แผนพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือสำหรับช่วงปี 2021-2030

แผนพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือสำหรับช่วงปี 2021-2030 ได้รับการอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ ตามมติที่ 1325/QD-TTg

แผนพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือสำหรับช่วงปี 2021-2030 ซึ่งได้รับอนุมัติจากนายกรัฐมนตรีในมติที่ 1325/QD-TTg มีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ เป้าหมายของแผนสำหรับปี 2025 คือการรักษาระดับพื้นที่การผลิตเกลือรวมไว้ที่ 14,500 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิต 1.5 ล้านตันต่อปี ซึ่งรวมถึงพื้นที่การตกผลึกเกลือบนพื้นผิวที่ปูด้วยผ้าใบ 5,000 เฮกเตอร์ ผลิตได้ 650,000 ตัน (43%) และเกลือแปรรูป 500,000 ตัน แผนนี้ยังมุ่งมั่นที่จะสร้างพื้นที่การผลิตเกลือในระดับอุตสาหกรรม 4,805 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิต 640,000 ตันต่อปี (42%) และนำ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมา ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตเกลืออย่างน้อย 20%

กิจกรรมมากมายในกรอบของเทศกาลผลิตเกลือจัดขึ้นที่จัตุรัสหงหว่อง (เมืองบักเลียว) ภาพ: KK

ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือ

หนึ่งในวัตถุประสงค์ของโครงการคือการลงทุนในการพัฒนาการผลิตเกลือที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการตลาด ดังนั้น การลงทุนในการพัฒนาการผลิต การแปรรูป และการตลาดเกลืออย่างเป็นระบบจะถูกรวมอยู่ในแผนการลงทุนภาครัฐระยะกลางสำหรับช่วงปี 2021-2025 และหลังจากนั้น โครงการนี้มุ่งเน้นการพัฒนาการผลิตเกลือหลากหลายชนิดเพื่อตอบสนองความต้องการภายในประเทศ โดยเน้นการสนับสนุนการพัฒนาการผลิตเกลือที่มีแร่ธาตุธรรมชาติและธาตุอาหารรองที่อุดมสมบูรณ์และมีปริมาณ NaCl ต่ำ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

สำหรับการผลิตเกลือพื้นบ้าน การลงทุนในการปรับปรุงและยกระดับโครงสร้างพื้นฐาน และการเสริมสร้างระบบชลประทานในนาเกลือสำหรับผู้ผลิตเกลือ ควบคู่ไปกับการสนับสนุนการสร้างแบบจำลองการแปรรูปและการกระจายผลิตภัณฑ์เกลือเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ได้แก่ ไทยบิ่ญ นามดิ่ญ แทง ฮวา เหงะ อาน ฮาติ่ญ กวางงาย ฟูเยน บิ่ญดิ่ญ บ่าเรีย-หวุงเต่า โฮจิมินห์ซิตี้ เบ็นเตร ตราวิญ โซกจาง บักเลียว และกาเมา

สนับสนุนการลงทุนในระบบอุปกรณ์สำหรับการแปรรูปและวิเคราะห์คุณภาพเกลือ การออกแบบ และบรรจุภัณฑ์สำหรับโรงงานแปรรูปเกลือขนาดเล็กและขนาดกลาง เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด ลงทุนและสนับสนุนการพัฒนาและการจำลองแบบโมเดลการเชื่อมโยงการผลิตเกลือตลอดห่วงโซ่คุณค่า ตั้งแต่การผลิตและการแปรรูปไปจนถึงการบริโภค โมเดลนำร่องการผลิตเกลือควบคู่กับ การท่องเที่ยว เชิงชนบทและการท่องเที่ยวรีสอร์ท โมเดลการประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูงในการผลิตเกลือสะอาด และโมเดลการผลิตเกลือที่มีแร่ธาตุและธาตุอาหารรองตามธรรมชาติจำนวนมาก โดยมีปริมาณ NaCl ต่ำ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่งเสริมและสนับสนุนองค์กรและบุคคลในการลงทุนและปรับปรุงระบบจัดเก็บเกลือ เพื่อให้มั่นใจว่ามีเกลือสำรองสำหรับการผลิตและธุรกิจ และการจัดซื้อเกลือเพื่อจัดเก็บชั่วคราว

เพิ่มคุณค่าของเกลือ

อีกหนึ่งภารกิจของโครงการคือการเสริมสร้างงานวิจัยและการประยุกต์ใช้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและแปรรูปเกลือ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ คุณภาพ และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์เกลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเกลือโดยใช้เทคโนโลยีการตากแห้งด้วยทรายและการตากแห้งด้วยน้ำแบบกระจาย (การผลิตเกลือด้วยมือ) จะต้องวิจัยและปรับปรุงเทคโนโลยีและอุปกรณ์สำหรับการผลิตเกลือตกผลึกบนวัสดุใหม่ สร้างแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตเกลือตลอดห่วงโซ่คุณค่าระหว่างวิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ วิจัยและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและสร้างแบบจำลองการตกผลึกเกลือโดยใช้ปรากฏการณ์เรือนกระจกเพื่อลดความเสี่ยงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ วิจัยและสนับสนุนการสร้างโครงการนำร่องที่ผสมผสานการผลิตเกลือกับการท่องเที่ยวและนันทนาการในหมู่บ้านผู้ผลิตเกลือเพื่อส่งเสริมและจำหน่ายเกลือ

เป้าหมายระยะยาวภายในปี 2030 คือการมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยมีพื้นที่การผลิตเกลือรวม 14,200 เฮกตาร์ แต่มีปริมาณการผลิต 2 ล้านตันต่อปี เพื่อตอบสนองความต้องการภายในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกลือและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเกลืออื่นๆ เพื่อตอบสนองความต้องการด้านการส่งออก การท่องเที่ยว และการดูแลสุขภาพ

นอกจากนี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังได้ริเริ่มโครงการนำร่องเพื่อปรับปรุงคุณภาพและห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมเกลือของเวียดนามในช่วงปี 2021-2025 ใน 8 จังหวัด ได้แก่ นามดิ่ญ ไทยบิ่ญ เหงะอาน ฟูเยน คั้ญฮวา นิงห์ถวน เบ็นเตร และบักเลียว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระหว่างวันที่ 6-8 มีนาคม 2025 จะมีการจัดงานเทศกาลเกลือเวียดนามครั้งแรกขึ้นที่จังหวัดบักเลียว เพื่อเป็นการเชิดชู อนุรักษ์ และพัฒนาหัตถกรรมทำเกลือแบบดั้งเดิม และเพิ่มมูลค่าของเกลือเวียดนาม

คิม คิม

ที่มา: https://baocamau.vn/de-an-phat-trien-nganh-muoi-giai-doan-2021-2030-a41820.html