เพื่อช่วยให้ทุเรียนเจียลายไปถึงไกล

ความจริงที่ว่าสินค้าส่งออกจำนวนมากไปยังจีนถูกส่งคืนเพราะไม่เป็นไปตามข้อจำกัดทางเทคนิคด้านการค้าของประเทศ ทำให้มีความจำเป็นต้องดำเนินการทันทีเพื่อให้อุตสาหกรรมทุเรียนสามารถก้าวไปข้างหน้าบนเส้นทางการส่งออกได้อย่างมั่นคง

ความท้าทายจากอุปสรรคทางเทคนิคต่อการค้า

ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา ทุเรียนกลายเป็น “ดาวเด่น” ในตลาดส่งออกสินค้าเกษตรของเวียดนาม ตลาดที่มีศักยภาพอย่างไต้หวัน สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และจีน กำลังเปิดโอกาสการส่งออกมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้

อย่างไรก็ตาม โอกาสมักมาพร้อมกับความท้าทาย โดยเฉพาะอุปสรรคทางเทคนิคในการค้าจากประเทศผู้นำเข้า เช่น การตรวจสอบย้อนกลับ การกักกันพืช สารตกค้างของยาฆ่าแมลง หรือเงื่อนไขการจัดเก็บและแปรรูปหลังการเก็บเกี่ยว

การผลิตตามมาตรฐานออร์แกนิก VietGAP จะสร้างแหล่งสินค้าคุณภาพ และสร้างแบรนด์ทุเรียน เจียลาย อย่างค่อยเป็นค่อยไป **ภาพ: VT**

ตามข้อมูลจากกรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด ( กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ) ระบุว่าตั้งแต่ต้นปี จีนได้ลดการนำเข้าทุเรียนลงประมาณ 30% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

สาเหตุหลักคือทุเรียนเวียดนามไม่มีการควบคุมคุณภาพที่ดี พบว่ามีการปนเปื้อนของโลหะหนัก เช่น แคดเมียม และสีเหลือง O (ออรามีน O - สารเคมีอันตรายที่มักใช้แต่งสีอาหาร ทำให้ทุเรียนสุกเร็ว มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดมะเร็ง) และรหัสพื้นที่เพาะปลูกที่หลอกลวง

ในสถานการณ์เช่นนี้ เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม 2568 นายกรัฐมนตรี ได้ออกประกาศอย่างเป็นทางการฉบับที่ 71/CD-TTg เกี่ยวกับภารกิจหลายประการเพื่อส่งเสริมการผลิตและการส่งออกทุเรียนอย่างยั่งยืน ประกาศอย่างเป็นทางการกำหนดให้กระทรวง หน่วยงาน ท้องถิ่น และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ดำเนินการตามแนวทางเพื่อปรับปรุงคุณภาพ ประสิทธิภาพ มูลค่าเพิ่ม และการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อเพิ่มการส่งออก

เพื่อดำเนินการตามโทรเลขของนายกรัฐมนตรี คณะกรรมการประชาชนจังหวัดยังได้ออกหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการเลขที่ 1449/UBND-NNMT ลงวันที่ 28 พฤษภาคม 2568 เพื่อขอให้กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ให้คำแนะนำแก่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดเกี่ยวกับการส่งเสริมการผลิตและการส่งออกทุเรียนอย่างยั่งยืนในจังหวัด เรื่องนี้ถือเป็นประเด็นเร่งด่วนที่ท้องถิ่นและผู้ผลิตต้องหาวิธีแก้ไขโดยเร็วเพื่อส่งเสริมการเติบโตอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมผลไม้ที่สำคัญนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใกล้ถึงฤดูเก็บเกี่ยวทุเรียน

นาย Khong Van Nhat ผู้อำนวยการฝ่ายขายบริษัท Vietnam Fumigation Joint Stock Company (VFC) ในเขตที่ราบสูงตอนกลาง กล่าวว่า เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ทุเรียนถูกส่งคืนเนื่องจากไม่เป็นไปตามกฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารและการกักกันพืช เกษตรกรจำเป็นต้องใส่ใจกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการปลูก วิธีการถนอมอาหาร และการแปรรูปเบื้องต้นเพื่อกำจัด O เหลืองและแคดเมียมที่ตกค้างในทุเรียน

ผู้ปลูกทุเรียนควรเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพเป็นที่ยอมรับ และใช้สารละลายเพาะปลูกตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมดิน เพื่อลดปริมาณสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและแคดเมียมโลหะหนักในผลิตภัณฑ์

เกี่ยวกับเรื่องนี้ นาย Tran Xuan Khai หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและการคุ้มครองพืช (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม) กล่าวว่า กรมกำลังดำเนินการให้คำแนะนำและการสนับสนุนแก่กลุ่มสหกรณ์ สหกรณ์ วิสาหกิจ และเกษตรกร เพื่อสร้างและพัฒนารหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูก สิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการแปรรูปเบื้องต้น การบรรจุ การถนอมอาหาร และการแปรรูปทุเรียน

นอกจากนี้ กรมฯ ยังตรวจสอบและกำกับดูแลการจัดการและการใช้รหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ที่ผ่านการรับรองการส่งออกเป็นประจำ ตรวจจับและจัดการกรณีการปลอมแปลง การฉ้อโกง และการใช้รหัสอย่างไม่เหมาะสมอย่างรวดเร็ว และจัดการอย่างเคร่งครัด สร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการปฏิบัติตามกฎหมาย ระเบียบ มาตรฐาน และบทบัญญัติเกี่ยวกับการจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก และปกป้องแบรนด์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัด

นอกจากการปฐมนิเทศให้ประชาชนขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนตามแผนแล้ว กรมวิชาการเกษตรยังได้ส่งเสริม ระดมกำลัง และสนับสนุนให้ประชาชนปรับใช้การผลิตให้ได้มาตรฐานเพื่อการส่งออก ณ สิ้นเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568 อำเภอเจียลายได้รับรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียน 67 รหัส พื้นที่รวม 1,539 เฮกตาร์

“การกำหนดและพัฒนารหัสพื้นที่เพาะปลูกไม่เพียงแต่ช่วยติดตามแหล่งกำเนิดและรับรองการปฏิบัติตามกฎระเบียบของประเทศผู้นำเข้าเกี่ยวกับการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางให้ประชาชนร่วมมือกันปฏิบัติและปฏิบัติตามกระบวนการผลิตทั่วไป ผลิตตามมาตรฐานและข้อกำหนดของตลาดผู้บริโภค ผลิตตามความต้องการของตลาด และใช้ตลาดเพื่อปรับการผลิต” นายไคกล่าวเน้นย้ำ

การสร้างมาตรฐาน "3 ไม่"

มาตรฐาน “3 ข้อ” สำหรับทุเรียน ได้แก่ ไม่มี O สีเหลือง ไม่มีแคดเมียม และไม่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน นายเล วัน ถั่น ผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตร การค้า บริการ และการท่องเที่ยวเอีย โม่ นอง (อำเภอชูปา) กล่าวว่า “รัฐจำเป็นต้องเข้มงวดการจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูก เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนระหว่างสินค้าที่มีรหัสพื้นที่เพาะปลูกกับสินค้าที่ไม่มีรหัสพื้นที่เพาะปลูก”

หน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานและมีรหัสพื้นที่ที่กำลังเติบโต จำเป็นต้องมีกลไกการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ด้วยเหตุนี้ เราจึงสามารถสร้างแรงจูงใจให้บุคคลและหน่วยงานต่างๆ มีส่วนร่วมในการผลิตตามมาตรฐานและลงทุนในด้านคุณภาพได้

ได้มีการออกรหัสพื้นที่ปลูกทุเรียน 67 แห่งของอำเภอเจีย **ลาย ภาพ: VT**

คุณถั่น กล่าวว่า ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ส่งเสริมความร่วมมือกับเกษตรกรในการผลิตทุเรียนเพื่อการส่งออก โดยผ่านความร่วมมือดังกล่าว สหกรณ์ได้ประสานงานกับภาคส่วนต่างๆ เพื่อจัดการฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคนิคการผลิตให้กับครัวเรือนเกษตรกรแต่ละครัวเรือน จากนั้นจึงพัฒนากระบวนการผลิตให้เป็นมาตรฐานทีละขั้นตอน ไปจนถึงการจัดทำมาตรฐานอาคารสำหรับพื้นที่ปลูกทุเรียนเพื่อการส่งออก

