ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

QTO - ในช่วงไม่นานมานี้ สถานประกอบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งในจังหวัดได้เร่งนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิต ซึ่งได้เปิดเส้นทางการพัฒนาใหม่ ๆ ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

รองผู้อำนวยการกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม (NN-MT) เหงียน หู วินห์ ยืนยันว่า การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกำลังกลายเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในปัจจุบัน มีการนำรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไฮเทคมาใช้อย่างแพร่หลาย เช่น การเลี้ยงกุ้งโดยใช้กระบวนการ 2 หรือ 3 ขั้นตอน การเลี้ยงกุ้งโดยใช้เทคโนโลยีไบโอฟลอค การเลี้ยงกุ้งในเรือนกระจกและโรงเรือนตาข่ายโดยใช้ระบบหมุนเวียนแบบวงปิด เป็นต้น

ในแบบจำลองเหล่านี้ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงช่วยให้เกษตรกรสามารถตรวจสอบและวิเคราะห์ข้อมูลบ่อเลี้ยงปลาได้อย่างง่ายดาย ทำให้สามารถตัดสินใจได้อย่างแม่นยำเกี่ยวกับความหนาแน่นของการเลี้ยง การใช้ปริมาณอาหาร และการปรับปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมในบ่อเลี้ยง ซึ่งช่วยให้สามารถควบคุมกระบวนการทำฟาร์มได้อย่างเข้มงวด ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ ลดความเสี่ยง และนำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่ยอดเยี่ยม

พื้นที่เลี้ยงกุ้งที่ใช้เทคโนโลยี CPF Combine House ของบริษัท Vietnam High-Tech Aquaculture จำกัด สาขา 1 จังหวัด กวางตรี จัดวางอย่างเป็นระบบ - ภาพ: LA

ในความเป็นจริงแล้ว สถานประกอบการหลายแห่งที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงได้ประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นทั้งในด้านผลผลิตและเศรษฐกิจ ตัวอย่างเช่น บริษัท เวียดนาม ไฮเทค อะควาคัลเจอร์ จำกัด สาขา 1 จังหวัดกวางตรี ตั้งอยู่ในหมู่บ้านฟองหลาง ตำบลวิงห์ดิงห์ ซึ่งใช้เทคโนโลยีโรงเรือนแบบ CPF Combine House ในการเลี้ยงกุ้งขาว ทำให้ได้ผลผลิตกุ้งมากกว่า 420 ตันต่อปี

นายเหงียน ดึ๊ก ตวน กรรมการผู้จัดการ บริษัท เวียดนาม ไฮเทค อะควาคัลเจอร์ จำกัด สาขา 1 จังหวัดกวางตรี กล่าวว่า ก่อนหน้านี้ บริษัทฯ เลี้ยงกุ้งโดยใช้วิธีการเชิงอุตสาหกรรมในบ่อกลางแจ้ง ซึ่งไม่มีประสิทธิภาพมากนัก และกุ้งตายง่ายเนื่องจากโรคระบาด หลังจากทำการวิจัยมาระยะหนึ่ง ในปี 2562 บริษัทฯ จึงตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้ระบบการเลี้ยงในโรงเรือน โดยลงทุนเกือบ 40,000 ล้านดอง บนพื้นที่ 70 เฮกเตอร์ สร้างบ่ออนุบาล 20 บ่อ ปริมาตร 300 ลูกบาศก์เมตรต่อบ่อ และบ่อเลี้ยงเชิงพาณิชย์ 24 บ่อ ปริมาตร 900 ลูกบาศก์เมตรต่อบ่อ พร้อมติดตั้งเครื่องเติมอากาศในน้ำ เครื่องเป่าลมแบบอินเวอร์เตอร์ เครื่องให้อาหารอัตโนมัติ เครื่องปรับระดับและเก็บเกี่ยวลูกกุ้งอัตโนมัติ... ส่วนพื้นที่ที่เหลือใช้สำหรับบำบัดน้ำและเก็บน้ำสำหรับเลี้ยงกุ้ง

นายตวนกล่าวว่า บ่อเลี้ยงแต่ละบ่อถูกคลุมด้วยผ้าใบชนิดพิเศษ ซึ่งแยกออกจากสภาพแวดล้อมภายนอกอย่างสมบูรณ์ ลดความเสี่ยงของการระบาดของโรค และช่วยให้ปรับอุณหภูมิและระดับแสงได้ง่าย นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังใช้ซอฟต์แวร์ IQC ในการอัปเดตและวิเคราะห์ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม ปริมาณอาหารที่กุ้งเลี้ยงบริโภคในแต่ละวัน และระดับการเจริญเติบโตของสาหร่าย ทำให้สามารถปรับเปลี่ยนและแก้ไขปัญหาได้ทันท่วงทีเมื่อเกิดการเปลี่ยนแปลง กระบวนการบำบัดน้ำเสียแบบหมุนเวียนช่วยให้สามารถนำน้ำเสียจากบ่อกลับมาใช้ใหม่ได้ 60%-80% มีการใช้เครื่องปรับระดับและเก็บเกี่ยวลูกกุ้งอัตโนมัติเพื่อจำกัดการเข้าถึงบ่อเลี้ยงของมนุษย์ “เมื่อเทียบกับวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม การใช้เทคโนโลยีทำให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยการทำฟาร์ม 3 รอบต่อปี ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้สามารถสูงถึง 80 ตันต่อเฮกตาร์ ส่งผลให้มีกำไรประมาณ 20% หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว” นายตวนกล่าว

