เที่ยวลาว กัมพูชา และไทย กินอะไรดี? ค้นพบเมนูอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด

เมื่อเดินทางไปลาว กัมพูชา และไทย ไม่เพียงแต่จะมีทัศนียภาพทางธรรมชาติที่สวยงามหรือสถานที่ทางประวัติศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์เท่านั้น แต่อาหารของทั้งสามประเทศนี้ยังเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการเดินทางเพื่อค้นพบสิ่งใหม่ๆ อีกด้วย คำถามที่ว่า “จะกินอะไรดีเมื่อเดินทางไปลาว กัมพูชา และไทย” มักเป็นหัวข้อที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการสำรวจอาหารและลิ้มลองอาหารอร่อยๆ ลองมาค้นหาเมนูพิเศษที่คุณไม่ควรพลาดในทริปนี้กัน

สิ่งที่น่าสนใจอย่างหนึ่งเมื่อไป เที่ยว ลาว กัมพูชา และไทย คือการได้สำรวจตลาดท้องถิ่น ในตลาดเหล่านี้ คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารริมทางแสนอร่อยมากมาย เช่น:

1. อาหารลาว - การเดินทาง เพื่อค้นพบ รสชาติที่สดใหม่และอุดมสมบูรณ์ของภูเขาและป่าไม้

ลาบเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศลาวโดยเฉพาะ (ภาพ: รวบรวม)

เมื่อเดินทางไปลาว กัมพูชา และไทย ห้ามพลาดอาหารขึ้นชื่อของลาว ด้วยวัตถุดิบสดใหม่และเครื่องเทศธรรมชาติ อาหาร ลาวจึงมอบประสบการณ์สุดพิเศษ

สลัดลาบเนื้อสับ

ลาบเป็นอาหารพื้นเมืองของลาว มักทำจากเนื้อสับ (ไก่ หมู เนื้อวัว) ผสมกับเครื่องเทศสด เช่น มะนาว ใบสะระแหน่ ผักชี พริกสด และน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ลาบมักรับประทานคู่กับข้าวเหนียว ทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และเค็ม อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพของชาวลาวด้วยการใช้วัตถุดิบสดใหม่และเครื่องเทศธรรมชาติ เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้เมื่อเดินทางท่องเที่ยวลาว กัมพูชา และไทย

ข้าวเหนียวลาว

ข้าวเหนียวเป็นอาหารหลักของชาวลาว มีอยู่ในเกือบทุกมื้อ อาหารจานนี้มีรสชาติเฉพาะตัว มักเสิร์ฟพร้อมเนื้อย่าง หม้อไฟ หรืออาหารผัด ข้าวเหนียวนุ่ม เหนียวนุ่ม หุงด้วยไอน้ำ และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ เมื่อนำไปประกอบอาหารอื่นๆ ข้าวเหนียวจะกลายเป็นอาหารที่เรียบง่ายแต่รสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับมื้ออาหารของผู้คนที่นี่

ตำหมากฮุง - ส้มตำลาว

ส้มตำเป็นอาหารพื้นบ้านแต่ได้รับความนิยมอย่างมากในลาว ส่วนผสมหลักคือมะละกอดิบ มักนำมาคลุกเคล้ากับพริก กระเทียม น้ำปลา และมะนาว ทำให้เกิดรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และสดชื่นอย่างมาก ส้มตำลาวมักรับประทานคู่กับข้าวเหนียว ให้ความรู้สึกสดชื่นและเย็นสบาย เหมาะกับอากาศร้อนเป็นอย่างยิ่ง

2. อาหารกัมพูชา - รสชาติอันหอมหวานและลึกลับของอาหารแบบดั้งเดิม

อาม็อก เป็นอาหารจานเด่นที่สุดของกัมพูชา (ภาพ: รวบรวม)

อาหารกัมพูชาผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างอิทธิพลของอินเดีย จีน และท้องถิ่น สร้างสรรค์เป็นอาหารที่ทั้งดั้งเดิมและทันสมัย อาหารกัมพูชาโดดเด่นด้วยรสชาติหวานสดชื่นจากวัตถุดิบธรรมชาติและเครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Amok - ปลานึ่ง

อาม็อก (Amok) เป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อและเป็นเอกลักษณ์ของกัมพูชา ทำจากปลาสด เลาะก้าง สับละเอียด ผสมกับกะทิ ไข่ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริก... จนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำไปนึ่งในใบตองเพื่อรักษารสชาติและความสดของวัตถุดิบ เมื่อปรุงเสร็จ เนื้อปลาจะนุ่มละมุน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากใบตองและกะทิ ผสมผสานกับความหวานของเนื้อปลาและเครื่องเทศที่ลงตัว

