โอกาสใหม่ของต้นฝรั่งในซอนเดือง

ฝรั่งลูกแพร์ หรือ ฝรั่งฮว่านโบ เป็นต้นไม้ที่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจนในชุมชนเซินเดือง (เมืองฮาลอง) มาอย่างยาวนาน ปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งในเซินเดืองมีโอกาสร่ำรวย กลายเป็นเศรษฐี และส่งออกผลิตภัณฑ์แบรนด์นี้ไปยังต่างประเทศ...

ออกจากเมืองมาปลูกฝรั่งในป่า

ฉันยังจำได้ดีว่าในโอกาสวันตรุษจีนปี 2565 เพื่อนของฉันได้แนะนำให้ฉันรู้จักผลิตภัณฑ์ฝรั่ง OCOP ที่ปลูกในเซินเดือง ซึ่งขายดีมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกนำมาจัดแสดงในงาน OCOP Spring Fair 2022 ด้วยผลผลิตประมาณ 500 กิโลกรัมต่อวัน สร้างรายได้เกือบ 100 ล้านดอลลาร์สหรัฐตลอดงาน

ตามที่ได้แนะนำไว้ เราได้เดินทางไปยังเซินเดือง เพื่อสำรวจพื้นที่เพาะปลูกผลิตภัณฑ์ OCOP ยอดนิยม เราได้พบกับคุณเหงียน ถวี ฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และประมงเวียดหุ่ง (ตำบลเซินเดือง) ผู้ซึ่งได้คิดค้นนวัตกรรมทางการเกษตรมากมาย ยกระดับคุณค่าและภาพลักษณ์ของฝรั่งให้สูงขึ้นไปอีกขั้น เพื่อ "สัมผัสด้วยตัวเอง" เธอจึงพาเราไปที่สวนฝรั่ง เรื่องราวที่น่าสนใจของคุณฮาระหว่างการเดินทางไปยังพื้นที่เพาะปลูกดึงดูดความสนใจของเรา

ฟาฟ — ผลิตภัณฑ์ฝรั่งของสหกรณ์การเกษตร ป่าไม้ และประมงเวียดหุ่ง จำหน่ายในงาน OCOP ประจำจังหวัด

คุณฮา กล่าวว่า ตั้งแต่ปี 2011 เป็นต้นมา ฉันมีโอกาส เดินทาง ไปที่เมืองซอนเดืองหลายครั้งเพื่อซื้อฝรั่งในเมืองหลวงฝรั่งที่มีชื่อเสียงแห่งนี้ อย่างไรก็ตาม หลายครั้งที่ฝรั่งที่ฉันซื้อมีรสเปรี้ยว จืด และมีเขม่าเกาะอยู่ ฉันจึงทิ้งไปมาก ในขณะเดียวกัน ฉันก็ซื้อฝรั่งหวานกรอบของ Ong Doi หลายครั้งเช่นกัน ซึ่งราคา 30,000 ดอง/กก. เสมอ ในขณะที่ฝรั่งซอนเดืองบางครั้งขายเพียง 5,000-7,000 ดอง/กก. ในฐานะสวนผลไม้ขนาดใหญ่หลายร้อยเฮกตาร์ ซึ่งปลูกฝรั่งจำนวนมาก หากรักษาแบรนด์และมูลค่าไว้ได้ รายได้จะมหาศาล

จากแนวคิดในการพัฒนาพันธุ์ไม้เฉพาะทางนี้ คุณฮาจึงได้ก่อตั้งสหกรณ์ขึ้นและมุ่งมั่นที่จะสานต่อแนวคิดของเธอ “ตอนแรก ความคิดที่จะออกจากเมืองไปยังพื้นที่ภูเขาอันห่างไกลของเซินเดืองเพื่อ... ปลูกฝรั่ง ทำให้หลายคนประหลาดใจ ตอนนั้นฉันลงทุนไปเกือบ 2 พันล้านดองเพื่อก่อตั้งสหกรณ์ ซื้อที่ดิน วัสดุ จ้างแรงงาน... ในช่วง 2-3 ปีแรกของการก่อตั้ง สหกรณ์ไม่ได้กำไร เงินจำนวนนี้คือเงินทุนทั้งหมดที่ฉันเก็บออมมาหลายปี หลายคนบอกว่าฉันบ้า สามีและลูกๆ เป็นห่วงฉัน” - คุณฮากล่าว