ปัจจุบัน สหกรณ์ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก 3 รหัส รวมพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด 124 เฮกตาร์ ผลผลิตทุเรียนทั้งหมดเชื่อมโยงโดยตรงกับบริษัทส่งออกแห่งหนึ่งในจังหวัดหล่าวกาย เพื่อส่งออกไปยังตลาดจีน ในการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป บริษัทพันธมิตรได้ให้คำมั่นว่าจะจัดซื้อผลผลิตทุเรียนทั้งหมดเพื่อส่งออกไปยังตลาดจีน

ทั่วทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 8,350 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในท้องถิ่นต่างๆ เช่น เอียเกรย จูปูห์ ดักโดอา มังยาง จูปรง ดึ๊กโก มังยาง... ด้วยข้อได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศ ดิน และวิสัยทัศน์ระยะยาว ทำให้เจียลายกำลังค่อยๆ ยืนยันตัวเองว่าเป็นหนึ่งในท้องถิ่นผู้บุกเบิกในการวางแผน การผลิต และการส่งออกทุเรียน

คุณเจิ่น ลัม เฟือง ทัม ผู้อำนวยการบริษัท มี ฮวง เจีย อะโวคาโด อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (อำเภอเอีย เกรย์) กล่าวว่า บริษัทกำลังร่วมมือกับเกษตรกรในพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 70 เฮกตาร์ โดยในจำนวนนี้ 30 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูก และ 5 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP

ปัจจุบันบริษัทยังไม่สามารถส่งออกโดยตรงได้ จึงจำเป็นต้องดำเนินการผ่านบริษัทส่งออกที่มีรหัสบรรจุภัณฑ์ คาดว่าภายใน 2-3 สัปดาห์ สวนทุเรียนที่ได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการรับรองมาตรฐานจะเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยว

“เรามุ่งมั่นที่จะผลิตสินค้าเพื่อการส่งออก ดังนั้น ตั้งแต่เริ่มต้นการเพาะปลูกทุกครั้ง บริษัทจึงได้ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการผลิตแบบครบวงจรตามกระบวนการ โดยเกษตรกรทุกคนต้องปฏิบัติตามกระบวนการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงอย่างเคร่งครัด เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตมีคุณภาพสม่ำเสมอ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนการเก็บเกี่ยว บริษัทฯ จะมีการสุ่มตัวอย่างเพื่อทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลงในสวนที่เกี่ยวข้อง เพื่อควบคุมคุณภาพให้เป็นไปตามเกณฑ์ที่ตลาดนำเข้ากำหนด” นางสาวทาม กล่าว

ภายในเวลาประมาณหนึ่งเดือน ทุเรียนปี 2568 จะถูกเก็บเกี่ยวอย่างล้นหลาม ด้วยพื้นที่เพาะปลูกทุเรียนเชิงพาณิชย์ประมาณ 5,000 เฮกตาร์ คาดว่าผลผลิตทุเรียนของจังหวัดจะสูงถึงประมาณ 75,000 ตัน ดังนั้น การแก้ไขปัญหาเรื่องมาตรฐานและคุณภาพที่ดีจะช่วยเปิดโอกาสให้ทุเรียนเจียลายสามารถขยายตลาดไปทั่วโลกได้

นายดวน หง็อก โก รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า จากที่เคยเป็นเพียงพืชผลเพื่อการบริโภคภายในประเทศ ทุเรียนได้กลายเป็นสินค้าส่งออกที่สำคัญในตลาดสินค้าเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน ดังนั้น กรมวิชาการเกษตรจึงได้ส่งเสริมและชี้แนะให้ครัวเรือน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ในพื้นที่ เข้าใจมาตรฐานการผลิต

นอกจากการส่งออกผลไม้สดแล้ว ปัจจุบันการผลิตทุเรียนแช่แข็งยังเปิดโอกาสมากมายสำหรับการส่งออกไม่เพียงแต่ไปยังประเทศจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตลาดต่างประเทศอีกด้วย ขณะเดียวกัน จากทุเรียนยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกมากมาย เช่น ทุเรียนอบแห้ง เค้ก ลูกอม...

อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ จำเป็นต้องส่งเสริมการพัฒนาระบบโลจิสติกส์ คลังสินค้า ห้องเย็น และการขนส่ง เพื่อลดต้นทุนปัจจัยการผลิตและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

ที่มา: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html