เวียดนามคว้าเหรียญเงินในการแข่งขัน Global Chefs Challenge 2026

VHO - จากประเพณีการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นและค่อยๆ สร้างชื่อเสียงในเวทีโลก ทีมเชฟชาวเวียดนามได้สร้างความภาคภูมิใจอีกครั้งด้วยการคว้าเหรียญเงินในการแข่งขัน Global Chefs Challenge Finals 2026

ทีมเวียดนามเข้าร่วมการแข่งขัน Global Chefs Challenge Finals 2026 เป็นครั้งแรก และคว้าเหรียญเงินด้วยคะแนน 81.875 คะแนน อยู่ในอันดับที่ 8 ของโลก

นี่คือหนึ่งในการแข่งขันทำอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก จัดโดยสมาคมเชฟโลก (World Association of Chefs' Societies)

การแข่งขันรอบชิงชนะเลิศประจำปีนี้จัดขึ้นที่ศูนย์การประชุมนานาชาติเวลส์ (ICC Wales) ในเมืองนิวพอร์ต ประเทศเวลส์ (สหราชอาณาจักร) โดยรวบรวมทีมที่ดีที่สุดจาก 15 ทีม ทั่วโลก ทั้ง ในระดับประเทศและระดับภูมิภาค ในประเภท Global Chefs Challenge ซึ่งเป็นการแข่งขันระดับสูงสุดสำหรับเชฟมืออาชีพในระบบการแข่งขัน Worldchefs

ในการปรากฏตัวครั้งแรกในรอบชิงชนะเลิศระดับโลก ทีมเวียดนามทำคะแนนได้ 81,875 คะแนน รั้งอันดับ 8 ของโลก และอยู่ในกลุ่มที่ลุ้นเหรียญเงิน

ทีมเวียดนามทำคะแนนได้ 81,875 คะแนน อยู่อันดับที่ 8 ของโลก

นี่เป็นความสำเร็จที่น่าทึ่งสำหรับเชฟมืออาชีพชาวเวียดนามในเส้นทางการบูรณาการสู่ระดับสากล ซึ่งแสดงให้เห็นถึงทักษะทางวิชาชีพและเอกลักษณ์ ทางด้านอาหาร ของชาติ

จากผลการจัดอันดับสุดท้าย อิตาลีนำเป็นอันดับหนึ่งด้วยคะแนน 94,167 คะแนน ตามมาด้วยเดนมาร์กและสิงคโปร์

ในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศปี 2026 ทีมเวียดนามจะแข่งขันกับ 15 ทีมที่แข็งแกร่งจากอิตาลี เดนมาร์ก สิงคโปร์ ฟินแลนด์ เนเธอร์แลนด์ เม็กซิโก เวลส์ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ออสเตรเลีย โปรตุเกส สโลวาเกีย นามิเบีย ฟิจิ สหรัฐอเมริกา และประเทศอื่นๆ

จากผลการจัดอันดับสุดท้าย อิตาลีนำเป็นอันดับหนึ่งด้วยคะแนน 94,167 คะแนน ตามมาด้วยเดนมาร์กและสิงคโปร์

ชัยชนะของเวียดนามเหนือทีมต่างๆ จากประเทศที่มีประเพณีอันแข็งแกร่งด้านศิลปะการทำอาหารและการฝึกอบรมเชฟ แสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าอย่างชัดเจนของเชฟมืออาชีพในประเทศ

ผู้แทนเวียดนามในการแข่งขันครั้งนี้ ได้แก่ เชฟตรินห์ ตวน ดุง และผู้ช่วยเชฟเล ดั๊ก มินห์ ควาน ภายใต้การฝึกฝนอย่างมืออาชีพของอาจารย์วาน ฟู ฟอง ดุง สมาชิกทั้งหมดเป็นสมาชิกของสมาคมเชฟมืออาชีพแห่งไซง่อน (SPC) สังกัดสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ และเป็นสมาชิกของสมาคมเชฟแห่งเวียดนาม

เพื่อผ่านเข้ารอบการแข่งขันที่เวลส์ ทีมเวียดนามต้องผ่านกระบวนการคัดเลือกอย่างเข้มงวด เริ่มตั้งแต่รอบคัดเลือกภูมิภาคเอเชียปี 2025 ในรอบรองชนะเลิศระดับภูมิภาค เชฟตรินห์ ตวน ดุง คว้าเหรียญทองมาได้ ทำให้เขากลายเป็นหนึ่งในสองตัวแทนที่มีคะแนนสูงสุดในเอเชีย ร่วมกับสิงคโปร์ ที่ได้ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศระดับโลก

เชฟ Trinh Tuan Dung เป็นตัวแทนประเทศเวียดนามในการแข่งขัน Global Chefs Challenge ซึ่งเป็นประเภทการแข่งขันที่ทรงเกียรติที่สุด

การแข่งขัน Global Chefs Challenge เป็นเวทีที่เชฟจะได้แสดงศักยภาพระดับมืออาชีพอย่างเต็มที่ ตั้งแต่ความคิดสร้างสรรค์และทักษะการจัดการวัตถุดิบ ไปจนถึงเทคนิคการทำอาหาร การบริหารเวลา และมาตรฐานการจัดตกแต่งอาหาร ในสภาพแวดล้อมการแข่งขันระดับนานาชาติอย่างมืออาชีพ

การเข้าร่วมและความสำเร็จของทีมเวียดนามในการแข่งขันครั้งนี้จึงมีความสำคัญมากกว่าการแข่งขันระดับมืออาชีพทั่วไป

ในบริบทที่อาหารกำลังกลายเป็น "ภาษาที่อ่อนโยน" มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของชาติ ผลการแข่งขัน Global Chefs Challenge 2026 ยิ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของเวียดนามในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และการสร้างแบรนด์ของชาติ

เชฟ ตรินห์ ตวน ดุง

ผู้ช่วยเชฟ เลอ ดัค มินห์ กวน

ความสำเร็จเหล่านี้ไม่เพียงสะท้อนถึงความพยายามส่วนบุคคลของเชฟแต่ละคนเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงบทบาทที่โดดเด่นมากขึ้นของชุมชนเชฟมืออาชีพในการแลกเปลี่ยนวิชาชีพระดับนานาชาติ การพัฒนาความเชี่ยวชาญ และการยืนยันถึงศักยภาพในการบูรณาการของอุตสาหกรรมอาหารเวียดนามอีกด้วย

การที่ทีมเวียดนามติดอันดับท็อป 10 ของโลกในการแข่งขันทำอาหารชั้นนำ ยังเปิดโอกาสให้เมนูอาหารเวียดนามเข้าถึงกลุ่มผู้ชมในระดับนานาชาติได้กว้างขึ้น ด้วยเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ เทคนิคการทำอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ และมาตรฐานระดับมืออาชีพที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล

ที่มา: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-gianh-huy-chuong-bac-tai-global-chefs-challenge-2026-230131.html