ใช้ “ความยากจน” เพื่อความร่ำรวย

(Baothanhhoa.vn) - บ้านใต้ถุนสูงหลังคามุงจากเรียบง่ายบนที่สูง อาหารแก้หิว หรือโอ่งน้ำปลาของชาวชายฝั่ง... ล้วนเป็นภาพสะท้อนของ "ความยากจน" ความยากลำบากในยุคประวัติศาสตร์ แต่ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากยังคงใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อพัฒนากิจกรรมการท่องเที่ยวชุมชน จัดหาที่พัก และจัดประสบการณ์ให้กับนักท่องเที่ยว ซึ่งสร้างรายได้มหาศาล

บ้านใต้ถุนหลังคามุงจากแบบเรียบง่ายกำลังกลายเป็นแหล่ง ท่องเที่ยว ในหมู่บ้านดอน ตำบลปูเลือง

บ้านดอน ตำบลปูเลือง เบื้องหลังหมอกยามเช้าตรู่ คือทัศนียภาพอันงดงามของขุนเขาและผืนป่าอันงดงาม ชาวบ้านทั้งหมู่บ้านได้พัฒนาสถานประกอบการด้านการท่องเที่ยวชุมชน 21 แห่ง ซึ่งรวมถึงสถานประกอบการโฮมสเตย์ 8 แห่ง ซึ่งเป็นบ้านยกพื้นสูงที่ดำเนินการโดยครัวเรือนชาวไทยในท้องถิ่น สถานประกอบการ Pu Luong AROMA Homestay ของชายหนุ่ม Ha Van Luyen ตั้งอยู่บนถนนเล็กๆ ที่ลาดชันสุดหมู่บ้าน เจ้าของหนุ่มเกิดในปี พ.ศ. 2532 มีแนวทางของตัวเอง โดยเน้นเจาะกลุ่มลูกค้าชาวตะวันตกจากประเทศในยุโรป เช่น เนเธอร์แลนด์ อังกฤษ ฝรั่งเศส... ดังนั้น เขาจึงไม่จำเป็นต้องลงโฆษณาบน Facebook, Zalo หรือเอเจนซี่สื่อต่างๆ เหมือนสถานประกอบการอื่นๆ แต่เพียงแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวชุมชนในต่างประเทศ เพื่อให้แขกสามารถจองและค้นหาได้ด้วยตนเอง

“ภาพลักษณ์บ้านยกพื้นเรียบง่ายตามแบบฉบับของชาวชาติพันธุ์ และทัศนียภาพธรรมชาติที่สวยงามและใกล้ชิด คือปัจจัยหลักที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว ด้วยความเข้าใจในจิตวิทยาของการชอบความเงียบสงบ การสำรวจ วัฒนธรรมพื้นเมือง และความใกล้ชิด ผมจึงลงทุนสร้างบ้านยกพื้นขนาดเล็กให้แขกได้เข้าพัก หากเป็นอพาร์ตเมนต์สไตล์โรงแรมที่ทันสมัยและหรูหรา พวกเขาอาจไม่ชอบ แต่ปัจจัยที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติคือการได้พักในบ้านของผู้คน ได้กลมกลืนไปกับธรรมชาติของขุนเขาและผืนป่า ได้สัมผัสชีวิตประจำวันของคนไทยอย่างเรา” คุณฮา วัน ลุยเยิน กล่าว

ณ แผนกต้อนรับแห่งนี้ ปัจจุบันมีบ้านยกพื้นขนาดใหญ่สำหรับครอบครัว ซึ่งรวมเอาส่วนต้อนรับแบบกลุ่มและบ้านยกพื้นสไตล์บังกะโลขนาดเล็กอีก 5 หลังไว้บนเนินเขาอันงดงาม เพื่อรองรับแขกแต่ละท่าน ตั้งแต่เตียง ไม้แขวนเสื้อ ประตู และเก้าอี้ เจ้าของได้ "ออกแบบ" สิ่งเหล่านี้อย่างเรียบง่าย คล้ายกับของผู้คนในยามยากลำบาก ซึ่งล้วนมาจากกิ่งไม้และท่อนซุงในสวนหลังบ้าน แม้แต่ทางเดินหน้าบ้านยกพื้นและในสวนหลังบ้านก็ปูด้วยหินธรรมชาติ โดยเจ้าของไม่แนะนำให้ใช้พรมคอนกรีตหรือพลาสติก บางทีการลงทุนครั้งนี้อาจจะไปถูกทาง ทำให้อัตราการเข้าพักที่นี่สูงกว่า 90% เสมอ และมากกว่า 95% เป็นแขกชาวยุโรป

หลังจากลงทุนพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนมาไม่ถึง 2 ปี ปัจจุบันสถานที่แห่งนี้มีนักท่องเที่ยวจากฝั่งตะวันตกมาเยือนเฉลี่ย 300 คนต่อเดือน เนื่องจากเป็นครอบครัวขนาดใหญ่ จึงมีบริการอาหารและที่พักสำหรับแขกเพียง 10-12 คนต่อวันเท่านั้น คุณลู่เยนกล่าวว่า ครอบครัวนี้งดใช้ลำโพงหรือคาราโอเกะที่ส่งเสียงดังเหมือนที่อื่นๆ แต่มุ่งหวังที่จะมอบความเงียบสงบและสันติสุข นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น ได้รับการสนับสนุนให้เยี่ยมชมหมู่บ้านต่างๆ ร่วมกิจกรรมทางวัฒนธรรมและศิลปะในยามเย็น และได้ใกล้ชิดกับคนไทยในท้องถิ่น

“ทุกเดือน ครอบครัวของผมมีรายได้เฉลี่ยประมาณ 90 ล้านดอง โดยมีกำไรประมาณครึ่งหนึ่ง ที่สำคัญกว่านั้น ครอบครัวทั้งหมดมีงานที่มั่นคง บางคนเชี่ยวชาญในการปลูกผัก เก็บชะอม เลี้ยงเป็ดก๋อหลุง เลี้ยงไก่ หรือทำอาหารเพื่อบริการนักท่องเที่ยวตลอดทั้งปี จากการกู้ยืมเงินไปสู่การลงทุนทีละขั้นตอน ตอนนี้ครอบครัวมีความมั่นคงทาง เศรษฐกิจ ค่อยๆ สะสมและร่ำรวยขึ้น” คุณห่า วัน หลัวเวิน กล่าวเสริม ขยายไปยังหมู่บ้านดอนทั้งหมดด้วยโฮมสเตย์ 21 แห่งเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน คนงานหลายร้อยคนมีงานทำเพราะบริการที่เกี่ยวข้อง เขตบ่าถ่วกเก่ายังประสานงานกับหน่วยงาน สาขา และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการท่องเที่ยว การทำอาหาร การต้อนรับแขก... เพื่อสนับสนุนให้ผู้คนพัฒนาอาชีพในบ้านเกิดของตนเอง ผู้หญิงและคุณแม่ที่ติดอยู่ในป่าและนาข้าวมานาน ตอนนี้มีรายได้เสริมจากการทำความสะอาดห้อง เกษตรกรมีแรงจูงใจมากขึ้นเมื่อแปลงผักที่ปลูกเองและยอดต้นชะโยเต้ถูกซื้อโดยที่พัก ทำให้มีรายได้ตลอดทั้งปี ฝูงไก่ป่าและเป็ดโคหลุงก็ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตและราคาที่ไม่แน่นอน แรงงานวัยกลางคนก็มีงานเสริมทำเช่นกัน โดยพานักท่องเที่ยวไปเที่ยวหมู่บ้านและสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง เช่น น้ำตกเฮี๊ยว ตลาดโพธิ์ดอน ถ้ำคอม่วง... ด้วยรถจักรยานยนต์

หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัยภาษาต่างประเทศและหลบหนีออกมา สาวน้อยฮา ทิ กัม ตั้งใจแน่วแน่ที่จะกลับบ้านเกิดเพื่อท่องเที่ยวชุมชน เธอกล่าวว่าชาวบ้านดอนสามารถร่ำรวยได้อย่างแน่นอนจากการท่องเที่ยวแบบใกล้ชิดแบบนี้ ภาษาอังกฤษของเธอได้ช่วยให้คนท้องถิ่นเข้าถึงนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางมายังท้องถิ่นมากขึ้นเรื่อยๆ “ไม่เพียงแต่ช่วยพัฒนาเศรษฐกิจเท่านั้น ชุมชนการท่องเที่ยวหมู่บ้านดอนของเรายังมีส่วนร่วมในการเผยแพร่วัฒนธรรมท้องถิ่นให้โลกได้รู้จัก นักท่องเที่ยวชาวตะวันตกจำนวนมากที่กลับมายังเพจของเราก็ให้คำติชม ชื่นชมผู้คนที่เป็นมิตร ชื่นชมทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงาม และวัฒนธรรมที่น่าสนใจของกลุ่มชาติพันธุ์... สิ่งเหล่านี้คือคำติชมจากนักท่องเที่ยวที่เข้ามาเผยแพร่ให้เพื่อนและญาติพี่น้องหลังจากกลับมาเยี่ยมเยือน ทำให้มีผู้คนจากอีกซีกโลกเดินทางมาหาเรามากขึ้นเรื่อยๆ” คุณกัมกล่าว

การพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชนอย่างเรียบง่ายและเข้าถึงได้นั้น แม้จะปราศจากความซับซ้อนใดๆ ก็เป็นอีกแนวทางหนึ่งที่นำไปสู่ความสำเร็จ เดิมที หน่อไม้และเฟิร์นป่าเคยเป็นอาหาร "สู้ความหิวโหย" ของชาวบ้าน แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นอาหารที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนแหล่งท่องเที่ยวชุมชนของหมู่บ้านมา ตำบลเถื่องซวน ปลาในลำธารและข้าวสารแบบกระบอกไม้ไผ่ได้กลายเป็นอาหารประจำของโฮมสเตย์ในพื้นที่ลำธารปลากั๊มเลือง ตำบลเก็มตู... ในอดีต ในพื้นที่ชายฝั่งทะเล ไม่ว่าครอบครัวจะยากจนเพียงใด พวกเขาอาจขาดแคลนทุกสิ่ง แต่โดยปกติแล้วมักจะไม่ขาดแคลนไหน้ำปลา เพราะพวกเขากระตือรือร้นที่จะมีอาหารกินตลอดทั้งปี ปัจจุบัน หมู่บ้านน้ำปลาคุ้กฟูในตำบลฮวงถั่น กำลังพัฒนาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ และกลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ เริ่มต้อนรับนักท่องเที่ยวด้วยความใกล้ชิดกับพื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทางทะเลไห่เตียน ตัวอย่างที่โดดเด่นคือโรงงานผลิตน้ำปลาเลเจียในหมู่บ้านฮ่องกี ซึ่งค่อยๆ พัฒนาบริการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์แทนถังไม้น้ำปลาแบบภาคใต้

แม้ว่ากิจกรรมการท่องเที่ยวจะพัฒนามาไม่ถึง 2 ปี แต่ในแต่ละปีมีนักท่องเที่ยวประมาณ 20,000 คนมาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์การทำน้ำปลาแบบดั้งเดิมที่ Khuc Phu กลางโกดัง Le Gia ได้สร้างบ้านแปดเหลี่ยมหลังคามุงจาก นักท่องเที่ยวสามารถนั่งบนเตียงไม้ไผ่ ดื่มน้ำฝรั่ง และรับประทานขนมข้าวเหนียวจิ้มน้ำปลา ภาพชนบทอันแสนยากจนในอดีตก็ถูกถ่ายทอดผ่านทัศนียภาพอันงดงาม จากนั้นจึงได้สัมผัสประสบการณ์การกินมะเฟืองและมะเดื่อจิ้มกะปิ เสมือนวิถีชีวิตอันยากจนในแถบชายฝั่งเก่า นักท่องเที่ยวจำนวนมากจากเมืองนี้แสดงความสนใจเมื่อได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับหมู่บ้านชาวประมงชนบท กระบวนการทำน้ำปลา และวิถีชีวิตในอดีต... "ความยากจน" กำลังถูกเปิดเผยและหวนรำลึก แต่ไม่ใช่เพื่อรำลึกถึงความยากจนและความยากลำบาก แต่เพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรการท่องเที่ยว เพื่อสร้างความมั่งคั่ง

บทความและรูปภาพ: Linh Truong

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/dem-cai-ngheo-de-lam-giau-260743.htm