อาม็อกมักเสิร์ฟพร้อมข้าวและเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลหรือมื้ออาหารสำคัญของชาวกัมพูชา อาหารจานนี้มีรสชาติท้องถิ่นที่เข้มข้นและแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ในการใช้วัตถุดิบสดใหม่

นอกจากปลาแล้ว ชาวกัมพูชาบางครั้งยังคิดค้นอาหารจานดั้งเดิมนี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น ไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู เต้าหู้... เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ดึงดูดใจผู้รับประทานมากขึ้นเรื่อยๆ

Bai Sach Chrouk – ข้าวหมูย่าง

Bai Sach Chrouk เป็นอาหารเช้ายอดนิยมและเป็นที่รักของชาวกัมพูชา อาหารจานนี้ประกอบด้วยข้าวสวย เสิร์ฟพร้อมหมูย่างเนื้อนุ่มหอม หมักด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านจนเหลืองกรอบ อาหารจานนี้ยังเสิร์ฟพร้อมผักดองและผักสดเล็กน้อย ทำให้เกิดรสชาติที่สมดุลอย่างลงตัวของรสเค็ม รสหวาน และรสเปรี้ยว อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรมและประเพณีของกัมพูชาอีกด้วย

นัม บั๋น โชค - ก๋วยเตี๋ยวน้ำกัมพูชา

นัม บั๋น โชก เป็นอาหารเช้ายอดนิยมของชาวกัมพูชา เส้นบะหมี่ทำจากแป้งข้าวเจ้า มักเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปปลา ผสมผสานกับสมุนไพรสด เช่น ผักชี ถั่วงอก แตงกวา และเครื่องเทศอื่นๆ อาหารจานนี้มีรสชาติที่สดชื่นและรับประทานง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบเบาๆ แต่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

3. อาหารไทย – การผจญภัยที่น่าตื่นเต้นของอาหารรสจัดจ้าน

ต้มยำ อาหารจานเด็ดที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “สุดยอดความอร่อยของอาหารไทย” (ภาพ: รวบรวม)

ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านอาหารที่มีรสชาติเผ็ด หวาน และเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ อาหารไทยไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังผสมผสานเครื่องเทศรสจัดจ้านได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

ผัดไทย - ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอาหารประจำชาติของไทย ได้รับความนิยมและชื่นชอบอย่างกว้างขวาง เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดกับกุ้ง เต้าหู้ ไข่ และถั่วงอก ผสมผสานกับเครื่องเทศไทย เช่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และมะขามเปียก ทำให้เกิดรสชาติหวานและเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารจานนี้มักตกแต่งด้วยถั่วลิสงบด มะนาวสด และพริกป่น ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้จานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

ต้มยำ - ซุปเปรี้ยวร้อน

ต้มยำเป็นซุปไทยที่มีชื่อเสียง มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด และหอมกลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด พริก และขิง เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในอาหารไทย มักทำจากกุ้ง เห็ด และเครื่องเทศพื้นเมือง ต้มยำสามารถรับประทานคู่กับข้าวสวยหรืออาหารอื่นๆ ได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ทุกคนติดใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง

ส้มตำ - ส้มตำไทย

ส้มตำเป็นส้มตำไทยแบบดั้งเดิม มักทำจากมะละกอดิบ พริก กระเทียม ถั่วลิสง และน้ำปลา อาหารจานนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนของพริก รสเค็มของน้ำปลา และรสหวานของมะละกออย่างลงตัว ทำให้เกิดรสชาติเข้มข้นที่กระตุ้นต่อมรับรส ส้มตำเป็นอาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยมในมื้ออาหารกับครอบครัวหรืองานเลี้ยงกลางแจ้งในประเทศไทย

เมื่อสิ้นสุด ทัวร์ลาว กัมพูชา และไทย คุณจะไม่เพียงแต่หวนรำลึกถึงความทรงจำอันงดงามจากภูมิประเทศอันลึกลับ แต่ยังได้สัมผัสรสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ของแต่ละประเทศ สัมผัสประสบการณ์อาหารในทริปสำรวจสามประเทศอินโดจีนนี้ ปลุกทุกประสาทสัมผัสของคุณ และทำให้คุณจดจำการเดินทางอันน่าจดจำนี้ไปตลอดกาล

ที่มา: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/di-tour-du-lich-lao-campuchia-thai-lan-an-gi-ngon-v16856.aspx