สูตรอาหารสำหรับผู้ที่เป็นนิ่วในไต

GĐXH - ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่มีส่วนผสมหลักจากผักใบเขียว ถั่ว ผลไม้ ข้าวโอ๊ต ฯลฯ ในเมนูสำหรับผู้ที่มีภาวะนิ่วในไต

น้ำแข็งปั่นรสสตรอว์เบอร์รีและพีช

ลูกพีชและสตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้สองชนิดที่มีใยอาหารสูง โปรตีนต่ำมาก และลูกพีชอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งดีต่อผู้ที่เป็นนิ่วในไต

สมูทตี้สตรอว์เบอร์รีและพีชเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ช่วยกระตุ้นต่อมรับรสของผู้ป่วย ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รีและพีชมีดังนี้: สตรอว์เบอร์รี 50 กรัม; พีช 50 กรัม; น้ำตาลทรายสำหรับลดน้ำหนัก 10 กรัม; และน้ำแข็ง 1 ถ้วย

ลูกพีชและสตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้สองชนิดที่มีใยอาหารสูง โปรตีนต่ำมาก และลูกพีชอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งดีต่อผู้ที่เป็นนิ่วในไต

ต่อไปนี้คือขั้นตอนการทำสมูทตี้สตรอว์เบอร์รี-พีช: ขั้นแรก หั่นสตรอว์เบอร์รีแล้วใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อคั้นน้ำ ละลายสารให้ความหวานเทียมในน้ำสตรอว์เบอร์รี จากนั้น ปั่นพีชกับน้ำแข็งในอัตราส่วน 1 ส่วนพีชต่อ 3 ส่วนน้ำแข็ง สุดท้าย เทสมูทตี้พีชที่ปั่นแล้วลงในแก้ว แล้วเทน้ำสตรอว์เบอร์รีลงไปด้านบน ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดฝานบางๆ สองสามชิ้น แล้วก็ดื่มได้เลย

น้ำแตงโมและโรสแมรี่

ในการทำน้ำแตงโมโรสแมรี่ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำกรอง 1 ลิตร; แตงโม 300 กรัม; น้ำแข็ง 1 ถ้วย; โรสแมรี่กิ่งเล็ก 4 กิ่ง

ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็จะได้เครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ: ขั้นแรก หั่นแตงโมเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างโรสแมรี่;

ขั้นตอนต่อไป นำแตงโมและโรสแมรี่ใส่ลงในโถแก้ว เติมน้ำกรอง 1 ลิตร จากนั้นเทน้ำแตงโมลงในแก้ว เติมน้ำแข็ง และดื่มได้เลย

น้ำมะนาวผสมแตงกวาช่วยให้รู้สึกสดชื่น

แตงกวาเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร วิตามินเอ แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ มะนาวยังอุดมไปด้วยซิเตรต ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความเป็นด่างของปัสสาวะ

ดังนั้น เครื่องดื่มเย็นชื่นใจที่มีมะนาวและแตงกวาเป็นส่วนผสมหลัก จึงสามารถช่วยสลายก้อนนิ่วในไตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แตงกวาเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร วิตามินเอ แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ มะนาวยังอุดมไปด้วยซิเตรต ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความเป็นด่างของปัสสาวะ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมเครื่องดื่มสดชื่นนี้ ได้แก่ แตงกวา 100 กรัม น้ำมะนาว 50 มิลลิลิตร และน้ำเชื่อม 10 มิลลิลิตร

ต่อไปนี้คือขั้นตอนโดยละเอียดในการเตรียมน้ำแตงกวาและมะนาวแสนสดชื่นนี้: ขั้นแรก ล้างและหั่นแตงกวาให้ละเอียด จากนั้นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำแตงกวา ต่อมาเติมน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในน้ำแตงกวาแล้วคนให้เข้ากัน สุดท้ายเทน้ำแตงกวาลงในแก้ว เติมน้ำมะนาว และตกแต่งด้วยแตงกวาฝานสดสองสามชิ้น

