การลงทุนอย่างเป็นระบบในการปลูกผักต้นฤดูหนาว: เกษตรกร "ได้ประโยชน์มหาศาล"

แม้ว่าการเริ่มต้นฤดูเพาะปลูกพืชผลฤดูหนาวจะยากลำบากเนื่องจากฝนตกหนักและความชื้นสูง แต่เกษตรกรที่ลงทุนอย่างระมัดระวังก็ยังคง “ได้กำไรมหาศาล” ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคการทำกระถางและคลุมดินอย่างยืดหยุ่น เกษตรกรไม่เพียงแต่ปกป้องผลผลิตของตนเท่านั้น แต่ยังทำกำไรมหาศาลเมื่อตลาดขาดแคลน ส่งผลให้ราคาผักพุ่งสูงขึ้น

นางบุย ถิ นู (หมู่บ้านดงมาย ตำบลเอียนคานห์) เก็บเกี่ยวพืชผลต้นฤดูหนาว

การตอบสนองที่ยืดหยุ่น

ในพื้นที่ปลูกผักของแขวงเยนถัง ช่วงนี้บรรยากาศการทำงานในไร่คึกคักมาก บางคนรดน้ำ บางคนเก็บเกี่ยว บางคนก็กำลังเตรียมดินสำหรับการเพาะปลูกพืชผลรอบต่อไป แรงจูงใจหลักคือราคาผักใบเขียวที่พุ่งสูง

เนื่องจากราคาผักใบเขียวสูงขึ้น คุณนายหลานและคุณฮา (กลุ่มที่อยู่อาศัย Tra Tu 1 แขวง Yen Thang) จึงเร่งทำการเพาะปลูกพืชผักชนิดใหม่

ขณะที่กำลังดูแลผักเบญจมาศ ผักกาดหอม และผักกาดมัสตาร์ด 3 ต้น คุณหลานและคุณห่า (กลุ่มบ้านตราตู 1 แขวงเยนถัง) เล่าถึงสภาพอากาศที่เลวร้ายในปีนี้ว่า “เดือนตุลาคมฝนตกต่อเนื่อง และช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤศจิกายนมีเมฆครึ้มและมีฝนตกปรอยๆ เป็นเวลานาน แทนที่จะเป็นแดดแห้งเหมือนทุกปี พวกเราชาวไร่ต้องจัดการทุกวิถีทาง ทั้งลงทุนซื้อเสื้อกันฝน ซื้อมุ้ง ทำเพิงพัก แต่ผักก็ยังเติบโตช้า ผ่านไปสิบกว่าวันแล้วที่อากาศดีขึ้น ผักก็เริ่มโต” คุณหลานเล่า

เพื่อตอบแทนความพยายามในการดูแลพืชผัก ราคาผักจึงเพิ่มขึ้น 2-5 เท่าเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ โดยเฉพาะผักบุ้งจีนและผักคะน้า ราคา 4-5,000 ดอง/กำ หอมหัวใหญ่ 30,000 ดอง/กก. ผักชี 25,000 ดอง/กก. (ปีที่แล้วราคาสูงสุดอยู่ที่ 15,000-20,000 ดอง) ด้วยเหตุนี้ ทุกเช้าเมื่อนำผักไปขายที่ตลาด ทั้งคู่จึงมีรายได้ 4-5 แสนดอง นับตั้งแต่ต้นฤดู พวกเขาเก็บได้ประมาณ 30 ล้านดอง

