การเรียนการสอนในสถานประกอบการเสริมสวย

นอกจากระบบโรงเรียนอาชีวศึกษาแล้ว สถานประกอบการผลิตและจัดหางานยังถือเป็นแหล่งฝึกอบรมอาชีวศึกษาที่มีประสิทธิภาพและมีผู้คนเข้าร่วมจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีที่ผ่านมานี้เมื่อชีวิตทางเศรษฐกิจพัฒนา ความต้องการด้านความงามก็เพิ่มมากขึ้น สถานประกอบการบริการด้านความงามก็เจริญรุ่งเรืองมากขึ้น ความต้องการในการเรียนรู้วิชาชีพด้านความงามก็เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน และสถานประกอบการเสริมสวยทั้งที่ให้ลูกค้าและเปิดรับผู้สนใจเรียนรู้วิชาชีพ มีส่วนสนับสนุนให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในด้านการฝึกอบรมอาชีวศึกษาในทางบวก ทำให้การสอนและการเรียนรู้วิชาชีพใกล้ชิดกับตลาดมากขึ้น

ร้านทำผม Anh Cuong ของนาย Tran Duc Cuong ที่เลขที่ 151 Tran Hung Dao เมือง Phu Ly มักมีลูกค้าคับคั่งอยู่เสมอ ที่นี่ยังเป็นสถานที่รับผู้สนใจเข้าศึกษาต่อทางด้านตัดผมเป็นจำนวนมาก

Tran Duc Cuong กล่าวว่าบ้านเกิดของเขาคือเมือง Vinh Tru อำเภอ Ly Nhan หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนต้นเช่นเดียวกับเด็กคนอื่นๆ เขาก็สอบเข้ามัธยมศึกษาตอนปลาย แต่หลังจากเรียนไปได้ครึ่งภาคเรียนในชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 10 เขาไม่อยากเรียนหนังสืออีกต่อไป และอยากเข้าเรียนในโรงเรียนอาชีวศึกษา หลังจากเรียนและทำงานในร้านทำผมที่ฮานอยได้ระยะหนึ่ง เขาก็พบว่าตัวเองมีความสามารถและรักในอาชีพนี้ จึงตัดสินใจยึดถืออาชีพนี้ต่อไป หลังจากสร้างครอบครัวของตัวเองแล้ว ทั้งคู่ก็เปิดร้านทำผมในตัวเมืองวินห์ทรู ที่นี่เขาให้บริการลูกค้าและรับนักเรียนที่ต้องการศึกษาทางด้านการทำผม ในช่วง 8 ปีที่ทำงานในเมืองวินห์ทรู เขาจะฝึกอบรมคนให้เป็นมืออาชีพประมาณ 10 คนต่อปี

ในปี 2022 เขาได้ย้ายไปที่ฟูลีเพื่อเปิดร้านทำผมและให้บริการลูกค้าอย่างต่อเนื่องในขณะที่ให้การฝึกอบรมการทำผมแก่ผู้ที่ต้องการ ที่น่าสังเกตก็คือ แม้ว่าการฝึกอบรมอาชีวศึกษาจะดำเนินการในสถานประกอบการอาชีวศึกษา แต่คุณเกืองก็ลงทุนซื้ออุปกรณ์และเครื่องมือการสอนที่เหมาะสม และมีกระบวนการฝึกอบรมที่เป็นระบบไม่ต่างจากโรงเรียนอาชีวศึกษา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขามีห้องฝึกอบรมแยกต่างหากพร้อมโต๊ะ เก้าอี้ กระดาน ปากกาเมจิก และอุปกรณ์การสอน ก่อนที่จะเริ่มการฝึกงานอย่างเป็นทางการ นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับจริยธรรมและวัฒนธรรมในวงการทำผม

คุณเกวงกล่าวว่า: ก่อนที่จะสอนอย่างเป็นทางการ ผมจะเน้นย้ำกับคุณเสมอว่าคุณต้องกำหนดวิธีคิดของคุณให้ชัดเจนเมื่อเรียนรู้อาชีพนี้ว่านี่คืออาชีพด้านความงาม ดังนั้นคุณต้องทำงานด้วยใจจริง หากคุณมีจิตใจดี คุณจะพิถีพิถันในการระบุรูปหน้าลูกค้า ให้คำแนะนำเกี่ยวกับทรงผมที่เหมาะสม และทุ่มเทตลอดกระบวนการเพื่อให้ได้ทรงผมที่ถูกต้อง นอกจากนี้นี่เป็นอาชีพด้านการบริการ ดังนั้นคุณต้องมีความเป็นมิตรกับลูกค้า รู้จักรับฟัง และอดทน ฉันบอกคุณชัดเจนว่าอาชีพนี้ต้องใช้ทั้งเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และการระเหิดผล ดังนั้น หากคุณต้องการก้าวหน้าในอาชีพนี้ คุณต้องมีมือที่ดีและสายตาทางศิลปะ และต้องมีความรักและความหลงใหลในอาชีพนี้

