การบริโภคที่กว้างขวาง
พิธีสารว่าด้วยการตรวจสอบ การกักกันพืช และความปลอดภัยของอาหารสำหรับการส่งออกทุเรียนแช่แข็งระหว่างเวียดนามและจีน เปิดโอกาสมากมายให้กับ Dak Nong
พิธีสารดังกล่าวอนุญาตให้ส่งออกทุเรียนแช่แข็งได้ เช่น ทุเรียนทั้งลูก ทุเรียนบด และเนื้อทุเรียน
ข้อมูลจากสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม (Vinafruit) ระบุว่า ในปี 2566 เวียดนามส่งออกทุเรียนประมาณ 500,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 2.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยตลาดจีนมีสัดส่วนมากกว่า 80%
คาดการณ์ว่าในปี 2567 การส่งออกทุเรียนแช่แข็งจะมีมูลค่าสูงถึง 400-500 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าทุเรียนจะกลายเป็นหนึ่งในสินค้าเกษตรมูลค่าพันล้านดอลลาร์ของเวียดนามภายในปี 2568
ด้วยพื้นที่ปลูกทุเรียนเกือบ 10,300 เฮกตาร์ และมีปริมาณผลผลิตประมาณ 41,400 ตันต่อปี ดั๊กนง จึงมีโอกาสที่จะขยายตลาดส่งออกไปยังประเทศจีน
กรรมการบริษัท Nghiep Xuan Lau Kieu Van Import-Export Trading จำกัด เมือง Gia Nghia กล่าวว่า "การส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีนจะช่วยให้ธุรกิจเข้าถึงตลาดได้อย่างง่ายดายและเพิ่มมูลค่าของทุเรียนแช่แข็งในท้องถิ่น"
คุณแวนกล่าวว่าทุเรียนแช่แข็งมีประโยชน์มากมายเมื่อเทียบกับการส่งออกผลไม้สด ผู้ประกอบการไม่ต้องกังวลเรื่องระยะเวลาเก็บรักษาที่สั้นอีกต่อไป แต่สามารถส่งออกสู่ตลาดได้ตลอดทั้งปี
สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากตลาดจีนมีความต้องการทุเรียนสูงมากแต่ก็ต้องการคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับประกันด้วยเช่นกัน
นอกจากนี้ การส่งออกทุเรียนแช่แข็งยังช่วยลดต้นทุนการขนส่ง เนื่องจากเนื้อทุเรียนมีเพียงประมาณ 30% เท่านั้นที่ปอกเปลือกออก ซึ่งช่วยให้ธุรกิจประหยัดต้นทุนและเพิ่มมูลค่าของสินค้าได้
ความท้าทายและแรงกดดันในการแข่งขัน
แม้จะมีโอกาสมากมาย แต่อุตสาหกรรมส่งออกทุเรียนแช่แข็งก็ต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย การแข่งขันจากประเทศต่างๆ เช่น ไทยและมาเลเซีย ถือเป็นแรงกดดันสำคัญ
ดังนั้นผู้ประกอบการส่งออกทุเรียน Dak Nong จึงต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์สามารถเข้าสู่ตลาดจีนได้
ขณะนี้กรมคุ้มครองพืชกำลังขอให้หน่วยงานท้องถิ่นต่างๆ ทบทวนและจัดทำมาตรฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและโรงงานบรรจุทุเรียนแช่แข็ง ขณะเดียวกันก็เน้นย้ำถึงความสำคัญของการประกันสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร
คุณหวู ดิงห์ เชียน ตัวแทนจากบริษัท เยน นี เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด กล่าวว่า การลงทุนด้านเทคโนโลยีการแช่แข็งและการจัดเก็บสินค้าเย็นเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการส่งออก บริษัทได้สร้างระบบโรงงานที่มีพื้นที่เกือบ 2,000 ตารางเมตร พร้อมห้องเย็นที่ได้มาตรฐาน
ปัจจุบันบริษัทมีคลังสินค้า 4 แห่ง และตู้แช่แข็ง 3 แห่ง มีพื้นที่จัดเก็บเกือบ 140 ตัน ในแต่ละเดือน บริษัทส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังประเทศจีนมากกว่า 100 ตัน ปัจจุบันบริษัทมีพื้นที่ปลูกทุเรียนเกือบ 200 เฮกตาร์ พร้อมรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสบรรจุภัณฑ์ส่งออกจากประเทศจีน
“การควบคุมคุณภาพตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการผลิตถือเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ผลิตภัณฑ์สามารถเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงเช่นประเทศจีนในปัจจุบันได้” คุณเชียนกล่าว
นอกจากนี้ การพัฒนาระดับเทคโนโลยียังเป็นความท้าทายที่ยิ่งใหญ่อีกด้วย จำนวนผู้ประกอบการผลิตทุเรียนแช่แข็งในดั๊กนงกำลังเพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตาม ยังคงจำเป็นต้องลงทุนเพิ่มเติมในการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปทุเรียนแช่แข็งเพื่อตอบสนองความต้องการคุณภาพสูงของตลาดต่างประเทศ
การลงนามในพิธีสารว่าด้วยการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังประเทศจีนถือเป็นการเปิดศักราชใหม่ของอุตสาหกรรมทุเรียนดั๊กนง ถึงเวลาแล้วที่ธุรกิจต่างๆ จะต้องคว้าโอกาส ลงทุนในเทคโนโลยี และพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์
ที่มา: https://baodaknong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-cho-sau-rieng-dong-lanh-dak-nong-229948.html
การแสดงความคิดเห็น (0)