อากาศในช่วงนี้กลับมาอบอุ่นและมีแดดอีกครั้ง ทำให้พืชผักเจริญเติบโตได้ดี

คุณหวู ถิ ดุง (จากกลุ่มที่อยู่อาศัยเดียวกันที่ตระตู 1) ร่วมแบ่งปันความสุขจากราคาที่ดี มีรายได้ 20 ล้านดองจากผัก 2 เส้า ในฐานะผู้มีประสบการณ์ยาวนานในการปลูกผัก คุณดุงให้ความเห็นว่าสภาพอากาศในช่วงต้นฤดูหนาวมีความแปรปรวนมากขึ้นเรื่อยๆ และมีน้ำท่วมบ่อยครั้ง “เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงต้นฤดูหนาว เกษตรกรต้องลงทุนอย่างเป็นระบบมากขึ้น หากพวกเขาไม่มีเงื่อนไขในการสร้างเรือนกระจก พวกเขาต้องสร้างกระถาง ทำโดม คลุมด้วยพลาสติก คลุมด้วยตาข่าย หรือแม้แต่คลุมพื้นแปลงด้วยตาข่ายและไนลอน เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบจากสภาพอากาศ” คุณดุงกล่าวเน้นย้ำ

นายดิงห์ ซวน นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์วัน ตรา (แขวงเยนถัง) กล่าวว่า ท่ามกลางสภาพอากาศที่แปรปรวน สหกรณ์ได้ให้คำแนะนำเกษตรกรในเชิงรุกในการเลือกพันธุ์พืชที่ทนทานต่อน้ำท่วม เช่น ผักบุ้ง และผักบุ้งจีน รวมถึงการระบายน้ำให้ทันเวลา ด้วยพื้นที่เพาะปลูกผัก 23 เฮกตาร์ สหกรณ์สามารถส่งผักออกสู่ตลาดได้วันละ 2-3 ตัน ด้วยราคาที่ดี สมาชิกสหกรณ์จึงได้กำไร 7-15 ล้านดองต่อไร่

ความสุขในทุ่งนา

บรรยากาศที่สนุกสนานยังแผ่ขยายไปทั่วทุ่งนาของตำบลเอียนคานห์ แม้จะมีอายุมากกว่า 60 ปีแล้ว แต่นายเหงียน วัน ซวน และนางบุย ถิ นู (หมู่บ้านดงมาย) ยังคงปลูกพืชผักอย่างขยันขันแข็งในพื้นที่กว่า 1 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงผักกาดเขียว มะเขือเทศ และแตงกวา

เกษตรกรในตำบลเอียนคานห์เก็บเกี่ยวผักต้นฤดูหนาวด้วยความยินดีที่ได้ราคาดี

หลังเก็บเกี่ยว คุณหนูกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ปีนี้ฝนตกหนักมาก ต้องดูแลต้นกล้าเป็นเวลานานเพื่อรักษาคุณภาพ ตอนนี้ราคาผักพุ่งสูงถึง 13,000 ดองต่อกิโลกรัม สูงกว่าปีที่แล้ว 4-5 เท่า (จุดต่ำสุดของผลผลิตปีที่แล้วอยู่ที่ 700 ดองต่อกิโลกรัม) ด้วยผลผลิตประมาณ 700 กิโลกรัมต่อซาว หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว ครอบครัวของเธอมีกำไรประมาณ 7 ล้านดองต่อซาว พ่อค้าแม่ค้าจึงมาซื้อของที่ไร่"

ขณะเดียวกัน ในพื้นที่ปลูกผักของตำบลเยนตู เรื่องราวของนายตรัน วัน ฟอง (หมู่บ้าน 2 ฟุกลาย) เป็นตัวอย่างที่ดีของการคิดเชิงการผลิตอย่างชาญฉลาดในภาวะขาดแคลนแรงงาน เขาปลูกพืชหลายชนิดในพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์เพียงอย่างเดียว และนำเทคนิคการคลุมแปลงปลูกด้วยพลาสติกอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อจำกัดวัชพืชและลดปริมาณการรดน้ำให้เหลือเพียงสัปดาห์ละครั้ง

การคลุมแปลงปลูกด้วยพลาสติกช่วยให้คุณ Tran Van Phong (หมู่บ้าน 2, Phuc Lai, ตำบล Yen Tu) ลดภาระงานกำจัดวัชพืชและรดน้ำได้อย่างมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการปลูกสควอชบนพื้นที่ 2 แปลง คุณพงษ์เลือกใช้วิธีการเตรียมดินแบบเรียบง่าย ไม่ใช้โครงตาข่าย แต่ใช้ฟางคลุมแปลงเพื่อให้พืชเจริญเติบโตตามธรรมชาติ วิธีการอันสร้างสรรค์นี้ช่วยรักษาความชื้นและช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ทำให้เขาทำกำไรได้มากกว่า 40 ล้านดองในปีที่แล้ว ปัจจุบัน กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และสควอช 1,600 ต้นของเขากำลังเจริญเติบโตได้ดี คาดว่าจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์