แต่โชคชะตานำพาผมมาพบกับคุณหว่องวันบิ่ญ (หมู่บ้านหวุนราม) และคุณวีวันเตวียน (หมู่บ้านด่งยาง) ผู้บุกเบิกที่มีประสบการณ์อันยาวนานในการปลูกฝรั่งที่เซินเดือง ด้วยคำแนะนำของพวกเขา ผมและเพื่อนร่วมงานจึงได้คิดค้นปุ๋ยจุลินทรีย์ชนิดหนึ่งที่ทำจากสารชีวภาพผสมและแช่กับถั่วเหลืองและปลา “นอกจากต้นฝรั่งแล้ว เพื่อให้ได้ผลที่สวยงามและหวานแล้ว เรายังต้องเติมโพแทสเซียม ซึ่งโพแทสเซียมตามธรรมชาติมีอยู่มากมายในปุ๋ยหมักที่ผ่านการหมักอย่างดี นั่นเป็นคำแนะนำของบรรพบุรุษของเรา” คุณฮาเล่า

เอฟ — คุณฮาและช่างเทคนิคตรวจนับชุดผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ใช้ในการใส่ปุ๋ยสวนฝรั่ง

อย่างไรก็ตาม เธอและเพื่อนร่วมงานใช้เวลานานหลายปีในการสังเคราะห์ปุ๋ยจุลินทรีย์ธรรมชาติที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งล้มเหลวหลายครั้งเนื่องจากอัตราการผสมและการแช่ที่ไม่เหมาะสม หลังจากนั้นประมาณหนึ่งปี ในช่วงกลางปี พ.ศ. 2565 คุณฮาประสบความสำเร็จในการผลิตปุ๋ยที่อุดมด้วยสารอาหารและมีต้นทุนต่ำจากถั่วเหลืองและปลาเพื่อใช้เป็นปุ๋ยให้กับพืช...

เมื่อเรื่องราวดำเนินไปได้ครึ่งทาง เราก็มาถึงสวนฝรั่ง ฤดูกาลนี้ นอกจากไร่อ้อยและแตงโมแล้ว ซอนเดืองยังมีสวนฝรั่งสีเขียวขนาดใหญ่ที่ห่อด้วยโฟมและถุงพลาสติกสีขาวอย่างประณีต คุณฮาพาเราไปที่สวนสหกรณ์ ซึ่งปุ๋ยอินทรีย์ถูกเลือกให้ทดลองใช้หลังจากประสบความสำเร็จ

น่าแปลกที่ต้นฝรั่งได้รับสารอาหารมากมายที่ช่วยให้ผลเขียวขจีและเต็มเปี่ยม แม้ในช่วงต้นฤดู ไม่ว่าจะเป็นช่วงที่ใบออกผล ออกดอก แตกยอด และแตกกิ่งก้าน ในช่วงเวลานี้ ต้นฝรั่งมักจะออกผลเตี้ยๆ รสจืดชืด เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากฝน อย่างไรก็ตาม ด้วยปุ๋ยจุลินทรีย์ชนิดใหม่นี้ ต้นฝรั่งยังคงให้ผลที่สวยงาม กรอบ และหวานกว่าสวนฝรั่งอื่นๆ

หลังจากทดสอบต้นตัวอย่างและเห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจน เธอจึงนำต้นฝรั่งกว่า 1,000 ต้นของสหกรณ์ไปทดลองใช้อย่างกล้าหาญ ทดแทนการใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมเคมี ผลผลิตฝรั่งในช่วงปลายปี 2565 เติบโตอย่างงดงาม ไม่เพียงแต่ในสวนฝรั่งของสหกรณ์เท่านั้น แต่การเตรียมการนี้ยังนำไปใช้กับสวนฝรั่งของครัวเรือนที่อยู่ในห่วงโซ่การผลิตของสหกรณ์อีกด้วย