การเรียนการสอนในสถานประกอบการเสริมสวย — คุณทราน ดึ๊ก เกือง (ที่ 3 จากซ้าย) เจ้าของร้านทำผม อันห์ เกือง (เลขที่ 151 ตรัน หุ่ง เดา, ฟู่ลี) และนักศึกษา ในระหว่างช่วงฝึกซ้อม

หลังจากกำหนดแนวคิดของตนเองแล้ว นักเรียนจะได้รับการสอนทฤษฎี (เพียงไม่กี่หน้า ตัวอักษรขนาดใหญ่ กระบวนการชัดเจนและสอดคล้องกัน) จากนั้นจึงฝึกฝนบนผมหุ่นจำลองเพื่อใช้เป็นสื่อการสอน คุณครูเกื้องมักจะให้เด็กๆ ทดลองเรียนหลักสูตรนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เสมอ เพื่อให้เด็กๆ ได้สัมผัสประสบการณ์ ถ้าพวกเขาพบว่าเหมาะสมและชอบพวกเขาก็สามารถศึกษาได้ ถ้าไม่เช่นนั้นพวกเขาสามารถหยุดเพื่อประหยัดเวลา ความพยายาม และเงินได้ ระยะเวลาการฝึกงานขั้นพื้นฐานอยู่ที่ประมาณ 2 เดือน โดยคุณจะต้องจ่ายค่าเล่าเรียนเพื่อที่จะเรียนอย่างจริงจัง จากนั้นถ้าคุณรู้งานแล้ว คุณก็เริ่มทำงานในร้าน คุณจะได้รับเงินเดือนขั้นพื้นฐานและเงินเดือนจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นตามระดับทักษะของคุณ โดยปกติแล้วถ้าฝึกฝนอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี ก็สามารถเปิดร้านได้ หากคุณต้องการพัฒนาทักษะของตัวเองให้เก่งขึ้นจริงๆ ควรอยู่กับร้านนั้นสักสองสามปีเพื่อสะสมประสบการณ์

ในปัจจุบันร้านทำผมอันเกื้อมักจะมีลูกศิษย์ประมาณ 5 คน อายุระหว่าง 16-30 ปี มีทั้งเด็กจบมัธยมต้นและปลาย คนที่เคยทำงานอื่น และคนที่เพิ่งกลับมาจากทำงานต่างประเทศ นักศึกษาบอกว่าอยากเรียนรู้วิชาชีพให้ได้เร็วๆ เพื่อจะได้ไปทำงาน จึงเลือกสถานฝึกอาชีพมาเรียน ด้วยประสบการณ์ ความรักในอาชีพ และความปรารถนาที่จะถ่ายทอดความรักในอาชีพให้แก่นิสิต อาจารย์เกื้อง นอกจากจะสอนวิชาชีพแล้ว ยังได้ให้ความรู้พื้นฐานแก่นิสิต เช่น การสร้างกรอบความคิด ความเข้าใจในจริยธรรมและวัฒนธรรมในวิชาชีพ ความหลงใหลในวิชาชีพ เป็นต้น ซึ่งจะช่วยให้นิสิตมีพื้นฐานสำหรับการพัฒนาที่ยั่งยืน และมีโอกาสก้าวหน้าในวิชาชีพ

นอกเหนือจากร้านทำผมที่มักจะมีลูกศิษย์จำนวนมากแล้ว สถานประกอบการเสริมสวยอื่นๆ เช่น สปา ร้านทำเล็บ ร้านเสริมสวย ก็มักจะมีลูกศิษย์จำนวนมากเช่นกัน Nguyen Phuong Hoa ช่างเทคนิคสปาในสปาแห่งหนึ่งในเมืองฟูลี เล่าว่าเธอได้เรียนรู้งานนี้จากการฝึกงานที่สปาแห่งหนึ่งในฮานอย และงานนี้ก็กลายมาเป็นอาชีพของเธอ ฮัวเล่าว่าหลังจากจบมัธยมปลาย เธอไปทำงานที่ฮานอย แต่ว่างานนั้นไม่มั่นคง เธอติดตามเพื่อนไปเรียนที่สปา ทำงานที่นั่นหลายปี และเมื่อเธอสร้างครอบครัวของตัวเองและมีลูก เธอก็กลับมาที่ฟูลีเพื่อทำงาน ฮัวบอกว่าพนักงานสปาเกือบทั้งหมดเรียนรู้อาชีพนี้โดยตรงจากสปา ที่นี่นักเรียนจะได้เรียนรู้ทฤษฎีพื้นฐานและที่สำคัญที่สุดคือการฝึกฝนตั้งแต่ระดับง่ายไปจนถึงระดับยาก มีเทคนิคสปาอยู่มากมาย ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย และส่วนใหญ่จะเน้นดูแลและปรับปรุงผิวหน้า ดังนั้น หากละเลย จะส่งผลกระทบต่อลูกค้าและธุรกิจของสถานพยาบาลเป็นอย่างมาก ดังนั้นเจ้าของสถานที่จึงมีความเข้มงวดในการสรรหาคนงานมาก หากต้องการมีงานทำ ผู้เรียนต้องมีความสามารถ มีความมุ่งมั่น ขยันหมั่นเพียรในการเรียนรู้เทคนิค การใช้เครื่องจักรสนับสนุน และแม้กระทั่งหลังจากที่เป็นมืออาชีพแล้ว ก็ยังต้องเรียนรู้และพัฒนาทักษะอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ลูกค้ามาสปาไม่เพียงเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังมาเพื่อการผ่อนคลายอีกด้วย ดังนั้นพนักงานสปาจึงต้องรู้จักพูดคุยเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า เพื่อให้อยู่กับร้านได้ยาวนาน