คำแนะนำเพื่อการผลิตที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

กรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อม ระบุว่า ขณะนี้จังหวัดได้ปลูกพืชฤดูหนาวแล้ว 18,600 เฮกตาร์ (คิดเป็น 81% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด 23,000 เฮกตาร์) โดยพืชผลหลัก ได้แก่ ข้าวโพด 3,450 เฮกตาร์ มันฝรั่ง 1,750 เฮกตาร์ มันเทศ 625 เฮกตาร์ มะเขือเทศ 700 เฮกตาร์ สควอช 680 เฮกตาร์ แตงกวาเกือบ 1,000 เฮกตาร์ และพืชผลอื่นๆ ที่เหลือ

เพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผักสำหรับตลาดสิ้นปี กรมฯ ขอแนะนำให้ท้องถิ่นต่างๆ ขยายพื้นที่เพาะปลูกต่อไป ให้ความสำคัญกับพืชผลระยะสั้น และเชื่อมโยงกับการแปรรูป

เกษตรกรในตำบลคานห์ไหนำเครื่องจักรกลมาใช้ในการผลิต

เมื่อเผชิญกับสภาพอากาศที่ซับซ้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเกษตรกรดังนี้ ในส่วนของเทคนิคการเพาะปลูก จำเป็นต้องทำแปลงปลูกให้สูงเพื่อให้ระบายน้ำได้ดี ใช้วัสดุคลุมแปลงปลูก เช่น ไนลอน ฟาง ถั่วลิสง และต้นถั่ว เพื่อให้ต้นอ่อนเจริญเติบโตแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แทนที่จะหว่านเมล็ดโดยตรง เกษตรกรควรหว่านในกระถางหรือเรือนเพาะชำก่อน แล้วจึงนำลงแปลงปลูก สำหรับปุ๋ย ควรให้ความสำคัญกับปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยจุลินทรีย์มากกว่าปุ๋ยเคมี

นอกจากนี้ ผักฤดูหนาวมักมีความอ่อนไหวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ โดยเฉพาะอุณหภูมิและความชื้นสูง ในสภาพอากาศที่มีฝนตกและความชื้นสูงเป็นเวลานาน ความเสี่ยงต่อการเกิดและแพร่กระจายของศัตรูพืชและโรคพืชจะสูงมาก ซึ่งส่งผลกระทบต่อผลผลิตและรูปลักษณ์ของผลผลิตโดยตรง เกษตรกรจำเป็นต้องหมั่นตรวจสอบและเฝ้าระวังศัตรูพืชในพื้นที่เพาะปลูกอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตรวจหาศัตรูพืชในระยะเริ่มต้นและดำเนินการป้องกันอย่างทันท่วงที

เมื่อใช้สารกำจัดศัตรูพืช จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับยาเฉพาะชนิดและฉีดพ่นอย่างเข้มข้นและตรงเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เกษตรกรต้องปฏิบัติตามระยะเวลากักกันที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด เพื่อหลีกเลี่ยงสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง เพื่อความปลอดภัยสูงสุดแก่ผู้บริโภค

การปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคอย่างเคร่งครัดภายใต้สภาวะอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยไม่เพียงช่วยให้เกษตรกรปกป้องผลผลิตและบรรลุผลผลิตสูงเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพผักที่ปลอดภัย จึงขายได้ในราคาที่สูงขึ้นและเพิ่มกำไรที่ยั่งยืนอีกด้วย

เหงียน ลู

ที่มา: https://baoninhbinh.org.vn/dau-tu-bai-ban-cho-rau-vu-dong-som-nong-dan-thang-lon-251126164006456.html