ไม่ไกลนัก ประมาณ 1 กิโลเมตร คือสวนฝรั่งของครอบครัวคุณดัง ดินห์ ตว่าน (หมู่บ้านหวุน เก๊า) ซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการดูแลฝรั่งของสหกรณ์เวียด หุ่ง ในช่วงเวลานี้ สวนฝรั่งส่วนใหญ่ไม่มีผลหรือมีน้อย แต่สวนฝรั่งของครอบครัวเขาขนาดประมาณ 2 เส้ายังคงเขียวขจี ยังคงให้ผลค่อนข้างใหญ่และมีน้ำหนักมาก สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึงสิบกิโลกรัมต่อวัน

คุณตวนกล่าวว่า: ต้องขอบคุณคำแนะนำของลูกพี่ลูกน้องผม ผมจึงบังเอิญได้เรียนรู้วิธีการดูแลแบบนี้และได้ลองทำดูอย่างกล้าหาญ เมื่อเทียบกับเมื่อก่อน ฝรั่งมีขนาดใหญ่กว่า เนื้อเนียนกว่า กรอบกว่า และหวานกว่า บางครั้งในฤดูกาลฝรั่งจะมีน้ำหนักถึง 3-4 ผลต่อกิโลกรัม นอกจากวิธีการใส่ปุ๋ยแบบดั้งเดิมของเซินเดืองแล้ว อาจเป็นเพราะปุ๋ยแปลกๆ ที่ทำให้ใบฝรั่งหนาขึ้นและเขียวกว่า ด้วยเหตุนี้ ต้นฝรั่งจึงแข็งแรงกว่าและออกผลมากขึ้น

ด้วยโพแทสเซียมธรรมชาติ ฝรั่งจึงมีขนาดใหญ่และหวานกว่า แม้ว่าฝรั่งมักจะรสชาติจืดชืดในช่วงต้นฤดูร้อนก็ตาม อย่างไรก็ตาม การดูแลก็มีความซับซ้อนมากขึ้นตามกระบวนการของสหกรณ์: รดน้ำต้นไม้แต่ละต้นด้วยผลิตภัณฑ์ 5 ลิตร เจือจางด้วยน้ำเป็นชุดๆ โดยเฉพาะเมื่อต้นไม้ออกดอกและออกผล ควรเพิ่มการรดน้ำ

ด้วยกระบวนการดูแลที่เข้มงวดผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ทำให้ฝรั่งในสวนครัวของนายโตนให้ผลผลิตคุณภาพดีและมีขนาดใหญ่แม้จะไม่ใช่ฤดูกาลก็ตาม

ด้วยวิธีการนี้ หลังจากดูแลต้นฝรั่งกว่า 400 ต้นของครอบครัวเขาเป็นเวลา 6 เดือน ผลผลิตก็ออกมาประมาณ 35-40 ล้านดองต่อเดือนเมื่อเริ่มฤดูกาล นอกจากเวลาในการดูแลและใส่ปุ๋ยแล้ว รายได้เฉลี่ยของฝรั่งพันธุ์นี้ยังสูงกว่า 100 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมเกือบ 1.5 เท่า ยิ่งไปกว่านั้น ต้นทุนวัตถุดิบและปุ๋ยยังลดลงอย่างมาก ปุ๋ยสูตรใหม่นี้ยังช่วยให้ต้นฝรั่งแข็งแรงและทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชมากขึ้น