ข้าวข้าวโอ๊ตกับไข่ดาว

ควินัวให้ใยอาหารและโปรตีนจากพืชแก่ร่างกาย และมีน้ำตาลน้อยมาก ในขณะที่ไข่ไก่ช่วยเสริมวิตามินเอ ดี แมกนีเซียม แคลเซียม ฯลฯ ดังนั้น ผู้ที่มีนิ่วในไตควรเพิ่มอาหารสองชนิดนี้ลงในอาหารเพื่อช่วยละลายนิ่วในไตและปกป้องสุขภาพให้ดีที่สุด คุณสามารถเข้าครัวและปรุงอาหารจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างข้าวควินัวและไข่เจียวได้

ในการทำข้าวควินัวผัดไข่ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: ควินัว 180 กรัม; ไข่ไก่ 2 ฟอง; น้ำมันสำหรับปรุงอาหาร 5 มิลลิลิตร; น้ำกรอง 400 มิลลิลิตร

สามารถเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วหรือซอสพริกเล็กน้อยได้ตามต้องการ

ต่อไปนี้คือขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับการหุงข้าวควินัวกับไข่ดาว: ขั้นแรก ล้างควินัวแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าว เติมน้ำ 400 มิลลิลิตร แล้วกดปุ่มเริ่มเพื่อเริ่มหุงข้าว

ต่อไป ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดไข่สองฟอง จากนั้นคลุกข้าวควินัวที่หุงสุกแล้วให้เข้ากัน สุดท้ายตักข้าวใส่จานแล้ววางไข่ดาวไว้ด้านบน สามารถเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วหรือซอสพริกเล็กน้อยได้ตามต้องการ

พายข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ล

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ไม่มีน้ำตาล และอุดมไปด้วยใยอาหาร นอกจากนี้ แอปเปิลนอกจากจะให้ใยอาหารแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยแคลเซียมอีกด้วย

ดังนั้น แอปเปิลและข้าวโอ๊ตจึงเป็นอาหารสองชนิดที่ควรบริโภคในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นนิ่วในไต คุณสามารถนำส่วนผสมทั้งสองนี้มาปรุงรวมกันในเมนูเดียวกันได้ เช่น พายแอปเปิลและข้าวโอ๊ต

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลนี้ ได้แก่ แอปเปิ้ล 100 กรัม ข้าวโอ๊ตบด 70 กรัม น้ำผึ้ง 10 มิลลิลิตร น้ำมันมะกอก 10 มิลลิลิตร เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา เบกกิ้งพาวเดอร์ 1 ช้อนชา เกลือครึ่งช้อนชา และพิมพ์อบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18 เซนติเมตร

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ไม่มีน้ำตาล และอุดมไปด้วยใยอาหาร นอกจากนี้ แอปเปิลนอกจากจะให้ใยอาหารแล้ว ยังเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยแคลเซียมอีกด้วย

ขั้นตอนการทำเค้กข้าวโอ๊ตแอปเปิ้ลมีดังนี้: ขั้นแรก ล้างและหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้น นำส่วนผสมทั้งหมด ได้แก่ แอปเปิ้ล ไข่ น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก เบกกิ้งโซดา และผงฟู มาปั่นประมาณ 1 นาที 30 วินาที

จากนั้นค่อยๆ ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นและปั่นต่อประมาณ 2 นาทีจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสประมาณ 10 นาที ในระหว่างที่ปั่นส่วนผสม ให้เทลงในพิมพ์อบที่ทาเนยไว้แล้ว

เมื่อเตาอบร้อนได้ที่แล้ว ให้วางพิมพ์เค้กเข้าไปด้านใน และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที จากนั้น นำเค้กออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลง แล้วรับประทานได้เลย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-cho-nguoi-bi-soi-than-172260428091135981.htm