ของเด็ดลางซอน ชาวนาหันมาทำวุ้นดำขายดิบขายดีแบบไม่คาดคิด

ด้วยความปรารถนาที่จะร่วมพัฒนา เศรษฐกิจ และสร้างความร่ำรวยจากการเกษตรกรรมให้กับเกษตรกร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นายห่าเวียดกวี ผู้มากประสบการณ์ได้เปิดโรงงานเพื่อผลิตตะเกียบ ไม้จิ้มฟัน ธูปหอม... และตอนนี้ก็มีวุ้นดำ ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของจังหวัดลางซอนด้วย

CCB มุ่งมั่นเพื่อเกษตรกร

ฮาเวียดกวี ทหารผ่านศึกซึ่งเกิดเมื่อปีพ.ศ. 2507 หลังจากปลดประจำการจากกองทัพและกลับมายังบ้านเกิดที่เมืองลางเซินเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ เขามีความกังวลมาโดยตลอดเกี่ยวกับการสร้างแบบจำลองการผลิตและการแปรรูปเพื่อสนับสนุนเกษตรกรในการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ผลิตภัณฑ์เยลลี่ดำของ CCB Ha Viet Quy ได้ถูกส่งออกไปยังตลาดต่างๆ เช่น อเมริกา จีน ไต้หวัน...

ด้วยนิสัยเป็นทหารของลุงโฮ ห่วงใยประชาชน ใส่ใจประชาชนเสมอ ดังนั้น นายกวีจึงคิดอย่างรอบคอบในทุกการกระทำและการทำงาน ทั้งในด้านการผลิตและธุรกิจ จึงทำทุกวิถีทางเพื่อช่วยเหลือเกษตรกร

ในปีที่ผ่านมา นายกวีได้ตระหนักถึงศักยภาพของต้นไผ่ที่มีอยู่มากมายในจังหวัด ลางซอน จึงได้เปิดโรงงานผลิตไม้จิ้มฟัน ตะเกียบ ธูปหอม ฯลฯ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์และสร้างงานให้กับท้องถิ่น

ควบคู่ไปกับการพัฒนาโรงงานผลิตไม้ไผ่และเลือง เรายังตระหนักว่าในเขตอำเภอจ่างดิ่ญมีต้นทับทิมดำที่มีชื่อเสียง ซึ่งเกษตรกรปลูกกันอย่างแพร่หลายเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ

จากการศึกษาพบว่าคนส่วนใหญ่จะขายแต่เยลลี่ดำแบบแห้งและดิบเท่านั้น ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงดี แต่ตลาดยังคงเป็นแบบ "เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก ราคาดี เก็บเกี่ยวแย่" ทำให้ชีวิตของผู้คนยังคงไม่แน่นอนอยู่มาก

ด้วยความกังวลเกี่ยวกับผู้คนที่ปลูกวุ้นดำในพื้นที่ นาย Quy จึงได้ค้นคว้า เรียนรู้ และค้นหาหนังสือเกี่ยวกับพืชวุ้นดำและวิธีการแปรรูปวุ้นด้วยตนเอง

หลังจากค้นคว้าจากเอกสารอันทรงคุณค่าทั้งในและต่างประเทศเป็นเวลา 3 ปี คุณ Quy จึงได้ตระหนักว่านอกจากจะเป็นอาหารดับกระหายคลายร้อนในหน้าร้อนแล้ว วุ้นเส้นยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง โดยมีสรรพคุณในการรักษาโรคต่างๆ มากมาย เช่น ลดคอเลสเตอรอลในเลือด ชะลอวัย ล้างพิษ รักษาโรคต่างๆ เช่น โรคไตอักเสบ โรคข้ออักเสบ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง...

คนงานตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เยลลี่สีดำ

พร้อมกันนี้ นายกวี ยังได้เดินทางไปยังประเทศจีน ไต้หวัน... เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับสายการผลิตวุ้นดำและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวุ้นดำอีกด้วย

คุณ Quy กล่าวว่า สิ่งที่ยากที่สุดในการแปรรูปวุ้นดำคือการแยกสารพิษ โลหะหนัก สารเคมีตกค้าง ฯลฯ ออกไปในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโต

ดังนั้นในการผลิตจึงจำเป็นต้องลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัย และพนักงานต้องมีความรู้เกี่ยวกับเยลลี่ดำ เข้าใจธรรมชาติของเยลลี่อย่างชัดเจน เพื่อที่จะสร้างกระบวนการผลิตเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดและประณีตที่สุดพร้อมทั้งยังคงรักษาไว้ซึ่งรสชาติเฉพาะตัวไว้

ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณ "สารสีเทา" สูง

ในปี 2019 CCB Ha Viet Quy ได้ก่อตั้งบริษัท Duc Quy Import-Export Production and Investment Limited เพื่อเปิดโรงงานแปรรูปด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยและมีระบบอัตโนมัติสูงและสายการผลิตจากจีน ไต้หวัน ฯลฯ

หลังจากเก็บเกี่ยวและตากแห้งแล้ว ต้นเยลลี่จะถูกล้างด้วยเครื่อง จากนั้นแยกก้านและใบใส่ลงในหม้อต้มไอน้ำร้อนเพื่อสกัดเยลลี่ เยลลี่จะถูกสกัดจากเตาเผา ผ่านหม้อต้มและเตาเผาโดยใช้หลักการขึ้นรูปแป้งเยลลี่ ผ่านสายพานลำเลียงเพื่ออบแห้งและบดเป็นผลิตภัณฑ์แป้งเยลลี่

สินค้ากำลังถูก "ส่งออก" โดยบริษัท Duc Quy Production and Import-Export Investment จำกัด

ด้วยสายการผลิตที่ทันสมัยและความเข้าใจเกี่ยวกับวุ้นดำของบริษัท CCB Ha Viet Quy หลังจากการวิจัยมานานหลายปี บริษัท Duc Quy Production and Import-Export Investment จำกัด ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ ได้แก่ แป้งวุ้นดำ วุ้น 25 วุ้น 30 วุ้น Kim Quy และผงวุ้นที่ใช้ในการแพทย์... ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์อินพุตในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร รักษาโรค และเสริมสวย

ด้านนอกของผลิตภัณฑ์พิมพ์ชื่อบริษัท ที่อยู่ ส่วนประกอบ วิธีใช้ วันที่ผลิต และวันหมดอายุ พร้อมประทับตราตรวจสอบย้อนกลับตามกฎหมายของประเทศเวียดนาม

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นโดยมีปริมาณ "สารสีเทา" สูงช่วยให้ Duc Quy สร้างแบรนด์ของตนได้อย่างรวดเร็วและครองตลาดในประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ไต้หวัน จีน อินเดีย...

เพื่อรักษาเสถียรภาพด้านการผลิตของโรงงานแปรรูปเยลลี่ บริษัท Duc Quy ได้ร่วมมือกับครัวเรือนเกษตรกร 500 ครัวเรือนในเขต Trang Dinh จังหวัด Lang Son และเขต Thach An จังหวัด Cao Bang เพื่อปลูกต้นเยลลี่ดำ

นับตั้งแต่ร่วมมือกับบริษัท Duc Quy ครัวเรือนที่ปลูกเยลลี่ก็ได้รับการสนับสนุนด้านเทคนิค วิธีการปลูก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมียอดซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปัจจุบันบริษัทรับซื้อเยลลี่แห้งในราคา 38,000 ดอง/กิโลกรัม ในขณะที่ปี 2561 มีราคาเพียง 5,000 ดอง/กิโลกรัม

เมื่อถูกถามว่านี่คือผลผลิตขั้นสุดท้ายของต้นเฉาก๊วยดำหรือไม่ คุณกวีเพียงยิ้มพลางหยิบหนังสือเกี่ยวกับสมุนไพรและวิธีรักษาขึ้นมาอ่าน แล้วเล่าว่า “ทุกวันนี้ผมยังคงค้นคว้าเกี่ยวกับต้นเฉาก๊วยดำและวิธีรักษาต้นเฉาก๊วยดำอยู่ ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่านี้อีกมาก เพื่อที่ต้นเฉาก๊วยดำจะไม่เพียงแต่เป็นต้นไม้ที่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจนเท่านั้น แต่ยังเป็นต้นไม้ที่สร้างความร่ำรวยให้กับผู้คนในพื้นที่ชายแดนที่นี่อีกด้วย”

ที่มา: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm