ในเมืองวิญ มีถนนสไตล์ตะวันตกอยู่เส้นหนึ่ง

ตรอก "นกฮูกกลางคืน"

ซอย 114 เลอ ฮง ฟอง (เมืองวิญ) ตั้งอยู่ใจกลางเมือง ติดกับถนนคนเดิน และใช้พื้นที่เหนือคูระบายน้ำ ทำให้มีถนนที่ค่อนข้างกว้าง นอกจากนี้ เพื่อความปลอดภัย ทางการจึงห้ามรถขนาดใหญ่เข้าซอย ความเงียบสงบและพื้นที่จอดรถที่กว้างขวางเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญในสภาพแวดล้อมเมืองที่แออัดในปัจจุบัน ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ทำให้ซอย 114 เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับนักธุรกิจที่ชาญฉลาด

ซอย 114 เลอฮงฟง (เมืองวิญ) มีคาเฟ่ที่มีพื้นที่โล่งอยู่หลายแห่ง ภาพ: เดียป ทันห์

ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา ซอยนี้ได้พัฒนาเป็นศูนย์รวมบริการสำหรับคนหนุ่มสาว โดยมีร้านค้าและธุรกิจมากมายเรียงรายอยู่ทั้งสองฝั่ง เช่น ร้านกาแฟ บาร์ ผับ ร้าน บูติกแฟชั่น ร้านเสริมสวย และศูนย์เกม

ก่อนที่ซอย 114 จะ "โด่งดัง" จากกลุ่มร้านค้าที่อยู่ด้านในนั้น ก็เคยมีชื่อเสียงจากร้าน "โยเกิร์ตท่อระบายน้ำ" ที่อยู่ตรงทางเข้ามาก่อนแล้ว ฉันจำไม่ได้แน่ชัดว่าร้าน "โยเกิร์ตท่อระบายน้ำ" เปิดเมื่อไหร่ แต่รู้ว่าเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว พวกเรานักเรียนมักจะชอบไปร้านโยเกิร์ตนี้ที่เป็นที่รวมตัว เพราะมันอร่อย ราคาถูก และเจ้าของร้านก็อารมณ์ดีเสมอ

ด้วยการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่หรูหรา คาเฟ่ในซอย 114 เลอ ฮง ฟง จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาว ภาพ: เดียป ทันห์

ในช่วงกลางวัน ซอย 114 ก็ไม่ได้แตกต่างจากซอยอื่นๆ มากนัก ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวอาจจะเป็นมอเตอร์ไซค์ของกลุ่มวัยรุ่นที่ขับผ่านไปมาอย่างต่อเนื่อง โดยจอดเรียงกันอย่างเป็นระเบียบอยู่กลางถนนข้างๆ คูระบายน้ำ เจ้าของร้าน Cafe May ซึ่งเกิดในปี 1996 ตั้งอยู่ต้นซอย อธิบายว่า “วัยรุ่นหลายคนชอบซอยนี้ เพราะร้านกาแฟมีดีไซน์ที่เป็นมิตร พื้นที่สวยงามและสดชื่น และเครื่องดื่มก็อร่อยและหลากหลาย เมื่อจำนวนลูกค้าที่มาใช้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่นี่เพิ่มขึ้น ผู้คนจึงคิดที่จะสร้างศูนย์การค้าอื่นๆ เพื่อใช้ประโยชน์จากกระแสนี้ ตอนนี้คุณสามารถรวมการตัดผม กาแฟ และการซื้อเสื้อผ้าได้ในการมาที่ซอยนี้เพียงครั้งเดียว…”

ลักษณะเด่นที่พบได้ทั่วไปในซอยนี้คือ การออกแบบแบบเปิดโล่งและเวลาเปิดทำการที่ยาวนาน คาเฟ่เหล่านี้ไม่มีเครื่องปรับอากาศหรือการตกแต่งที่ซับซ้อน มีดีไซน์เรียบง่าย อบอุ่น ด้วยเก้าอี้เตี้ย ต้นไม้หนาแน่น และป้ายสไตล์บ้านๆ ยิ่งไปกว่านั้น ในขณะที่คาเฟ่ทั่วไปเปิดตั้งแต่ 7-8 โมงเช้าถึง 9-10 โมงกลางคืน คาเฟ่ในซอย 114 เลอ ฮง ฟอง เปิดตั้งแต่ 6-7 โมงเช้าถึงตี 2-3 ของเช้าวันรุ่งขึ้น ด้วยลักษณะเช่นนี้ ทำให้คนหนุ่มสาวบางคนเรียกซอยนี้ว่า "ซอยนกฮูกกลางคืน"

