ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Dien Bien เข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้น

Việt Nam•04/01/2024

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนเข้าถึงตลาดได้กว้างขึ้น จำเป็นต้องวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่หนาแน่น ประยุกต์ใช้วิธีการ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคนิคเพื่อการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสะอาด และภาคธุรกิจและสหกรณ์จำเป็นต้อง "ร่วมมือ" กับเกษตรกรในการเชื่อมโยงและบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในปี 2023 อำเภอเดียนเบียนได้ มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะทางในหลายพื้นที่และงานต่างๆ โดยหวังที่จะสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียน นอกจากนี้ยังเป็นช่องทางสำหรับการบริโภคและการเข้าถึงตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้อย่างเต็มที่ อำเภอเดียนเบียนต้องการแนวทางแก้ไขที่ยั่งยืนในระยะยาว ตั้งแต่การจัดตั้งพื้นที่การผลิต การสร้างกระบวนการปลูก การเพาะปลูก และการแปรรูป ไปจนถึงการบริโภค

จังหวัดเดียนเบียนมีนาข้าวขนาดใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ข้าวเดียนเบียนขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติอร่อย ส่งไปถึงหลายจังหวัดและเมืองต่างๆ นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาเยือนเดียนเบียนมักเลือกซื้อข้าวเป็นของฝากให้ครอบครัวและเพื่อนฝูง ในช่วงสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวเดียนเบียน-ภาคตะวันตกเฉียงเหนือที่จัดขึ้นในนครโฮจิมินห์เมื่อต้นเดือนธันวาคม พื้นที่จัดแสดงสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP (หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์) ของเดียนเบียนดึงดูดผู้เข้าชมจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรบางอย่าง เช่น ข้าวหอมมะลิ ข้าวเจื่องเฮืองเส็งกู กาแฟเมี่ยวงอัง กาแฟหงกี หน่อไม้แห้ง และวุ้นเส้น เป็นต้น ได้รับความสนใจและซื้อจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวหอมตัมและข้าวเซ็งกู่จากบริษัทเมล็ดพันธุ์ เกษตร เจื่องเฮืองขายหมดภายในวันที่สามของสัปดาห์ และต้องขนส่งอย่างเร่งด่วนจากเดียนเบียนเพื่อจัดแสดงและแนะนำ ประชาชนในนครโฮจิมินห์ต่างยินดีกับข้าวที่นำมาจากเดียนเบียนและต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมและลองชิมข้าว "บริสุทธิ์" ที่ไม่ผสมพันธุ์นี้ ในความเป็นจริง ข้าวเดียนเบียนมีการปลอมปนและผสมกับพันธุ์อื่นในบางพื้นที่ ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากสงสัยในคุณภาพของข้าวเดียนเบียน นอกจากข้าวแล้ว กาแฟอาราบิก้าจากเมืองมวงอัง ซึ่งปลูกในหุบเขาเมืองโค ซึ่งเป็นสถานที่ปกคลุมไปด้วยหมอกตลอดทั้งปี มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หาไม่ได้ทั่วไป กาแฟมวงอังได้รับการแนะนำและส่งเสริมในงานเทศกาลกาแฟบวนมาทูโอต (จังหวัดดักลัก) งานเทศกาลกาแฟซอนลา และเสิร์ฟให้แก่ผู้แทนรัฐสภาในสมัยที่ 5 หลายคนประหลาดใจกับรสชาติพิเศษของกาแฟเมืองอัง ที่มีความหวานเข้มข้นและรสเปรี้ยวอ่อนๆ การเข้าร่วมงานเทศกาลและกิจกรรมต่างๆ เป็นโอกาสที่ดีสำหรับกาแฟเมืองอังในการสร้างแบรนด์และช่วยให้ผู้บริโภครู้จักกาแฟจากเมืองโคนี้มากขึ้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรกล่าวไว้ เพื่อเพิ่มมูลค่าของกาแฟเมืองอัง นอกจากการปลูกพันธุ์ที่ดี การดูแลที่เหมาะสม และเทคนิคการเก็บเกี่ยวแล้ว การแปรรูปที่เหมาะสมก็จำเป็นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม "อุปสรรค" ที่ขัดขวางไม่ให้กาแฟเมืองอังก้าวไปไกลกว่านี้ คือ การขาดแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและทะเบียนแสดงแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์ที่ไม่สมบูรณ์ นอกจากนี้ การแปรรูปกาแฟยังอยู่ในขั้นพื้นฐานเป็นส่วนใหญ่ ขาดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

อาจกล่าวได้ว่า ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนไม่ได้จำกัดอยู่แค่ข้าวและกาแฟเท่านั้น ชาซานตุยต์จากตั่วจั่ว ถั่วแมคคาเดเมียจากตวนเกียว และผักใบเขียวหลากหลายชนิดจากลุ่มน้ำแห่งนี้ก็เป็นที่รู้จักและมีคุณภาพสูงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การจัดตั้งพื้นที่การผลิตที่กระจุกตัว การเชื่อมโยงกับผู้บริโภค และการสร้างแบรนด์ยังคงเป็นจุดอ่อนและเป็นความท้าทายสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียน ข้อจำกัดเหล่านี้ได้รับการระบุและเสนอแนวทางแก้ไขแล้วในระหว่างการดำเนินงานตามแผนการปรับโครงสร้างการเกษตรเพื่อการผลิตสินค้าอย่างยั่งยืน ถึงกระนั้น ข้อจำกัดในนโยบายสนับสนุน ความยากลำบากในการขนส่งสินค้า และความล้มเหลวของเกษตรกรในการปฏิบัติตามขั้นตอนทางเทคนิคที่เหมาะสมสำหรับการดูแลและแปรรูปพืชผล ได้ขัดขวางไม่ให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้นและบรรลุการพัฒนาอย่างยั่งยืน

เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งด้านการเกษตรอย่างเต็มที่ จังหวัดเดียนเบียนจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่เหมาะสมกับสภาพดินและสภาพภูมิอากาศของพืชแต่ละชนิด เช่น ข้าวเมืองแทง กาแฟเมืองอัง ถั่วแมคคาเดเมียตวนเกียว และชาตั่วชัว ซึ่งรวมถึงการสร้างแบรนด์และการจดทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละชนิด เกษตรกรเข้าร่วมการฝึกอบรมและปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลพืชผลอย่างถูกต้อง และธุรกิจและสหกรณ์เชื่อมโยงกับเกษตรกรอย่างใกล้ชิดในการจัดหาเมล็ดพันธุ์ ควบคุมดูแลการเพาะปลูก การแปรรูป และเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เมื่อองค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้มารวมกันเพื่อสร้างระบบการผลิตที่กลมกลืน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเดียนเบียนจะยืนยันคุณภาพ เข้าถึงผู้บริโภคทั่วประเทศได้อย่างมั่นใจ และขยายขอบเขตการเข้าถึงได้กว้างขึ้น

แหล่งที่มา