กับฟังผู้คนพูดคุยกันอย่างสุภาพ

ในย่านภาคเหนือ บนถนนชู มานห์ ตรินห์ คุณจะพบกับชาสไตล์ภาคเหนือครบครัน ไส้กรอกหมู หัวหมูตุ๋น ข้าวห่อไส้แบบทัญตรี ขนมข้าวเหนียว และอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมด้วยเสียงเรียกของพ่อค้าแม่ค้าข้างทางที่คุ้นเคย ซึ่งชวนให้นึกถึงยุคที่รัฐบาลอุดหนุน

เห็นได้ชัดว่าวัฒนธรรมอาหารเวียดนามได้แพร่หลายไป ทั่วโลก แล้ว ชาวเวียดนามประสบความสำเร็จในการเผยแพร่อาหารของตนให้แก่เพื่อน ๆ ทั่วโลก ความภาคภูมิใจนี้เป็นแรงผลักดันให้เรามุ่งมั่นยิ่งขึ้นในการอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมของเรา ตั้งแต่สิ่งคุ้นเคยอย่างเช่น ชามเฝอหรือชามก๋วยเตี๋ยว...

เป็นเรื่องน่าทึ่งที่ได้เห็นสถิติและการจัดอันดับอาหารยอดนิยมของนักท่องเที่ยว ไม่ว่าจะเป็นในญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย หรือยุโรป เราจะได้เห็นชาวต่างชาติเข้าแถวรอซื้ออาหารหน้าร้านอาหารเวียดนาม ตัวอย่างเช่น ร้าน Xin Chào Banh Mi ในญี่ปุ่น ร้าน Thìn Pho ในย่านลิตเติลไซ่ง่อน รัฐแคลิฟอร์เนีย หรือร้าน Bonjour Viet Nam ในเดนมาร์ก

ผู้ที่...โหยหาบ้านเกิดของตน

มนุษย์รักษาวัฒนธรรมไว้เป็นหลักด้วยความเคยชิน แล้วจึงตามด้วยความจำเป็น ความเคยชินทำให้เราเลือกได้ง่ายระหว่างสิ่งเก่ากับสิ่งใหม่ สิ่งที่คุ้นเคยกับสิ่งที่ไม่คุ้นเคย ส่วนความจำเป็นก่อให้เกิดการแสวงหาและความพึงพอใจ

ร้าน Pho Thin ในย่านลิตเติลไซ่ง่อน รัฐแคลิฟอร์เนีย

สำหรับผู้อพยพชาวเวียดนามหลายรุ่น ลักษณะเด่นที่สุดสามารถสืบย้อนไปถึงอาหารของพวกเขาได้ อาหารเป็นเหมือนผลึกที่ตกผลึกของบ้านเกิด เมล็ดข้าว ดินที่อุดมสมบูรณ์จากแหล่งน้ำพุ ควายและคันไถ เสียงไก่ขัน ใบมะกรูด – ประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายชั่วอายุคน

หลายสิบปีก่อน การทำก๋วยเตี๋ยวกวางสักชามนั้น คนทั้งหมู่บ้านจะมารวมตัวกัน บางคนตำข้าว บางคนก่อไฟ บางคนคั่วถั่ว บางคนเตรียมเครื่องเคียง... เราโหยหาความสามัคคีนั้น การรวมตัวนั้น บรรยากาศแห่งการแบ่งปันและความสุขนั้น เราโหยหาวัฒนธรรมอันรุ่มรวยนั้น เช่นเดียวกับที่เราโหยหาอาหารจานนั้น

สิ่งหนึ่งที่พบเห็นได้บ่อยในหมู่ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ต่างประเทศ ไม่ว่าจะเป็นในไซง่อนหรือที่อื่นๆ คือความปรารถนาอย่างแรงกล้าต่อรสชาติอาหารบ้านเกิด พวกเขาโหยหาบะหมี่กวาง โฟ หรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อสักชาม นี่คือความปรารถนาถึงบ้านเกิด วัฒนธรรม และรากเหง้าบรรพบุรุษของพวกเขา

ด้วยความโหยหาถึงรสชาติอาหารจากบ้านเกิด ชุมชนชาวเวียดนามไม่ว่าจะอยู่ในอเมริกา ออสเตรเลีย หรือยุโรป ต่างก็หาวิธีนำอาหารตามฤดูกาลและความอร่อยจากหมู่บ้านเวียดนามอันห่างไกลมาสู่บ้านเกิดของตนเอง ค่อยๆ พวกเขารวมตัวกันเปิดร้านอาหาร และร้านอาหารเหล่านี้ก็กลายเป็น "หมู่บ้าน" "หมู่บ้าน" เหล่านี้มีความปรารถนาร่วมกัน พวกเขาไม่ได้โหยหาเพียงแค่ก๋วยเตี๋ยวหรือเฝออีกต่อไป แต่โหยหาบ้านเกิดเมืองนอนของตนเอง

เพราะความรัก เราจึงปรับวัฒนธรรมให้เข้ากับชีวิตของเรา เพราะความรัก เราจึงสามารถนำเอกลักษณ์ของหมู่บ้านและถนนหนทางในเวียดนาม สมุนไพรหอมอย่างสะระแหน่และผักชี ติดตัวไปด้วยขณะอพยพ

เพราะเรารักในสิ่งที่หล่อเลี้ยงเรา เราจึงพบความสุขในการฟังเพลงพื้นบ้านและโอเปร่าดั้งเดิมในต่างแดน แต่ละคนค่อย ๆ ก่อร่างสร้าง "หมู่บ้าน" ที่มองไม่เห็นในต่างแดน ดำรงอยู่โดยไม่มีจุดมุ่งหมาย เราไม่จำเป็นต้องอนุรักษ์มัน เพราะมันเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ

ความรู้สึก "เป็นส่วนหนึ่ง" ของเวียดนาม

เมื่อมองย้อนกลับไปที่บ้านเกิดของเรา หมู่บ้านใดบ้างที่ยังคงหลงเหลืออยู่ ไม่ว่าจะเป็นหมู่บ้านที่จับต้องได้หรือจับต้องไม่ได้? ชาวเวียดนามกลุ่มใดบ้างที่ยังคงเหลือเพียงนามสกุล โดยไม่มีร่องรอยของบรรพบุรุษ? ปีเตอร์ ลูอิส... ที่เกิดมาในอดีตและปัจจุบัน จะพูดภาษาอังกฤษในบ้านเกิดของตนเองได้หรือไม่? การอนุรักษ์และส่งเสริมเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติช่วยให้ผู้คนกำหนดอัตลักษณ์ส่วนบุคคลและส่วนรวมของตนเองได้ แต่สิ่งนี้จำเป็นต้องเข้าใจจากมุมมองของแต่ละบุคคล

สำหรับคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนามที่เกิดในต่างประเทศ พวกเขาจะมีชื่อที่ไม่คุ้นเคย เช่น เทอร์รี่ ไทรอันนา แฮร์รี่... แม้ว่าพวกเขาจะยังคงใช้นามสกุลเดิม เช่น ฮวาง เหงียน ตรัน... นามสกุลสามารถสืบทอดกันได้หลายรุ่นในครอบครัวชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ต่างประเทศ แต่เป็นการยากที่จะรู้ว่านามสกุลเหล่านี้จะหายไปเมื่อใด นามสกุลใหม่ สาขาใหม่ จะเกิดขึ้น เป็นไปได้หรือไม่ที่คนรุ่นต่อไปของชาวเวียดนามอาจพูดภาษาอังกฤษได้เท่านั้น หรืออย่างมากก็พูดภาษาเวียดนามได้เพียงเล็กน้อย? ส่วนใดของนามสกุลของพวกเขาที่ยังคงเรียกว่าเป็นนามสกุลเวียดนามได้?

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าวัฒนธรรมครอบครัวและชุมชนเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ช่วยให้เราตอบสนองความต้องการ "การเป็นส่วนหนึ่ง" ความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งคือกระบวนการที่แต่ละบุคคลวางตัวเองอยู่ในชุมชนที่คุ้นเคย แบ่งปันความอบอุ่นกับคนรอบข้าง ช่วยให้พวกเขามีพัฒนาการทางจิตใจและบุคลิกภาพที่กลมกลืน ความรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง มันช่วยให้แต่ละคนรับมือกับความยากลำบากและมองเห็นคุณค่าในชีวิต

เบื้องหลังแง่มุมทางวัฒนธรรมดั้งเดิมที่ปรากฏอยู่ในชามก๋วยเตี๋ยวกวางที่ยายของฉันทำ และชุดอ่าวไดที่แม่ของฉันเย็บนั้น คือความรัก วิธีการปฏิบัติต่อผู้อื่น ความผูกพันในครอบครัว และความสุขเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวัน

นี่อาจเป็นความต่อเนื่อง รูปแบบที่ลึกซึ้งที่สุดของวัฒนธรรมใช่หรือไม่? เหมือนเส้นด้ายที่ทอดยาวจากอดีตสู่ปัจจุบัน เคลื่อนย้ายจากหมู่บ้านเวียดนามไปยังหมู่บ้านที่มองไม่เห็นทั่วโลก

บางครั้งด้ายก็ช่วยช่างเย็บผ้าซ่อมแซมสิ่งของในช่วงเวลาที่ยากลำบากและต้องดิ้นรนหาเลี้ยงชีพในต่างแดน เราไม่ได้ตั้งใจที่จะอนุรักษ์วัฒนธรรมของเรา แต่ด้ายเส้นนี้เองที่ยังคงเชื่อมโยงเราเข้าด้วยกัน

ชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ต่างประเทศอาจจำเหตุการณ์ทางประวัติศาสตร์หลายอย่างไม่ได้ อาจไม่รู้จักเพลงเวียดนามหลายเพลง และอาจไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้กับเรา แต่ไม่ว่าด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง พวกเขาก็ยังคงแบ่งปันเรื่องราวในอดีต อาหารเวียดนามง่ายๆ และคุณลักษณะที่ดีของชาวเวียดนามในระหว่างมื้ออาหารของครอบครัว เด็กๆ จะได้ลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวกวางและก๋วยเตี๋ยวเนื้ออีกครั้ง อยากฟังเรื่องราวของบรรพบุรุษ และเข้าใจรากเหง้าของตนเองเพื่อรู้สึกมั่นคงและเชื่อมโยงกับตัวเองมากขึ้น

วัฒนธรรมเวียดนามดำรงอยู่เช่นนี้: เราสามารถใช้ชีวิตในแบบที่เราต้องการ ด้วยระบบค่านิยมที่แตกต่างกันอย่างมากทั่วโลก แต่ในช่วงเวลาสำคัญ เราก็ยังคงเลือกที่จะใช้ชีวิตแบบชาวเวียดนาม

นั่นคือคุณค่าที่แต่ละคนค้นพบด้วยตนเองภายในวัฒนธรรมของบ้านเกิดเมืองนอนของตน...

แหล่งที่มา