แม้จะเลยเวลา 22.00 น. ไปแล้ว ร้านค้าและร้านอาหารในซอย 114 เลอ ฮง ฟอง ก็ยังคงคึกคักไปด้วยลูกค้า และรถจักรยานยนต์ก็จอดเรียงแถวอย่างเป็นระเบียบจากต้นซอยไปจนถึงปลายซอย ภาพ: เดียป ทันห์

ในเวลากลางวัน สีที่โดดเด่นของร้านค้าและแผงลอยในซอย 114 คือสีเขียวของต้นไม้ แต่ในเวลากลางคืน สีหลักจะเปลี่ยนไปเป็นสีเหลืองของผนังและแสงไฟที่ส่องออกมาจากคาเฟ่ ร้านอาหาร และผับต่างๆ

จากคำบอกเล่าของเหงียน ถิ ไม อัญ ผู้ที่คุ้นเคยในตรอก "นกฮูกกลางคืน" ลูกค้าประจำของร้านกาแฟและผับในตรอกนี้ส่วนใหญ่เป็นคนหนุ่มสาว รวมถึงนักเรียนและคนทำงาน หลายคนเป็นฟรีแลนซ์หรือทำงานจากระยะไกล ทำให้พวกเขามีอิสระในการบริหารเวลาของตนเอง

นอกจากนั้น ซอยนี้ยังดึงดูดลูกค้าชาวตะวันตกจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่เป็นครูสอนภาษาอังกฤษจากศูนย์สอนภาษา ไม อาน กล่าวว่า "สิ่งพิเศษอย่างหนึ่งคือ ลูกค้าส่วนใหญ่ในร้านกาแฟเหล่านี้รู้จักกัน ความคุ้นเคยนี้เกิดจากการที่พวกเขานัดพบกันเป็นประจำในเวลาที่กำหนด ยิ่งไปกว่านั้น คนหนุ่มสาวเหล่านี้เป็นกันเองมาก"

ซอย 114 เลอ ฮง ฟอง มักจะคึกคักและมีชีวิตชีวาตั้งแต่เวลา 20.00 น. เป็นต้นไป ร้านค้าและร้านอาหารหลายแห่งยังคงเปิดให้บริการลูกค้าจนถึง 02.00-03.00 น. (คลิป: เดียป ทันห์)

เมื่อตะวันออกและตะวันตกมี "บ้าน" เดียวกัน

โดยทั่วไป ในเมืองใหญ่ๆ เมื่อจำนวนชาวต่างชาติที่อาศัยและทำงานอยู่มีมากพอ สถานที่พบปะสังสรรค์และแหล่งบันเทิงสำหรับกลุ่มชาวต่างชาติก็จะเกิดขึ้น ถ้าเมืองโฮจิมินห์มีถนนบุยเวียน เมืองฮานอย มีถนนตาเหียน เมืองวิญญ์ก็มีซอย 114 เลอฮงฟง

นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกกำลังสังสรรค์และพูดคุยกันอยู่หน้าร้านเหล้าในซอย 114 ถนนเลอฮงฟง ภาพ: CSCC

ก่อนที่ผับและบาร์จะเปิดให้บริการในซอย 114 เลอ ฮง ฟอง นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกในเมืองวิงห์มักไปเที่ยวผับหลายแห่งที่กระจายอยู่ตามถนนเหงียน ถิ มินห์ ไค และถนนเหงียน วัน กู ผับเป็นสถานที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นที่นิยมในบางประเทศในยุโรปและออสเตรเลีย แตกต่างจากความวุ่นวายของสถานบันเทิง ผับ หรือความหรูหราของบาร์ ผับมีบรรยากาศที่สนุกสนาน เป็นกันเอง และเรียบง่าย เหมาะสำหรับผู้คนหลากหลายกลุ่ม

ในบรรดาผับต่างๆ ในเมืองวิงห์ ผับโฮมทาวน์ได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติเป็นพิเศษ ก่อน 22.00 น. ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวเวียดนาม มากับเพื่อนฝูง นั่งกระจัดกระจายรอบโต๊ะเล็กๆ จิบเครื่องดื่ม ฟังเพลง และพูดคุยกัน บรรยากาศและเสียงดนตรีลงตัวพอดี ดึงดูดลูกค้าให้เข้ามามีส่วนร่วมโดยไม่เสียความเป็นส่วนตัว ผนังประดับด้วยภาพวาดสไตล์ตะวันตกที่ดูเป็นธรรมชาติและชวนคิดถึงอดีต ด้านหลังบาร์มีชั้นวางเบียร์และเหล้าหลากหลายชนิดให้เลือกสำหรับทำค็อกเทล