สำหรับสาขาความงามนั้น ผู้ประกอบอาชีพบางกลุ่มเชื่อว่าจะต้องไปเรียนต่อในสถาบันเสริมความงามที่มีชื่อเสียงตามเมืองใหญ่ๆ และหาอาจารย์ที่มีประสบการณ์ เนื่องจากเป็นอาชีพที่ยากและหากผิดพลาดก็จะส่งผลร้ายแรงตามมา และแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสปาหรือความงามก็มักต้องอัพเดตความรู้และเทคนิคใหม่ๆ เนื่องจากสาขานี้มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา

การเรียนรู้และการสอนการค้าในสถานประกอบการอาชีวศึกษาเป็นรูปแบบหนึ่งของการเรียนรู้และการสอนการค้าแบบดั้งเดิม ปัจจุบันแม้จะมีโรงเรียนอาชีวศึกษา แต่การฝึกอาชีวศึกษาในสถานที่ทำงานยังคงดึงดูดนักศึกษาจำนวนมาก เนื่องจากความมีประสิทธิภาพ “การเรียนรู้” ผสมผสานกับการ “ทำ” ซึ่งก็คือการเรียนรู้ในขณะที่ทำงาน สำหรับอุตสาหกรรมความงาม โรงเรียนอาชีวศึกษาไม่ได้ให้ความสำคัญมากนัก นอกจากนี้อาชีพเสริมสวยต้องใช้การฝึกฝนและการเรียนรู้ผ่านการฝึกฝนเป็นอย่างมาก ดังนั้นผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือจึงมักเลือกร้านมืออาชีพมาสมัครเรียน สถานศึกษาอาชีวศึกษารับนักเรียนเข้าศึกษาโดยมีเป้าหมายเพื่อให้มีแรงงานมากขึ้น สืบทอดอาชีพ ยกระดับชื่อเสียง และมีเงินไว้ใช้บ้าง สำหรับสถานประกอบการเสริมสวยหลายแห่ง เจ้าของและช่างผู้เชี่ยวชาญ แม้จะเก่งในงานของตนเองก็ตาม แต่ก็ยังคงเข้าร่วมหลักสูตรและการแข่งขันเป็นประจำเพื่อพัฒนาทักษะและความสามารถในการแข่งขันของตนเอง หลายๆ คนได้รับใบรับรองและการรับรองจากการแข่งขัน ดังนั้นจึงมีเงื่อนไขครบถ้วนในการสอนอาชีพได้ ในฮานัมยังไม่มี แต่ในเมืองใหญ่ๆ จะมีเจ้าของร้านเสริมสวยที่ได้รับเชิญจากสถานศึกษาอาชีวศึกษาให้ไปบรรยาย เมื่อเรียนรู้การค้าแล้ว พนักงานฝึกงานส่วนใหญ่จะอยู่และทำงานอยู่ในโรงงานสักระยะหนึ่ง บางคนอยู่ไม่กี่ปี บางคนอยู่หลายปี จึงกลายมาเป็นช่างฝีมือหลักของร้าน คนส่วนใหญ่ที่ต้องการเปิดร้านของตัวเองหลังจากจบการศึกษาจะได้รับการปรึกษาและการสนับสนุนจากเจ้าของสถานศึกษาในช่วงเริ่มต้น

ความต้องการด้านความสวยความงามเพิ่มมากขึ้น ส่งผลให้สถานประกอบการบริการด้านนี้เพิ่มมากขึ้น ต้องใช้ทรัพยากรบุคคลจำนวนหนึ่ง แม้ว่าสถานศึกษาอาชีวศึกษาจะไม่ได้เน้นที่วิชาชีพด้านความงาม แต่การสอนและการเรียนรู้ในสถานประกอบการเสริมสวยเอกชนไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการของผู้เรียนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สถานประกอบการสามารถยืนหยัดในตนเองได้ รวมถึงยังมีส่วนสนับสนุนการฝึกอาชีพและการสร้างงานโดยทั่วไปอีกด้วย

โดฮง

ลิงค์ที่มา