ตัวแทนเพียงหนึ่งเดียวของเวียดนามใน 100 อันดับผักที่อร่อยที่สุดในโลก

ผักบุ้งผัดกระเทียมได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่งใน 100 เมนูผักที่อร่อยที่สุดในโลก จากเว็บไซต์อาหารชื่อดัง Taste Atlas

ผัดผักบุ้งกระเทียมเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม

ดังนั้นอาหารพื้นบ้านของเวียดนามจึงได้รับคะแนน 4.3/5 ดาว และอยู่ในอันดับที่ 24 ของรายการ

Taste Atlas อธิบายถึงผักบุ้งผัดกระเทียมว่าเป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติโดยเฉพาะ แม้จะเลือกใช้วัตถุดิบง่ายๆ เช่น ผักบุ้ง กระเทียม น้ำปลา เกลือ น้ำตาล และซอสหอยนางรม แต่อาหารจานนี้ก็มีรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน

“ลวกผักบุ้งไฟให้สุกก่อน แล้วผัดกับกระเทียม เกลือ น้ำตาล และเติมน้ำปลาตอนใกล้เสร็จเพื่อเพิ่มความหอม” เว็บไซต์ยอดนิยมเน้นย้ำ

เมนูผักนี้มักทานร้อนๆ และเข้ากันได้ดีกับข้าวขาว

อันดับหนึ่งในรายการตกเป็นของ Parmigiana ซึ่งเป็นอาหารอิตาลีที่ทำจากมะเขือยาวอบกับซอสมะเขือเทศและชีส ตามมาด้วย Sopa Tarasca (เม็กซิโก), Diri ak pwa (เฮติ), Dal tadka (อินเดีย), Yemista (กรีซ), Feijão tropeiro (บราซิล),...

รายการนี้จัดทำขึ้นตามความคิดเห็นจาก ผู้อ่าน Taste Atlas จำนวน 10,667 คน

Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี 2015 (มีสำนักงานใหญ่อยู่ในซาเกร็บ ประเทศโครเอเชีย) เป็นที่รู้จักในฐานะแผนที่ที่รวบรวมอาหารจานดั้งเดิมจากทั่วโลก

ตามที่ Matija Babić ผู้ก่อตั้ง Taste Atlas กล่าวไว้ การจัดอันดับอาหารและเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับความคิดเห็นและคำวิจารณ์จากผู้เชี่ยวชาญและนักวิจารณ์ อาหาร เพื่อรับประกันความน่าเชื่อถือของรางวัล

TH (อ้างอิงจาก Vietnamnet)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/dai-dien-duy-nhat-cua-viet-nam-lot-top-100-mon-rau-ngon-nhat-the-gioi-408426.html