การตรวจสอบกุ้งที่เลี้ยงด้วยเทคโนโลยี CPF Combine House ที่บริษัท Vietnam High-Tech Aquaculture จำกัด สาขา 1 จังหวัดกวางตรี - ภาพ: LA

ในทำนองเดียวกัน โมเดลการเลี้ยงกุ้งขาวสามขั้นตอนของนาย Tran Van Dung ในหมู่บ้าน Phan Hien ตำบล Vinh Thuy ได้สร้างผลกำไรเฉลี่ย 1.8-2 พันล้านดงต่อปี นาย Dung กล่าวว่า หลังจากทำการวิจัยแล้ว ในช่วงต้นปี 2022 เขาได้ลงทุนเกือบ 2 พันล้านดงเพื่อเปลี่ยนพื้นที่เลี้ยงกุ้งทั้งหมด 3 เฮกเตอร์ของเขาให้เป็นระบบสามขั้นตอน โดย 0.5 เฮกเตอร์เป็นพื้นที่เลี้ยงเชิงพาณิชย์ ประกอบด้วยบ่อกลม 6 บ่อที่บุด้วยผ้าใบและติดตั้งหลังคาเพื่อให้มั่นใจได้ว่าสภาพน้ำเหมาะสมโดยไม่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ส่วนที่เหลือเป็นระบบบำบัดน้ำหมุนเวียน “ข้อดีของโมเดลการเลี้ยงกุ้งไฮเทคนี้คือ ช่วยลดความเสี่ยงของการระบาดของโรค กุ้งโตได้ขนาดใหญ่ขึ้น และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด” นาย Dung กล่าวเน้น

ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประมาณ 9,350 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตต่อปีประมาณ 22,150 ตัน ในพื้นที่นี้ มีการจัดตั้งเขตเพาะเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นและกึ่งเข้มข้นหลายแห่งตามแนวแม่น้ำเบ็นไฮ ฮิ้ว เกียนห์ และนัทเล รวมถึงพื้นที่ทรายในเขตชายฝั่งทะเล และกำลังค่อยๆ สร้างแบบจำลองความเชื่อมโยงระหว่างภาคธุรกิจและเกษตรกร โดยมุ่งเน้นการผลิตและการกระจายสินค้ากุ้งแบบบูรณาการ

ตามที่รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม เหงียน ฮู วินห์ กล่าวว่า จังหวัดมุ่งมั่นที่จะพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยทั่วไป และการเลี้ยงกุ้งโดยเฉพาะ ให้เป็นภาคการผลิตทางการเกษตรที่สำคัญ โดยเน้นการผลิตที่ยั่งยืน ความปลอดภัยจากโรค การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการรักษาสิ่งแวดล้อม เพื่อปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตให้เป็นประโยชน์ต่อประชาชน ธุรกิจ และเศรษฐกิจ ในช่วงที่ผ่านมา กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมและหน่วยงานท้องถิ่นได้มุ่งเน้นการสนับสนุนการนำไปใช้และการจำลองแบบของโมเดลการเลี้ยงกุ้งที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงและเทคโนโลยีชีวภาพหลายรูปแบบ ซึ่งให้ผลลัพธ์เบื้องต้นที่ดีมาก เช่น การลดความเสี่ยงจากโรค ลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลผลิต ผลผลิต และประสิทธิภาพการทำฟาร์ม

ตัวอย่างเช่น การเลี้ยงกุ้งขาวด้วยกระบวนการ 2 หรือ 3 ขั้นตอน สามารถเพิ่มผลผลิตได้ถึง 25-30 ตันต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยของจังหวัดถึง 4-5 เท่า และคาดการณ์กำไรได้ประมาณ 1 พันล้านดงต่อเฮกตาร์ นายวินห์กล่าวเพิ่มเติมว่า “จากข้อมูลนี้ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะยังคงลงทุนในการยกระดับ สร้าง และปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน เพื่อตอบสนองความต้องการของการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัด เราจะส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เพื่อเพิ่มผลผลิตและปริมาณผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ ในขณะเดียวกัน เราจะเสริมสร้างความพยายามในการดึงดูดและสนับสนุนธุรกิจให้ลงทุนในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไฮเทค การผลิตลูกกุ้ง และการแปรรูปอาหารทะเล”

เอียง

ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/day-manh-ung-dung-cong-nghe-cao-trong-nuoi-thuy-san-94705db/