เพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเดียนเบียนไปไกลและกว้างไกล

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเดียนเบียนเติบโตได้ไกล จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่เข้มข้น นำ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้เพื่อการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสะอาด นอกจากนี้ ธุรกิจและสหกรณ์ยังต้อง "ร่วมมือกัน" กับเกษตรกรในการเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในปี 2566 เดียนเบียน มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรพิเศษไปยังท้องถิ่นและงานต่างๆ มากมาย ด้วยความปรารถนาให้ผู้คนจำนวนมากได้รู้จักผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียน นี่ก็เป็นช่องทางการบริโภคอีกช่องทางหนึ่งในการแสวงหาตลาดสำหรับสินค้าเกษตรให้เข้าถึงได้ไกลยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งทางการเกษตร เดียนเบียนจำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขที่ยั่งยืนในระยะยาว ตั้งแต่การจัดตั้งพื้นที่การผลิต การปลูก การดูแล การแปรรูป ไปจนถึงการบริโภค

ข้าวเดียนเบียนมีทุ่งนาที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติที่อร่อย และได้แพร่ขยายไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย นักท่องเที่ยวจำนวนมากเมื่อมาเยือนเดียนเบียนมักจะเลือกข้าวเป็นของขวัญให้กับญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง ในช่วงสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเดียนเบียน - ตะวันตกเฉียงเหนือที่จัดขึ้นในเมือง ในนครโฮจิมินห์เมื่อต้นเดือนธันวาคม พื้นที่จัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP ของเดียนเบียนดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชมและเพลิดเพลิน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางชนิด เช่น ข้าวหอม ข้าวเหนียวทุเรียน กาแฟม้องอัง กาแฟฮ่องกี่ หน่อไม้แห้ง เส้นหมี่ ... เป็นที่ต้องการและซื้อหากันอย่างกว้างขวางจากนักท่องเที่ยว ในจำนวนนั้น ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมและเซ่งกู่ของบริษัท Truong Huong Agricultural Seed Joint Stock Company ก็หมดสต็อกในวันที่สามของสัปดาห์ และจำเป็นต้องขนส่งจากเดียนเบียนอย่างเร่งด่วนเพื่อจัดแสดงและแนะนำ ชาวบ้านในเมืองที่ตั้งชื่อตามลุงโฮสนใจผลิตภัณฑ์จากข้าวที่นำมาจากเดียนเบียน จึงอยากเรียนรู้และลองชิมข้าว "บริสุทธิ์" ที่ไม่ผสม ในความเป็นจริงข้าวเดียนเบียนถูกปนเปื้อนและผสมและขายในหลายพื้นที่ ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากเกิดความสงสัยในคุณภาพของข้าวเดียนเบียน นอกจากข้าวแล้ว กาแฟอาราบิก้าม้องอังที่ปลูกในหุบเขาม้องโคซึ่งมีหมอกปกคลุมตลอดทั้งปียังสร้างรสชาติกาแฟอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่สามารถพบได้จากที่อื่น กาแฟ Muong Ang ได้เข้าร่วมแนะนำและส่งเสริมในงานเทศกาลกาแฟ Buon Ma Thuot (จังหวัด Dak Lak) และงานเทศกาลกาแฟ Son La และให้บริการแก่ผู้แทนรัฐสภาในการประชุมสมัยที่ 5 หลายๆ คนที่ชื่นชอบกาแฟม่วงอ่างต่างประหลาดใจกับรสชาติที่พิเศษ ความหวานล้ำลึก และรสเปรี้ยวอ่อนๆ การเข้าร่วมงานเทศกาลและกิจกรรมต่างๆ ถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับกาแฟเมืองอ่างที่จะตอกย้ำแบรนด์ของตัวเอง และช่วยให้ผู้บริโภครู้จักกาแฟจากดินแดนเมืองโขวมากขึ้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรกล่าวไว้ การเพิ่มมูลค่าของกาแฟม่วงอ่างนั้น นอกเหนือจากการปลูกพันธุ์ที่ดี การดูแลรักษา และการเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธีแล้ว ยังจำเป็นต้องผ่านการแปรรูปอย่างถูกวิธีอีกด้วย อย่างไรก็ตาม “อุปสรรค” ที่ทำให้กาแฟม่วงอ่างไม่สามารถเติบโตได้ไกล เป็นเพราะกาแฟม่วงอ่างไม่ได้สร้างแบรนด์ และยังไม่จดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ให้เสร็จสมบูรณ์ นอกจากนี้การแปรรูปกาแฟยังเป็นเพียงขั้นต้นเท่านั้น จึงยังไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากนักเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

ยืนยันได้ว่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนไม่ได้มีเพียงข้าวและกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีชา Shan Tuyet ใน Tua Chua ถั่วแมคคาเดเมียใน Tuan Giao และผักใบเขียวในแอ่งน้ำ ก็เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่คนจำนวนมากรู้จัก ยืนยันถึงคุณภาพ อย่างไรก็ตาม การก่อตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น ความเชื่อมโยงการบริโภค และการสร้างแบรนด์ ยังคงเป็นจุดอ่อนและยากต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียน ข้อจำกัดเหล่านี้ได้รับการชี้ให้เห็นและมีการเสนอแนวทางแก้ไขเมื่อดำเนินโครงการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรให้มุ่งสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม เนื่องด้วยนโยบายสนับสนุนที่จำกัด ความยากลำบากในการขนส่งผลิตภัณฑ์ และเกษตรกรไม่มั่นใจในขั้นตอนทางเทคนิคสำหรับการดูแลและแปรรูปพืช ทำให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนไม่สามารถเข้าถึงได้ไกลและพัฒนาอย่างยั่งยืน

การใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เดียนเบียนจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่การปลูกให้เหมาะสมกับสภาพดินและภูมิอากาศของพืชแต่ละประเภท เช่น ข้าวม้องทาน กาแฟม้องอัง ข้าวมันมะคาเดเมียตวนเจียว ชาต๊วชัว... การสร้างแบรนด์ การขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละประเภท เกษตรกรมีส่วนร่วมในการฝึกอบรมและปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลพืช วิสาหกิจและสหกรณ์ให้ความร่วมมือกับเกษตรกรอย่างใกล้ชิดในการจัดหาเมล็ดพันธุ์ การดูแล การแปรรูป และเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เมื่อทุกสิ่งทุกอย่างสร้างสายการผลิตที่ราบรื่น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเดียนเบียนจะยืนยันถึงคุณภาพ เข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างมั่นใจ

แหล่งที่มา