ฝัน เกษตร สีเขียว ส่งออกฝรั่ง

หลังจากประสบความสำเร็จในการวิจัยและปลูกฝรั่งด้วยวิธีการใหม่ๆ ปัจจุบันสหกรณ์กำลังขยายพื้นที่เพาะปลูกโดยนำวิธีการปลูกแบบครัวเรือนมาใช้ สหกรณ์ยังได้ถ่ายทอดกระบวนการและวิธีการเตรียมปุ๋ยทางจุลชีววิทยาสำหรับต้นฝรั่งให้กับ 3 ครัวเรือนในชุมชน สิ่งที่ครัวเรือนต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดคือการดูแลความสะอาดและการรดน้ำตามเวลาที่สหกรณ์กำหนด ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาผลผลิตและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ OCOP ของสหกรณ์ต่อไป” คุณฮากล่าวในพิธีปฐมนิเทศ

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์กำลังเผชิญกับเงื่อนไขที่ดีและโอกาสที่จะเติบโตต่อไป ในเดือนสิงหาคม 2565 และมีนาคม 2566 รูปแบบการปลูกฝรั่งโดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพของสหกรณ์เป็นจุดหมายปลายทางที่คณะผู้แทนสถานทูตนอร์เวย์ได้เข้าเยี่ยมชมและเรียน รู้ อย่างต่อเนื่อง ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการ ได้มีการกล่าวถึงประเด็นการผลิตที่สะอาดและการส่งออกฝรั่งจากเซินเดืองไปยังนอร์เวย์

“ถือได้ว่านี่เป็นโอกาส เป็นประตูเปิดกว้างสำหรับฝรั่งเซินเดืองโดยเฉพาะ และฝรั่งในภูมิภาคโดยรวม อีกทั้งยังเป็นช่องทางให้เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งได้ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและมีคุณภาพสูงมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการบริโภคทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้และสถานะทางการตลาดให้กับผลิตภัณฑ์” - คุณเหงียน ซวน ไห่ ประธานสมาคมเกษตรกรนครฮาลอง ได้ประเมินโมเดลนี้

ผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลเซินเดือง กล่าวว่า หนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญคือ พื้นที่ปลูกฝรั่งในเซินเดืองเป็นหนึ่งใน 25 พื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองจากทางการในปี พ.ศ. 2565 ซึ่งถือเป็น "หนังสือเดินทาง" เพื่อนำผลผลิตทางการเกษตรของจังหวัดสู่ตลาดต่างประเทศ เป็นที่ทราบกันดีว่าภาคธุรกิจต่างๆ ยังมีความสนใจอย่างมากในการพัฒนาคุณภาพสินค้า ยกระดับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังได้ลงนามในข้อตกลงความร่วมมืออย่างใกล้ชิด โดยรับซื้อผลผลิตจากครัวเรือน ซึ่งช่วยเพิ่มผลผลิตสู่ตลาด

ไม่เพียงเท่านั้น สหกรณ์เวียดฮึงยังมุ่งส่งเสริมคุณค่าของเกษตรกรรมสีเขียว พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรโดยการส่งเสริมจุดแข็งและทรัพยากรของสมาชิกสหกรณ์ ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังพัฒนาทัวร์ท่องเที่ยวชุมชน การท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่เกี่ยวข้องกับโบราณสถานเซินเดือง ซึ่งเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์อันเป็นจุดเริ่มต้นของการปฏิวัติ โดยตั้งเป้าที่จะเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดสำหรับครอบครัวและนักเรียนของโรงเรียน

“ไม่แน่ชัดว่าเราเป็นเศรษฐีหรือรวย แต่เราก็ยังขาดทุนอยู่ดี!” - คุณฮาพูดติดตลกขณะที่เธอส่งเราออกไป

เธอเน้นย้ำว่า “สิ่งที่เราต้องการมากที่สุดคือการเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร สร้างสวนฝรั่งและไร่ที่มีรายได้สูง เกษตรกรจะกลายเป็นเศรษฐี ร่ำรวยบนแผ่นดินเกิดของตนเอง การขายสินค้าเกษตรให้ได้ราคาสูงสุด คุณภาพก็ต้องสมดุลกัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีควรมีบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและหรูหราที่สุด เราจะมุ่งเป้าไปที่ลูกค้าที่ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและต้องการการบริการที่เคารพมากที่สุด”

แหล่งที่มา