สัญญาณเชิงบวกสำหรับอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนาม

ตลาดพริกไทยภายในประเทศกำลังส่งสัญญาณเชิงบวก เนื่องจากราคาพริกไทยยังคงปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ตามข้อมูล ณ วันที่ 20 ตุลาคม 2567 ราคาพริกไทยในภูมิภาคสำคัญๆ ได้ปรับตัวสูงขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ โดยซื้อขายอยู่ที่ประมาณ 143,000 - 144,500 ดอง/กก.

ในพื้นที่สูงตอนกลางของเวียดนาม ซึ่งเป็นศูนย์กลางการผลิตพริกไทย ราคาพริกไทยดั๊กลักอยู่ที่ 144,500 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 1,000 ดองจากเมื่อวานนี้ ราคาพริกไทยชูเซ (เจียลาย) อยู่ที่ 143,000 ดอง/กก. ไม่เปลี่ยนแปลงจากเมื่อวานนี้ ราคา พริกไทยดั๊กนง วันนี้อยู่ที่ 144,500 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 1,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้

ในภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้ ราคาพริกไทยวันนี้ (20 ตุลาคม 2567) ไม่ได้มีการปรับราคามากนักเมื่อเทียบกับเมื่อวานนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดบ่าเรีย-หวุงเต่า ปัจจุบันราคาอยู่ที่ 143,500 ดอง/กก. เพิ่มขึ้น 500 ดอง/กก. ส่วนใน จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ราคาพริกไทยวันนี้อยู่ที่ 143,000 ดอง/กก.

การเติบโตนี้ถือเป็นสัญญาณบวกสำหรับอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนาม เนื่องจากราคาพริกไทยกำลังฟื้นตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไปหลังจากตกต่ำมาหลายปี สาเหตุหลักของการฟื้นตัวนี้เกิดจากหลายปัจจัย ได้แก่

ประการแรก ความต้องการพริกไทยทั่วโลก กำลังเพิ่มสูงขึ้น สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุว่าราคาพริกไทยดำลัมปุงของอินโดนีเซียอยู่ที่ 6,794 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 9,302 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลอยู่ที่ 6,400 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยดำ ASTA ของมาเลเซียทรงตัวที่ 8,700 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยขาว ASTA ของประเทศนี้อยู่ที่ 11,200 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ราคาพริกไทยดำเวียดนามในปัจจุบันอยู่ที่ 6,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ต่อ 500 กรัม/ลิตร 550 กรัม/ลิตร อยู่ที่ 6,800 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 9,500 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน แสดงให้เห็นว่าตลาดพริกไทยโลกมีแนวโน้มที่จะปรับตัวสูงขึ้น ส่งผลให้ราคาพริกไทยในประเทศปรับตัวสูงขึ้น

คาดการณ์ราคาพริกไทย 21 ตุลาคม 2567 : อุตสาหกรรมพริกไทยเวียดนามมีสัญญาณดี..

ประการที่สอง คาดว่าความต้องการพริกไทยภายในประเทศจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในอนาคตอันใกล้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลวันหยุด พริกไทยเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้ในอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ดังนั้นความต้องการจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงเวลานี้

ประการที่สาม ผู้ประกอบการส่งออกพริกไทยของเวียดนามกำลังเพิ่มปริมาณการซื้อวัตถุดิบเพื่อตอบสนองความต้องการส่งออกที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้ราคาพริกไทยในประเทศถูกกดดันด้วยเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าราคาพริกไทยอาจผันผวนผิดปกติเนื่องจากปัจจัยหลายประการ เกษตรกรจำเป็นต้องติดตามตลาดอย่างใกล้ชิดและพัฒนากลยุทธ์การผลิตที่เหมาะสมเพื่อสร้างผลกำไร นอกจากนี้ การควบคุมคุณภาพพริกไทยและการส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการผลิตก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตและการแข่งขันในตลาด

ด้วยสัญญาณเชิงบวกในปัจจุบัน อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามจึงมีโอกาสที่จะฟื้นตัวและพัฒนาอย่างยั่งยืน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องมีการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างรัฐบาล ภาคธุรกิจ และเกษตรกร

จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขบางประการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพริกไทยของเวียดนาม ได้แก่ ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผล โดยมุ่งเน้นพันธุ์พริกไทยคุณภาพสูงที่ให้ผลผลิตคงที่ ลงทุนพัฒนาระบบโครงสร้างพื้นฐานเพื่อรองรับการผลิตและการแปรรูปพริกไทย ปรับปรุงกำลังการผลิตและแปรรูปพริกไทยสำหรับเกษตรกร และสร้างแบรนด์พริกไทยเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ด้วยโซลูชั่นที่เหมาะสม อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามจะมีศักยภาพอย่างมากในการกลายเป็นอุตสาหกรรมส่งออกที่สำคัญ นำมาซึ่งผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่เกษตรกร และมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาโดยรวมของประเทศในเชิงบวก

*ข้อมูลนี้ใช้เพื่อการอ้างอิงเท่านั้น

ที่มา: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-21102024-dau-hieu-lac-quan-cho-nganh-ho-tieu-viet-nam-353638.html