นครโฮจิมินห์สร้างแบรนด์ OCOP และขยายตลาด

นครโฮจิมินห์กำลังมุ่งเน้นไปที่การเสริมสร้างการรับรู้แบรนด์ การกำหนดมาตรฐานคุณภาพ และการขยายช่องทางการจัดจำหน่าย เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในอนาคตให้ดียิ่งขึ้น

โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) เปิดตัวในนครโฮจิมินห์ในปี 2019 และกลายเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญใน การพัฒนาการเกษตร ในเมืองอย่างรวดเร็ว จากกลุ่มผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กในระยะเริ่มต้น ปัจจุบันเมืองนี้ได้ก่อตั้งเครือข่ายผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP ที่มีความเป็นมืออาชีพมากขึ้น ซึ่งประกอบด้วยธุรกิจ สหกรณ์ โรงงานผลิต และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม

โครงการ OCOP ในนครโฮจิมินห์ได้รับการยกย่องอย่างสูงในด้านผลิตภัณฑ์นวัตกรรม ความสามารถในการเชื่อมโยงกับ การท่องเที่ยว ในเมือง และพลวัตในการส่งเสริมการค้า อย่างไรก็ตาม ความท้าทายในด้านการสร้างแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ และการเจาะระบบการจัดจำหน่ายสมัยใหม่ยังคงเป็นอุปสรรคที่ต้องได้รับการแก้ไข

นครโฮจิมินห์มีศักยภาพสูงในการพัฒนาและสร้างความก้าวหน้าอย่างแข็งแกร่งในผลิตภัณฑ์ OCOP ภาพ: เล บินห์

เพื่อแก้ไขปัญหาและความท้าทายที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ในนครโฮจิมินห์กำลังเผชิญอยู่ นายเหงียน มินห์ เทียน ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมการค้าสินค้าเกษตร ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) เน้นย้ำว่า OCOP ไม่ได้เป็นเพียงแค่การให้คะแนนดาว แต่เป็นการ "สร้างแบรนด์ให้เป็นรูปธรรม" ซึ่งสะท้อนถึงเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของท้องถิ่น นายเทียนกล่าวว่า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP ในนครโฮจิมินห์ประสบความสำเร็จ ธุรกิจจำเป็นต้องสร้างทั้งคุณภาพของผลิตภัณฑ์และเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ

“เรื่องราวคือสารที่สัมผัสอารมณ์ของผู้ซื้อ ผลิตภัณฑ์ OCOP ทุกชิ้นในนครโฮจิมินห์จำเป็นต้องบอกเล่าเรื่องราวของตัวเองเพื่อสร้างความแตกต่างและเพิ่มมูลค่า” นายเหงียน มินห์ เทียน กล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลงทุนในวัฒนธรรมท้องถิ่น องค์ประกอบที่โดดเด่น และประเพณีในผลิตภัณฑ์ จะช่วยให้ OCOP ไม่เพียงแต่ดึงดูดตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพที่จะขยายไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้นอีกด้วย

นายเทียนยังกล่าวอีกว่า แบรนด์ OCOP ที่มีโครงสร้างที่ดีจะสร้างความไว้วางใจผ่านกระบวนการประเมินอย่างเข้มงวด ซึ่งจะเปิดโอกาสในการเข้าสู่ระบบการจัดจำหน่ายสมัยใหม่และยืนยันเอกลักษณ์ของภูมิภาค เมืองจำเป็นต้องขยายจุดขายที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวและวัฒนธรรม พัฒนาถนนคนเดินตามธีม และสร้างโซนประสบการณ์ผลิตภัณฑ์ ณ สถานที่ผลิต อีกทิศทางที่สำคัญคือการส่งเสริม OCOP ของนครโฮจิมินห์ผ่านช่องทางการทูต โดยใช้เป็นของขวัญอย่างเป็นทางการเพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ของเมืองในระดับนานาชาติ

คุณเหงียน มินห์ เทียน: "ผลิตภัณฑ์ OCOP ทุกชิ้นบอกเล่าเรื่องราวทางวัฒนธรรม และนครโฮจิมินห์ควรใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ในการนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปเป็นของขวัญ" ภาพ: เลอ บินห์

จากมุมมองด้านการกระจายสินค้า นางบุย ถิ ลู ลี รองผู้อำนวยการศูนย์ให้คำปรึกษาและสนับสนุนการปรับโครงสร้างเศรษฐกิจการเกษตร (กรมอุตสาหกรรมและการค้า นครโฮจิมินห์) กล่าวว่า เมืองนี้มีประชากรมากกว่า 14 ล้านคน และมีเครือข่ายร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ 12 แห่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต 300 แห่ง และห้างสรรพสินค้า 66 แห่ง จึงเป็นตลาดขนาดใหญ่ แต่การเข้าถึงนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

นางลู ลี กล่าวถึงสถานการณ์ปัจจุบันว่า "สินค้า OCOP จำนวนมากจากนครโฮจิมินห์ไม่สามารถวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ เนื่องจากคุณภาพไม่สม่ำเสมอ บรรจุภัณฑ์ไม่น่าดึงดูด ข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับไม่ครบถ้วน และศักยภาพทางการตลาดที่จำกัด" ในขณะเดียวกัน ระบบต่างๆ เช่น ไซง่อนโคออป บิ๊กซี เออีออน ซาตรา เป็นต้น ต่างก็กำหนดมาตรฐานที่สูงมากสำหรับความปลอดภัยของอาหารและบรรจุภัณฑ์