จุดเด่นของผับ Hometown คือแบบจำลองเรือใบที่ติดตั้งอยู่บนผนังด้านหลัง ซึ่งดูสวยงามและน่าหลงใหลมาก การตกแต่งที่ดูดีมีรสนิยมและประณีต ผสานกับความหมายของคำว่า "บ้านเกิด" ช่วยให้ผับแห่งนี้ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยไม่โอ้อวดจนเกินไป

เพื่อเป็นการรวมผู้คนเข้าด้วยกัน ผับมักจัดงาน ดนตรี ขนาดเล็กที่เป็นกันเอง ภาพ: CSCC

หลัง 23.00 น. กลุ่มลูกค้าทั้งชาวตะวันตกและชาวเวียดนามทยอยกันมาที่บาร์จากหลายส่วนของเมือง ดูเหมือนทุกคนจะรู้จักกัน พวกเขาทักทายกันด้วยการจับมือ แตะไหล่ กอด จูบ และบางทีอาจมีการเต้นรำแบบไม่ทันตั้งตัวไปกับเสียงเพลงที่กำลังเล่นอยู่… แม้ว่าจะเป็นครั้งแรกที่พวกเขาได้พบกับฉันและพวกเขาไม่รู้จักฉัน แต่พวกเขาก็ยังยิ้มและต้อนรับฉันราวกับว่าฉันอยู่ใน “บ้าน” ของพวกเขา

ชาวต่างชาติเหล่านี้มาจากหลายประเทศและหลายทวีป ดังนั้นรูปลักษณ์ของพวกเขาจึงค่อนข้างหลากหลาย หลังจากทักทายกันแล้ว พวกเขาก็สั่งเครื่องดื่ม จากนั้นก็แยกย้ายกันเป็นกลุ่มเล็กๆ เพื่อพูดคุยกันเอง ที่บาร์ บาร์เทนเดอร์หนุ่มสองคนพูดคุยกับแขกพลางผสมมาร์ตินี่และค็อกเทลที่สวยงาม หรือรินเครื่องดื่มง่ายๆ อย่างวิสกี้และเตกีลาอย่างชำนาญ

“พวกเขาไม่ใช่แค่บาร์เทนเดอร์ แต่พวกเขายังเต็มใจรับฟังเรื่องราวและความลับของลูกค้า เพื่อที่จะได้เลือกเครื่องดื่มที่เข้ากับอารมณ์ของลูกค้าได้อย่างลงตัว นั่นเป็นเหตุผลที่เราบอกว่าบาร์เทนเดอร์คือจิตวิญญาณของบาร์ อีกสิ่งหนึ่งที่พิเศษเกี่ยวกับบาร์แห่งนี้คือ ทุกคนรู้จักกัน พวกเขาผลัดกันพูดคุยกันเหมือนครอบครัว” โว มานห์ ตวน เจ้าของผับโฮมทาวน์กล่าว

สำหรับนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกจำนวนมาก ซอย 114 เลอ ฮง ฟง กลายเป็นสถานที่นัดพบที่คุ้นเคย ภาพ: เดียป ทันห์

หวินห์ ทันห์ นัท ครูสอนภาษาอังกฤษจากนครโฮจิมินห์ เล่าว่า “ในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น คริสต์มาสหรือฟุตบอลโลก บรรยากาศในผับจะคึกคักอย่างเหลือเชื่อ สถานที่อาจจะแน่นขนัดจนไม่มีที่นั่งว่าง และคุณต้องยืนข้างนอก ไม่ว่าคุณจะเป็นชาวต่างชาติหรือคนท้องถิ่น เพื่อนหรือคนแปลกหน้า ผู้คนต่างก็ทำความรู้จักกัน อวยพรกัน ร้องเพลงไปพร้อมกับวงดนตรี และโยกตัวไปตามจังหวะเพลงของดีเจ – มันสนุกมากจริงๆ” นอกจากนี้ นัท ยังกล่าวอีกว่า ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศเย็นสบาย วัยรุ่นหลายคนชอบบรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่นของผับมากกว่า…

แปลกตาเล็กน้อย คุ้นเคยบ้าง มีความเป็นตะวันตกบ้าง และมีความเป็นเวียดนามบ้าง – ผับต่างๆ ในตรอกเล็กๆ ใจกลางเมือง เป็นการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ในภูมิทัศน์ทางวัฒนธรรมที่หลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆ ของเมืองวิงห์

แหล่งที่มา: https://baonghean.vn/co-mot-pho-tay-o-thanh-vinh-post277485.html