เพื่อสนับสนุนธุรกิจ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) กรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ได้ดำเนินมาตรการต่างๆ มากมาย รวมถึงโครงการ "เครื่องหมายรับรองความรับผิดชอบสีเขียว" การรักษาเสถียรภาพตลาด การเชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน การประสานงานระหว่างหน่วยงาน และการจัดงานแสดงสินค้าเฉพาะทาง โมเดล M2C (โรงงานสู่ผู้บริโภค) แพลตฟอร์ม ketnoicungcau.vn และ Live Commerce ที่ใช้ AI ช่วยให้ผู้ผลิตลดขั้นตอนการเข้าถึงห่วงโซ่การจัดจำหน่าย ปัจจุบัน นครโฮจิมินห์มีซัพพลายเออร์ 358 รายที่มีผลิตภัณฑ์ 3,617 รายการที่ได้รับ "เครื่องหมายรับรองความรับผิดชอบสีเขียว" และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น TikTok, Tiki และ Lazada รวมถึง KOL/KOC กำลังสร้างการเข้าถึงที่สำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP

จากมุมมองของระบบการจัดจำหน่าย นางโว ถิ บิช ถุย ผู้จัดการอาวุโสฝ่ายผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การค้าเมืองโฮจิมินห์ (สหกรณ์ไซง่อน) กล่าวว่า หน่วยงานได้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP กว่า 500 รายการจากจังหวัดและเมืองต่างๆ ตามที่เธอระบุ ผลิตภัณฑ์ OCOP สอดคล้องกับลำดับความสำคัญที่ให้กับสินค้าเวียดนาม และมีข้อได้เปรียบอย่างมากเนื่องจากมีมูลค่าในท้องถิ่น

“ผู้บริโภคในเมืองชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่มีเรื่องราวทางวัฒนธรรมและเอกลักษณ์เฉพาะตัว นั่นคือข้อได้เปรียบโดยธรรมชาติของ OCOP” นางสาวทุยกล่าว พร้อมเสนอแนะให้เสริมสร้างโครงการส่งเสริมการขายเฉพาะทาง เช่น “สัปดาห์ OCOP ระดับภูมิภาค” และ “พื้นที่ผลิตภัณฑ์ OCOP เวียดนาม” ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต

นครโฮจิมินห์เป็นหนึ่งใน 5 พื้นที่ที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP มากที่สุด ประกอบกับตลาดท้องถิ่นขนาดใหญ่...ดังนั้นจึงยังมีโอกาสในการพัฒนาอีกมาก ภาพ: เลอ บินห์

ตัวอย่างที่โดดเด่นของการลงทุนด้านการสร้างแบรนด์ที่มีประสิทธิภาพและเป็นระบบคือเรื่องราวของบริษัทเพาะเห็ดฮัวหลง จำกัด คุณเฉา ถิ ฮง วัน กรรมการบริษัท กล่าวว่า บริษัทได้รับคะแนน OCOP ระดับ 4 และ 5 ดาวได้ด้วยการรักษามาตรฐานคุณภาพอย่างสม่ำเสมอ การควบคุมวัตถุดิบ และการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด

“หลังจากได้รับใบรับรองแล้ว เรามุ่งเน้นไปที่การพัฒนาเอกลักษณ์ของแบรนด์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การพัฒนาสโลแกน และการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกไปสู่ช่องทางอีคอมเมิร์ซและของที่ระลึกสำหรับการท่องเที่ยว การสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างแบรนด์ที่ยั่งยืน” คุณแวนเน้นย้ำ

หลังจากดำเนินการมานานกว่า 5 ปี โครงการ OCOP ในนครโฮจิมินห์ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยมีผลิตภัณฑ์ 1,006 รายการที่ได้รับการจัดอันดับ 3 ดาวขึ้นไป และหลายแบรนด์ได้เริ่มสร้างฐานในตลาด ผลิตภัณฑ์หลายกลุ่ม เช่น อาหารแปรรูป เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์สมุนไพร ของที่ระลึก และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งมีส่วนช่วยยืนยันการพัฒนาการเกษตรในเมืองให้ทันสมัยและมีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น

ด้วยการต่อยอดจากรากฐานที่มีอยู่ นครโฮจิมินห์กำลังก้าวไปสู่ขั้นการพัฒนาที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ได้แก่ การยกระดับมาตรฐานคุณภาพ การบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรรมท้องถิ่น การขยายช่องทางการจัดจำหน่าย และการส่งเสริมการค้าดิจิทัล ณ จุดนั้น ผลิตภัณฑ์ของ OCOP จะไม่เพียงแต่เป็นสินค้าที่มีเอกลักษณ์เท่านั้น แต่จะกลายเป็นสินทรัพย์ของแบรนด์ ซึ่งมีส่วนช่วยในการวางตำแหน่งนครโฮจิมินห์ให้เป็นเมืองที่มีพลวัต สร้างสรรค์ และมีเอกลักษณ์ในสายตาของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-xay-dung-thuong-hieu-ocop-mo-rong-thi-truong-d787687.html